1樓：哀韶容
1、材料準備：萵苣1根、花生油10克、鹽半勺、生抽1勺、香醋1勺、蠔油1勺、花椒10顆、乾辣椒2個。具體操作步驟如下：第一步將萵苣去皮去葉洗淨切成2小段，如下圖所示。
2、第二步將萵苣切成細絲，如下圖所示。
3、第三步放入半勺鹽抓勻醃製，將醃出的水分擠出，如下圖所示。
4、第四步在碗裡倒入生抽，香醋和耗油，攪拌均勻，如下圖所示。
5、第五步將汁倒入萵苣絲里，如下圖所示。
6、第六步起鍋燒油加入辣椒和乾辣椒爆香，如下圖所示。
7、第七步將熱油倒入萵苣絲里即可，如下圖所示。
2樓：
涼拌萵苣這樣做才好吃，做法簡單易學又美味
3樓：匿名使用者
把萵苣絲焯水，撈起來放調料，辣椒油，麻油，生抽，味精雞精，鹽，愛吃辣可以放點小公尺椒，香蔥，醋就好了
4樓：畸形的豬
準備材料：萵苣500克 小公尺椒 姜 蒜（適量）
萵苣洗淨去皮，切絲。（萵苣盡量選嫩萵苣，這樣做出來口感更脆爽）小公尺椒切圈，薑蒜切粒。
鍋裡水燒開，滴入幾滴油，下入萵苣絲焯水5秒鐘。（鍋裡放幾滴油，使焯過水的萵苣顏色更鮮亮，看起來更有食慾哦！)
撈起萵苣絲，過冷水沖涼，然後控乾水分，加入1勺鹽，拌勻醃製15分鐘。這一步很關鍵，萵苣醃製的時候會出水，倒掉醃出來的水，用手攥幹萵苣絲的水分。再涼拌，口感更清脆哦！
萵苣絲里加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油、小公尺椒、蒜粒、1勺香油、1小勺白糖，拌勻。
萵筍絲怎樣涼拌最好吃
5樓：仉玉軒
萵筍又稱萵苣，主要食用嫩莖，萵筍的製作方法也是非常多，萵筍可以用炒，拌，熗，燒等方法烹飪，也可以用來燒湯或當配料。萵筍怕鹹，因此烹飪的時候少放鹽口感更好；焯萵筍的時候要注意時間和溫度，焯的時間太長，溫度太高會使萵筍失去清脆的口感；萵筍在下鍋前擠幹水分會更爽脆，但是從營養角度考慮，萵筍水分擠太乾會喪失大量的水溶性維生素，因此還是要慎重。
而且萵筍的營養價值是非常高的，含鉀量特別的高，非常適合高血壓、人群食用，還能夠起到促進排尿和乳汁的分泌、增進食慾等功效。
今天就為大家分享一道涼拌萵筍的家常做法，不但營養好吃，平時還可以作為下酒菜來食用，通過這個製作方法，也可以來做出更多的涼拌菜，下面就為大家介紹這道涼拌萵筍具體的製作方法。
【涼拌萵筍】
1.準備萵筍一根，把外皮去除乾淨，把根部切除，切成大小相同的長段，先把萵筍切成薄片，再改刀切成細絲，然後依次把剩餘的全部切成絲。
2.紅辣椒乙個，去籽後切成辣椒絲，用來配色，大蒜3粒，要用力拍下，拍下後壓住刀向後拉一下，這樣不會拍飛，也不會沾刀，拍扁以後，切成碎沫。
3.下面，我們把萵筍絲和辣椒絲焯一下水，鍋內燒水，放入植物油，植物油遇熱，會吸附在萵筍上，與水隔離，阻止營養流失，為菜品增色增亮。
4.水燒開後，倒入萵筍絲和辣椒絲焯水20秒鐘，撈出萵筍，用涼開水沖洗，迅速降溫，吃起來，會更加得清脆爽口，焯水的時間，一定不要超過20秒鐘。
5.下面我們開始調涼拌汁，在盆中放入蒜末、食鹽2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、紅油3克，先把調料攪拌化開以後，再倒入萵筍絲，再次攪拌均勻以後，就可以裝盤。
好了，這道清脆爽口的涼拌萵筍絲就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
6樓：逸凡生活界
涼拌萵筍絲，比涼拌黃瓜更好吃！大夥有空試試
涼拌萵筍絲的做法大全 涼拌萵筍怎麼做才好吃
7樓：仲增嶽仁夏
步驟涼拌萵筍粉絲的做法步驟11.粉絲冷水泡開涼拌萵筍粉絲的做法步驟22.萵筍刨絲放鹽醃一下涼拌萵筍粉絲的做法步驟33.醃出水後瀝乾
涼拌萵筍粉絲的做法步驟44.鍋燒開水，倒入粉絲和萵筍絲稍微燙一下涼拌萵筍粉絲的做法步驟55.瀝乾晾涼
涼拌萵筍粉絲的做法步驟66.倒入盆子裡，加油鹽拌勻涼拌萵筍粉絲的做法步驟77.加入陳醋、麻油、小辣椒粒即可
萵筍怎麼涼拌好吃又簡單
8樓：your大頭兵
萵筍絲不要清炒了，試試這樣涼拌，清脆爽口又好吃
萵筍又稱萵苣，主要食用嫩莖，萵筍的製作方法也是非常多，萵筍可以用炒，拌，熗，燒等方法烹飪，也可以用來燒湯或當配料。萵筍怕鹹，因此烹飪的時候少放鹽口感更好；焯萵筍的時候要注意時間和溫度，焯的時間太長，溫度太高會使萵筍失去清脆的口感；萵筍在下鍋前擠幹水分會更爽脆，但是從營養角度考慮，萵筍水分擠太乾會喪失大量的水溶性維生素，因此還是要慎重。
而且萵筍的營養價值是非常高的，含鉀量特別的高，非常適合高血壓、人群食用，還能夠起到促進排尿和乳汁的分泌、增進食慾等功效。
今天就為大家分享一道涼拌萵筍的家常做法，不但營養好吃，平時還可以作為下酒菜來食用，通過這個製作方法，也可以來做出更多的涼拌菜，下面就為大家介紹這道涼拌萵筍具體的製作方法。
【涼拌萵筍】
1.準備萵筍一根，把外皮去除乾淨，把根部切除，切成大小相同的長段，先把萵筍切成薄片，再改刀切成細絲，然後依次把剩餘的全部切成絲。
2.紅辣椒乙個，去籽後切成辣椒絲，用來配色，大蒜3粒，要用力拍下，拍下後壓住刀向後拉一下，這樣不會拍飛，也不會沾刀，拍扁以後，切成碎沫。
3.下面，我們把萵筍絲和辣椒絲焯一下水，鍋內燒水，放入植物油，植物油遇熱，會吸附在萵筍上，與水隔離，阻止營養流失，為菜品增色增亮。
4.水燒開後，倒入萵筍絲和辣椒絲焯水20秒鐘，撈出萵筍，用涼開水沖洗，迅速降溫，吃起來，會更加得清脆爽口，焯水的時間，一定不要超過20秒鐘。
5.下面我們開始調涼拌汁，在盆中放入蒜末、食鹽2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、紅油3克，先把調料攪拌化開以後，再倒入萵筍絲，再次攪拌均勻以後，就可以裝盤。
好了，這道清脆爽口的涼拌萵筍絲就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
曰式萵苣怎麼做好吃，萵苣怎麼做好吃又簡單？
夏天涼拌萵苣時需要乙個新鮮的萵苣，再就是大蒜一頭，乾紅辣椒適量和香菜適量，再就是鹽和花椒與食用油和香油各適量。涼拌萵苣的具體做法 1 把準備好的萵苣去掉外皮以後洗淨，然後切成絲狀備用，這裡記得不要把萵苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營養價值還特別高。2 把萵苣絲放在開水裡面焯燙一下，焯的時間不要太好焯...
涼拌耳絲怎麼做好吃，涼拌耳絲的做法
豬耳朵5幹克 調料 黃酒500克，鹽600克，味精300克，白糖200克，豬肉香精10克，老抽15克，蠔油50克，蔥100克，姜75克，香料粉400克。香料粉配方 花椒100克，八角100克，桂皮120克，小茴香50克，丁香30克，草果50克，砂仁35克，豆蔻20克，香葉15克，香茅草20克，山奈7...
紅蘿蔔涼拌怎麼做好吃，涼拌胡蘿蔔絲怎麼做好吃？
涼拌蘿蔔絲的做法。1.備好圖中食材。蘿蔔削皮洗淨，香菜 蒜洗淨。2.備熟花生公尺。3.香菜切寸段，蒜切粒，蘿蔔絲用工具擦成絲 或用刀切成絲 4.盤子裡依次加入蘿蔔絲，鋪上香菜 蒜粒 花生。5.取一淨碗加入香油 生抽 香醋 辣椒油 鹽 白糖 胡椒粉調勻。6.調好後淋在蒜粒上。7.吃的時候拌勻就可以吃了...
河蝦怎麼做好吃又簡單，大河蝦怎麼做好吃又簡單
好吃又簡單炒河蝦做法 主料河蝦 250g輔料油 適量鹽適量糖 適量料酒 適量步驟 1.買回來河蝦，泡著。2.把河蝦的虛跟鉗，洗乾淨，備用 3.熱鍋，放油。準備炒蝦。4.放上小蔥，準備炒蝦。5.油熱，河蝦，下鍋，開始煸炒。6.邊煸炒，邊依次放下，料酒，鹽，糖，適量。7.煸炒至紅色，出鍋即可。河蝦就炒辣...
做法，涼拌羊肚絲怎麼做好吃，涼拌羊肚絲的家常做法
主料 羊肚 250克 輔料 芹菜 25克竹筍 200克 紅辣椒15克 調料 大蒜 10克芡粉 5克香油 2克植物油 15克鹽 2克味精 2克醬油 2克料酒 2克各適量 炒羊肚絲的做法 1.羊肚放進開水中燙熟，撈出，切細絲 2.芹菜切段 3.竹筍切絲 4.辣椒去籽後切絲 以上材料均切成5厘公尺長 5....