1樓：春天的故事
用料主料
鹹肉150克
茶樹菇250克
輔料芹菜
80克調料
色拉油適量蔥適量
姜適量蒜適量
生抽20毫公升
豆瓣醬30克
茶樹菇炒鹹肉的做法
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪營養豐富的食用菌，其味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香，無論是做湯還是炒菜，都是不錯的選擇，而且茶樹菇還有一定的食療效果，具有良好的防癌抗癌功能，在民間享有「神菇」的美稱。
以前一直喜歡吃飯店裡的茶樹菇，應該是用幹的茶樹菇烹飪的，感覺像油炸鍋似的很有韌性，很香，只是太像在油裡泡過似，再好吃，心裡也不太靠譜兒，還是在家裡做來吃著放心。
準備過程：
1.準備所需的原料集合
2.鹹肉切片
3.鍋中燒開水，將洗淨去根蒂的茶樹菇在開水裡焯燙半分鐘後撈出4.同樣的將鹹肉在開水裡過一下撈出
5.焯好的茶樹菇冷卻後切段備用
6.平底鍋中加入適量食用油，先將切段的茶樹菇過油煸炒一下，炒出香味後盛出
烹製過程：
7.平底鍋加適量食用油，爆香薑絲，蔥段以及蒜片8.然後加入一勺的郫縣紅油豆瓣醬翻炒出香味9.之後加入過水的鹹肉片翻炒
10.待鹹肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段繼續翻炒11.最後加入煸炒過油的茶樹菇
12.出鍋前淋些生抽調味上色即可
2樓：林夕的微笑
食材用料
鹹肉150g
茶樹菇250g相剋食物
芹菜80g相剋食物
蔥薑蒜適量
郫縣紅油豆瓣醬30g
生抽20ml
茶樹菇炒鹹肉的做法
茶樹菇炒鹹肉的做法**11.準備所需的原料集合
茶樹菇炒鹹肉的做法**22.鹹肉切片
茶樹菇炒鹹肉的做法**33.鍋中燒開水，將洗淨去根蒂的茶樹菇在開水裡焯燙半分鐘後撈出
茶樹菇炒鹹肉的做法**44.同樣的將鹹肉在開水裡過一下撈出
茶樹菇炒鹹肉的做法**55.焯好的茶樹菇冷卻後切段備用
茶樹菇炒鹹肉的做法**66.平底鍋中加入適量食用油，先將切段的茶樹菇過油煸炒一下，炒出香味後盛出
茶樹菇炒鹹肉的做法**77.平底鍋加適量食用油，爆香薑絲，蔥段以及蒜片
茶樹菇炒鹹肉的做法**88.然後加入一勺的郫縣紅油豆瓣醬翻炒出香味
茶樹菇炒鹹肉的做法**99.之後加入過水的鹹肉片翻炒
茶樹菇炒鹹肉的做法**1010.待鹹肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段繼續翻炒
茶樹菇炒鹹肉的做法**1111.最後加入煸炒過油的茶樹菇
茶樹菇炒鹹肉的做法**1212.出鍋前淋些生抽調味上色即可
3樓：匿名使用者
choir singing kam
茶樹菇炒肉絲怎麼做？
4樓：易書科技
原料:豬里脊肉200克，鮮茶樹菇150克，a蛋清1個，鹽，幹澱粉各適量。b蔥段、薑片、蒜片各5克，鹽3克，醬油、味精、料酒各少許水澱粉適量。
做法：將豬里脊肉切成絲，加調料a拌勻上漿，滑油，撈出備用；鮮茶樹菇洗淨後去老根，切成段，焯水，撈出瀝乾水分備用。炒鍋倒油燒熱，放入蔥段、薑片、蒜片炒香，放入所有材料，烹入料酒，加醬油、鹽、味精調味，翻炒至熟後，用水澱粉勾芡即可。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的茶樹菇炒肉
茶樹菇炒豬肉的做法，茶樹菇炒豬肉怎麼做好吃
茶樹菇炒豬肉的做法 主料茶樹菇 500g 肉絲100g輔料鹽 2g生抽 3ml糖 2g澱粉3g油 適量步驟 1.茶樹菇切去老根後充分洗淨備用 2.豬肉洗淨後切成薄片備用，將切好的豬肉用少許澱粉，鹽，糖抓勻後醃製20分鐘 3.鍋內熱油下入醃好的肉片大火翻炒至斷生盛出4.放入茶樹菇保持大火翻炒至軟身 5...
茶樹菇炒蟶子的做法，茶樹菇炒蟶子怎麼做好吃
材料主料 茶樹菇300g 蟶子300g 輔料 香蔥20g 紅椒10g 生抽適量 蠔油適量茶樹菇炒蟶子 1茶樹菇剪去根部洗淨，香蔥洗耳恭聽淨，蟶子放鹽水裡吐沙。2鍋裡燒開水，下蟶子煮至開口。3取出蟶肉，紅椒切丁，蔥切斷。4熱鍋冷油下香蔥炒香。5下蟶肉炒，調入適量蠔油。6加入茶樹菇翻炒，調入適量生抽。7...
茶樹菇怎麼做啊，茶樹菇怎麼做
乾鍋茶樹菇 原料 水發茶樹菇400克 臘肉100克 紅椒1個 油炸蒜仔30克 辣椒醬20克 蠔油 精鹽 白糖 老抽 味精 紅油 香油各適量 香菜少許 制法 1 水發茶樹菇洗淨，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出 臘肉煮熟後切成條 紅椒切成菱形塊。2 淨鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬 蠔油炒香，再倒入...
鴨子茶樹菇湯的做法，茶樹菇燒鴨怎麼做？？
一 老鴨茶樹菇湯功效 茶樹菇老鴨湯的最大功效其實就在於身體的滋補，特別適合很多身體虛弱的人來食用的。此湯的味道非常鮮美，不是一般的湯品可以媲美的。茶樹菇具有補腎滋陰 健脾胃 防癌抗癌 抗衰老和提高人體免疫力的功效，對腎虛尿頻 水腫 氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。老鴨具有清熱排毒 滋陰補肺 增強...
乾鍋茶樹菇怎麼做，乾鍋茶樹菇做法
乾鍋茶樹菇的做法 用料茶樹菇 50克 五花肉 臘肉 50克克 青椒 1個 蒜 3瓣 乾辣椒 10 生抽 1勺 鹽 適量 乾鍋茶樹菇的做法 1.茶樹菇泡發瀝乾水分，把長的切段。青椒切絲，蒜頭切粒，小蔥切段，臘肉或五花肉切片，乾辣椒切段，喜歡辣點的加新鮮小公尺辣 2.首選五花肉，會更香。臘肉也盡量選偏肥...