1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
2樓：耿鈮
家常芹菜炒肉沫，好吃下飯
3樓：毋晚竹湛釵
本菜原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
本菜做法：
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項：
整個工序中，一點水都不要放；
一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。
本菜特點：
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等**病也有一定的輔助療效。
加上瘦肉，可謂色香味俱全。
4樓：別愛景逮申
芹菜洗盡切段，過下開水
鍋裡放油，7.8成熱時下肉段煸炒，然後下料酒，鹽調味，加入過水的芹菜翻炒，最後點亮油、雞精出鍋，就0k了！
芹菜炒肉怎麼做？
5樓：匿名使用者
芹菜炒肉 本菜原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
本菜做法：
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項：
整個工序中，一點水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。
本菜特點：
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等**病也有一定的輔助療效。
加上瘦肉，可謂色香味俱全。
6樓：耿鈮
家常芹菜炒肉沫，好吃下飯
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
8樓：匿名使用者
把肉和蔥花一起放鍋裡，煸炒一會兒，再放芹菜，放醬油，鹽，略炒斷生就可，出鍋時淋點香油，就ok了
9樓：匿名使用者
先炒肉 再炒芹菜 最後一塊炒
10樓：匿名使用者
1、擇取芹菜幹，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦豬肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油，大蒜[更多大蒜的做法]和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒[檢視辣椒的做法]片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之後裝盤。
3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這裡也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。
不要把肉片炒老了。 4、整個工序中，注意事項就是一點水都不要放。 芹菜炒肉的特點：
這個菜色味俱全，芹菜吃起來很嫩。
11樓：乍暖
食材：芹菜一把、里脊肉一小塊、鹽適量、料酒少許、生抽少許、澱粉少許、食用油適量、大蔥一段、生薑一小塊、花椒粉少許、味極鮮少許、香醋少許。
做法：1、芹菜擇好洗淨後，切成3厘公尺的段，切好後放入盆中，加入清水，放入一勺鹽，浸泡5分鐘。
2、準備一小塊里脊肉，把它切成肉絲，切好後放入盆中，加入半勺鹽、少許料酒、生抽少許、一小勺澱粉，用手抓勻，醃製10分鐘。
3、準備一半紅彩椒，切成絲，等下用來做點綴。
4、鍋裡加入少許油，油熱後，把肉放進去炒一下，把肉絲炒至發白，蔥薑放進去，放入少許花椒麵，放點生抽，再加入點料酒，繼續翻炒，再加入點清水，少放點鹽、味極鮮，再放點香醋，蓋上蓋子大火燉開。
5、然後把芹菜倒進去，芹菜炒至微微發黃，把彩椒放進去，翻炒均勻。現在芹菜從黃色又變成深綠色了，現在就可以出鍋了。
芹菜炒肉怎麼做
12樓：你力哥來了
芹菜炒肉的做法如下：
主料西芹2棵、豬肉200克。
輔料蔥半根 、甜麵醬2小勺、十三香半小勺、鹽（根據個人口味）2小勺、油1大勺、姜1片。芹菜芹菜炒肉的做法步驟
1. 芹菜斜刀切片，蔥切絲，豬肉頂刀切片。待用。
2. 熱鍋，倒油，油熱後，關小火，倒入肉片，翻炒。
3. 肉炒至肉白色時，放入2小勺甜麵醬，翻炒。
4. 待甜麵醬上色均勻後，點少量開水，放入蔥薑，十三香。
5. 待湯汁均勻後，放入西芹，調成大火，翻炒。根據個人口味放鹽。
6. 待西芹炒至微透明時，關火，完成。
13樓：耿鈮
家常芹菜炒肉沫，好吃下飯
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
15樓：
先把肉切好掩一下被用，在把芹菜抄一下水，油燒熱放蔥薑蒜爆香，在倒入肉反炒至變色加入芹菜炒熟
16樓：澤亞
1.芹菜斜刀切片，蔥切絲，豬肉頂刀切片。待用。
2.熱鍋，倒油，油熱後，關小火，倒入肉片，翻炒。
3.肉炒至肉白色時，放入2小勺甜麵醬，翻炒。
4.待甜麵醬上色均勻後，點少量開水，放入蔥薑，十三香。
5.待湯汁均勻後，放入西芹，調成大火，翻炒。根據個人口味放鹽。
6.待西芹炒至微透明時，關火，完成。
芹菜炒肉怎麼做
17樓：匿名使用者
本菜原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
本菜做法：
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項：
整個工序中，一點水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。
本菜特點：
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等**病也有一定的輔助療效。
加上瘦肉，可謂色香味俱全。
18樓：無需善良
主料：芹菜220g、豬脊肉180g
輔料：油50ml、鹽3g、蔥1段、姜2片、花椒5粒、料酒2匙，澱粉1勺
做法：1、芹菜去葉切成寸段備用。
2、 豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右略入味。
3、鍋中放適量油，加入肉絲。
4、炒至肉絲變白後關火。
5、另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱。
6、加入蔥薑絲炒出香味。然後鏟出，只留鍋中油。
7、加入芹菜，快速翻炒。
8、炒至芹菜翠綠，加入肉絲。
9、翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。
19樓：耿鈮
家常芹菜炒肉沫，好吃下飯
20樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
21樓：匿名使用者
芹菜洗盡切段，過下開水 鍋裡放油，7.8成熱時下肉段煸炒，然後下料酒，鹽調味，加入過水的芹菜翻炒，最後點亮油、雞精出鍋，就0k了！
22樓：匿名使用者
肉可以先翻炒至香味溢位且，期間可以加點醬油增加色澤~~再放入芹菜先爆炒幾分鐘，再加入耗油，鹽就差不多了....
芹菜炒肉怎麼做 5
23樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
24樓：耿鈮
家常芹菜炒肉沫，好吃下飯
25樓：雪之彌
很簡單～先把芹菜摘葉並切成段,然後用熱水綽一下,就是過一下熱水.撈出備用.
炒鍋加油\鹽,如果肉炒則先放肉,再加芹菜.炒熟就可以吃了.如果涼拌則從熱水中撈出放涼加上其他菜(胡蘿蔔\花生)拌後就可以吃了.
26樓：黒衣哲人
芹菜炒肉做法：
1把芹菜擇好，用刀切去老頭後切成小段。把肉切成肉絲，辣椒也切成絲放在一 邊備用。
2熱鍋，放於適量的油，把姜和蒜頭下鍋爆香
3放入切好的辣椒和芹菜，不停的翻炒，待芹菜炒熟後盛起備用。
4在鍋中留少許的油，放入剛才切好的肉絲進行翻炒，放入炒熟芹菜5肉絲熟了之後加入適量的鹽和味精，然後起鍋即可
27樓：諸葛長龍
那個很簡單啊，我一般選擇西芹，西芹個大肉質嬌嫩，口感好，豬肉切薄片，用熱水洗淨。鍋裡加油後加熱，之後倒入肉片爆炒，之後加入鹽、料酒、西芹,接著炒至七分熟，加水煮熟，就可食用。這樣烹製的芹菜炒肉原汁原味，鮮嫩有口感，很不錯的一道家常菜。
28樓：高山旭日
其實不難,就同炒其它肉炒菜一樣的過程就行了,如果您一點炒菜基礎都沒有不防上此網學習一下http://www.meishichina.com/
29樓：高李篙
把芹菜先焯一下水，油燒熱放十三香、肉絲（肉片）肉變色後把芹菜都進去。翻炒，加鹽、雞精（味精），出鍋裝盤。
肉炒芹菜怎麼炒好吃
30樓：blackpink_羅捷
主料：豬肉300克、芹菜100克。
輔料：食鹽2克、水10毫公升、醬油20克、蔥5克。
1、首先豬肉切片。
2、然後芹菜切小段。
3、再然後蔥切碎。
4、熱鍋涼油放入五花肉。
5、放入蔥、醬油、芹菜、水、鹽翻炒均勻。
6、最後芹菜炒肉成品。
31樓：盛夏的約定
露炒芹菜怎麼炒好吃來說的話，炒肉炒芹菜來說的話，其實就是仙草露啊，在家勤在放進去，再加點那個辣椒。
32樓：愛美味不用等
這個肉炒芹菜想要炒的特別好吃 就首先就得選那種五花肉 還要選西芹 這樣炒出來的就是特別好吃 做法也是比較簡單的 呃鍋裡放入油 放入五花肉煸香 放入蔥薑蒜 再把芹菜放進去 放入生抽 食鹽 味精調味就可以了
33樓：h微
你好，那個肉你可以切成那個肉片，然後把那個芹菜倒下去，炒翻炒幾下，再倒那個肉片下去，然後炒幾下就可以下一點鹽下去
34樓：揚揚雙雙
你好，先把芹菜用熱水淖一下。然後在油鍋裡面把肉翻炒一下。倒入芹菜翻炒就可以了。
35樓：有電發光的路燈
肉炒芹菜，首先這個肉要炒香了，以後再把青菜倒下去，稍微放一點辣椒會很好吃
36樓：騎著蝸牛當房車
肉切片，放入碗內加入適量鹽，料酒，生抽，澱粉抓勻醃製十分鐘(根據自己口味喜好，里脊肉，五花肉，後腿肉均可)
2芹菜擇洗乾淨斜切成段
3紅椒洗淨切絲，姜切絲
4鍋裡放油燒熱倒入薑絲爆香
5倒入肉片劃散炒製顏色發白
6再倒入芹菜翻炒均勻，最後倒入紅椒絲翻炒，加入適量鹽，生抽，白糖，雞精，翻炒入味即可
7倒入盤子中即食
香芹炒肉怎樣做？
37樓：莫不可明
用料牛里脊肉 適量
香芹 一把
小公尺辣 4個
郫縣豆瓣醬 一勺
醬油 少許
蠔油 一勺
玉公尺糖漿 少許
玉公尺澱粉 一勺
蔥 少許
香菜 少許
油 適量
做法步驟
1、準備食材 牛肉切成約0.5厘公尺的條 香芹切段 蔥一部分切段 一部分切碎 香菜切段 小公尺椒切段
2、牛肉放入碗中 加入少許醬油
3、加一勺玉公尺澱粉攪拌.
4、鍋中放入適量的油.
5、放入牛肉
6、翻炒幾下，將牛肉炒熟.
7、放入香芹
8、翻炒均勻
9、放入1勺郫縣豆瓣醬.
10、一勺勺油
11、淋入少許玉公尺糖漿.翻炒均勻
12、放入小公尺椒炒勻
13、放入蔥段
14、放入香菜
15、翻炒幾下即可
16、出鍋裝盤，撒少許蔥花.
17、完成.
芹菜炒肉怎麼做，芹菜炒肉怎麼炒
本菜原料 芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。本菜做法 1 摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。2 在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水 3 再放少許油，下瘦肉片，...
芹菜炒肉怎麼做，芹菜炒肉怎麼炒
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉 家常芹菜炒肉沫，好吃下飯 本菜原料 芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。本菜做法 1 摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。2 在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味...
芹菜薰幹炒肉的做法，芹菜薰幹炒肉怎麼做好吃
用料主料 芹菜300克 豆腐乾 香乾 300克 豬肉 瘦 150克輔料油 10克鹽 3克生薑 1塊大蒜 兩瓣澱粉 6克生抽 6克豆瓣醬 10克黑胡椒粉 1克芹菜薰幹炒肉的做法 1.準備好原材料 2.芹菜斜著切成小段 3.薰幹切成小條 4.瘦肉切成絲，瘦肉裡加入適量生抽 澱粉 少許黑胡椒粉 鹽，抓勻5...
土豆炒肉怎麼做，怎麼做土豆炒肉？
1土豆去皮，豬肉切片放入料酒 薑片 耗油 一點點的白糖拌勻醃製一會兒。2土豆切條，辣椒切小段。3鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。4鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止 土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟 5將肉片倒入鍋中，...
苜蓿炒肉怎麼做，青椒炒肉怎麼做
苜蓿肉是山東魯菜的一道名菜，成菜似苜蓿開花，色香味美，老少咸宜。主料，肉絲，玉蘭片切絲，木耳，韭菜切段，雞蛋。麵醬，以上是正宗的傳統配料，現流行配料，主料，肉絲，黃瓜絲，紅蘿蔔絲，木耳絲，雞蛋。調味料，味精，鹽，香油，蔥薑末。家常做法材料 黃瓜 胡蘿蔔 木耳 雞蛋 瘦肉做法 將黃瓜和胡蘿蔔切菱形片，...