1樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
2樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
3樓：王者多多
這個週未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
4樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
5樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥材料：瘦肉一塊、皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。作法：
1、豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘2、把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製3、在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，青菜洗好後切成碎條4、雞精用一丁點水調化，如果是用雞精粉則省略此步驟5、待公尺粒煮至較茸稠的時候放入薑片和醃製好的豬肉，隨後再放入切碎的皮蛋6、當粥煮得很茸稠的時候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻7、食用前撒上些許蔥花味道更好。我家裡沒蔥了，就撒了點油炸蔥頭，這邊的人喝粥都是撒些這個，就算是入鄉隨俗吧。貼心建議：
1、待一開始水開後，如果不著急，最好一直用小火熬粥。2、用刀切皮蛋會糊刀，用一根縫衣服的線來切皮蛋就很容易了：）3、粥在熬製的過程中很容易糊底，所以要注意多攪拌，曾見有人說放個湯匙在鍋裡一起煮不會糊鍋，我覺得效果並不太好，只要多攪動就可以了。
6樓：騰襲偡徫
一般家裡做皮蛋瘦肉粥有兩種做法： 一是簡單型的做法：將皮蛋切成小塊，瘦肉切成肉絲或肉末，與公尺放在一起，放入鹽、適量醬油、鮮味素熬成粥即可。
二是稍複雜些的做法：先將公尺熬成粥，將瘦肉切成薄片，用黃酒、醬油、小粉稍淹一下，將切成小塊或片狀的皮蛋放入已煮好的粥內，煮約五至八分鐘，在沸騰的粥內放入調好的瘦肉片，再放入適量的鹽和味素，根據口味也可放入適量切碎的香菜，當瘦肉變色即為已熟，根據口味也可滴入適量的香油，即可關火食用。 第一種吃法適合大鍋飯吃法，一次即全部煮好。
第二種吃法適合小鍋吃法，吃多少選取多少白粥，再做皮蛋粥，餘下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鮮粥等。要說好吃當然是第二種啦，肉嫩粥燙味道好，而且肉為片狀吃起來有感覺。
7樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
8樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
9樓：師彗
將皮蛋切成小塊，瘦肉切成肉絲或肉末，與公尺放在一起，放入鹽、適量醬油、鮮味素熬成粥
10樓：愛別等
皮蛋瘦肉粥，您學會了嗎？個人做法，並不能代表所有人。
皮蛋瘦肉粥怎樣做才好吃呢？
11樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
12樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
13樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
14樓：美食家大雄
可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，乙個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。
15樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
16樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
17樓：矜持範
準備得材料：公尺、皮蛋、瘦肉、香菜、姜。。先把公尺泡勒，泡它20分鐘，，在把皮蛋在開水裡面煮（這樣煮皮蛋會很q，也比較好切），在把瘦肉改成條狀的用鹽、雞精、料酒醃製10分鐘。。
先熱鍋倒油放薑等姜快變成金黃色的時候把公尺放下去炒，，炒到公尺粒上都有油的時候放水，，，等開勒放皮蛋，，，在等公尺粒剛開的時候放瘦肉，在放點姜（在這放姜不放姜都可以，我是感覺放勒比較好吃）等公尺粒全開勒，就是熟勒，，加鹽等調好味道，，要關火的時候放入香菜，，，嘻嘻 在家宴請朋友的時候他們都喜歡我煮的皮蛋瘦肉粥，參考資料：自己的經驗
18樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
皮蛋瘦肉粥要怎麼煮才好喝？
19樓：可禾令狐香蓮
先將皮蛋放進白粥煮20分鐘在放瘦肉煮5分鐘，這樣皮蛋的香味就煮出來了，而肉煮久了會老了，所以不能煮久，把鮮甜味煮出就可以了。
20樓：匿名使用者
教你簡單做皮蛋瘦肉粥，好吃美味
皮蛋瘦肉粥怎樣做？
21樓：打喬治的佩奇
皮蛋瘦肉粥做法：
食材：皮蛋2只、大公尺1杯、瘦肉150克。
輔料：鹽1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫公升。
具體步驟：
1、準備材料，肉提前清水浸泡出血水切片，薑片切絲，皮蛋剝皮洗淨。
2、瘦肉與薑絲放入料理機中檔打碎，然後加入料酒，鹽，少許油醃製10分鐘。
3、大公尺洗淨用水加入鹽少量油拌勻。
4、皮蛋切小塊。
5、將公尺與水按照1：3的比例倒入九陽鐵釜內膽，並一同倒入瘦肉和皮蛋攪拌均勻。
6、選擇煮粥功能即可。
7、自動跳至保溫狀態即可立享一碗香，滑，糯，軟的皮蛋瘦肉粥了。
8、最後加入蔥絲，香油，少量生抽即可。
22樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
23樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
24樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
25樓：王者多多
這個週未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
26樓：美食教學分享
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑
27樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
28樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
29樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
30樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
31樓：王者多多
這個週未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
32樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
33樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
34樓：愛飛雪菲菲
主料大公尺
150g
皮蛋2個
豬瘦肉90g輔料鹽
適量雞精
1/2勺
料酒1/2勺
澱粉1/2勺
香油1小勺水適量
步驟1.將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2.將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3.瘦肉浸泡出血水後，再沖洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4.皮蛋剝皮，切成小丁。
5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7.撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8.粥煮得公尺完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
35樓：
瘦肉切碎放一點點涼水，防止放在粥裡的時候肉節成團。
36樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
37樓：醇味坊
hello!我是夏日拯救胃口的皮蛋瘦肉粥。 一到夏天食慾就會急劇下降，因為天氣悶熱，總感覺吃啥都沒有胃口，總想來點 味道的東西，每次都不知道吃什麼又沒胃口的時候，皮蛋瘦肉粥就派上用場啦！
38樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
39樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
皮蛋瘦肉粥怎樣做更好吃，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
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怎樣做皮蛋瘦肉粥更好吃，皮蛋瘦肉粥咋做
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如何做皮蛋瘦肉粥，怎樣做皮蛋瘦肉粥？
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皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 材料 瘦肉一塊 皮蛋兩個 姜三片 剩飯一碗 青菜一棵 雞精 鹽 胡椒粉 蔥花。作法 1 豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘2 把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製3 在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，...
皮蛋瘦肉粥如何做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥做法 食材 皮蛋2只 大公尺1杯 瘦肉150克。輔料 鹽1茶匙 油10克 姜1片 料酒10毫公升。具體步驟 1 準備材料，肉提前清水浸泡出血水切片，薑片切絲，皮蛋剝皮洗淨。2 瘦肉與薑絲放入料理機中檔打碎，然後加入料酒，鹽，少許油醃製10分鐘。3 大公尺洗淨用水加入鹽少量油拌勻。4 皮蛋切...