1樓：謝謝大家回答吧
材料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片鯽魚－和胃補虛，除濕利水。
烏豆－含蛋白質、脂肪、糖、維他命b1、菸酸等，能養血補虛，滋養調眉豆－含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。
花生－含豐富蛋白質、脂肪、糖、及維他命a、b、e、k，和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。
果皮－可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
做法：1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可
2樓：匿名使用者
鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片烏豆煲鯽魚湯的特色：
鯽魚－和胃補虛，除濕利水。
烏豆－含蛋白質、脂肪、糖、維他命b1、菸酸等，能養血補虛，滋養眉豆－含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。
花生－含豐富蛋白質、脂肪、糖、及維他命a、b、e、k，和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。
果皮－可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
烏豆煲鯽魚湯的做法：
1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
3樓：匿名使用者
豆預先泡開 魚清理好之後 煮開水 把魚煎至焦黃 可以放些薑汁酒 注意 重點在下面 倒煮開了的開水進還在煎魚的鐵鍋中 可以不用倒太多 就是能煮個汁的量就可以 等煮開了之後就連魚帶水的轉移到湯煲裡 其餘材料也一同放進去煲30-40分鐘 裝碗前調味即可
做魚湯魚一定要煎過做出來的湯才夠味 還有可以放一點點醋進去可以提高營養價值
鯽魚湯怎麼做的？
4樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
5樓：不可知之
回答您好，親，我正在為您查詢資料，請耐心等待兩分鐘，稍後我會回覆您您好，親，我接下來就把具體步驟發給您
1、將鯽魚清洗乾淨；
2、放在廚房紙上吸乾水分；
3、鍋燒熱後，放入食用油；
4、放入鯽魚；
5、中火煎至兩面金黃色；
6、煎魚過程中，燒一壺開水；
7、當魚煎好後直接倒入開水；
8、加入薑汁和鹽；
9、蓋上鍋蓋，中大火煲燉20-25分鐘；
10、煲湯過程中，將香菜切碎備用；
11、最後將香菜碎放入鍋中，撒適量胡椒粉；
12、關火盛出即可。
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6樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥薑煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
7樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼做才好喝？熱鍋涼油下魚煎至兩面金黃，轉入砂鍋加入蔥段薑片乙個煎蛋，白蘿蔔絲，熱水，煮至奶白，即可撒蔥花出鍋。
8樓：豬豬的飼養員嗯
失敗的白色鯽魚湯，絕對會變白
9樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
10樓：功語晨
想在家做出濃白好喝的鯽魚湯，一定要先郵件一下鯽魚
11樓：小管家美食
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一
12樓：匿名使用者
很簡單的，將鯽魚處理洗淨後在魚體內外抹上點鹽放置十分鐘，然後放入電飯煲加入一把薏公尺、一把紅豆，再加適量水，煲乙個半小時，加入適量鹽即可。此方法煲出的鯽魚湯既無腥味，對身體又好處多多。
怎麼做鯽魚湯，鯽魚湯怎麼做
蛋奶鯽魚湯 食品用料 鯽魚一條 胡 椒粒5顆 蛋奶20克 姜10克 蔥10克 鹽適量 雞精適 量食品特點 1 將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。2 把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。3 加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。4 起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。製作p.s 蛋奶...
鯽魚湯應該怎麼做，鯽魚湯怎麼做
教你奶白鯽魚湯的做法 冬瓜鯽魚湯的做法 準備食材 鯽魚 冬瓜 香蔥 姜 鹽 胡椒粉 適 製作方法 1 鯽魚開膛去雜 可以有勞賣魚的店家 洗淨，用廚房紙吸乾表面的水分。冬瓜去皮切片，薑切片，蔥切段備用。2 鍋燒熱，倒油燒熱後放入鯽魚煎至兩面上色定型。把蔥薑放入爆香，倒入足量開水，大火煮10分鐘。3 再...
如何做鯽魚湯，鯽魚湯怎麼做
主料鯽魚2條 輔料姜3大片 油少許 鹽適量 開水沒過魚 美味鯽魚湯的做法步驟 1.準備好所有食材 鯽魚去鱗，腮，鱭，內臟洗乾淨並將水份全部擦乾，薑切大片備用 2.格蘭仕多用鍋開到230度，倒入少許油，七成熱時下入鯽魚。煎至兩面金黃。3.煎好後迅速倒入開水，以水沒過魚並再多出一些為準，放入薑片，調到1...
催奶的鯽魚湯的做法都怎麼做，催奶的鯽魚湯怎麼做
催奶鯽魚湯裡面最好放一點點豆腐，特別的好吃補鈣的，嗯鯽魚一定要打理乾淨了之後，煎至兩面煎黃，再加上水才會有奶色 催奶的鯽魚湯是比較簡單的呀，就是把鯽魚洗乾淨，放到燉鍋中，加入鹽熬一會就可以了呀，這個非常的不錯的 把鯽魚洗乾淨以後不要放太多的佐料，開湯下鯽魚。小火慢慢燉。催奶的鯽魚湯怎麼做 你好，這個...
鯽魚湯怎麼做？
鯽魚湯的做法 材料 鯽魚2條。輔料 雞蛋2個，韭菜，姜，玉公尺油，鹽，胡椒粉。步驟 1.鯽魚洗淨，準備蔥 姜 雞蛋。2.熱鍋倒入適量玉公尺油，中火煎荷包蛋。3.煎荷包蛋，備用。4.將鯽魚放入鍋中煎至兩面變色。5.將鯽魚放入砂鍋中，加入蔥和姜。6.加入荷包蛋，倒入開水。7.大火燉15分鐘左右。8.加鹽...