1樓：我永遠愛
就只有熬糖漿那一步啊，鍋裡放一點油倒紅糖，小火用大勺反覆攪拌直到糖全部融化，拿起來拉絲粘稠，把串好的糖葫蘆放在糖漿裡裹上一層糖 放一邊架起來 等待一會感覺有點凝固在放糖漿裡果一層 反覆幾次 然後等待凝固就可以了
2樓：
冰糖葫蘆
顧名思義就是把冰糖和葫蘆放在一起就可以了= =
3樓：戰犯雙魚
冰，糖，葫蘆，然後放冰箱急凍，
冰糖葫蘆怎麼做誰會講一下配方?越快越好
4樓：王曹曹
主要就是熬糖漿，自己熬著試試吧用水慢慢熬，熬好把串好的串在裡面沾一下快速一點放在玻璃上，凍住就好了
請問冰糖葫蘆汁怎麼做，紅糖怎麼做冰糖葫蘆
帝都小女子 主料 山楂幹50g，山楂糕200g 輔料 冰糖30g 步驟 1.山楂幹用水衝一下，然後泡十分鐘。2.山楂糕切小塊。3.鍋中涼水放山楂幹.大火煮開。4.小火煮15分鐘。5.將切好的山楂糕加進去。6.加冰糖.再煮五分鐘，冰糖和山楂糕都化了，關火。晾涼以後裝容器冷藏，喝的時候把渣濾掉。 魯姐美...
冰糖葫蘆怎麼做不化，冰糖葫蘆怎麼做才能讓糖不化？
你所說的其實是要控制冰糖葫蘆表面那層糖長時間不吸潮融化是吧1 控制白糖和還原糖的比例 主要是新增檸檬酸不能太早2 適量加點鹽 3 作好的東西盡量弄乾燥些 最好膠袋密封儲存 回答你好，很高興為你解答！冰糖葫蘆加水熬糖可以不化糖，常見做法如下 準備材料 山楂30個 冰糖200克 水200克一 準備原料。...
糖怎麼做糖葫蘆，怎麼做冰糖葫蘆糖漿
我現在比較有空 讓我告訴你吧 100 自己的經驗 不是貼上的哦 鍋裡先放點水 不要太多 稍微有點水就行 把白糖或者冰糖放進去 小火 用勺子不斷順時針攪拌 等到水都沒了 只剩下糖的時候 繼續熬一下 等到白色的糖有點發黃 很多泡泡的時候 澆在山查上就可以了 一定要糖變黃的時候啊 要不糖凝固了就不是太透明...
做冰糖葫蘆為什麼放鹽比例多少，做冰糖葫蘆冰糖和水的比例最好為多少？
冰糖葫蘆口感的好壞關鍵取決於熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳狀態做出來的冰糖葫蘆香甜酥脆 唇齒留香，如熬糖火候不夠糖葫蘆會粘牙 發硬 如熬糖火候大了吃起來會發苦。糖熬到最佳狀態是乙個很短的時間段，能掌握這個時間段是做好冰糖葫蘆。冰糖和水的比例是 1 1，同時放進鍋內，最好使用不鏽鋼鍋或搪瓷鍋。冰糖葫蘆又...
做冰糖葫蘆放蜂蜜起什麼作用，製作冰糖葫蘆加檸檬酸起什麼作用
蒼井瑪利明步 製作冰糖葫蘆沒有加蜂蜜的，蜂蜜是液體，粘不住的材料新鮮山楂30顆，竹籤6 10根，白砂糖250克做法1 鍋中加入白砂糖並加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。2 糖漿熬到發黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結成硬殼的，糖漿就熬好了。3 將山楂插在竹籤裡，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側...