1樓：隨隨便便答問題
海帶被譽為「長壽蔬菜」，是一種質優價廉的海洋蔬菜。海帶又厚又好吃，特別適合煲湯。我們來看看煙台長島的海帶吧
長島海帶，長，寬，厚實，口感好，因為長島是冷水生長的海帶，所以比南方海帶鮮美！營養價值高！
煙台人喜歡吃海帶，尤其喜歡用海帶湯。來推薦煙台人常做的幾種海帶湯！
首先，素食海帶湯，清淡可口，適合夏季食用，清熱解毒
2蘿蔔海帶湯；
三。白菜海帶湯；
4海帶湯
這些湯的做法也很簡單，一般在蔥薑平底鍋後，加入切好的海帶炒一下，加少許醬油、鹽，煮開後，加入蔬菜或豆腐，煮一會！
現在推薦肉吧，海帶能解油膩，而且肉質很友好哦！
我們在煙台經常吃的是海帶燉豬蹄湯、海帶燉排骨湯、海帶牛尾湯。這裡有乙個非常簡單的方法
成分：豬蹄洗淨，開水焯燙5分鐘；
將海帶切成段；
蔥、姜切成絲；
取高壓鍋（或砂鍋）、豬腳、海帶、洋蔥、生薑、水，放入鍋內，加入醬油和鹽，用大火煮沸，轉中火，煮20分鐘左右！豬腳又脆又爛。海帶又軟又粘。好吃又好吃！
如果是排骨、牛尾，做法基本相同！用海帶燉排骨時，加一大塊料，最好吃。
冬天的時候，最常做的，就是大白菜海帶豆腐湯，有時候加點粉條，瘦肉，熱氣騰騰一大碗，吃起來特別過癮！單調清淡的白菜豆腐湯，加入海帶，馬上就鮮美啦！
2樓：秋風體育
一定要把海帶處理乾淨，然後把海帶放入鍋中，放一把鹽，放一點排骨就行了。
3樓：默默o摩羯
海帶屬於藻類食物，含有蛋白質，維生素，礦物質等多種營養。海帶燒湯也有很多種做法，可以用排骨和海帶一起燒湯，清淡點的還可以和冬瓜一起燒湯，味道都很不錯。
4樓：聲說教育
我覺得南韓的海帶湯就特別好喝。因為他們還會在湯裡放排骨，海帶排骨湯。有了肉味之後，湯的味道會變得十分鮮美。
海帶怎麼做好吃？
5樓：烏老大大
涼拌啊，現在吃可好吃了。
原料：海帶
配料：花椒、蒜、鹽、味精
做法：1.海帶洗淨，切成細絲，裝盤備用
2.蒜砸成蒜泥，倒入裝有海帶絲的碗中
3.鍋中燒熱油，加入花椒粒炒香，將油澆在海帶絲上。加入鹽，味精，拌勻即可食用
6樓：
這樣做的海帶，超級爽口
7樓：
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃
8樓：鄉村優品特產店
涼拌。原料：海帶
配料：花椒、蒜、鹽、味精
做法：1.海帶洗淨，切成細絲，裝盤備用
2.蒜砸成蒜泥，倒入裝有海帶絲的碗中
3.鍋中燒熱油，加入花椒粒炒香，將油澆在海帶絲上。加入鹽，味精，拌勻即可食用
9樓：泥博士矽藻泥
可以涼拌
也可以炒了吃
10樓：江西博聞君
家常接地氣伴海帶絲做法，簡單易學
海帶湯怎麼做才好喝？
11樓：匿名使用者
可以做韓式海帶湯。
製作步驟：
1、肉洗乾淨，海帶泡發，蒜切末備用；
2、煮一壺開水，放入肉，把肉煮熟；
3、把煮肉的水倒入大盆裡備用，肉煮好後撈出來用手撕開；
4、鍋裡倒入香油，將之前切好的蒜末倒入一半翻炒；
5、蒜炒出香味後，放入牛肉和海帶，繼續炒；
6、海帶翻炒一段時間後，加入之前煮肉的水大火煮開；煮開之後轉小火繼續煮。如果水不夠了，要繼續加水；
7、煮了一會之後加入醬油，嚐下味道，如果淡，再加入一點鹽，然後蓋上蓋子繼續煮；
8、稍待片刻，將剩下的蒜末放入鍋中，繼續煮；
9、煮好後，盛出即可食用。
12樓：道甲嚴遠
海帶湯1
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥薑末後的鍋內再加入水、鹽、一小把生
花生公尺海帶絲
，少加入一點切成細絲的
豆腐皮，煮熟後加入澱粉、胡椒粉（必須），加入乙個雞蛋攪拌一下出鍋。
海帶湯2
原料：泡水的
海帶200克，
牛肉100克，
醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法:1.牛肉1塊(好像用的是
里脊)放到一鍋
開水裡煮，等到牛肉爛了,撈出來.
2.泡好的海帶切段,放到
牛肉湯裡。牛肉切成粗絲，也放到湯裡。煮到海帶熟了，放入
蒜泥和醬油(沒有
鮮味的那種)，煮一會，就好了。
海帶湯3
原料：海帶、綠豆各15克，
甜杏仁9克，玫瑰花10克。
製作方法：(1)玫瑰花用紗布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海帶
溫水泡好切成絲；(4)將以上各原料與綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去
玫瑰花，吃
綠豆粥。
海帶湯4
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、
黃酒、香油各適量。
制法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨
控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去
浮沫，再開用
中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
13樓：學多有熱福
海帶豆腐湯
食材：海帶100克，豆腐100克
佐料：植物油、食鹽、香蔥
方法：海帶洗淨後切成菱形片狀，放入清水之中浸泡半小時後取出，瀝乾水分備用。豆腐切成方塊，備用。
香蔥等佐料備好。起鍋，熱鍋涼油，加入蔥花，中火炒香，之後將海帶加入鍋中，大火翻炒片刻後加入適量清水。
加入清水之後繼續保持大火，待煮沸後撇去海帶的浮沫，之後將豆腐加入鍋中，調成中火慢燉。保持中火慢燉45分鐘，之後文火慢燉5分鐘後加入適量食鹽，出鍋後即可食用。
功效：海帶在以前可是稀罕物，**非常昂貴，後來開始人工種植後才成為一道常見的食材。海帶營養豐富，含有豐富的微量元素，尤其是碘，經常食用海帶可以聰明益智。
海帶還富含各種膠質與礦物質，經常食用海帶不用擔心長胖，並且海帶還具有****、滋養頭髮的功效。而豆腐更富含各種植物性蛋白，經常食用可以美白**、****。
14樓：小慢美食
教你營養又好喝的海帶湯做法，喜歡喝湯的一定要收藏懶人版海帶湯這樣做，好喝又營養，不知道的進來看看
海帶燒湯怎麼做好吃
15樓：枚樂悅
海帶雞蛋湯
13.0萬次瀏覽 中等難度 製作時間60分鐘鹹香 熬 降血脂 湯鍋
作者頭像 淇媽愛美食
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含碘量很高，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶雞蛋湯，也很適合小孩子的哦，既能補充鈣質又能補充蛋白質，營養豐富，是一款很好喝的湯。
主料 2種
海帶的做法大全
海帶50g
雞蛋的做法大全
雞蛋2個
輔料 1種
蔥 適量
調料 5種
油 適量鹽 適量味精 適量花椒粉 適量料酒 適量烹飪步驟 10步
步驟1海帶雞蛋湯_的做法步驟：1
海帶洗淨切小條，蔥切末
步驟2海帶雞蛋湯_的做法步驟：2
熱鍋熱油，蔥花爆香
步驟3海帶雞蛋湯_的做法步驟：3
放海帶翻炒
步驟4海帶雞蛋湯_的做法步驟：4
加入適量的鹽和花椒粉炒勻
步驟5海帶雞蛋湯_的做法步驟：5
倒入適量的清水
步驟6海帶雞蛋湯_的做法步驟：6
蓋蓋，大火燒開
步驟7海帶雞蛋湯_的做法步驟：7
雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
步驟8海帶雞蛋湯_的做法步驟：8
鍋開後，轉圈倒入蛋液
步驟9海帶雞蛋湯_的做法步驟：9
待蛋液凝固後再攪動
步驟10
海帶雞蛋湯_的做法步驟：10
加少許鹽和味精調味即可盛出
小貼士1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸
16樓：騎著蝸牛當房車
海帶中含有大量的維生素和礦物質，尤其是碘和鉀。
碘可促進身體熱量的消耗，並促進身體新陳代謝，從而起到控制和減輕體重的作用。
鉀可改善身體的水分代謝，起到消水腫的作用，有利於女性修飾曲線。可以說，海帶尤其適合正在**的女性食用。
排骨中除了含有大量的蛋白質、脂肪和維生素外，還含有磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白，可給老人和小孩補充大量的鈣質，更具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
材料主料：豬大排500g、幹海帶100g；
輔料：鹽適量、薑片適量、陳皮適量
海帶排骨湯
1、豬大排洗淨斬小塊
2、用料酒、薑片醃製排骨塊
3、幹海帶準備好
4、取一段用清水泡發，然後清水沖洗洗淨，再隨意切成小段或條5、排骨塊倒入湯鍋中，開大火
6、水開後，用湯勺撈出湯麵上的浮沫，然後慢火燉1個鐘7、最後將海帶倒入湯中，繼續燉20分鐘即可小貼士：
1、依個人口味，可調入蘿蔔或者土豆一起燉；
2、要提前用淘公尺水充分浸泡開幹海帶；
3、準備一點薑末，吃時隨自己的口味新增，味道會更好。
17樓：仉玉軒
鮮蝦海帶湯
美食輕語：我想沒有哪一樣東西會比食物更能恰如其分地安慰人心，一碗好湯，讓人瞬間放鬆下來。
【主料】免洗海帶一碗
【輔料】豬五花肉一塊（帶皮），大蝦三個、蝦公尺一勺、姜一塊
【調料】胡椒粉半勺、鹽適量
烹飪步驟：
第一步煎帶皮五花肉，這碗湯濃湯的關鍵就在這裡，帶皮的五花肉可以把瘦肉剔除，砂鍋燒熱後，小火慢煎出油，兩面都煎一下，煎到帶皮五花肉焦黃彎曲，鍋底有一層油脂，油脂經過長時間燉煮後會分解成顆粒，讓湯汁濃白，新鮮熬製的豬油更是有誘人的香味，適量的食用動物油對身體是有好處的。
第二步煎大蝦，大蝦洗淨剔除蝦線後，將其放在砂鍋中，用剛才煎五花肉的油小火煎至兩面金黃。蝦頭不要去掉，蝦腦燉湯更營養。
第三步加入泡發洗乾淨的海帶絲，也可以用寬的海帶結，放入一勺蝦皮增加風味，注入充足的水，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火慢燉30分鐘。
第四步加調味料，海帶經過燉煮後會留下谷氨酸，就是味精的原料，很鮮美的，所以基本上不需要加額外的調味品，放入半勺胡椒粉和適量的鹽調味即可出鍋，開動起來吧！
小貼士：那些湯汁上漂浮的黃色物質其實是燉出來的蝦腦，不需要撇除，味道很鮮的。不想用砂鍋的一般的湯鍋也可以，但都要小火慢燉，讓油脂慢慢的融入海帶和湯中，秋天經常喝點海帶湯，可以讓嗓子變得很舒服。
18樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
煮軟爛的海帶湯的做法
【所需的食材】
主材：海帶適量。
輔材：小蘇打3g。
【開始煮軟爛的海帶湯】
1、首先我們需要準備適量的海帶，然後先將海帶剪成適量大小的片狀，然後我們去清洗一下海帶。
2、隨後我們將鍋中加上少許的食用油，然後加入清水，等清水煮開之後我們準備上3g左右的小蘇打。
3、我們將小蘇打放入海帶湯裡面之後，然後用勺子攪拌一下讓小蘇打和熱水均勻混合，這樣更方便我們去煮海帶湯，煮上十分鐘左右海帶湯就會軟爛可口了，不用煮特別久的時間就能讓海帶都沒有硬塊了。
4、隨後我們加入適量的豆腐，隨後加上食鹽等調味料就可以做好這道美味的海帶湯了。
大家看下小編做好的海帶豆腐湯的效果，煮出來的海帶湯非常軟爛而且還沒有硬塊，這樣煮出來的效果是不是很不錯呢？
海帶根怎麼做好吃，海帶怎麼做好吃？
熗海帶絲 配料 水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片 haochi123.com 操作 將海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控乾，撒上精鹽 青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥 姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。haochi123.com 酥海帶 配料 水發海帶300克，蔥2...
海帶怎麼做好吃又簡單，幹海帶怎麼做好吃做法又簡單
涼拌海帶絲 所需食材 海帶絲適量 蒜 小蔥3根 香菜2根 小公尺椒 乾辣椒 花椒1小把 鹽適量 白糖半勺 生抽2勺 香醋2勺 香油1勺 熟白芝麻適量。1 涼拌海帶前需要將海帶完全泡透泡軟，最好可以用淘公尺水來浸泡，能夠有效去除雜質 海腥味。海帶中的褐藻膠不易溶於水，在烹飪時不容易泡軟或者煮軟，但是褐...
海帶結怎麼做好吃，雞肉海帶湯的做法大全竅門
一 芝麻海帶結 材料 海帶結300克 白芝麻2大匙 調味料醬油2大匙 鹽 糖1大匙 水3大匙 麻油少許 作法 1.將芝麻洗淨，用乾鍋炒香或用烤箱烤熟後，盛出放涼備用。2.海帶結加水 蓋過海帶結 煮沸後，撈起瀝乾水分。3.加入調味料及海帶結煮至汁收乾，撒上芝麻即可。注意 1.煮海帶結時在水中加1大匙醋...
海帶冬瓜蝦公尺湯的做法，海帶冬瓜湯怎麼做好吃
第1步 將海帶盛入碗中，放置鍋裡，蒸30分鐘。第2步 冬瓜洗乾淨，去掉表皮跟瓤 籽的部分。切塊備用。第3步 大蔥切段，小蔥切成蔥花。備用。第4步 將海帶拿出，浸泡在冷水中10 15分鐘左右。然後反覆清洗4 5次左右。切成小片，備用。第5步 加熱炒鍋，倒入少許色拉油，放入大蔥蔥段爆香。第6步 倒入開水...
海帶怎麼做好吃又簡單，海帶都有哪些好吃的做法？
怎麼做海帶好吃又簡單 冬瓜海帶排骨湯 食材 冬瓜 海帶 排骨薑片 水 蔥段 料酒 鹽。烹飪步驟 1 首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇乾淨後再燒三分鐘撈出。2 撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和薑片。3 蓋...