椰汁香芋西公尺露的做法，香芋牛奶西公尺露的做法

1樓：恰好你是我的光

椰汁香芋西公尺露的做法是把香芋切成小丁，和西公尺一起放在鍋裡煮，邊煮邊攪拌，煮十分鐘左右。將煮好的香芋西公尺盛出，放入椰汁，加適量糖，椰汁香芋西公尺露就做好啦！

2樓：生活達人辣辣

原料：西公尺、香芋1個。輔料：

椰汁200ml。調料：白糖適量。

做法：1、煮西公尺露：接一鍋清水，燒開，放入西公尺，中火邊煮邊攪拌，約15分鐘至西公尺半透明關火燜10分鐘完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用蒸香芋：

香芋去皮，切小塊，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過），備用煮椰汁：椰汁倒入鍋裡，加適量清水稀釋，加入適量白糖，煮開，倒入香芋和西公尺攪拌均勻即可

1、煮西公尺時一定要水滾後放入然後要邊煮邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底，煮至半透明時，也就是還剩一點點白心的時候，關火蓋上蓋虛燜10分鐘，西公尺會變得完全透明。

2、芋頭最好是香芋，口感最粉糯，實在沒有，別的品種也可以，不過沒那麼香糯。

3、椰汁牆裂推薦高達椰漿，加含糖牛奶更棒，不過我這次用了白糖代替味道也不減分。

主料2人份

西公尺適量

芋頭1個

輔料椰汁200毫公升

白糖適量

步驟1椰汁香芋西公尺露的做法大全

煮西公尺露：接一鍋清水，燒開，放入西公尺，中火邊煮邊攪拌，約15分鐘至西公尺半透明關火燜10分鐘完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用

步驟2椰汁香芋西公尺露的做法**

蒸香芋：香芋去皮，切小塊，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過），備用

步驟3椰汁香芋西公尺露的家常做法

煮椰汁：椰汁倒入鍋裡，加適量清水稀釋，加入適量白糖，煮開，倒入香芋和西公尺攪拌均勻即可

椰汁香芋西公尺露

烹飪技巧

煮西公尺時一定要水滾後放入然後要邊煮邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底，煮至半透明時，也就是還剩一點點白心的時候，關火蓋上蓋虛燜10分鐘，西公尺會變得完全透明

芋頭最好是香芋，口感最粉糯，實在沒有，別的品種也可以，不過沒那麼香糯

椰汁牆裂推薦高達椰漿，加含糖牛奶更棒，不過我這次用了白糖代替味道也不減分

香芋牛奶西公尺露的做法

3樓：匿名使用者

香芋牛奶西公尺露來的做自法配料　　西公尺bai、芋頭各100克（

du約之兩半），清水1，250毫公升zhi，鮮奶、椰汁各dao150毫公升，冰糖125克操作　　（1）西公尺洗淨，芋頭去皮切粒。　　（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鐘。　　（3）加入西公尺和芋頭粒，中火煮20分鐘。

　　（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。西公尺的煮法　　 1、鍋裡放水燒開後把西公尺放進去煮15分鐘左右　　2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起　　3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西公尺已經全透明了　　4、把西公尺取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西公尺同煮，片刻西公尺露就做成了

4樓：匿名使用者

材料：西公尺、香芋1只、椰汁200ml、白糖適量步驟：1、煮西公尺露：

接一鍋清水，燒開放入西公尺中火邊煮回邊攪拌約15分鐘至西答公尺半透明關火燜10分鐘完全透明過冷河把粘液沖洗乾淨備用2、蒸香芋：香芋去皮切小塊蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過）備用

3、煮椰汁：椰汁倒入鍋裡加適量清水稀釋加入適量白糖，煮開，倒入香芋和西公尺攪拌均勻即可

提醒：煮西公尺時一定要水滾後放入然後要邊煮邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底，煮至半透明時，也就是還剩一點點白心的時候，關火蓋上蓋虛燜10分鐘，西公尺會變得完全透明芋頭最好是香芋口感最粉糯，實在沒有，別的品種也可以，不過沒那麼香糯椰汁牆裂推薦高達椰漿加含糖牛奶更棒不過我這次用了白糖代替味道也不減分

5樓：匿名使用者

牛奶木瓜西公尺露的bai做法詳細介紹du 菜系及功效：美容菜zhi譜牛奶木瓜西公尺露dao

的製作材

專料：主料：熟木瓜,西公尺（屬小粒的易煮）,牛奶,糖教您牛奶木瓜西公尺露怎麼做，如何做牛奶木瓜西公尺露才好吃1.

適量的西公尺投入沸水中，以中小火煮致半透明，中間還留有一點白即可，約5-6分鐘 2.濾去煮西公尺的熱水（帶糊狀）3.將半透明的西公尺倒入一盤涼水裡衝一下4.

濾去涼水，放入鍋裡，加上其它材料燒開即可5.哈哈:)大功告成！

香芋椰汁西公尺露的做法?

西公尺露的做法，牛奶芋頭西公尺露怎麼做好吃

6樓：爵爺的網路

香芋牛奶西公尺露的做法配料西公尺、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫公升，鮮奶、椰汁各150毫公升，冰糖125克操作（1）西公尺洗淨，芋頭去皮切粒。（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鐘。（3）加入西公尺和芋頭粒，中火煮20分鐘。

（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。西公尺的煮法 1、鍋裡放水燒開後把西公尺放進去煮15分鐘左右 2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起 3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西公尺已經全透明了 4、把西公尺取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西公尺同煮，片刻西公尺露就做成了

請問椰漿西公尺露的做法是什麼呢、400ml的椰漿要加多少水呢，需要加奶嗎

7樓：王月霞

把西公尺先泡發了在煮透，然後椰奶加熱放西公尺就好了。依個人口味而定，不需要放牛奶。

1.椰汁香芋西公尺露蒸香芋：香芋去皮，切小塊，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過），備用。

2.椰汁香芋西公尺露.煮椰汁：椰汁倒入鍋裡，加適量清水稀釋，加入適量白糖，煮開，倒入香芋和西公尺攪拌均勻即可。

3.烹飪技1、煮西公尺時一定要水滾後放入然後要邊煮邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底，煮至透明時，也就是還剩一點點白心的時候，關火蓋上蓋虛燜10分鐘，西公尺會變得完全透明。2、芋頭最好是香芋，口感最粉糯，實在沒有，別的品種也可以，不過沒那麼香糯。

3、椰汁牆裂推薦高達椰漿，加含糖牛奶。

4.先煮300毫公升的開水(大概1飯碗半)。

1.把100克西公尺放進開水中，蓋上蓋子再煮開，煮開後立即關火，蓋著蓋子用餘熱放置20分鐘。

2.開啟蓋子，可見西公尺已成半透明，但心還是白色的，此時倒去多餘水份。

3.把適量的糖放進半碗開水融化，倒進半透明的西公尺，開啟蓋子繼續煮至完全透明。

4.西公尺煮熟後就是這個樣子，記著煮西公尺一定要耐心並不時攪拌，不可煮得太過爛，不然就成了爛糊了。

5.西公尺煮好後，再煮椰汁，把適量椰漿加開水調均勻，放糖，煮沸騰。

8樓：大濕

把西公尺先泡發了在煮透，然後椰奶加熱放西公尺就好了，濃的話可以加水，依個人口味而定，不需要放牛奶

9樓：卜卜廚房

椰汁西公尺露，煮西公尺的時候要不時的攪拌，以免粘鍋，煮好的西公尺放進涼水中，西公尺會慢慢變大，口感會更好，其它配料芋圓，紅豆，芋頭，紫薯，紅薯根據自己的喜好

10樓：暴走少女

400ml的椰漿要加1200ml水，比例大概為1比3。不需要加牛奶的。

所需材料：西公尺80g、椰漿250ml、砂糖適量、水800g製作方法：

1、椰漿，水，砂糖倒入養生壺裡燒開後備用。

2、鍋裡加800ml水選擇花草茶功能，水開後緩緩倒入西公尺，邊倒邊攪。

3、煮好後燜10-15分鐘，西公尺呈半透明白芯狀。

4、拌西公尺，再重複一次煮，燜20分鐘。

5、燜至西公尺沒有白芯，濾出水。(如果去用大西公尺可以重複多一次，並且重新換水)

6、把濾好的西公尺倒入煮好的250g的椰漿裡，椰漿西公尺露就做好了。

九種芋頭的不同做法，你吃過幾種

11樓：匿名使用者

毛芋頭深褐色圓形，表面不光滑，外皮有長短不一的毛刺，就像體內生長的腫瘤。雖然外形看起來有點醜，但卻是藥用價值很高的食物。

中醫認為，芋頭味甘辛，性平，具有消瘰散結，通便解毒，益氣健脾，添精益髓之功用。

經常食用芋頭，對於甲狀腺結節，子宮肌瘤，卵巢囊腫，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纖維瘤，肝、腎囊腫，慢性淋巴結炎及各種惡性腫瘤有一定預防和輔助**作用。

小小芋頭治百病！

補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素能增進食慾，幫助消化，適用於神疲乏力，精神萎靡，氣短多汗，反覆感冒，過早衰老等。

2防治痛風

中醫認為，毛芋頭具有消腫散結的功用。芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，能緩解痛風患者關節腫痛等症狀。

3緊緻**

芋頭富含膠原蛋白，其粘滑之性可防治過皺紋早產生，保持肌膚水分，增強**的彈性，達到緊緻**，延緩衰老的目的。

芋頭的吃法很多，蒸、煮、炒、炸都可以，下面給大家介紹幾種比較美味的做法，今天就能做給家人吃啦！

一、排骨蒸芋頭

食材：豬小排、芋頭、食鹽、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：1.香芋去皮，切成末；

2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用；

3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油；

4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。

二、椰汁香芋西公尺露

食材：西公尺、芋頭、椰汁、白糖。

做法：1.煮西公尺露：接一鍋清水，燒開，放入西公尺，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西公尺半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過)，備用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西公尺攪拌均勻即可。

三、荔浦芋頭

食材：芋頭、培根、食鹽、蠔油、香油、植物油。

做法：1.將芋頭洗淨切絲，放入鹽、香油拌勻;臘肉切成丁;

2.將拌好的芋頭絲放入器皿裡，撒上切成丁的臘味，上籠蒸8-10分鐘;

3.坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。

四、香蔥芋艿

食材：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。

做法：1.芋頭連皮洗淨，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準;

2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;

3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香;

4.再把芋頭放入翻炒;

5.加入水、鹽、糖燒開;

6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋;

7.最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。

五、芋頭蛋糕

食材：芋頭、砂糖、雞蛋、沙拉、油、牛奶、鬆餅粉、泡打粉

做法：1.芋頭去皮洗淨後蒸熟搗成芋泥備用；

2.將細砂糖與蛋置於容器中，以打蛋器拌打均勻；

3.接著將沙拉、油與牛奶分次加入作法(1)材料中攪拌均勻；

4.將過篩後的鬆餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀，再將蒸熟的芋泥加入拌勻成面煳；

5.模型內墊入一層烤焙紙，將麵煳裝入模型中，即可放入預熱至170℃的烤箱，烤30～40分鐘即可。

六、蜆肉香芋煲

食材：水瓜200克，蜆肉100克，香芋200克，薑末、蔥段少許，油、鹽、鮮奶各適量

做法：1.水瓜刮去外皮，切塊; 香芋去皮，切成菱形塊; 規肉悼水後撈起待用；

2.另起鍋，放入油、薑末、蔥段爆香，加入清水、香芋，慢火煮約2分鐘；

3.投入水瓜、蜆肉，與香芋一起煮，調入鹽、鮮奶，至水瓜熟即可。

七、芋頭扣肉

食材：帶皮五花肉200克、大芋頭1/3個、八角1個、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1湯匙(15ml)、腐乳汁2湯匙、油1湯匙、勾芡用水澱粉100ml

做法：1.芋頭去皮備用，五花肉洗淨放入湯鍋中，加入八角，將五花肉煮至七成熟後撈出；

2.用牙籤在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均勻地塗抹五花肉表面；

3.塗好老抽的五花肉切片，芋頭切稍厚的片，大蒜切碎備用；

4.將鹽、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成調味汁備用；

5.芋頭片和肉片在調料中拌勻，使每片盡可能塗勻調料；

6.塗好的芋頭一層、肉片一層，整齊地碼在碗裡，上鍋蒸30分鐘；

7.扣肉蒸好後，另起鍋將水澱粉和5ml加熱勾芡，澆至剛才蒸好的扣肉上即可。

八、翻砂芋頭

食材：大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量

做法：1.將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀;

2.鍋中倒入適量食用油，待油熱6成後，下芋頭條小火炸3分鐘左右後撈出，稍涼後中火下過再炸一分鐘上色;

3.另取炒鍋**，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。

九、芋頭排骨煲

食材：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣

調料：1.酒1大匙、醬油1/2大匙；

2.醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。

做法：1.小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再用熱油炸至上色撈出；

2.芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。

3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘；

4.芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍乾時，即可盛出。

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