1樓：匿名使用者
脆皮腸炒韭菜苔
主料：脆皮腸
輔料：韭菜苔、雞蛋
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒
烹製方法：
1、將脆皮腸切開備用，韭菜苔切成段，雞蛋中加入鹽、料酒、胡椒粉和少許清水攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入脆皮腸稍炒一下取出，倒入雞蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，
加料酒、鹽、雞精調味，將脆皮腸放入一起翻炒出鍋即可。
特點：脆爽清新，是一道佐飯佳餚。
素脆鱔主料：香菇
輔料：雞蛋、紅椒、蔥、姜、香菜
調料：鹽、雞精、白糖、澱粉
烹製方法：
1、將香菇泡發後洗淨吸乾水分，剪成筷子粗細的長條（形似鱔魚），加入鹽、雞精、白糖拌勻，雞蛋取
黃加入鹽、雞精、白糖攪拌均勻倒入香菇中，再放入澱粉裹勻；
2、坐鍋點火倒入適量油，待油熱後依次放入鱔魚條炸至金黃色即可撈出控油，關火後再將鱔魚倒入鍋中
，放入蔥薑絲、紅椒絲翻炒，利用餘溫將其炒熟，出鍋撒香菜即可。
特點：形似脆鱔，酥鬆脆香。
什錦火鍋
主料：鮮蝦、鮮魷魚卷、西餐火腿、金華火腿、熟雞腿、肉餡
輔料：白菜、粉絲、油菜、香菇、海公尺、冬筍
調料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油
烹製方法：
1、坐鍋點火倒入適量水，將蝦、魷魚、油菜分別過水燙一下取出備用，肉餡擠成丸子入鍋中，加鹽、雞
精、胡椒粉、料酒、香油煮熟備用；
2、將雞腿、火腿、冬筍等原料切好碼盤備用，坐鍋，將白菜、粉絲、海公尺墊在火鍋底層，上面依次碼放
好冬筍片、香菇、油菜、雞腿、火腿片、丸子、鮮蝦，魷魚，將煮丸子的湯倒入鍋中，大火燒開，燉幾分
2樓：良子美食
今日份家常菜，好吃美味
3樓：誠公尺公尺
尖椒肉絲 好吃好做 紅燒肉 蒜蓉西蘭花好吃有營養 再拍個黃瓜 做個西紅柿雞蛋湯 四菜一湯
4樓：匿名使用者
如果您是北方人的話，我覺得豬肉燉粉條，小蔥拌豆腐，番茄炒雞蛋（先炒番茄再炒雞蛋，呵呵，味道很好）紅燒茄子，青椒爆雞蛋，醋溜筍瓜都不錯的，如果您是南方人，糖醋白菜，麻婆豆腐，魚香肉絲，青椒肉絲，清炒時蔬，粉蒸肉，木耳炒肉，東坡肉，回鍋肉都不錯的。o(∩_∩)o~
5樓：匿名使用者
土豆絲，尖椒肉絲，酸黃瓜炒肉絲。能做地道的就絕了
小雞燉蘑菇，紅燒魚，紅燒肉，紅燒排骨
6樓：涼月滿穹
所有簡單和容易操作的菜視為家常菜，根據個人口味和葷素搭配，家常菜經常吃到的素菜有涼拌西蘭花，豆芽炒韭菜，醋溜白菜黑木耳，瓜片蝦仁......，葷菜有土豆燜排骨，山藥雞翅，五花肉豆角，紅燒鯉魚等。
7樓：
土豆片烤姥姥，味道甜美哦
有哪些簡單又好吃的家常菜？
8樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
9樓：有錢哥哥
蒜蓉粉絲娃娃菜簡單做又好吃，先把粉絲泡軟，娃娃菜焯水，然後把粉絲還有蒜蓉放到娃娃菜上，蒸熟淋上熱油即可。
準備材料：粉絲、娃娃菜、蒜、紅辣椒、蠔油、生抽、鹽、蔥步驟：1、粉絲開水泡軟。
2、娃娃菜煮熟撈出。
3、蒜、紅辣椒打碎，倒入油鍋中，加蠔油、生抽、鹽，翻炒均勻。
4、將炒好的料汁鋪在娃娃菜、粉絲上，上鍋蒸10分鐘。
5、撒上蔥花，淋上熱油即可。
注意事項：辣椒和蒜蓉炒的時候要注意，因為辣椒和蒜蓉一起炒會很嗆，盡可能開窗透氣。
10樓：咖哩味的油爆蝦
京醬肉絲 醋溜土豆絲
有哪些好吃的家常菜？
蒜泥白肉，紅燒肉，回鍋肉，四喜丸子，酸辣土豆絲，紅燒肘子，糖醋魚，松鼠桂魚，清蒸鱸魚，梅菜扣肉，東坡肉，虎皮青椒，這些都是非常好吃的家常菜。開屏武昌魚。食材武昌魚900g 小紅尖椒2個 鹽1小勺 姜適量 醋30ml 料酒15ml 雞精1 2小勺 白胡椒粉適量 薑末10g 蒜末10g 蔥末20g 蒸魚...
在家做家常菜有哪些，家常菜有哪些？
小炒牛肉 1 牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘 2 青紅椒切塊，蔥切段，黃公尺椒切粒，泡薑切片，薑蒜切公尺 3 鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出 4 鍋放油爆香薑蒜，放公尺椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒 5 倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。小公尺蒸排骨 1 小...
什麼是家常菜 家常菜譜有哪些，家常菜有什麼種類
家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯 八寶粥 銀耳百合湯等 湯可以是 老鴨冬瓜海帶湯 魚頭豆腐紫菜湯 草菇肉末湯等 小菜可以是 苦瓜炒牛肉 雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因為夏天瓜類較多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有空心菜 紅薯苗等，可以配上蒜公尺來炒，也很...
基本的家常菜有哪些，家常菜的基本調料有哪些？
吉祥如意卷 主料 雞蛋 香菇 火腿 黃瓜 胡蘿蔔 豆芽 鹽 油 做法 1 火腿 香菇 胡蘿蔔 黃瓜 或青筍 切絲，豆芽洗淨，如果有喜歡吃韭菜也應該加一點，取長長久久之意，由於我不喜歡，就沒加 2 放入鍋中，加少許鹽，一起炒熟 3 乙個雞蛋打散，攤成一張蛋皮 雞蛋打的越散越容易攤薄 4 把炒好的蔬菜放...
簡單的家常菜有哪些 有什麼簡單的家常菜
1 酸辣土豆絲。將土豆切成細絲，在開水中過一遍，撈出來投涼水。準備蔥薑蒜小公尺辣下油爆炒，放入土豆絲翻炒，炒熟即可。2 西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然後加鹽，生抽，用生粉和白開水調好的湯收汁。3 辣椒炒五花肉，做法簡單快捷，...