1樓：小萌助手客服
主料雞蛋3個
番茄醬2個
調料食鹽
適量雞精
適量蠔油
適量調和油
適量西紅柿炒刀削麵的做法
1.雞蛋2個、豆芽適量、西紅柿2個切片。
2.先炒雞蛋。
3.接著鍋裡留少許油煸炒西紅柿，炒出紅油。
4.再把豆芽加進去一起翻炒幾下。
5.另乙個鍋裡燒開水，刀削麵燙開。
6.給西紅柿那個鍋加鹽、雞精、蠔油。
7.接著把刀削麵撈起瀝乾水放鍋裡加雞蛋一起翻炒入味即可。
2樓：
西紅柿雞蛋刀削麵
主料： 高筋麵粉80g，水35g，
輔料： 西紅柿乙個，雞蛋乙個，蔥，鹽，
做法步驟
1.麵粉加溫水，邊加邊攪拌，然後揉搓成麵糰。
2.餳半小時後，將麵糰揉成長方體形狀，均勻地撒上一層麵粉，用刀子切成厚薄適中的刀削麵塊
3.西紅柿洗淨用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗裡，加入鹽和少量清水，蔥切蔥花備用。
4.另起鍋，先把鍋燒熱後再加食用油，等油熱到起鍋放油，7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡，炒至7分熟撈出。
5.鍋裡再次放油，油熱後下和蔥花爆香，倒入西紅柿塊，翻炒成汁液，加入鹽
6.出汁後加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁裡。倒入兩小碗清水
7.水開後加入刀削麵，煮麵的過程中記著用筷子攪拌幾下，煮熟了出鍋
一碗番茄雞蛋面的熱量是多少 吃了會長胖嗎
3樓：眾人皆醒我獨醉
乙個西紅柿的熱量約為45卡,一碗純雞蛋面的熱量約為225卡,加上一些油鹽等調味料,總共是290卡。卡路里含量不算高,而且營養豐富,是一種不錯的食品。
**一定要健康才行，一碗雞蛋面不至於就胖了，如果是這樣，那你這吸收的也太好了。而且，番茄雞蛋面都不是高熱高能的食物，也不是脂肪類的油膩的東西，不用擔心。如果覺得吃的太油膩，比如吃了一大碗肉，而且經常這樣，那還有擔心的必要，不過，也不用擔心，吃的油膩了可以吃舒.爾佳。
怎樣炒刀削麵，炒刀削麵的做法，炒刀削麵怎麼做好吃，炒刀削麵的
你好！刀削麵不是炒的，是煮的，如果你已經買了刀削麵，剩下的就是自己做滷了。刀削麵好吃不好吃，就看滷做得如何。就像北京炸醬麵一樣，麵條都是一樣的，關鍵在那個醬和佐料的。刀削麵滷的做法 一般地說，刀削麵是麵條的一種，適合用各種澆頭做滷，但是根據人們的習慣，刀削麵一般用湯汁比較多的滷較為合適，1 肉滷 主...
刀削麵的做法，牛肉刀削麵做法？
製作方法 1.把麵粉倒在盆內，加水，和成較硬的麵糰，充分揉勻揉光後，蓋上濕布餳30分鐘。2.把餳好的面揉成粗長條，長度比操作者左小臂略長，面下部用一根細麵杖托起。也可把面揉成長方形厚餅狀，將細麵杖卷在中間偏下的位置，使麵糰沿麵杖方向挺起。3.操作時站在沸水鍋前，左上臂微向前傾，左下臂平伸與手成一直線...
刀削麵家常做法正宗刀削麵怎麼做，刀削麵的和面方法
二團的平凡 首先來和麵 按照一斤面半斤水兩克鹽的比例揉勻麵糰，放一邊自然醒麵半小時。2.醒麵的過程裡來準備配滷，北方刀削麵常見的滷有西紅柿炒雞蛋 炒肉末 炒茄丁 紅燒肉，我今天做的是西紅柿炒雞蛋和炒雞肉末。3.兩個西紅柿燙去皮切塊，三個雞蛋打散，蔥薑蒜適量切碎，鍋裡油燒熱先下雞蛋炒鬆散，再下蔥薑蒜和...
刀削麵的製作方法，刀削麵的和面方法
刀削麵對和麵的技術要求較嚴，水 面的比例，要求準確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成麵糰，然後用濕布蒙住，餳半小時後再揉，直到揉勻 揉軟 揉光。如果揉麵功夫不到，削時容易粘刀 斷條，在全國各地做刀削麵的，大多採用勁面王的製麵工藝，這樣做出的面穗，一出面多，二是麵勁道。另外刀削麵之奧妙在刀功。刀，...
刀削麵的製造程式
樓上說的也不錯哦 吃不完就倒掉 搜了點東西也許對你有幫助 做刀砍麵先用面 水5 3的比例和好麵 水溫為冬熱 夏涼 春秋溫 然後用濕布蓋住，醒20分鐘。把醒好的麵糰揉成橢圓形麵塊放在面案上，左臂托案，右手拿砍麵刀 砍麵刀是一種特製帶把的刀，刀長40厘公尺左右，刀寬6厘公尺左右，刀片很薄，刀的重量輕 用...