1樓：嘟嘟
幹海帶絲放在清水裡浸泡2個小時，定要把海帶絲泡開，然後再用清水洗幾次，然後放進開水鍋，煮上五分鐘撈出來，放在涼水裡，晾涼撈出來備用。其次，將提前準備好的辣椒、蒜或者蒜苗切碎，放入裝有海帶絲的碗中，加入醋、鹽巴、醬油、雞精攪拌均勻，放5分鐘後，就可以裝盤，然後就可以食用了。另外，泡開的幹海帶絲，還可以做成海帶絲湯，稍微放一點鹽和蝦公尺，味道簡直一絕。
香乾海帶絲
材料鮮海帶絲300g，五香豆腐乾2塊，紅菜椒1/2個，海公尺15g，鹽1茶匙(5g)，洋蔥1/2個，白芝麻1/2茶匙(3g)，芝麻香油2茶匙(10ml)，香醋1湯匙(15ml)
做法將海公尺用流動水沖洗乾淨，再放入沸水中浸泡約20分鐘，使其充分泡發。
紅菜椒洗淨去籽，切成4cm長的細絲。五香豆腐乾先片成薄片，再切成細絲。洋蔥剝去外皮，切成細絲。
將鮮海帶絲放入沸水中汆煮3分鐘，隨後撈出用冷水沖涼。
在汆好的海帶絲中加入五香豆腐乾絲、洋蔥絲、紅菜椒絲和海公尺，再調入香醋、芝麻香油和鹽攪拌均勻。
最後撒入白芝麻即可。
小訣竅鮮海帶與海公尺中都含有大量的鹽分，所以在調味時，食鹽量要酌情新增。
涼拌海帶絲
海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
材料主料：海帶300克，蒜茸，香油，醋，味精等
做法1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。(不需加鹽)
2樓：雙魚陳晨
帶鹽的海帶絲主要用於做涼拌，將海帶絲放水裡泡發也可以用點淘公尺水來泡最好，泡好後洗淨，清水燒開，將海帶絲放水裡燙一把，涼涼後加入生抽，少許鹽，香菜大蒜切碎末放在海帶絲上，鍋裡放油，乾辣椒在油鍋裡炸香，再放幾顆花椒，將煉好的辣椒花椒油直接澆在蒜末上，適當放點醋，最後海帶絲拌開就可食用了，一道美味的涼拌海帶絲就做好了。
鹽漬海帶絲怎麼做好吃
3樓：騎著蝸牛當房車
鹽漬海帶的做法如下：
材料：鹽漬海帶絲一把，醬油1.5勺，醋2勺，綿白糖0.5勺，香油適量，蔥適量，蒜適量，姜適量，花椒適量，八角適量
1、抓一把海帶放在盆裡。
2、盆中加入涼水泡半個小時。（水量超過海帶）
3、半個小時後，海帶絲反覆用水沖洗，最後用熱開水沖洗一下。（衝到稍微有鹽味就可以，因為後面的調料都是有一定鹽分的。）
4、多取一些蒜瓣切碎。
5、切適量的蔥、姜備用，
6、兩勺醋、一勺半醬油、半勺綿白糖放碗裡。
7、然後把第4、5、6步全部倒入盆中。
8、熱鍋涼油放入花椒、八角，小火慢慢的炒出香味。出香味後，把花椒和八角撈出扔掉。
9、把熱油倒入海帶絲裡，加入幾滴香油攪拌均勻，香噴噴的海帶絲就可以裝盤享用了。
4樓：督玉枝碧姬
絕大部分的海帶絲，都是拌涼的
配料：鹽，雞精，味精，蒜蓉，老陳醋（白醋也行），紅油（有最好，沒有也行主要是為了看起來紅亮、更有食慾），
香油，小公尺椒沫，
各種調料適量，看海帶絲的量而適當的加減。
海帶絲需要氽水，就是用90度左右的開水燙一下就撈起來，立刻淘涼備用。
再加調料拌勻就完工了
這是我最常用的配料，自己也很喜歡這個味道，是酸辣味的，吃起來感覺很爽。
幹海帶絲怎麼吃泡發
5樓：
一、把海帶剪小塊一些，放入碗裡，加入沒過海帶的熱水。
二、在碗裡加1瓶蓋公尺醋。
三、把加了醋的海帶放入微波爐，高火微波2分鐘。
四、時間到~海帶已經完全泡發了
一、將海帶洗乾淨，捲成卷，這樣就能輕鬆切出均勻的細絲二、加入適量蒜公尺、胡蘿蔔絲、辣椒、香菜，再放1勺陳醋、1勺生抽、1勺辣椒油、少量香油和花椒油。
三、最後加適量鹽和糖，放入微波爐高火微波3分鐘，鮮香爽辣、賣相絕佳的香辣海帶絲就做好啦
6樓：陸一飛阿飛
海帶是一種含有很多營養價值的食品，不僅是能補碘，人體所需的微量元素它裡面都有，所以平時多吃海帶絕對是正確的選擇。
所需材料：幹海帶、醋、帶蓋的飯盒
方法：將幹海帶放入飯盒中，加入適量的涼水，水一定要沒過海帶，再往海帶裡倒入1小勺醋，因為醋具有軟化的作用，所以海帶會很快的就變軟了。最後蓋上蓋子，幾分鐘就可以了
7樓：
先將海帶在冷水時泡半個小時，刷去海帶表面的沙粒和鹽，撈 出後放入帶蓋的容器中，用熱水泡發10分鐘取出後，便入少許為醋，用手捏擦，使海帶表面的黏液浮起，用清水衝即可
8樓：匿名使用者
泡過以後 沸水裡煮幾分鐘 然後放點調料拌著吃
酸辣海帶絲的做法 冷盤 酸辣海帶絲的做法
材料海帶，生抽，料酒，醋，辣油，糖，蒜末，枸杞。做法1 材料 海帶 海帶頭的部分，肉質比較厚實 2 海帶切絲，用冷水浸泡半天以上。我買的海帶很鹹，泡了一夜。3 鍋內熱水燒開後關火，倒入洗淨的海帶絲迅速拌勻後，倒出過涼水瀝乾備用。焯水可以去除海帶部分腥味，海帶入鍋的時間不要超過30秒，焯水時間太長會影...
世上最好吃涼拌海帶絲的做法，涼拌海帶絲怎麼做好吃？
食材主料 幹海帶60g 胡蘿蔔20g輔料油 適量鹽適量花椒 適量紅椒 適量熟芝麻適量蔥 適量姜適量味極鮮 適量涼拌醋 適量芝麻油適量糖 適量步驟 1.準備食材。2.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。3.將海帶切成寸段。4.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。5.味極鮮，芝麻油 鹽 涼拌醋...
豆芽炒海帶絲做法，海帶絲炒豆芽是怎樣製作的？
豆芽炒海帶。豆芽炒海帶是一道美食，主要材料是水發海帶300克，黃豆芽150克，熟豬油30克，鹽2克，醬油15克，料酒10克，白糖少許，香油5克。中文名。豆芽炒海帶。原料。水發海帶300克。功效與作用。高血壓病人卜分有益。食用方法。烏髮的效果。快速。導航。海帶的功效與作用。營養成分。海帶的功效。食用方...
粥店裡的涼拌海帶絲怎麼做的
調料香菜 1棵蒜 5克香醋 1 2湯匙生抽 1 2湯匙白糖 1 2茶匙食鹽 1茶匙植物油 1.5湯匙乾辣椒 3個 步驟點選步驟進入廚房模式 1準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時涼拌海帶絲hc.jpg 2胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷 涼拌海帶絲rn.jpg 3大蒜去皮，剁成碎放入小碗中 ...