1樓：老火
先說個簡單的：
【肉末酸辣土豆絲】
1.土豆切絲放入清水中浸泡，炒時撈出．
2.油熱，中火放入乾辣椒爆香後，放入肉末翻炒變色．3.放入料酒，土豆絲翻炒至土豆至5成熟後加入大半碗清水燒開．4.放入醬油，糖一小勺，鹽調味．
5.湯汁燒至還有一半時放入公尺醋1大勺，放入蔥花，翻炒湯汁收濃即可．竅門：1、土豆選容易炒綿軟的．
2、快出鍋前再放公尺醋，這樣公尺醋的香可以提味，過早放醋土豆的口感脆脆的，像尖椒土豆絲，但我個人感覺口感綿軟的比較好吃．
3、蔥花最後放入，要多放一些．
【糖醋排骨】 【16道常被點的家常菜】【 魚香肉絲 】【醬牛肉】【 七種家常魚做法】【 茄子的三十種做法大pk 】【水煮魚】【 水煮肉片】【 魚香茄子煲】【 可樂雞翅 】【酸辣土豆絲】【 醋溜白菜】【 麵條十大創意吃法新鮮 】【香濃軟糯紅燒肉】【 麻婆豆腐】【 什錦豆腐】【 魚香肉絲】【 家常木須肉】【 牛肉的20種家常做法】【 魚香肉絲】【 29種雞蛋的做法】【 家常燒茄子 】【回鍋肉】【 清蒸魚】【 口水雞】【魚頭豆腐湯】【 24道下飯菜**做法】 【家常燒茄子】【 毛血旺】【 適合上班族的9道美味】 冷盤 川菜 熱菜 湯粥 糕點主食 南韓料理 微波爐 日本料理 ** 寶寶食譜 湘菜 素食 孕婦 海鮮 美容 時尚飲品 美食地圖 粵菜 藥膳偏方 火鍋底料 西餐麵點 法國菜 美食** 東北菜 義大利餐 魯菜 產婦 美容** 食療食補 乾果製作
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2樓：
小白菜炒豆腐
原料：豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽
做法：1、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。
2、不粘鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出。
3、炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調味，不喜歡的就可不放了。
3樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
4樓：翼龍麟烈
【糖醋排骨】 【16道常被點的家常菜】【 魚香肉絲 】【醬牛肉】【 七種家常魚做法】【 茄子的三十種做法大pk 】【水煮魚】【 水煮肉片】【 魚香茄子煲】【 可樂雞翅 】【酸辣土豆絲】【 醋溜白菜】【 麵條十大創意吃法新鮮 】【香濃軟糯紅燒肉】【 麻婆豆腐】【 什錦豆腐】【 魚香肉絲】【 家常木須肉】【 牛肉的20種家常做法】【 魚香肉絲】【 29種雞蛋的做法】【 家常燒茄子 】【回鍋肉】【 清蒸魚】【 口水雞】【魚頭豆腐湯】【 24道下飯菜**做法】 【家常燒茄子】【 毛血旺】【 適合上班族的9道美味】 冷盤 川菜 熱菜 湯粥 糕點主食 南韓料理 微波爐 日本料理 ** 寶寶食譜 湘菜 素食 孕婦 海鮮 美容 時尚飲品 美食地圖 粵菜 藥膳偏方 火鍋底料 西餐麵點 法國菜 美食** 東北菜 義大利餐 魯菜 產婦 美容** 食療食補 乾果製作
5樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
菜譜家常菜做法
6樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
7樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
川菜譜家常菜做法，川菜菜譜做法大全
麻婆豆腐 普通豆腐一塊切1.5厘公尺的方塊，郫縣豆瓣辣醬兩勺，白糖一勺，蒜兩瓣拍碎。香蔥花切丁，花椒炒胡擀碎。鍋裡放油，放蒜煸香放豆腐煸炒一會，放郫縣豆瓣辣醬炒香後放一勺白糖，放一湯勺水燜一分鐘，把花椒麵放鍋裡，然後調水澱粉，放點香油醋，出鍋前把香蔥灑在上面，就好了。宮保雞丁 雞胸肉半個切丁1厘公尺...
100道家常菜菜譜，家常菜有哪些菜譜
主料 豆腐1塊 牛肉1勺 雞湯1湯匙。輔料 大蔥5厘公尺 生薑3片 大蒜2瓣 蒜苗1根 豆瓣1湯匙 花椒粉1茶匙 白糖1 2茶匙 澱粉3茶匙 花生油30克。1 滷水豆腐洗淨，切約1.5cm見方小塊，鹽水浸泡備用。2 大蒜 生薑 大蔥切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。3 油燒7分熱，下蔥 姜 蒜末炒出香味，下...
小孩清淡的菜譜家常菜做法大全，小孩菜譜大全及做法
一 炒五色彩蔬 食材 胡蘿蔔 冬瓜 南瓜 西蘭花 蒜蓉 澱粉水 酒精 白糖 油 鹽 做法 1 胡蘿蔔 冬瓜 南瓜都用挖球器將它們的果肉挖出來，然後把西蘭花切成小朵狀並清洗乾淨 2 取鍋加入清水將其燒開，然後放入少許的鹽和油，把處理好的蔬菜都放入焯一下水，然後撈起過涼並瀝乾水分 3 把鍋燒熱以後加入少...
什麼是家常菜 家常菜譜有哪些，家常菜有什麼種類
家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯 八寶粥 銀耳百合湯等 湯可以是 老鴨冬瓜海帶湯 魚頭豆腐紫菜湯 草菇肉末湯等 小菜可以是 苦瓜炒牛肉 雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因為夏天瓜類較多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有空心菜 紅薯苗等，可以配上蒜公尺來炒，也很...
兒童晚餐菜譜家常菜做法大全，兒童晚飯菜譜及做法大全
1 白灼西蘭花 材料 西蘭花1顆 花生油3茶匙 生抽2茶匙 紅辣椒3根 蔥1根 黃豆醬1茶匙 鹽適量。做法 1 準備好食材。2 蒜剁碎 蔥 辣椒切粒，備用。3 西蘭花洗淨，切小塊。4 鍋內燒些水，待水燒開後，加入西蘭花。5 加入1 2茶匙花生油，使西蘭花保持翠綠。6 加入少許鹽，調味。7 把調味料放...