1樓：匿名使用者
苜蓿肉是山東魯菜的一道名菜，成菜似苜蓿開花，色香味美，老少咸宜。主料，肉絲，玉蘭片切絲，木耳，韭菜切段，雞蛋。，麵醬，。
以上是正宗的傳統配料，現流行配料，主料，肉絲，黃瓜絲，紅蘿蔔絲，木耳絲，雞蛋。調味料，味精，鹽，香油，蔥薑末。
2樓：匿名使用者
家常做法材料：黃瓜 胡蘿蔔 木耳 雞蛋 瘦肉做法：將黃瓜和胡蘿蔔切菱形片，瘦肉切片。
將肉用澱粉 酒 研製一下鍋中放油將雞蛋炒熟出鍋備有。鍋中放少許油放入蔥薑蒜末炒出香味放肉炒熟加入黃瓜和胡蘿蔔翻炒，加少許水 加精鹽 和少許糖翻炒，加入炒好的雞蛋翻炒，再加入雞精和少許香油即可出鍋啊！
青椒炒肉怎麼做
3樓：度姐廚房
青椒炒肉的做法如下：
主料：瘦肉200克、青椒2個、蒜瓣6瓣。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將肉和青椒洗淨切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入青椒翻炒。
6、加入少許水，至水份幹了青椒炒軟，關火調入少許雞精即可。
4樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
5樓：魯姐美食
青椒炒肉怎麼做？瘦肉加耗油老抽，醃20分鐘，五花肉幹煸，下瘦肉炒白備用，煎好乙個雞蛋，油熱後拍蒜炒香，加入青椒紅椒翻炒。
6樓：
青椒炒肉絲，簡單的菜就要簡單的做
7樓：美食林哥
這麼做的青椒肉絲你吃過嗎？好吃又簡單，快來學習！
8樓：狂暎
青椒炒肉絲，下飯又好吃。
9樓：香蕉食堂
青椒炒肉看起來是很普通的家常菜 但是要炒好確實不容易哦
10樓：三火問題解答
青椒炒肉條怎麼做？把肉切條，倒入鍋中翻炒加入鹽胡椒粉，生抽蠔油然後加入青紅椒，翻炒均勻。
11樓：求知客
豬肉切絲加鹽，醬油，黃酒，味精，溼澱粉拌勻，鍋內放油翻炒，熟後盛起，再放油倒入青椒絲，倒入肉絲翻炒
12樓：逗比菇涼蹦蹦擦
把青椒和肉洗好。切絲。再弄點大蒜喝姜。
蒜和姜可切片和絲。也可以切碎成末。然後放油進鍋。
油熱以後先爆炒蒜和姜。香味出來以後先炒肉。不然肉老了。
然後青椒單獨炒。然後再混在一起。在炒作料之前就可以先炒青椒。
但別炒太熟
13樓：用什麼名字好
主料五花肉(250克)
調料尖椒(200克)
青蒜(1根)
鹽(適量)
生抽(適量)
雞精(適量)
廚具炒鍋
1.五花肉半斤洗淨。
2.將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。
3準備好辣椒並洗淨。
4.將尖椒和青蒜切段。
5.起油鍋，下五花肉煸香並出出油。
6.炒好的五花肉盛起待用。
7.將辣椒，青蒜入鍋煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。
9.加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。
小竅門：
1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。
2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香。
14樓：灝忓皬餜槝
主要用料：1豬肉三兩；2豆瓣一大匙；3老抽兩大匙；4、澱粉兩大匙；5、花椒一小匙；6、青椒二兩；7、仔薑一小塊；8、鹽、白糖適量。
做法：1、肉、青椒、仔薑均切絲。
2、在肉絲中放入三分之二澱粉、醬油、豆瓣醬、白糖、適量水，抓勻碼味；剩下的澱粉中加適量水、味精兌成芡汁；青椒絲中放適量鹽稍醃。
3、鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸後下肉絲炒散至表面發白。
4、將肉絲推至鍋邊，將青椒絲潷去醃汁後和仔薑絲一併倒入鍋中稍炒。
5、將鍋中所有食料翻炒勻後勾芡。
6、鏟勻後起鍋裝盤即成。
苜蓿怎麼做菜吃
15樓：長景園林
1.涼拌苜蓿
2.準備食材如下：苜蓿300克，香油1茶匙，鹽1勺，大蒜3瓣，小公尺辣1個，白醋1勺
16樓：沅水彎彎流
苜蓿南方人叫草頭，一般清炒著吃，也可以做湯吃。清炒：油鍋熱後倒少許油，油熱後將草頭放入鍋炒，幾翻幾鏟後放少許鹽，再幾翻幾剷倒點白酒，然後出鍋裝盤。
做湯：水燒開，放進草頭，加鹽，點點兒香油就可以喝了。
17樓：桃盜盜
可以炒肉~~
或者是苜蓿炒雞蛋~~
我覺得挺好吃
木須肉怎麼炒
18樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
19樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
20樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
炒木須肉怎麼做
22樓：林夕的微笑
食材用料
黃瓜一根
雞蛋乙個
料酒一勺
黑木耳相剋食物
澱粉植物油
豬肉150克相剋食物
鹽3克炒木須肉的做法
1.準備的材料。
2.豬肉洗淨切片用鹽、料酒和澱粉拌勻醃製15分鐘。黑木耳洗淨泡發。
雞蛋磕入碗中打散。黃瓜洗淨切片。
3.黑木耳在熱水鍋中焯一下。
4.鍋中油溫6成熱下入蛋液滑炒成塊撈出。
5.再下入肉片滑炒至變色撈出。
6.再倒入黑木耳和黃瓜煸炒幾下。
7.最後倒入雞蛋和肉片，加鹽和雞精翻炒均勻即可。
23樓：其半蓮
1 準備食材：豬肉、黃瓜、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、調料等；
2 胡蘿蔔切片過開水焯一下，木耳也焯一下；
3 黃花菜清洗乾淨過水焯一下備用；
4 豬瘦切片放料酒、澱粉、鹽、胡椒粉醃製10分鐘以上5 雞蛋放鹽和適量水打散，鍋裡放油7成熱倒入雞蛋炒成餅狀，切片6 鍋裡放油炒肉至熟發白，盛出備用；
7 鍋裡再次放油燒至7成熱放蔥薑蒜煸香，放黃瓜片、胡蘿蔔片、木耳、黃花菜大火炒熟
8 放肉和雞蛋醬油再次炒2分鐘放鹽雞精炒勻出鍋，這樣就做好了~
24樓：小廚神美食
大廚教你一道家常小炒木須肉,做法簡單,教程詳細
25樓：義明智
炒木須肉的做法
1.豬里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水澱粉醃製十幾分鐘2.雞蛋打散，黃瓜切菱形片，黑木耳用溫水泡軟洗淨撕小朵3.
鍋中油熱後，放入肉片翻炒變色，盛出備用4.鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋液炒成蛋花，盛出備用5.鍋中放油，放入蔥末、蒜末、木耳翻炒兩分鐘，放入黃瓜片翻炒均勻，放入炒好的肉片、雞蛋翻炒均勻，加醬油、糖、鹽調味，水澱粉色芡即可
麻辣青椒炒肉怎麼做
主料400g青椒 150g豬肉 麻辣青椒炒肉配料 適量油適量鹽 適量辣椒 適量花椒 適量蠔油 適量生粉 麻辣青椒炒肉製作步驟 1 青椒洗淨切塊 2 鍋中放入水，煮開 3 放入青椒焯水，加些鹽，可以使菜保持綠色4 變色後，控乾水分，待用 5 油熱後，放入花椒和辣椒，爆香 6 準備好花椒和辣椒 7 豬肉...
土豆炒肉怎麼做，怎麼做土豆炒肉？
1土豆去皮，豬肉切片放入料酒 薑片 耗油 一點點的白糖拌勻醃製一會兒。2土豆切條，辣椒切小段。3鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。4鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止 土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟 5將肉片倒入鍋中，...
辣子炒肉怎麼做，怎麼做辣椒炒肉
辣子炒肉家常做法如下 1 五花肉半斤洗淨，將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會。2 準備好辣椒並洗淨，將尖椒和青蒜切段。3 起油鍋，下五花肉煸香並出出油。4 炒好的 五花肉盛起待用，將辣椒，青蒜入鍋煸炒。等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。5 加入鹽 雞精調味，就可以出鍋了。主料。豬肉200g...
芹菜炒肉怎麼做，芹菜炒肉怎麼做
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉 家常芹菜炒肉沫，好吃下飯 本菜原料 芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。本菜做法 1 摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。2 在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味...
蒜薹炒肉怎麼做，請問蒜薹炒肉怎麼做？
1 將澱粉加水適量調勻成水澱粉 2 蔥去皮洗淨，切成末，備用 3 將瘦豬肉切成6厘公尺長的絲 4 蒜薹擇去老莖，洗淨，切成3厘公尺的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分 5 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末 甜麵醬 蒜薹攪炒均勻 6 烹入料酒 醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋...