1樓：玉小傷
食材主料
幹海帶60g
胡蘿蔔20g輔料油
適量鹽適量花椒
適量紅椒
適量熟芝麻適量蔥
適量姜適量味極鮮
適量涼拌醋
適量芝麻油適量糖
適量步驟
1.準備食材。
2.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
3.將海帶切成寸段。
4.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
6.胡蘿蔔切成絲。
7.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
8.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
9.鏟出棄之不用。
10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
11.將調好的碗汁倒入菜中。
12.拌勻後，撒熟芝麻食用。
小貼士1、海帶中含有一定的砷，過多食用可引起酸性中毒，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水。
2、脾胃虛寒的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食海帶。
3、孕婦與乳母不可過量食用海帶。
2樓：
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻
3樓：匿名使用者
食材用料
海帶絲400g
大蒜2瓣相剋食物
蔥2根相剋食物
油適量鹽適量
生抽適量
白醋適量相剋食物
剁椒一勺
辣椒粉一勺
涼拌海帶絲的做法
1.海帶絲加鹽用水浸泡洗淨。
2.剪至約十厘公尺的長度。
3.海帶絲放入沸水加適量鹽煮兩分鐘。
4.撈出瀝水放入盆中。
5.碗裡放大蒜末，蔥花，辣椒末，剁椒，淋熱油。
6.加適量鹽，生抽，白醋，拌勻。
7.調好的醬汁倒入海帶絲，拌勻。
8.盛盤。
涼拌海帶絲怎麼做好吃？
4樓：惲海冬
主料：海帶絲300克。
輔料：大蒜2瓣、生抽2勺、香醋2勺、香油適量、糖1勺。
1、海帶絲洗淨用水浸泡2小時。
2、大蒜切末。
3、鍋坐水燒開，下入海帶絲焯燙3分鐘。
4、撈出放盆內，加入香醋。
5、生抽2勺。
6、香油少許。
7、再加入一點白糖。
8、攪拌均勻即可。
9、成品圖如下。
5樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
6樓：
涼拌海帶絲涼拌海帶絲的做法
1.海帶絲放沸水裡焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻2.鍋裡放香麻油爆香乾辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡單美味，不妨一試
營養功效
1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓公升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
2、海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是「清道夫」，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
7樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法
8樓：美食主播桿子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口
9樓：
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻
怎麼做涼拌海帶絲好吃
10樓：超超
海底煮熟，小公尺椒蒜末一起攪拌
11樓：美食主播桿子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口
12樓：
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻
13樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法
14樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
15樓：前行者
準備食材】：幹海帶 大蒜 紅椒 香菜
1.幹海帶不用水洗，直接放到鍋中，水開後大火蒸15~20分鐘，很多人做海帶時總擔心煮不爛，特別是幹海帶，因為海帶中含有褐藻膠、海藻酸等物質，一旦吸水，表面就會出現粘稠狀膠體，阻止水分的進一步進入，因此很難煮爛，所以第一步我們要蒸海帶，而不要煮海帶。
2.蒸好的海帶，我們用淘公尺水浸泡2~3個小時，沒有淘公尺水也可以加一點醋泡，做這一步的目的是為了使海帶更容易泡軟，而且能夠泡掉其表面的粘液，吃起來不腥氣口感更爽脆！
3.鍋內加適量水，燒開後，我們把浸泡好的海帶倒進去焯水5~6分鐘，然後撈出過涼開水，海帶經過焯水可以去除腥味，過涼開水更爽脆。
4.大蒜一頭剁成蒜末，海帶比較喜蒜，可以多放一點，紅椒半個先切絲再切成丁，香菜2根洗淨後切成末。
5.切好的香菜、蒜末和紅椒丁倒入焯好水的海帶絲中（海帶絲如果過長，可以切幾刀，方便筷子夾），然後調一下味：加入適量鹽、白糖、生抽、公尺醋、最後再淋入點香油，攪拌均勻即可，涼拌海帶，糖和公尺醋必不可少，糖可提鮮，醋可去腥，吃起來更美味。
香辣爽口，好吃下飯的涼拌海帶絲就拌好了，涼拌海帶時，千萬不要直接拌，多加這3步，海帶不腥氣味道格外鮮！這3步便是：1.
蒸海帶 2.用淘公尺水泡海帶 3.海帶焯水，聰明的你學會了嗎？
16樓：易諾千金
你看一些蒜頭下去，然後放一些的生薑味精料酒
涼拌海帶絲家常做法
17樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
18樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法
19樓：美食主播桿子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口
20樓：
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻
如何涼拌海帶絲
21樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
22樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法
23樓：超超
海底煮熟，小公尺椒蒜末一起攪拌
24樓：
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻
25樓：美食主播桿子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口
26樓：滷三國餐飲管理公司
海帶非常適合的烹飪方法就是進行涼拌。海帶中含有豐富的碘，具有消腫散結、潤肺化痰等功效。下面說說涼拌海帶絲的做法：
先準備一大塊海帶，事先浸泡，切成細絲，倒入冷水中，在鍋裡煮一會兒，把鍋裡的水煮5分鐘，然後取出洗淨。
把水排幹，把海帶絲放進碗裡，加入香菜、蔥絲、木耳、鹽、糖、雞精、醬油和公尺醋。
把油倒進鍋裡，油熱了以後，把胡椒放進鍋裡煎一下，把花椒拿出來，加些蔥，油炸後，加入一撮胡椒粉，翻炒兩遍，把油直接倒在海帶絲上，用筷子拌勻，
海帶應事先浸泡，使其味道更加清爽；
海帶應煮一段時間，使其更加美味；
在炒蔥、椒前，一定要先炒花椒，這樣味道就很香了。
27樓：二十三
海帶也可以這樣吃哦，水開下鍋，撈出過涼水，倒入撈汁，加上小公尺辣蒜末，開胃小菜，酸甜辣爽，味道很不錯呢，開胃下飯！
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