1樓：獨手f天下
主料鹹乾魚半條 輔料油適量姜適量乾辣椒適量蔥適量料酒適量糖適量醬油適量水適量醋適量
步驟紅燒鹹乾魚的做法步驟11.乾魚，切塊，冷水泡半小時紅燒鹹乾魚的做法步驟22.瀝乾水待用
紅燒鹹乾魚的做法步驟33.鍋裡放油，這麼大火紅燒鹹乾魚的做法步驟44.放入薑片，要燒一會，等油徹底熱紅燒鹹乾魚的做法步驟55.
魚入鍋擺好，文火炕紅燒鹹乾魚的做法步驟66.這個時候乾辣椒切碎紅燒鹹乾魚的做法步驟77.蔥切斷待用
紅燒鹹乾魚的做法步驟88.一面煎黃翻另一面紅燒鹹乾魚的做法步驟99.煎成這樣就可以了紅燒鹹乾魚的做法步驟1010.
加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入蔥辣椒，開水，中小火煮30分鐘
紅燒鹹乾魚的做法步驟1111.半小時後收汁 收到這個程度就可以了紅燒鹹乾魚的做法步驟1212.裝盤很不錯吧 涼的很好吃哦
2樓：和藹的癢癢
一、用料
乾魚 1碗
蔥 少許
姜 少許
青椒 2個
大蒜 少許
乾辣椒 適量
二、做法
將乾魚放清水中泡一會，大約十分鐘，撈出後洗淨控乾水份待用大蒜剝皮洗淨後切片
青椒切絲，蔥、薑切末
小火油熱後加入乾辣椒，煸炒至乾辣椒顏色發暗，辣味釋放，然後再放入蔥、薑末煸香
開大火後放入小魚翻炒數下
然後倒入少許的熱水，將小魚煮熟
煮至鍋內看不到水份，放入大蒜片翻炒
3樓：匿名使用者
步驟1.乾魚，切塊，冷水泡半小時
2.瀝乾水待用
3.鍋裡放油，這麼大火
4.放入薑片，要燒一會，等油徹底熱
5.魚入鍋擺好，文火炕
6.這個時候乾辣椒切碎
7.蔥切斷待用
8.一面煎黃翻另一面
9.煎成這樣就可以了
10.加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入蔥辣椒，開水，中小火煮30分鐘
11.半小時後收汁 收到這個程度就可以了
做峰乾魚的做法，怎麼做，鹹乾魚怎麼做好吃 鹹乾魚的做法
做法 1 魚洗淨，擦乾水分，切下魚頭，順著魚骨片下兩大片魚肉。2 圖二是五條魚的魚片，每條都是一斤以上的，有白鰱也有胖頭，魚肉挺厚實。3 將魚片兩側灑上鹽，放冷藏室一天，醃出的水倒掉，再灑一層鹽醃一天，倒出水。4 花椒 丁香 八角放入鍋中炒香炒幹。5 用食品加工機打磨成醃粉，加鹽拌勻。6 醃好的魚片...
幹鹹黃魚怎麼做好吃，鹹黃花魚幹怎樣做好吃
1 剁椒鹹黃魚蒸豆腐 材料 內脂豆腐1盒,鹹黃魚2條。調料剁椒150克,蔥 姜 蒜各10克,鹽3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,紅油50克,豬油10克。做法將內脂豆腐從盒中取出,用刀切成厚約1厘公尺的大片,碼在盤子底部,撒上鹽醃漬10分鐘。鹹黃魚改刀為一字花刀,排在豆腐上面,在魚身上撒上蔥 姜...
跪求牛魚的做法，紅燒牛魚怎麼做好吃，紅燒牛魚的家常做法
燒牛魚原料 牛魚若干條，蔥 姜少許，醋 料酒各半勺。準備 牛魚用鹽醃1 2小時備用，蔥 姜切絲。做法 1 用油煎牛魚，煎至兩面發黃取出 2 鍋中放油少許，加蔥 姜爆出香味 3 將魚放入鍋裡加水，以剛剛淹沒魚為準 開鍋後加入醋 料酒轉中小火，煮一會即可裝盤。甘甜牛魚 主料 牛魚 調料 雞粉 白酒 鹽 ...
紅燒即魚怎麼做好吃，紅燒即魚的家常做法
步驟 1 新鮮鯽魚1條,殺好洗乾淨,在魚的兩面劃上斜刀。將薑蒜切末,蔥切成蔥白和蔥綠兩部分,蔥白用來煎魚用.蔥綠切成末用來做點綴增香用 步驟 2 將鍋燒熱,倒入一點冷油潤一下鍋,然後再加入30ml色拉油。看到油有冒青煙了乾淨將蔥薑蒜入鍋,將魚投入 步驟 3 煎至1邊金黃,翻面煎另一面。煎至2邊金黃,...
家常紅燒魚怎麼做好吃，家常紅燒魚的吃法
願天堂沒有廚師，魚兒慢走 老師，我有魚擺擺，我要吃紅燒的 魚切塊醃製下鍋炸一下，起鍋炒香豆瓣醬下魚燉 紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素 核黃素 尼克酸 維生素d等和一定量的鈣 磷 鐵等礦物...