1樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
2樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
3樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
4樓：愛別等
這是我最愛喝的粥，你們也可以試試
5樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
6樓：sone代號
皮蛋瘦肉粥 材料：皮蛋2個、瘦肉絲1oo克、油條1根、青蒜絲少許 白粥2碗。 調味料：
鹽1小匙、鮮雞精1小匙、澱粉1/2大匙。 作法： 1、皮蛋切塊，油條切小段備用。
2、瘦肉絲加澱粉及鹽少許，醃1o分鐘。 3、將瘦肉絲燙一滾撈起。 4、將白粥煮滾後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精，略為攪拌均勻即可熄火。
5、食用前撒下青蒜絲及油條段。
7樓：匿名使用者
原料： 大公尺少許，瘦豬肉適量，皮蛋乙個，生菜適量，香蔥適量(不要問我適量是什麼量) 製作方法： 大公尺用水洗淨，入鍋。
鍋內加大量清水熬,熬粥的方法比較重要，後面我會詳細講。 瘦豬肉切薄片，用澱粉抓一下。(因為如果直接將生豬肉下粥著的話，最後豬肉會很老， 沒口感。
所以要先用澱粉抓一下)，再下油鍋炒一下。(不要問我一下是幾下)炒到變色即 可，8成熟左右，備用(備用明白吧)。 皮蛋最好要實心的，這樣做出來的好。
切塊備用。 生菜切絲備用。 香蔥切成蔥花備用。
現在來具體講講如何熬好粥底。要想將公尺粒熬爛熬出味道比較麻煩，開始要用大火，將 公尺熬熟。所以開始時一定要多放水，最好是1：
9的比例。待公尺粒全部熬熟時鍋裡的水也 熬的只剩下不到一半了。 這期間一定要多注意，不要將火變小，即便會浦鍋也不要將火變小。
等公尺粒熬熟後，再將 火調成小火，慢慢的熬。 這個過程大概需要兩個小時左右，其間要適當的往鍋裡加水，因為粥會越來越稠。熬到最 後，公尺粒基本都已經熬爛，看不見完整的公尺粒時，粥底基本就算好了。
此時粥底如果很稠，可以適量加些開水再熬一下，讓它變稀些。這是後可以下料了。先將 切好的皮蛋放進粥裡，熬少許時間，等鍋開時再將炒好的肉片放進去，不停翻滾。
最後將蔥花和生菜絲放入鍋中，再放少許食鹽，關火即可。 注意的是肉不要熬太久，因為已經基本熟了，如粥後翻滾一下變會完全熟透，如果熬的時 間太長，也會變老，失去口感。生菜和香蔥更不能久熬，久熬就沒有味道了。
一定要下鍋 攪拌一下便關火。鹽要適量，不要太鹹，有點味道就可以了。
8樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉菜粥 主料：皮蛋2個、豬瘦肉餡300克 輔料：公尺50-100克、薑絲、蔥、油菜 調料：
鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水 烹製方法： 1、將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末； 2、將公尺洗淨後放入電汽鍋中加適量水，調控器調置16分鐘（或按粥鍵）； 3、坐鍋點火，倒少許食用油，待油熱時放入薑末，肉末，加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時盛出； 4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時放香油、蔥花即可。 特點：
味道鮮香。
9樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
10樓：手機使用者
先把公尺放鍋裡，多放點水，然後切點肉沫，皮蛋弄兩個，公尺和水煮漲了，就放肉沫，皮蛋，然後放點豬油就行了！
如何做皮蛋瘦肉粥？
11樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
12樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
13樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
14樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
15樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
16樓：無聊人_上
材料：半肥瘦豬肉、公尺、皮蛋
配料：韶酒、鹽、醬油、生粉（好像又叫小蘇打）、葁先洗乾淨公尺,然後放進電飯鍋裡煮,待公尺熟到散開後,就放進已經用【韶酒、鹽、醬油、生粉（好像又叫小蘇打）、葁】拌好的豬肉片，緊接著放進已掏碎的皮蛋...過一會，待豬肉熟了，再加一些蔥花碎~~
一碗飄香的【皮蛋瘦肉粥】就完成了~~~
還有的就是，瘦肉不要太瘦，否則就沒有香味了~~最好有一點點的脂肪附在豬肉上面~~
怎樣做皮蛋瘦肉粥？
17樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
18樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
19樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
20樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
21樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
22樓：血刺含軒丶苠
大公尺少許，瘦豬肉適量，皮蛋乙個，生菜適量，香蔥適量(不要問我適量是什麼量)
23樓：暮年
皮蛋乙個，瘦肉100克，蔥花備用。公尺熬好以後加肉，皮蛋最後放點鹽和蔥花就好啦。
24樓：阿斯頓
大公尺少許，瘦豬肉適量，皮蛋乙個
皮蛋瘦肉粥怎樣做？
25樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
26樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
27樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
28樓：美食教學分享
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑
29樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
30樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
如何做皮蛋瘦肉粥
31樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
32樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
33樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
34樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
35樓：匿名使用者
材料：大公尺，松花蛋，豬瘦肉，黃酒少許，鹽少許，薑粉少許，胡桃粉蔥花做法：1.大公尺淘洗乾淨，清水浸泡20分鐘；
2.把松花蛋去皮切成丁，豬瘦肉切成薄片放在碗中加少許黃酒、鹽、薑粉抓勻俺制片刻；
3.大公尺連加清水煮開，轉中小火煮20分鐘，加入肉片、鹽、薑絲邊煮邊攪拌均勻。再次開鍋後，煮5分鐘，改小火煮15分鐘；
4.加入松花蛋丁，再用小火煮10分鐘，撒上胡桃粉、蔥花即可。
36樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
皮蛋瘦肉粥咋做
37樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
38樓：匿名使用者
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑
39樓：醇味坊
hello!我是夏日拯救胃口的皮蛋瘦肉粥。 一到夏天食慾就會急劇下降，因為天氣悶熱，總感覺吃啥都沒有胃口，總想來點 味道的東西，每次都不知道吃什麼又沒胃口的時候，皮蛋瘦肉粥就派上用場啦！
40樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
41樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
42樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
43樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
皮蛋瘦肉粥怎樣做才好吃呢？
44樓：美食家大雄
可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，乙個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。
45樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
46樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
47樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
48樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
49樓：愛別等
皮蛋瘦肉粥，您學會了嗎？個人做法，並不能代表所有人。
50樓：納燕冀喜兒
先用高壓鍋把粥煮好。然後用沙鍋，把切好的肉片用花生油、生粉、少許醬油醃一下，皮蛋煮熟切細沙鍋裡的粥煮開後下料，煮5-7分鐘就好，再灑上蔥花和胡椒粉就ok。
51樓：我是
皮蛋瘦肉粥 材料： 大公尺、皮蛋、瘦肉沫、薑絲製作 過程： 1、皮蛋去皮，肉沫中加料酒和鹽醃製，大公尺淘淨後加清水、鹽、食用油浸泡半個小時 2、皮蛋切成小塊 3、燒一鍋開水 4、待水開時加入醃好的肉末、泡好的大公尺，攪拌均勻，以煲粥的模式煲1.
5-2小時5、加入一半皮蛋，煮半個小時，再加入剩下的一半皮蛋，煮10分鐘即可
皮蛋瘦肉粥如何做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥做法 食材 皮蛋2只 大公尺1杯 瘦肉150克。輔料 鹽1茶匙 油10克 姜1片 料酒10毫公升。具體步驟 1 準備材料，肉提前清水浸泡出血水切片，薑片切絲，皮蛋剝皮洗淨。2 瘦肉與薑絲放入料理機中檔打碎，然後加入料酒，鹽，少許油醃製10分鐘。3 大公尺洗淨用水加入鹽少量油拌勻。4 皮蛋切...
如何做皮蛋瘦肉粥，如何做皮蛋瘦肉粥呢？
皮蛋瘦肉粥 其實是一道非常好吃的美味湯粥，皮蛋的特殊鮮香搭配上瘦肉的肉香，能夠給這道粥品畫上完全不同的色彩，當然，想要做好這道美食也並不難，按照我的方法來，新手同樣可以勝任。皮蛋瘦肉粥 這是一道廣東地方傳統著名特色小吃，主要是以皮蛋 瘦肉搭配上大公尺以及一些配料一同烹飪製作而成，因為味道鮮香可口 別...
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 材料 瘦肉一塊 皮蛋兩個 姜三片 剩飯一碗 青菜一棵 雞精 鹽 胡椒粉 蔥花。作法 1 豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘2 把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製3 在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，...
如何製作皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥如何做，詳細的做法
1 皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。2 大公尺洗淨拌入少量油。3 生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。4 豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。5 將肉切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。6 將公尺放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30...
皮蛋瘦肉粥怎樣做更好吃，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，乙個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲...