1樓：匿名使用者
南乳香芋蒸鴨的味道別具乙個，鴨子的營養加上南乳獨特的味道，可謂是一絕哦！南乳香芋蒸鴨的主要材料就是鴨子、香芋和南乳，做法其實很簡單的。心動不如行動哦，如果你也喜歡，不妨動手自己做一下啊！
材料：水鴨半隻、香芋乙隻、南乳、老抽、鹽、糖。
1、將南乳搗爛，與老抽、鹽、糖攪拌均勻，塗抹在處理乾淨的水鴨身上（不切開），醃製10分鐘左右。
2、將香芋去皮、洗乾淨，切成塊狀，鋪放在蒸盤底部。
3、將醃製好的水鴨，連同南乳等醬汁，放在香芋的上面，使香芋在蒸的過程中，充分吸收醬汁的味道。
4、將蒸盤放入蒸鍋內，用猛火蒸30分鐘出鍋。
2樓：煚南城舊夢
1、將南乳搗爛，與老抽、鹽、糖攪拌均勻，塗抹在處理乾淨的水鴨身上（不切開），醃製10分鐘左右。
2、將香芋去皮、洗乾淨，切成塊狀，鋪放在蒸盤底部。
3、將醃製好的水鴨，連同南乳等醬汁，放在香芋的上面，使香芋在蒸的過程中，充分吸收醬汁的味道。
4、將蒸盤放入蒸鍋內，用猛火蒸30分鐘出鍋。
3樓：可以
1.備香芋，
2.香芋去皮，鴨肉適量。
3.香芋切片，鴨肉斬塊。
4.香芋和鴨肉分別用鹽拌勻入味，將香芋碼碗底。
5.喜歡吃生抽，鴨肉可用生抽醃一下，碼在香芋片上。
6.放進蒸鍋隔水蒸。
7.高壓半小時。
8.好香香的香芋蒸鴨。
烹飪技巧
香芋用油酥香，鴨肉用油炒一下再蒸更香。
關於美食的成語大全
4樓：龍之騰必潛乃翔
珍饈美味 色香味濃 玉盤珍饈 回味無窮 唇齒留香色味俱佳 美味佳餚 珠翠之珍 咂嘴咂舌 餘味無窮殊滋異味 水陸之珍 食魚遇鯖 山珍海味 嘉餚美饌饕餮盛宴 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾
5樓：大獅子萌萌噠
芳香四溢 , 香飄十里 , 油而不膩 , 香脆可口 , 鹹甜適中 , 甘脆爽口 , 五味俱全 , 酸甜可口 , 鮮美多汁 , 清爽可口 , 質嫩爽口 , 麻辣鮮香 , 香甜軟糯 , 珍饈美味 , 饕餮大餐 , 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮 ,玉盤珍饈, 秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴 , 八珍玉食,其味無窮.津津有味 , 回味無窮 , 意猶未盡 , 垂涎三尺 , 垂涎欲滴 , 珍饈美味 , 八珍玉食 , 口舌生香 , 大快朵頤 , 饕餮盛宴。
6樓：匿名使用者
津津有味、
垂涎欲滴、
八珍玉食、
食指大動、
三牲五鼎、
五味俱全、
垂涎三尺、
秀色可餐、
膾炙人口
7樓：先整兩杯
吭吭吃吃、
吃喝嫖賭、
吃軟不吃硬、
爭風吃醋、
穩吃三注、
令人吃驚、
坐吃山空、
吃四方飯、
騙吃混喝、
狼吃襆頭、
吃硬不吃軟、
省吃細用、
湖吃海喝、
拈酸吃醋、
做吃空山、
少吃缺穿、
少吃儉用、
拜登吃麵、
吃著不盡、
吃著不盡、
好吃懶做、
好吃好喝、
幫狗吃食、
短吃少穿、
爭鋒吃醋、
自討苦吃、
吃驚受怕、
吃喝玩樂、
吃裡扒外、
山吃海喝
全手打，請採納！！！
世界三大美食分別是什麼？
8樓：夏天肥魚
世界三大美食分別是鵝肝、松露、魚籽醬。
1、鵝肝醬是法國著名美食。用自然生長的鵝，在約14星期後開始強迫灌食，灌食期2至4星期，每日2至3次，使用管子將特別調製的粟公尺漿直接灌入其食道，使大量過剩的脂肪在其肝臟積聚，生長出肥大的肝臟。
2、松露是一種生長在橡樹底下的天然蕈菇，外型有點像橢圓型的姜，體積小的如玻璃珠，大的如拳頭。對生長環境要求嚴苛，土壤酸鹼值不對就難以生長，因此產量很少，**昂貴。
3、魚子醬。只有鱘魚的卵才有資格製成魚子醬。全世界有超過20種類的鱘魚，只有產自俄羅斯以南及伊朗以北的裡海海域中的beluga、ossietra、sevruga三種鱘魚的卵，才能製作成美食家心目中的真正魚子醬。
中國有很多的美食，在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。
9樓：
土耳其美食式和法國餐、中餐同為世界三大美食
10樓：匿名使用者
松露，鵝肝，魚子醬，號稱世界三大美食
我們中國有哪些著名美食？
11樓：尚學堂前端學院
說到美食，那就不得不提美食之都西安了，西安必吃的十大美食有以下10種：牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮公尺皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
3、秦鎮公尺皮
好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮公尺皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮，其實是不對的，之所以沒寫涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山擀麵皮，秦鎮公尺皮，坊上的涼皮等等。
4、biangbiang面
biangbiang面其實就是扯麵，可以說是陝西第一面，其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲，口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陝西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富，最有名的岐山臊子面講究：「酸辣香，煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
7、夜市烤肉
8、葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃，葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截，並非某藥王的葫蘆。
9、小炒泡饃
如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人，還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子，越來越多的人更喜歡小炒泡饃。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時候吃太飽，後來臨走的時候又去吃了一次，至今還回味無限呢。
有沒有流口水啊！！
12樓：愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），是在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老闆娘獨自經營，女老闆面上有微小的麻子，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：
也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多，其中老字型大小有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。
乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有松紅香味。
13樓：匿名使用者
傳統瓦罐風味美食
傳承千年，素有『瓦罐香沸，四方飄逸。一罐煨盡，天下奇香。』的美譽。
獲得非物質文化遺產認證的「孟氏瓦罐煲湯技藝」烹製的《亞聖齋》瓦罐魚系列美食，醇香美味，營養健康。
像；瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐金槍魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚等，選用野生海魚，傳統瓦罐技藝煨湯製作。
各大線上平台及線下商店超市均可買到，三十年老企業，好吃又放心。
14樓：匿名使用者
西安是以肉和泡饃為主，比如:肉夾饃、羊肉串、魷魚串，這些都是西安的著名美食。
15樓：奈奈醬
我心中的十大美食：蛋黃酥、鳳梨酥、焦糖核桃排、黃油提子麻薯、海苔肉鬆小貝、鮮花餅、半熟芝士、卡百利、拿破崙
16樓：小爺何曾癲狂
巴里熊青稞芽胚 北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅
17樓：匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
18樓：匿名使用者
河北的驢肉火燒 蘭州的拉麵 潼關的肉夾饃 四川 重慶的火鍋 北京的烤鴨 炸醬麵
19樓：匿名使用者
北京烤鴨、串串香、紅燒排骨、肉爛者香、涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、辣椒炒肉、水煮魚、小雞燉蘑菇。
20樓：匿名使用者
北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、四川串串香、重慶麻辣火鍋、廣西桂林公尺粉、江西瓦罐湯、貴州酸湯粉 鄭州燴麵
21樓：匿名使用者
烤鴨。紅燒排骨。水煮魚。糖醋排骨。
22樓：caohaikuo樂園
有殺豬菜，乾燒魚，砂鍋冬瓜，砂鍋蘿蔔，砂鍋老湯。
23樓：貫眾雲醫
拌麵？到南昌吃的拌麵，居然只要三塊錢
24樓：星華
1.蘭州拉麵：以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了顧客的好評；
2.北京烤鴨：以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚和肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」；
3.四川串串香：是草根美食最大眾化的體現，實際上也是火鍋的另一種形式。
芋頭燜肉怎麼做，香芋燜肉的做法步驟圖，香芋燜肉怎麼做好吃
健康功效 芋頭 補虛 健脾 解毒 白糖 富含碳水化合物 活血化瘀 食材用料 腩肉約500g 芋頭半個相剋食物 生抽適量 鹽適量油少許 料酒少許 姜一小塊相剋食物 蒜頭4瓣相剋食物 白糖少許相剋食物 芋頭燜肉的做法 1.肉洗淨備用 2.芋頭去皮洗淨切塊備用 3.肉切厚方塊用生抽，鹽，料酒醃製約半小時4...
香芋甜心的做法，香芋甜心的做法
香芋甜心 要用到芋頭 糯公尺粉 澱粉 白砂糖.要想更好吃還要牛奶芋頭蒸熟，壓成泥 與糯公尺粉 牛奶混合，軟硬度.稍微成型就可以，這樣才會有外脆裡軟的感覺 然後裹上薄澱粉炸至金黃即可 這個比香芋甜心容易 香芋甜心 的做法 材料 可做16個 芋泥 中型芋頭1個 奶油或無鹽黃油20克 糖粉20克 油皮 中...
香芋奶茶的做法，香芋奶茶的做法和配方
番茄爸爸的夫君 1 蜂蜜水 蜂蜜和水的比例是1 1。2 煮紅茶 將3小包紅茶放入600毫公升水中煮沸。3 奶茶做法 取乙個500ml的杯子，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侶 一勺香芋粉，然後再倒入紅茶水，邊沖邊攪勻就可以。香芋奶茶的功效和作用 1 利尿解毒 香芋奶茶富含碳水化合物和蛋白質等元素，能提...
椰汁香芋西公尺露的做法，香芋牛奶西公尺露的做法
椰汁香芋西公尺露的做法是把香芋切成小丁，和西公尺一起放在鍋裡煮，邊煮邊攪拌，煮十分鐘左右。將煮好的香芋西公尺盛出，放入椰汁，加適量糖，椰汁香芋西公尺露就做好啦！原料 西公尺 香芋1個。輔料 椰汁200ml。調料 白糖適量。做法 1 煮西公尺露 接一鍋清水，燒開，放入西公尺，中火邊煮邊攪拌，約15分鐘...
蒸芋花的做法大全家常，清蒸香芋的家常做法
蒸芋花的用料。芋花 1斤獨頭蒜 2個尖椒 2個醋 克辣椒麵 一小勺白糖 一小勺花椒粉 一點點鹽 克。蒸芋花的做法步驟。步驟 1把芋花皮撕去，掰成4厘公尺左右的小段，花萼部分可以吃，花蕊部分不能食用。冷鍋講芋花倒入幹煸，持續翻動，不要放油，中火持續炒十多分鐘，直到水汽煸去一些，芋花癟下來，就可以起鍋備...