1樓：匿名使用者
蔬菜沙拉食材清單
蔬菜沙拉的製作步驟
1.原料
2.原料
3.將意麵根據包裝上的建議時間煮熟，撈出後用涼水過涼後瀝乾，倒入一些橄欖油攪拌後防止粘連。
4.點選填寫製作步驟和技巧西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片，小番茄切塊、紫甘蘭切片，用煮意粉的水，煮1分鐘
5.撈出過涼瀝乾，放入碗中
6.放入煮好的意粉
7.放入金槍魚肉
8.放入千島醬和黑胡椒拌勻，紫甘蘭放入盤中，將調好的沙拉倒在中間即可。、
小貼士可依據自己的口味來搭配蔬菜，種類可多可少。
蔬菜沙拉的好吃做法
材料：胡蘿蔔、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜。
配料：製作好的沙拉醬。
輔料：鹽、糖、味精。
步驟首先我們要將主材料清洗乾淨，清洗完之後把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當然不用也是可以的，弄完後再用冷水投涼。
其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據個人喜好加味精，放好後再進行攬拌均勻。
把以上那些材料都弄好了，最後只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。
這樣乙個**又美容的蔬菜沙拉就出爐了。
2樓：淺聊教育及公考
水果沙拉材料：哈密瓜一小塊，蘋果半個，桃子乙個，聖女果4個，沙拉醬適量
做法：準備水果，沙拉醬，聖女果中間切開，蘋果，桃子，哈密瓜切片，擺上聖女果，依次擺盤擠上沙拉醬即可
蔬菜沙拉材料：玉公尺粒少量，秋葵1棵，苦苣少量，紫甘藍少量，小乳瓜1根，櫻桃番茄少量，丘比沙拉醬適量
做法：準備食材，沙拉醬我預備了丘比焙煎芝麻口味的，除玉公尺外的蔬菜投入清水中，放少量果蔬洗滌鹽浸泡5分鐘後沖洗乾淨，事先煮熟的玉公尺，掰成一粒一粒的，秋葵焯水後切小段，處理好其他食材：苦苣切小段，紫甘藍切絲，乳瓜切片，櫻桃番茄去蒂對半切開，所有食材一併盛入容器中，按個人需要拌入適量的沙拉醬，一道時蔬沙拉分分鐘搞定啦
日式土豆沙拉材料：土豆中4個左右，雞蛋1個，紅蘿蔔適量，毛豆（或者黃瓜）適量，火腿肉或者培根適量，沙拉醬適量，醋7cc，鹽一點點，黑椒粒一點點，橄欖油少許
做法：土豆、雞蛋，紅蘿蔔（一小塊就可以）一起下鍋煮，紅蘿蔔最先熟，取出，雞蛋10分鐘左右取出，土豆煮15～20分鐘熟了取出毛豆要放鹽煮熟去皮備用，用黃瓜切片也可以，雞蛋用廚房剪刀剪成碎末，紅蘿蔔切小片，煮好的土豆去皮用叉子壓成碎末，
不要壓成泥狀，留些小塊兒，這樣口感更好，趁熱把除了沙拉醬的其它材料和調味料都加進去攪拌均勻，放著待冷卻，冷卻後加入適量的沙拉醬攪拌均勻，根據自己喜好就可以，從一點點加起，邊嘗味道邊再加，然後就可以擺盤了，還可以做成土豆沙拉三明治，土豆與沙拉醬，熱量還是比較高的，在減量的朋友可以少吃一些。做三明治的時候在吐司上抹些黃油就更香
3樓：職場導師小李
蔬菜拼盤】
做法：這款蔬菜拼盤裡有秋葵、菜心、胡蘿蔔、紫甘藍、煮雞蛋、蔓越莓幹。秋葵和菜心需要在開水鍋裡焯熟，然後切成小段；胡蘿蔔和紫甘藍可以生吃也可以在開水裡焯一下，這個隨意，生吃更清脆。
煮雞蛋去殼切半，可以幫助補充蛋白質，蔓越莓幹酸甜可口，這款蔬菜拼盤可以加少許鹽調味，也可以不加鹽。
【西蘭花配雞胸肉】
做法：雞胸肉需要提前一晚醃製，把雞胸肉洗乾淨後用刀背拍鬆，再放上鹽和生抽醬油醃製，放在保鮮盒裡冷藏過夜。第二天早上平底鍋上火燒熱，放少許食用油，把醃好的雞胸肉放在鍋裡煎熟即可，吃的時候切成小塊擺在盤中。
西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，開水鍋裡放點鹽，把西蘭花和胡蘿蔔片焯一下撈出過涼後再擺在雞肉周圍，好看也營養。
【芹菜拌番茄】
做法：這款大拌菜裡不僅有芹菜和番茄，還有紫甘藍和黃瓜。先把芹菜洗淨切段，放在在開水鍋裡焯熟後撈出，過一下涼水，瀝水後備用。
西紅柿用紅色或黃色的，分別切成小塊，紫甘藍、黃瓜切成細絲。全部切好以後放在乙個大碗裡，放少許鹽，擠一些新鮮的檸檬汁進去調拌均勻就可以食用了。
【西蘭花拌黑木耳】
做法：幹黑木耳提前用清水泡開，然後在開水鍋裡煮熟；西蘭花切成小朵後也在開水鍋裡焯熟後撈出，過涼水後瀝水備用。玉公尺煮熟後剝出玉公尺粒，胡蘿蔔去皮切片後在開水鍋裡焯一下撈出。
四種食材準備好以後放在乙個大碗裡，加少許鹽、鮮檸檬汁、橄欖油調味即可。
【牛肉蔬菜沙拉】
做法：這盤菜裡有生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、黑椒牛肉粒六種食材。黑木耳需要提前浸泡後在開水鍋裡焯熟，然後切成絲；生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜也都切成絲，一起放在乙個大碗裡，放少許鹽拌一拌，醃製片刻，黑椒牛肉粒可以買成品，放在空氣炸鍋裡烤一下再放到蔬菜碗裡拌一拌就可以開吃了。
【蘆筍拌鵪鶉蛋】
做法：這盤菜裡的食材有蘆筍、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、紫甘藍。蘆筍在開水鍋裡焯熟後撈了切小段，紫甘藍切小塊，胡蘿蔔切小片，也放在開水鍋裡焯一下（也可以不用焯，直接生吃）。
鵪鶉蛋煮熟後剝殼切成兩半，把這四種食材處理好以後放在乙個大碗裡，加上少許鹽調味，或者不放鹽，淋上一點生抽醬油也不錯。
【蘆筍玉公尺沙拉】
做法：蘆筍切小段後放開水裡煮熟，鵪鶉蛋和玉公尺提前煮熟，鵪鶉蛋去殼，玉公尺剝粒，紫甘藍切絲，把這四種食材放在乙個大碗裡，放少許鹽調味拌均勻就可以上桌吃了，營養又健康，簡單又方便。
4樓：
最全盤點：做沙拉都要用到哪些蔬菜？
有沒有小夥伴在吃沙拉或者做沙拉的時候經常碰到一些不知道叫什麼的蔬菜呢？下面，小編全面盤點了一些做沙拉會用到的蔬菜的中英文名字。希望能幫到愛吃沙拉的小夥伴們~
捲心萵苣
iceberg lettuce
又叫結球生菜，冰山生菜，圓生菜，西生菜，是沙拉最常用的生菜。緊實的芯、溫和味道、柔和的淺綠色，是沙拉中的百搭生菜。它比其它型別的生菜更能保持脆的口感，可以單獨使用。
但因為缺乏味道，通常和其它更有風味的蔬菜組合，比如羅馬生菜。
羅馬生菜
romaine lettuce
又叫直立生菜，長葉生菜，羅蔓生菜，羅美生菜。據說原產於愛琴海的cos，所以也稱cos lettuce，一樣是萵苣的一種，體型粗長，葉片長，葉梗明顯，葉子呈淡綠色，清脆多汁，略帶一點清爽的苦味，是凱撒沙拉的重要材料。
波士頓生菜
boston lettuce
又叫忌廉生菜（butterhead lettuce），小而圓，柔軟的葉，外面深綠，裡面幾乎白色。味道溫和而豐富，質地嬌嫩。不易儲存。碗狀葉子常用來做容器。
比布生菜
bibb lettuce
波士頓生菜和比布生菜是忌廉生菜的兩個分類，但總體而言差異不大。比布生菜較小，顏色略深，風味更明顯，一般乙個小於250px，非常柔軟嬌嫩，**昂貴，可視為生菜中的奢侈品，多是單獨使用加清淡的調味汁作為餐後色拉。
松葉生菜
loose-leaf lettuce
又叫散葉生菜、皺葉生菜，柔軟的葉片皺邊，看上去更鬆散，不易儲存。這種生菜其實也分好幾類，綠色的叫羅莎綠（lollo bionda），有微弱青草香，而葉緣泛紅的叫羅莎紅（lollo rosso），帶有微苦口感。但因為它很便宜而且能增加風味和顏色和種類變化，所以常用於混合生菜中。
橡葉生菜
oak leaf lettuce
葉片鬆散，多汁而脆，包括橡葉、紅橡葉、綠橡葉，味道比結球類的萵苣更具特色。
苦苣frisee
也叫菊苣（chicory）、縐葉苣（curly endive）、苦菊、苦細葉生菜、狗牙生菜，外形呈鬆散的球狀，葉片鮮綠色，葉梗為白色，味道刺激，略微帶苦。和其它生菜混合，或者作為裝飾菜都比較誘人。因為苦味，通常不單獨做色拉。
紅菊苣radicchio
又叫義大利菊苣，結球紅菊苣。國內所見的紅菊苣，大多是撕碎了混在沙拉中，增加一抹鮮豔的紅色。義大利人很愛用它作為沙拉菜基底，對於吃不慣苦味的人而言卻像在受刑。
若想減輕苦味，可以搭配甜味食材。另外，煮熟的菊苣葉苦味會消失。
比利時菊苣
belgian endive
別以為這是娃娃菜，其實它是菊苣家族裡身價最高的一員，它和菊苣的關係類似於韭黃與韭菜。窄身，10-375px長，外型長而圓，前端為尖型，像一顆炮彈，葉片呈白色或淡黃色，緊密包覆（看起來跟娃娃菜很像）。比利時苦苣曬到太陽就會變綠，而且會更苦。
質地較脆，通常很貴，不單獨使用，或者切半，搭配芥末油醋汁。
芝麻菜arugula
又叫火箭菜、火箭生菜，因有很濃的芝麻香味而得名，原生地於東亞與地中海。最知名的幾款沙拉中都少不了芝麻菜它的苦味和辣味，最適合搭配義大利菜中的香蒜醬。
羽衣甘藍
kale
又叫葉牡丹，牡丹菜，花包菜，葉片厚而結實，味道較青澀，偶爾略帶苦味。羽衣甘藍葉片較大，做沙拉時最好耐心切細。若是有烤箱，把菜葉拌點橄欖油和鹽烤成脆片，恰好能去除澀味。
嫩葉菠菜
baby spinach
國內常見的菠菜含有較多草酸，生吃極澀，還會影響鈣的吸收。而嫩葉菠菜僅僅生長了15-35天就被採摘下來，草酸含量較低，幾乎沒有澀味，同時保持了超高的鐵元素含量，很適合用來拌沙拉。嫩葉菠菜吃起來沒有明顯澀味，質地柔軟鮮嫩，和成年菠菜根本是兩個物種。
5樓：安徽新東方烹飪學校
素菜沙拉我家夏天經常會吃這道菜，就是親戚朋友來吃後都是讚不絕口，而且還要詢問怎麼做的，我用的食材：生菜 紫甘藍 黃瓜 西紅柿 土豆 雞蛋 沙拉醬 酸奶 蘋果 橡膠。具體操作：
將土豆 雞蛋煮熟，紫甘藍焯水，生菜黃瓜 洗乾淨晾乾，西紅柿開水燙後去皮。這些食材都準備好切成大小差不多一樣，放在乙個乾淨盆裡加入3—4勺沙拉醬，放入一勺鹽+少許白糖，再加入一盒酸奶攪拌均勻後每人一大碗吃起來太過癮了。
簡單的水果蔬菜沙拉做法
6樓：
用料：主料西蘭花1/2棵、圓生菜1/2棵、芒果1個、雞蛋1個、玉公尺粒100克
輔料：沙拉醬適量、水適量、食油2滴
蔬菜水果沙拉的做法
1、準備所有材料，這種蔬菜拼盤，菜品越多越好2、坐一鍋熱水，熱水裡滴一兩滴食用油，然後煮 掰成小朵的西蘭花，煮熟，雞蛋煮熟
3、圓生菜撕成片，洗乾淨；西蘭花和雞蛋煮熟後立刻過涼水泡著，準備玉公尺粒，芒果削皮
4、芒果削皮，切方塊刀，不切開，這樣好看
烹飪技巧
1、熱水裡加入一兩滴油煮西蘭花，能使西蘭花口感更脆；
2、芒果削皮，切方塊刀，不切開，這樣擺盤更好看。
蔬菜沙拉的材料和做法，蔬菜沙拉的材料和做法
蔬菜海鮮沙拉的做法 一 用料 主料 大蝦10只 西蘭花150克 魷魚1條 西生菜1 3顆 玉公尺粒 熟 100克 青豆 熟 100克沙拉汁海鮮沙拉口味3湯匙 輔料 食鹽2克 植物油幾滴 二 做法 1 準備好所需材料 2 將西蘭花掰成小朵，西生菜放在淡鹽水中浸泡10分鐘洗淨，撕成塊，魷魚把表面的一層皮...
蔬菜沙拉配料，蔬菜沙拉的材料
答案 菠菜 大蔥 大蒜，鮮薄荷葉，酸牛奶，生菜，沙拉醬，紫甘藍 蔬菜沙拉的材料 圓白菜 番茄 黃瓜等。蔬菜沙拉是一道 以圓白菜 番茄 黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。做水果沙拉時，可...
水果蔬菜沙拉的做法，蔬菜沙拉和水果的做法 減肥代餐用的求知道！
簡單的水果沙拉的做法 蓮霧2個，楊桃1個，番石榴1個，荔枝2個，菠蘿8塊。配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁 芹菜末 鮮奶油各1茶匙。製作 1 將蓮霧洗淨削皮 切成厚片 番石榴和楊桃切薄片 荔枝切小塊 菠蘿切厚片。2 將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖 白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上忌廉花...
蔬菜沙拉的做法大全如何，怎麼做蔬菜沙拉
素菜沙拉我家夏天經常會吃這道菜，就是親戚朋友來吃後都是讚不絕口，而且還要詢問怎麼做的，我用的食材 生菜 紫甘藍 黃瓜 西紅柿 土豆 雞蛋 沙拉醬 酸奶 蘋果 橡膠。具體操作 將土豆 雞蛋煮熟，紫甘藍焯水，生菜黃瓜 洗乾淨晾乾，西紅柿開水燙後去皮。這些食材都準備好切成大小差不多一樣，放在乙個乾淨盆裡加...
水果色拉 l 的推薦做法？簡單的水果蔬菜沙拉做法
材料。蘋果1個，桔子1個，香蕉1個，士多啤梨5 6個，獼猴桃1個，其它應時水果適量。調料 醋2大勺 糖 鹽少許，色拉油適量。做法。1 將醋 糖 鹽 色拉油倒一容器內調勻。2 蘋果洗淨去皮，放鹽水中浸泡，將其1 2擦泥，放入混合醋汁內，其餘1 2切丁。2 桔子去皮，香蕉去皮切丁，士多啤梨去蒂洗淨瀝水待...