1樓：我只為你
材料杯白面1.5杯，白糖2小匙，乾酵母1.5小匙，溫水0.75杯，蔥花適量，鹽適量，麵粉1大匙，油2大匙
做法1.油酥的做法：在平底鍋裡放油，中火加熱，油有5、6成熱的時候放入麵粉，用筷子或是木饞攪動，把面和油混合均勻就好。或別太大就可以了。然後關火放涼備用。
2.發麵餅的做法：把麵和好（水和乾酵母混合，等2分鐘再倒入盛有麵粉的容器），發乙個半小時或到麵粉膨脹到2倍大。再揉一下，繼續發面30分鐘；
3.把麵擀成乙個厚約半厘公尺的方片，上面點上油酥（油酥不像油，可以塗得很均勻，所以在麵皮上均勻點上一些就可以），最後撒上蔥花；
4.橫著迭起3折，擀平，再從短邊疊起3折，擀平，可以再重複一下，不好操作的話也可以就此停止，切成3-4段；
5.在平底鍋中放少許油加熱，鍋有8成熱放入發麵餅中火加熱，並開始膨脹以後翻個面，繼續加熱2分鐘，然後在鍋的邊緣淋入少許開水，蓋上蓋，小火燜5-8分鐘，餅翻個，再烤2-3分鐘就可以了。不過火候還是要看火力的大小，餅的厚度來調整。
小訣竅如果不用煎的方式，上鍋蒸熟也可以，在鍋開了以後蒸18-20分鐘就應當差不多了。關火後等2-3分鐘再掀鍋蓋。
材料前幾天乙個東北mm問我知道芝麻發麵餅怎麼做嗎？就是裡面一圈一圈芝麻的那種。那種餅我還真沒吃過，不過應該和蔥油發麵餅的
做法覺得東北的冬天是最有暖意的，外面寒風刺骨，房間裡卻熱氣騰騰的，曬著溫暖的太陽，吃著雞蛋糕，就著吊爐餅，那日子別提多愜意了。
用料：麵粉300克、發酵粉5克、白糖5克、溫水150克左右（水溫不要超過40度，用手試試和體溫差不多就行了）做法：
1、將發酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入麵粉中，蓋上蓋子，放到陽光下發酵兩個小時；
2、將發好的麵糰取出，面案上撒上薄面，將麵糰揉搓擠出氣泡；
3、將麵糰揉成長條形，切小段；
4、用手將小麵糰壓扁，擀成橢圓形，鋪上一層蔥油（蔥花加鹽加色拉油）；
5、將橢圓形麵片卷起來，繞一圈，壓扁；
6、鍋中不用放油或放少許油，放入發麵餅，在鍋中再壓扁一點兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃；
7、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。
2樓：葫蘆是只豬
發麵餅這樣做簡單又好吃
3樓：靜靜很愛美
燒烤味發麵餅的做法，層次清晰，燒烤味兒濃郁
4樓：熊熊韻楣
一看就會的家庭版發麵餅這樣做 超好吃
發麵餅的做法 發麵餅怎麼做如何做好吃
5樓：熊熊韻楣
發麵餅這樣做 鬆軟好吃
6樓：靜靜很愛美
燒烤味發麵餅的做法，層次清晰，燒烤味兒濃郁
7樓：葫蘆是只豬
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兩合面發麵餅的做法，兩合面發麵餅怎麼做好吃
8樓：誠卡謙丶
1.冷水和面，加一點面引子室溫發酵一夜；
2.加入適量的小蘇打，揉勻，聞聞沒有酸味即可；
3.切成小塊，面很軟，可以包糖做糖餅；
4.平底鍋加入適量油，放入擀好的餅；
5.慢火烙至熟兩面金黃即可；
6.出鍋裝盤。
家常發麵餅的做法大全竅門，發麵餅的製作方法
50克溫水加四克酵母 煥軍400克麵粉加兩克鹽拌勻 倒入酵母水邊倒邊攪拌攪成糊絮狀 絮狀加20個石油食用油 揉成麵糰 蓋上保鮮膜醒發至兩倍大就可以 發面軟餅 製作食材 富強粉300克，雞蛋1個 加麵裡 2個雞蛋 刷表面用 乾酵母4克，白糖1大勺，清水適量，蔥花1大勺，鹽和植物油適量 廚具 電餅鐺或平...
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酸鹼性食物是偽科學！將食物硬是分成酸鹼性沒有科學依據！先看看所謂的酸鹼性食物的定義 酸性食物通常含有豐富的蛋白質 脂肪和醣類等物質 簡單來說就是主要成分含碳 氫 氧多的 而鹼性食物含鉀 鈉 鈣 鎂等礦物質較多。乍一看確實沒什麼問題，偽科學就是找個半吊子理論來蒙你，事實上，人體內的生化反應非常複雜，沒...
五香發麵餅的做法，電餅鐺烙五香發麵餅的做法，電餅鐺烙五香發麵餅怎麼做
主料 麵粉200克 煉乳10克 鮮酵母4克 雞蛋乙個 水90克 鹽1 2茶勺 配料 五香粉1茶勺 孜然粉1茶勺 植物油2茶勺 製作 1 鮮酵母用適量水化開，麵粉中加入煉乳 酵母水 雞蛋拌勻，再逐漸把剩下的水加入到麵粉中，並不斷的攪拌，最後和成均勻的麵糰蓋濕布餳發至麵糰原體積2倍大。2 餳發好的麵糰完...
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不需要發面的20種餅的做法不需要發麵粉，不需要發麵粉的情況下一般都是用那個呃你叫那個鬆散的那個麵粉可以直接做。不需要發面的，這種的應該是比較少，你可以直接做那種煎餅啊！回答不用發麵餅的做法有蔥油餅 口袋餅 南瓜雞蛋煎餅 包菜蝦皮餅 香甜玉公尺餅 京東肉餅 胡蘿蔔豆沙煎餅等。一 蔥油餅 用料 麵粉15...
怎麼做發麵餅千層餅的做法，千層餅的秘方
主料麵粉400克溫水215克豬肉餡250克 輔料大蔥適量雞蛋1個鹽2小勺料酒1小勺生抽2小勺老抽1小勺胡椒粉1小勺香油適量薑末適量色拉油適量 步驟千層餅的做法步驟11.1.蔥洗淨，切成蔥花備用，薑切末備用，麵粉和成麵糰揉透揉勻。在肉餡中加入鹽 料酒 薑末 蔥末 生抽 老抽 香油 胡椒粉 十三香，色拉...