1樓：遇見食撩
牛肉切塊，下水焯，鍋中放入油，蔥薑生抽蠔油十三香雞粉，炒熟牛肉，放水，然後放入桂皮八角大料，燉一小時。
2樓：美食林哥
烤牛肉醃製秘方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
3樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃牛肉……
4樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑
5樓：長新很搞笑
它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味
6樓：鑽石雪
主料牛肉
700g
咖哩粉2大勺
生薑5g
鹽3/4小勺
白糖1大勺
胡椒粉1/4小勺
味精1/4小勺
生抽1大勺
孜然粉1小勺
五香粉1小勺
植物油2小勺
1牛肉洗淨切成大塊。
2把牛肉放入高壓鍋內，加入適量的水、薑片。
3加入1湯匙黃酒。
4大火燒開3分鐘，撇去浮沫，加蓋上汽後轉小火煮20分鐘。
5撈出煮好的牛肉，順著肉絲切成1厘公尺左右的條6把牛肉條放入炒鍋中，加入1大勺煮牛肉的原湯。
7再放入生抽。
8然後放入鹽、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。
9開小火慢慢加熱翻炒，使所有的湯汁被牛肉吸收，關火。
10加入咖哩粉攪拌均勻。
11把牛肉條盛入盤中。
12放入微波爐內，高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱2次，每次要把盤子取出翻動牛肉後再放入微波爐，晾涼即可食用。
小貼士關鍵： 1、 用高壓鍋煮牛肉可以節省時間，煮牛肉的時不用加鹽。 2、 煮好牛肉切條的時候要順著肉絲的方向切。
3、 咖哩粉要等關火後再放，以免粘鍋變糊。 4、 微波加熱將牛肉條的時候，要經常翻動，這樣受熱才均勻。
7樓：王者多多
牛肉這樣做真的很好吃哦！老公連喝了兩杯、酒菜都不剩！
8樓：
我感覺現在吃牛肉是最好的時候，你們說呢？
9樓：東北小廚來哥
牛肉切片，用澱粉胡椒鹽雞精醃製，用油炒，放入生抽老抽蠔油，炒熟加香菜。
10樓：大餓人料理
牛肉這樣做，比燒烤店的還好吃
11樓：匿名使用者
其實很簡單，香菜拌牛肉，坐起來簡單，又好吃。
怎麼做牛肉好吃呢？
12樓：風地觀好在路上
說到牛肉呢，相信不少的朋友都愛吃，牛肉不但口感好，還營養豐富，並且它低脂肪，吃多了也不怕長肉肉！牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
做法1：青椒炒牛肉
準備食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，澱粉10克，雞粉1茶匙，鹽1茶匙
具體做法如下：牛肉切片，青椒塊，尖椒切塊，牛肉加澱粉，攪拌均勻，鍋中放油，牛肉炒至變色，加雞粉，鹽翻炒均勻，放青椒，翻炒至斷生即可！
做法2：苦瓜炒牛肉
準備食材如下：苦瓜1根，牛肉100克，蠔油1湯匙，豆豉1湯匙，蔥薑蒜適量，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙，料酒1茶匙，澱粉1湯匙
具體做法如此：苦瓜洗淨，去瓤，片成片備用，蔥薑蒜切末、豆豉粗粗切粒，牛肉切片，用澱粉，少許食鹽、胡椒粉、加一點糖和料酒抓勻醃漬10分鐘，苦瓜入沸水中焯水，焯過水的苦瓜快速過涼，鍋中放寬油，油溫五六成熱放入醃漬好的牛肉滑炒，滑炒至牛肉變色盛出備用，用鍋中餘油爆香蔥薑蒜末、豆豉，爆香調料後放入焯過水的苦瓜和牛肉快速翻炒，翻炒均勻後加入少許胡椒粉、蠔油、少許食鹽、少許白糖，再次翻炒均勻即可。
做法3：水煮牛肉
準備食材如下：牛肉300克，蛋清1個，澱粉1湯匙，蔥1根，姜1塊，蒜5瓣，鹽1茶匙，料酒1湯匙，豆瓣醬1湯匙，食用油1湯匙，水澱粉適量，海椒面1湯匙，花椒麵1湯匙
具體做法如下：蔥段，薑絲，蒜末，牛臀肉切片，倒入薑絲，蔥絲，水，牛肉，蔥薑水，蛋清、料酒，鹽，澱粉抓勻醃製，再起鍋放入食用油，倒入蒜末，郫縣豆瓣醬，小火爆香，倒入海椒面，翻炒均勻，清水，大火煮沸，放入牛肉，水澱粉，攪拌均勻出鍋，再放上花椒麵，花椒麵，海椒面，倒入蒜末，蔥末，最後用熱油爆香即可！
做法4：醬牛肉
準備食材如下：牛腱子500克，甜麵醬3湯匙，茴香適量，料酒1湯匙，冰糖2塊，黃豆醬3湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，番茄醬1湯匙，蒜5瓣，香葉2片，肉桂1根，生薑3片
具體做法如下：準備調料牛肉泡去血水後撈出放入冷水鍋焯水，水開後去除雜質，再撈出洗淨，甜麵醬和黃豆醬放入電飯鍋內，用水和開，把牛肉放進醬汁兒鍋內，放入生薑、花椒粉、冰糖、料酒、香葉、桂皮、乾辣椒、茴香，放入番茄醬和鹽，按蒸煮鍵，煮約乙個小時，煮好後切片裝盤即可！
13樓：秦小廚美食
醬汁牛肉，超級簡單教程，在家學習！
14樓：
我感覺現在吃牛肉是最好的時候，你們說呢？
15樓：美食林哥
烤牛肉醃製秘方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
16樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃牛肉……
17樓：長新很搞笑
它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味
18樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑
19樓：卞尋綠
土豆燉牛肉。首先把土豆和牛肉切成塊，然後放進鍋裡燉，放入適量的辣椒油和麻油，出鍋前5分鐘放入適量的薄荷葉和鹽巴，這樣做出來的牛肉肉質鮮美、嫩滑，湯汁清甜。
20樓：卞凌昳
用來炒芹菜好吃。因為芹菜口感脆、味道香，搭配牛肉可以去腥味還好吃。
21樓：風逸安
牛肉切片，放鍋裡水煮，煮熟後撈出來，放上醋和辣椒涼拌。
怎麼做牛肉好吃？
22樓：度小史
牛肉是我們日常生活中很常見的食材，它含有豐富的蛋白質，不管是味道還是口感都很棒，並且做法多種多樣，都挺好吃的，但做起來不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下牛肉的一些做法，希望對您有所幫助！
【蠔油蘆筍炒牛肉條】
蘆筍清洗乾淨後切段，大蒜切末，生薑切末備用
牛肉切成小條放入碗中，然後倒上一些料酒和蠔油，放入黑胡椒粉和食鹽以及白砂糖，再放入一些玉公尺澱粉，用手抓勻後醃製半個小時備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入生薑末和大蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入醃製好的牛肉條，翻炒片刻，將牛肉條炒至變色後盛出，然後放入蘆筍段，翻炒兩三分鐘，將蘆筍炒至斷生後，放上一些食鹽，放入牛肉條，大火繼續翻炒片刻，倒上醬油，翻炒至食材熟透後，倒上蠔油，然後再倒上水澱粉勾芡，翻炒至濃稠即可出鍋擺盤
【西紅柿燉牛肉】
蔥其蔥花，生薑切片，大蒜切末，西紅柿切成小塊，牛肉切成小塊備用
鍋中倒上水，放上生薑片，再倒上一些料酒，然後將牛肉塊冷水下鍋焯煮，焯煮出浮沫後，將牛肉撈出，用溫水沖洗乾淨，瀝乾水分備用
鍋中倒上一些油，將油燒熱後放入蔥薑蒜和兩顆八角熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入焯好的牛肉，大火繼續翻炒，炒出牛肉的香味後，放入西紅柿塊，將西紅柿炒出湯汁後，倒入溫水，開大火燒開後，轉成小火蓋上鍋蓋燉煮燉煮乙個小時左右，將牛肉燉煮至軟爛後，放入一些食鹽和胡椒粉調味，再撒上一些蔥花即可
【冷吃牛肉】
乾辣椒切條，蔥切段，生薑切片，大蒜剝皮拍扁備用
鍋中倒上水，放上蔥薑，倒上料酒，放入整塊的牛肉，大火燒開後，煮十多分鐘後撈出，然後切成小條瀝乾水分備用
另起一鍋，鍋中倒上油，放入八角和花椒粒以及蔥薑蒜，炒出香味後，放入牛肉條，倒上料酒和醬油以及公尺醋，放入食鹽和白砂糖，翻炒十多分鐘，將牛肉中的水分炒乾後，放入熟白芝麻，放入乾辣椒，再翻炒兩三分鐘即可
好吃的冷吃牛肉就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
23樓：秦小廚美食
醬汁牛肉，超級簡單教程，在家學習！
24樓：美食林哥
烤牛肉醃製秘方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
25樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃牛肉……
26樓：長新很搞笑
它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味
27樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑
28樓：愚喬啊
我可以直接炒著吃，像炒豬瘦肉一樣。把牛肉切成片後用雞蛋澱粉等調料醃製半小時。熱鍋冷油放在鍋中爆炒，起鍋前調味即可。
29樓：春季的風啊
我認為燉著吃最好吃，首先做美好相應的食材和一些輔助材料，然後將食材清理乾淨以後，放入鍋中再當上輔助材料，小火慢燉30分鐘就可以吃了，這樣做出來的牛肉非常的好吃，非常的有營養。
30樓：白珍全全全
我們可以燉牛肉，準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品，醬料以及清水，把它燉上個20來分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且挺有營養的。
牛肉怎麼做才好吃，牛肉怎麼做才好吃呢？
第一步，拿起菜刀 第二步，將牛肉剁吧剁吧 第三步，將切好的牛肉放進國內 第四步，開始點火，翻炒 最後，放進盤子裡。好吃的牛肉就做出來啦 牛肉切塊，下水焯，鍋中放入油，蔥薑生抽蠔油十三香雞粉，炒熟牛肉，放水，然後放入桂皮八角大料，燉一小時。它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味 老師，我有辣椒，我要吃牛肉 烤牛...
牛肉怎麼做才好吃，牛肉怎樣做才好吃
牛肉可以做牛肉火鍋就特別的好吃呀，也可以做牛肉餡餅都特別的好吃的。牛肉怎樣做才好吃 1 水煮牛肉。材料 牛肉 青筍 蒜苗 牛肉高湯 花椒 乾辣椒 姜 蔥花 鹽 豆瓣醬 鹽 味精 澱粉 油。做法 1 牛肉切薄片，加澱粉 鹽醃十分鐘。2 蒜苗青筍切段，薑切末。3 油鍋燒熱，入乾辣椒 花椒炸香後撈出碾碎備...
牛肉怎麼做才好吃，牛肉怎麼燉才好吃呢？
選料整理 選用不肥不瘦的新鮮牛肉，先用冷水浸泡，清除淤血，用板刷將肉洗刷乾淨，剔除骨頭。然後切成0 75 1公斤左右的肉塊，厚度不超過40厘公尺。切好的肉塊，放在清水中沖洗一次，按肉質老嫩分別存放。調醬 鍋內加入清水50公斤左右，稍加溫後，將食鹽的一半用量和黃醬放入。煮沸1小時，撇去浮在湯麵上的醬沫...
牛肉怎麼做比較好吃？怎樣做牛肉最好吃？
下面我們就準備開始製作，這道菜我們用到的食材有，牛肉，洋蔥，蒜薹，乾辣椒，大蒜，生薑。牛肉我們在切的時候，如果不是很好切，那可以先放在冰箱裡面冰一下，這樣牛肉就不會太軟，切的時候會更好切一點。在切牛肉的時候，要逆著牛肉的紋路來切，這樣在吃的時候就不會咬不動。把牛肉切好以後，放入清水洗一下，把肉裡面的...
醬牛肉怎麼做才好吃，醬牛肉怎麼做才好吃啊？
醬牛肉的做法 1.選料 選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁 豆蔻 丁香 肉桂 大料 小茴香製成。2.清洗 先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4 6小時，把牛肉中的淤血泡出 洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。3.調醬 用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。4.煮製 將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把牛肉...