1樓：匿名使用者
槐花沙拉
槐花淘淨，在滾水裡焯一兩分鐘，撈出來，放涼，去水，倒菜盆裡，撒上鹽、味精，淋點兒香油和花椒水，拌勻，盛出來。
這道菜的主色調是粉白，還點綴著很細碎的綠，盛在白瓷盤裡，挺好看。吃起來爽口，有槐花的清香，沒有生槐花的甜膩。適合配啤酒。
油煎槐花
槐花淘淨，去水，拌上點兒麵粉——每一盆槐花大概拌十五之一盆麵粉那樣子，面太少了不成形，面太多了喧賓奪主，不是煎槐花了，成煎面託了。
平底鍋，小半鍋油，油沸後，關掉火，讓油稍微冷卻一下，把拌了面的槐花拍成巴掌大的餅子，在油裡煎。煎黃一面後，開小火煎另一面。兩面都煎黃，撈出來控油，然後煎下乙個槐花餅子。
把煎好的槐花餅全放進鍋裡，添湯，撒鹽，淋醋，蓋緊鍋蓋，小火燜煮。
這道菜軟香可口，有極濃的魚香味兒，適合配白酒。
清蒸槐花
槐花淘淨，去水，放鹽，拌上點兒麵粉。這個拌多少面有彈性，可多可少，個人經驗是每一盆槐花最好拌十分之一盆面或者更多一些。
鍋裡加水，水上架竹箅，竹箅上襯屜布，屜布上鋪槐花。蓋好鍋蓋，大火蒸熟。
把蒸熟的槐花倒進菜盆，澆點兒麻油和辣椒油，筷子攪勻，就可以吃了。
這不是菜，是飯。不過可以配啤酒。
槐花菜把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子裡，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。
槐花糕把槐花用清水淘乾淨，加進一些幹麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑。
槐花悶飯
採一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。 用清水沖洗一下槐花，晾一會， 放入盆裡，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿麵粉， 在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔， 上火蒸十分種。 出籠放在盆裡，攪拌散開，待涼， 入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。
配小鹹菜，湯。
槐花清蒸魚
原料：槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。
做法：將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味精、香油少許，即可食用。
此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。
槐花釀大腸
豬大腸約30厘公尺長，槐花20克。先洗淨豬大腸．將槐花放入豬大腸內，兩頭用線紮緊，加水適量煮熟．調味即可。食大腸飲湯。本藥膳清熱涼血止血。
槐花餑餑
玉公尺麵和槐花按照自己口味調配，用電磁爐蒸20分鐘即可。
2樓：匿名使用者
操作方法
01槐花的花梗是要去掉的，所以先把槐花一朵朵摘下來，然後倒入清水中洗乾淨。
02往洗乾淨的槐花中倒入麵粉，途中不斷用筷子攪拌直至槐花微微結塊。
03往鍋中倒入油進行加熱， 油不能太少。
04將加入了麵粉的槐花倒進去，使槐花平鋪在鍋底。
05一面煎至焦黃後翻另外一面，記得不斷用鍋鏟微微攪拌。
06槐花全部煎黃後往四周鋪開，再往中間倒入少量油加蔥花薑絲五香粉爆炒出香味。
07往其中倒入清水，開大火燒開。
08燒開後轉小火，然後加入鹽和醬油調味，五分鐘後即可出鍋。
3樓：匿名使用者
槐花魷魚粒的做法
菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 明目食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 工藝：拌槐花魷魚粒的制 作材料：主料：槐花100克,魷魚(鮮)250克
調料：香油5克,胡椒粉2克,味精2克,鹽3克,醋3克,料酒10克槐花魷魚粒的特色：槐花清香，魷魚鮮嫩。槐花魷魚粒的做法：
1. 將新鮮槐花洗淨，入沸水中焯一下，撈出，瀝乾水分;
2. 魷魚洗淨，切粒;
3. 沸水中加料酒，入魷魚粒焯熟;
4. 將槐花、魷魚粒加調料拌勻，裝盤即成
新鮮楊槐花怎麼做好吃
4樓：做人要要厚道
方法/步驟
1一、槐花湯。先介紹一道簡單的湯：將槐花先洗乾淨，打好麵糊備用，燒開水將槐花放進鍋裡，然後將麵糊倒入，煮熟放涼即可使用。特點：清香宜人，增加食慾。
2二、蒸槐花。常見的一種蒸菜：先將槐花用清水浸泡15分鐘，待水徹底瀝乾以後倒入植物油攪拌均勻，再倒入麵粉攪拌均勻。
然後用手輕搓，讓槐花與麵粉迅速融合，放入蒸鍋中水開後蒸十五分鐘。熟後拌上蒜汁即可使用。特點：
清香綿軟，味道宜人。
3三、槐花餅。做法：槐花洗淨，往裡放入蔥末、麵粉、鹽，和少許水攪拌均勻（槐花本身富含水分）。
平底鍋燒熱後倒油，再燒至七八成熱（油不要燒過，會煎糊）把拌好的槐花麵糊倒入平底鍋，轉動鍋鋪平鍋底。翻得時候再加些油，待兩面炸黃後即可食用。特點：
香脆可口、味道自然。
4四、槐花豬肉餃子。做法：選擇鮮嫩一些的槐花清洗乾淨，熱水焯過之後把水用手擠乾淨；準備新鮮豬肉洗淨剁碎，加料酒、醬油、甜麵醬、蔥薑末拌勻；將二者拌在一起，再加上乾淨的韭菜末，放入油、鹽、胡椒粉，充分攪勻。
最後用餃子皮包起來，煮熟即可使用。特點：鮮香入味、爽滑可口。
5五、槐花清蒸魚。做法：鯉魚去鱗洗淨，魚身兩面各斜切三刀入味。
給鯉魚裡放入蔥薑蒜、料酒放在文火上清蒸20分鐘；然後加入洗淨的槐花，放入雞精、香油即可食用。特點：清淡可口、香味悠長。
6六、槐花雞蛋湯。做法：湯鍋放火上燒熱，放入蔥花、花椒將鍋爆香，加入水、鹽、蝦皮燒開；洗淨的新鮮槐花放入鍋中，待燒開，將打好的雞蛋攪勻倒入鍋中，燒開即可食用。
特點：清香溫暖，鹹鮮有味。
5樓：妙招助手
槐花好吃難儲存，教你乙個小方法，放半年都不壞，還新鮮
6樓：匿名使用者
食材明細
雞蛋4只
槐花80克
鹽適量鹹鮮口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
槐花煎蛋的做法步驟
1新鮮的槐花摘下清洗一下。
2放入開水鍋中汆一下，去除青澀的味道。
3撈出瀝乾水分，放入雞蛋中，加少許鹽攪拌均勻。
4鍋燒熱，淋油煎制。
5兩面煎熟倒入盤中。
6改一下刀，裝盤。
7樓：你的別片我
主料洋槐花
400克
輔料麵粉適量鹽
適量蒜瓣
適量醬油
適量香醋
適量油辣椒
適量香油
適量步驟
1.洋槐花洗淨瀝乾水分。
2.把槐花放入大盆中加入少許鹽拌均勻。
3.然後加入適量的麵粉
4.把麵粉和洋槐花翻拌均勻。
5.蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花。
6.放入蒸鍋大火蒸製15-20分鐘.
7.蒜瓣切碎。
8.然後放入碗中加入醬油，香醋，香油，辣椒拌均勻成為蘸汁。
9.蒸好的洋槐花澆上蘸汁即可食用。
槐花怎麼做好吃？
8樓：數碼**
食材：槐花 (200克)、雞蛋 (2個)、麵粉 (100克)。
做法：1、先把槐花摘洗乾淨，多洗幾遍。
2、控乾水分，放鹽拌勻。
3、放入兩個雞蛋翻拌均勻。
4、倒入麵粉。拌勻擱置5分鐘。
5、不粘鍋裡放油。5成熱放入槐花麵糊。
6、中小火煎製。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金黃色即可。
9樓：社會資訊
每逢春末夏初的季節，路邊的槐花就散發著撲鼻的香味。然而槐花不僅可以用來觀賞，還能用來烹飪成營養又健康的食物呢！可是要怎麼做才可以令其更美味呢？
下面我們就一起來**下吧！
其實，槐花是可以新鮮吃的，可是大多數人都不太適應其濃香的味道。所以如果想要現吃的話，我們最好先用開水焯一下，在陽光下曬乾，這樣槐花的口感就會更勁道，有一種淡雅清香的別緻口感。
一、蒸槐花：
先將槐花用清水浸泡15分鐘，待水徹底瀝乾以後倒入植物油攪拌均勻，再倒入麵粉攪拌均勻。然後用手輕搓，讓槐花與麵粉迅速融合，放入蒸鍋中水開後蒸十五分鐘。熟後拌上醬汁即可使用。
它的口感清香綿軟，味道宜人。
二、槐花湯：
三、槐花餅：
將槐花洗淨，往裡放入蔥末、麵粉、鹽，和少許水攪拌均勻。平底鍋燒熱後倒油，再燒至七八成熱（油不要燒過，會煎糊）把拌好的槐花麵糊倒入平底鍋，轉動鍋鋪平鍋底（可以用電餅鐺更方便哦）。翻得時候再加些油，待兩面炸黃後即可食用。
它嘗起來香脆可口、味道自然。
四、槐花清蒸魚：
其實槐花的美食還有千千萬萬種，小夥伴們平日裡可以多做一些嘗試。
10樓：施潔雅念鈺
槐花炒雞蛋的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜
口味：清香味
工藝：炒
槐花炒雞蛋的製作材料：主料：槐花250克,雞蛋150克
輔料：青豆30克
調料：植物油20克,鹽3克,味精2克,大蔥8克
教您槐花炒雞蛋怎麼做，如何做槐花炒雞蛋才好吃1.
將槐花洗淨，下入開水鍋內焯一下，撈出控水；
2.雞蛋磕入碗內，加精鹽、味精打散，放入槐花拌勻；
3.蔥切花；
4.炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透，撒上青豆即成。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
涼拌槐花的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜
清熱去火食譜
口味：鹹鮮味
工藝：拌
涼拌槐花的製作材料：主料：槐花500克
調料：小蔥8克,鹽3克,味精2克,香油15克
教您涼拌槐花怎麼做，如何做涼拌槐花才好吃1.
將槐花洗淨，下入開水鍋內焯透，找出晾涼，擠乾水分；
2.炒鍋放入香油燒熱，下入香蔥花（小蔥）爆香，揀去蔥花即成蔥油；
3.將槐花抖散裝盤，加入精鹽、味精，淋入蔥油拌勻即可。
蒜泥槐花的做法詳細介紹
菜系及功效：魯菜
止血調理食譜
清熱去火食譜
痔瘡食譜
口味：清香味
工藝：粉蒸
蒜泥槐花的製作材料：主料：槐花300克
調料：小麥麵粉20克,大蒜（白皮）20克,醋5克,醬油5克,味精2克,香油5克
蒜泥槐花的特色：槐花軟綿清香，佐大蒜泥食用別有風味。
教您蒜泥槐花怎麼做，如何做蒜泥槐花才好吃1.槐花洗淨，撒少許鹽，用乾麵粉拌勻，入籠蒸透取出。
2.大蒜泥放碗中，加醋、醬油少許、味精和香油調勻成汁，蒸槐花蘸蒜泥食之。
11樓：匿名使用者
蒸槐花是一道美食，而且簡單好做，做法如下：
蒸槐花也叫槐花賣飯，做法也很簡單，將洗好的槐花淋水，拌上油鹽，拌上麵粉，上籠蒸透，出鍋配上醬汁，享受大自然的恩賜吧！跟所有蒸菜一樣，槐花麥飯操作上也有技巧，口感要乾爽，味道也不要太濃，吃的就是天然的滋味。只要注意蒸菜的細節，一籠鬆散的蒸菜一點兒問題都沒有。
材料：槐花 全麥面（可以用玉公尺麵，玉公尺澱粉，小麥麵等)
調料：鹽 芝麻油
醬料：生抽 醋 大蒜 小蔥 糖 鹽 胡椒粉 辣椒油（或者自己喜歡的成品醬料）
做法：1、洗好的槐花淋水。
2、往槐花中加上芝麻油。加上鹽，充分拌均勻。
3、加上麵粉，充分拌均勻。
4、要成這種狀態，花鬆散的，一粒粒的。
5、均勻的鋪在籠格中，不要太厚。上籠蒸上，水開計時，6至8分鐘。
6、關火即將蒸菜離鍋離籠，最好倒在案板上拌散散汽，這樣才能保證蒸菜的口感，或者放在這種可以散汽的盆子中。
7、準備醬，這個是香菇豆豉和辣椒油，可以用醬泥汁或者其它醬料，按自己的喜歡就好了。
槐花怎麼做好吃，蒸槐花的家常做法
食材用料 新鮮槐花300克 麵粉適量 五香粉5克 食用油10ml 鹽3克蒜半頭相剋食物 香油10ml 辣椒油10ml 蒸槐花的做法 蒸槐花的做法 11.新鮮槐花裝在盆子裡淘洗乾淨，槐花現在這種沒開的花苞是最好吃的。全部開了影響口感 蒸槐花的做法 22.控過水放案板上晾晾 蒸槐花的做法 33.可以用蒸...
槐花怎麼做好吃，自曬乾槐花的家常做法
槐花的食用方法 曬乾後的槐花可以做以下的菜 槐花採摘後可以做湯 拌菜 燜飯，亦可做槐花糕 包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花 又名槐花麥飯 中國不少地區都有這一習慣，做法很簡單，將洗淨的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽 味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外，在製作粥 湯時也可加入槐花。槐花湯把...
槐花丸子糖水的做法，槐花丸子糖水怎麼做好吃
主料雞屎藤湯圓20個槐花30克輔料白砂糖適量薑片適量步驟槐花丸子糖水的做法步驟22.鍋裡入薑片，煮開水後下湯圓 槐花丸子糖水的做法步驟33.煮至湯圓浮起 槐花丸子糖水的做法步驟44.加入適量糖調味 槐花丸子糖水的做法步驟55.事先洗乾淨的槐花適量 槐花丸子糖水的做法步驟66.加入鍋中，再次煮開即可！...
新鮮的豬血怎麼做好吃，用新鮮豬血怎麼做血塊
豬血炒韭菜 材料 韭菜 豬血 油鹽等。做法 1 將韭菜擇好清洗。2 將豬血泡水放點鹽浸泡。3 將豬血拿出沖洗，切塊。不需要切太小，豬血容易煮熟，也容易煮散。4 下鍋熱油八成熱時，加入豬血煸炒，注意火候，以防豬血燒焦。豬血變色加入韭菜一起煸炒。加點耗油，加鹽。關火裝盤即可。我們食用這道菜是可以很好的預...
新鮮羊腿肉怎麼做好吃，新鮮羊腿肉的吃法
主料 羊前腿肉1000克，輔料 胡蘿蔔200克，洋蔥 白皮 150克，調料 黃油30克，白皮大蒜5克，香葉3克，鹽4克，胡椒粉4克，茴香籽 小茴香籽 4克 做法1.洋蔥 胡蘿蔔 大蒜片洗淨，將洋蔥切成薄片，胡蘿蔔切成小圓薄片，大蒜搗碎。2.白脫油放入燉鍋燒至溶化，然後放入羊肉，用鏟子來回四面煎翻。新...