1樓：匿名使用者
雞蛋是葷菜嗎？
有人說雞蛋可以生出小雞，所以是葷菜。
又有人說，如果上面這個理論成立的話，哪吃了蘿蔔可以長肉，那蘿蔔也是葷菜咯？
齋戒的人能不能吃雞蛋要看他齋戒的形式，是大戒還是小戒。
首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。
另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。
2樓：匿名使用者
我投素菜一票，雞蛋怎麼能是葷呢，那是被公雞幹過了裡面有小雞才會是葷的，這已經不能單純的叫蛋了，叫受精蛋（卵）。
3樓：我喜歡吃炸雞
那你要去河南一趟！到少林寺的食堂去睽睽！看看他們的吃的菜飯裡有沒有雞蛋！因為西紅柿是蔬菜！肯定是素菜！
這才是正解！！
4樓：匿名使用者
好吧,我承認老衲每天都吃雞蛋.
5樓：匿名使用者
好吧,我承認我也挺無聊的來回答這個問題
西紅柿炒雞應該是葷菜 和炒盤回鍋肉其他差不了多少錢
6樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋是素的，雞蛋炒西紅柿是葷的
7樓：12樓的住戶
個人認為是葷菜
我記得以前陪我婆婆去廟裡，我婆婆去了那個廟裡的伙房，乙個老和尚師傅給我婆婆說的好像什麼「蛋清為素、蛋黃為葷」什麼的。所以那之後，我婆婆每逢齋期基本上都不吃雞蛋了，而且早飯的煮雞蛋都只吃外面的蛋清。
8樓：匿名使用者
當然是葷菜.
雖然我也是素食
但是我還是吃雞蛋的
牛奶也喝 不然的話太缺營養身體不行的.
9樓：匿名使用者
葷菜，非常明顯。
你去任何一家經濟點的館子點這個菜，
絕對都是5元以上。
素菜一般是不超過4元的。。
10樓：匿名使用者
一般從營養學的角度來說，雞蛋肯定屬於葷菜，這沒什麼好說的，因為主要成分是動物蛋白。。。
但從佛教的角度，或者從素食主義者的殺不殺生的角度來看，雞蛋是屬於素菜，因為我們通常吃的雞蛋是未受精的雞蛋，也就是說這些雞蛋即使去孵它也是生不出小雞的（受精的雞蛋可以分辨出來，現在養雞場出來的雞蛋幾乎沒有受精過的），佛教和素食主義者或者動物保護主義者不吃葷是出於不願殺生的原因，既然市場上買到的雞蛋不可能孵出小雞，就不存在殺不殺生的問題，所以雞蛋就不屬於葷菜了。在寺廟裡的和尚也會給在長身體的小和尚吃雞蛋，因為雞蛋對他們來說，是素食範疇哈。。
所以說，一般來說，雞蛋是葷菜，但看到自稱素食主義者的人吃雞蛋，也不要太奇怪，因為從那種範疇來區分的話，雞蛋是素菜
11樓：
和尚都吃 雜是葷的？
12樓：匿名使用者
半葷吧也歸到素的吧
呵，彼此彼此
13樓：匿名使用者
.............
管他葷菜還是素菜
能吃就行..
14樓：匿名使用者
佩服3樓的兄弟 你太能扯淡了
這種問題你都能白話這麼多
15樓：他是阿福
我什麼都不知道，我只知道回答問題有積分
16樓：匿名使用者
那要看施主用的什麼蛋了。
是一粒蛋
還是雞兒夾蛋
17樓：匿名使用者
好吧，我也承認你挺無聊的。。
18樓：匿名使用者
酒肉穿腸過,有佛在心中
施主,你認為是葷菜就是葷菜,你認為是素菜那就是素菜
19樓：匿名使用者
和尚也是人，不吃東西哪來的力氣
20樓：美德因劉偉醫生
葷菜朋友 因為有雞蛋
握手 同無聊
西紅柿炒雞蛋到底算是葷菜還是素菜？
21樓：乙隻傻親親
這個問題一直都有爭議，其實問題關鍵是雞蛋是否屬於葷腥？ 首先我們來看看什麼是葷腥： 在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱 五葷 ，佛家與道家所指有異。
近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。所謂「葷腥」即這兩類的合稱。 首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。 雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。
但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。 另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。
蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。 根據佛經和民間很多記載，雞蛋中蛋清為素，蛋黃為葷，因為蛋黃是小雞的胚胎,有些素菜館裡有用雞蛋為材料,也有些可素食的調味料中也有用雞蛋作為材料。
所以從佛教的觀點看，西紅柿炒雞蛋屬於素菜 但是從餐廳老闆的觀點看，西紅柿炒雞蛋是屬於葷菜的。
22樓：悅樾躍鑰
我認為就是素菜，因為我在學校打菜的時候他們就說這個屬於素菜。
23樓：恩恩
我覺得是素菜，因為西紅柿是素菜，雞蛋也不是葷菜，不過食堂說西紅柿炒雞蛋是葷菜
24樓：浮生晨風
雞蛋算是葷菜，所以西紅柿炒雞蛋算是一道葷菜。
25樓：
我覺得對於我來說，西紅柿炒雞蛋是一種葷菜。大家可以去試試。
26樓：
我覺得是算素菜的，因為西紅柿是素菜，雞蛋嚴格上來講不屬於葷菜。
27樓：否羑澤丶亦良
我感覺有雞蛋的一律都算葷菜，畢竟雞蛋就是肉之類的。
28樓：匿名使用者
應該是算是素材吧，畢竟雞蛋和西紅柿都不是葷菜
29樓：榷予
我覺得沒有肉的菜都算素菜，但是食堂算葷菜
30樓：不三不四的女子
應該算是素菜吧，葷菜一般都是肉類的吧，所以應該是素菜
31樓：木青
我感覺這個東西應該是算素材裡面的呀，畢竟還沒有什麼肉餡的呀。
西紅柿炒雞蛋是葷菜還是素菜啊？？？？
32樓：匿名使用者
這個問題一直都有爭議，其實問題關鍵是雞蛋是否屬於葷腥？ 首先我們來看
看什麼是葷腥： 在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱 五葷 ，佛家與道家所指有異。
近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。所謂「葷腥」即這兩類的合稱。 首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。 雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。
但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。 另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。
蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質，因為很多蔬菜中也含有蛋白質，比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物，在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。 根據佛經和民間很多記載，雞蛋中蛋清為素，蛋黃為葷，因為蛋黃是小雞的胚胎,有些素菜館裡有用雞蛋為材料,也有些可素食的調味料中也有用雞蛋作為材料。
所以從佛教的觀點看，西紅柿炒雞蛋屬於素菜 但是從餐廳老闆的觀點看，西紅柿炒雞蛋是屬於葷菜的。
33樓：鬼鬼令尊丶亊呄
這是個有爭議的問題，不過我個人認為這種問題主要看個人，你認為是葷菜它就是，你認為它是素菜它也是，佛有雲：世間萬物，一草一木皆有生命。所以說，不管它是葷菜還是素菜，我們主要看它的營養價值，高才有吃的價值嘛。。。
哈哈。。。
34樓：匿名使用者
葷菜，非常明顯。 你去任何一家經濟點的館子點這個菜， 絕對都是5元以上。 素菜一般是不超過4元的。。
35樓：異鳴硬幣
這個主要看你雞蛋的成份大還是西紅柿的分量多。
36樓：祖國萬歲
雞蛋有動物脂肪，當然是葷菜了
37樓：揭曼其新月
素菜。因為：西紅柿——素，又因為：雞蛋——素（非肉類）所以：素菜
38樓：東鳴宦樂
素菜唄。葷菜裡得有肉吖．
雞蛋得變成雞之後才有肉呢。．
在他沒變之前。他永遠是素的｀
西紅柿炒雞蛋是葷菜還是素菜
39樓：翰林學庫
科學的葷素分類，凡是蛋白質豐富的食品屬於葷菜．凡是碳水化合物豐富的食品屬於素菜世界。
我國傳統的葷素分類是：動物性食品(雞鴨魚肉之類)屬於葷菜；植物性食品(蔬菜、豆類和豆製品等)屬於素菜。雞蛋是雞生的，但是雞蛋尚未成雞．不會叫．沒有血，歸入素食，佛教徒也可以吃，不過吃的時候要心中默念「阿彌陀佛，免你一刀苦」，(免除雞蛋長大成雞以後被宰之苦)。
詩曰：混沌乾坤一口包，也無皮血也**；老僧帶你西天去，免在人間受一刀。
40樓：匿名使用者
這要看雞蛋的**。
如果母雞群裡有公雞，那麼雞蛋是受精卵，能孵出小雞的，就屬於葷菜。
反之，孵不出小雞的蛋，就不算葷菜。
但是因為難以鑑別，所以素菜館是不會**雞蛋類菜品的。
41樓：天枰靜心咒
屬於吃的菜，管他葷素，好吃就行
42樓：如何拯救不開心
那要看雞蛋怎麼定義了,有些雞蛋定義為葷菜,有些是算素菜。
43樓：很傻的乙個人
這當然是葷菜啦！ 你見過和尚吃西紅柿炒雞蛋嗎
44樓：師耀函涵蓄
葷菜，非常明顯。
你去任何一家經濟點的館子點這個菜，
絕對都是5元以上。
素菜一般是不超過4元的。。
西紅柿炒蛋，西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋做法 主料 雞蛋4個，西紅柿150克。調料 豬油5湯匙，鹽 糖各適量，水澱粉2湯匙。1 將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮 去蒂，切片待用。2 將雞蛋打入碗中，加鹽 水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。3 炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。4 留餘油燒...
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