1樓：王苦頭
用料瘦肉 苦瓜 黑木耳 用量看個人
做法1鍋中放油，燒至五成熱，加入蒜末爆香
2放入瘦肉炒至八成熟
3加苦瓜翻炒兩分鐘
4最後放入黑木耳，鹽 翻炒三四分鐘，稍後加入其他調味料即可出鍋啦
2樓：匿名使用者
主料苦瓜
400g
木耳50g
五花肉75g輔料油
適量鹽適量乾辣椒
適量大蒜子
適量醬油
適量步驟
1.將五花肉冷水下鍋、擱鹽、煮開即可。
2.準備食材：（木耳泡發中，忘了拍）
3.將苦瓜與肉切片，木耳撕片。
4.冷鍋冷油、小火，放入五花肉。
5.待肉熬得差不多是放入作料炒香。
6.倒點醬油給肉上色。
7.同時倒入苦瓜、木耳。
8.大火煸炒。
9.撒點開水。
10.擱鹽調味。
11.炒勻即可。
小貼士熬肉的時候一定要小火，如果將肉燒焦就不能吃了。
3樓：匿名使用者
苦瓜炒肉絲的做法
1.先將苦瓜切斷，用鹽醃製片刻；2.即除掉苦味，再橫切成片；3.
豬肉洗淨，切成絲；4.取鍋燒熱，入油適量，等油熱；5.下內絲煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；6.
加水適量，燜燒10分鐘；7.加入鹽、味精調味，即可裝盤。
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