1樓：三夜見
分類： 生活。
解析： 蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單醣，不需要經消化就可以被人體吸收。對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為「老人的牛奶「。
蜂乳又叫蜂王漿，是工蜂分泌出來的用來飼餵幼蟲和蜂王的食物，營養比蜂蜜高得多。
功效≯失眠的人在每天睡覺前口服一湯匙蜜糖(加入1杯涼開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。
蜂蜜能改善血液的成分，促進心臟和血管功能 ，因此經常服用對於心血管病人很好處。
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。蜂蜜還能解酒。
便秘者長期服用蜂蜜，可潤暢通便。
食用蜂蜜能迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
蜂蜜還具有殺菌的作用。經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。將蜂蜜當做**傷口敷料時，細菌無法生長，能**中度的**傷害，特別是燙傷。
蜂乳能明顯增強人體對多種致**子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整分泌及新陳代謝，還能有效地增進食慾，改善睡眠並促進生長發育，對人體有極強的保健功能和奇異的醫療效果。
適用人群≯所有人都適合。
更適宜老人和小孩食用。
適用量≯每天20克。
特別提示≯夏秋季節不宜食生蜂蜜。
嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃身份證嫩發生蜂蜜中毒。
食用時溫開水沖服即可，不能用沸水衝，更不宜煎煮。
蜂乳應在冰箱中冷凍儲存。
健康紅綠燈≯
由於蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要適量。
蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。
蜂乳不適合那些對花粉過敏者食用，低血糖的人也不宜多食。
主要營養素≯
維生素。(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 菸酸 礦物質元素。
毫克) 鈣。
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) →參看。營養手冊。
蜂蜜有什麼營養價值
2樓：幹萊資訊諮詢
蜂蜜的營養價值：
1、活性多醣類。蜂蜜中的醣類佔鮮重的70%~80%，其中葡萄糖約為33%~38%，果糖38%~42%，蜂蜜除了果糖和葡萄糖外，還含有少量的麥芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等醣類共達23種。
蜂蜜中果糖和葡萄糖相對比例對結晶效能影響較大，葡萄糖相對含量高的蜂蜜容易結晶。果糖和葡萄糖都是具有還原性的單醣，食用後十分容易被人體吸收消化，並馬上轉化為能量提供給人體利用，因此使用蜂蜜後，人體能快速消除疲勞，同時不容易產生發胖的現象。這是保健因子中最重要乙個特性。
2、蛋白質。蜂蜜中的總蛋白質含量(含酶)約佔26%/每100g。這是區別蜂蜜品質高低的最重要因素。
3、維生素。蜂蜜中所含的維生素種類非常豐富，種類最多的是維生素b族群，含量最多的是維c。
4、酸類。蜂蜜中含有多種酸，且絕大多數為有機酸，其中最主要的是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乳酸、酒石酸，氨基酸等，無機酸中有磷酸和鹽酸。
蜂蜜中的有機酸，絕大多數是人體代謝所需的，這些算是蜂蜜的ph值為4~5，呈弱酸性，並具有特殊的香氣，在儲藏過程中，他們還能減緩維生素的分解速率。酸類是調節腸道菌群、美容(有機酸是一種自由基清除劑)以及提公升免疫力最好的原料。
5、礦物質。約佔17%，有鉀、鈉、鈣、鎂、矽、錳、銅、硫酸鹽類、磷酸鹽類，氯化物等，蜂蜜中礦物質含量在不同的品種中差別較大，他還與植物的種類和土壤中的礦物質含量有關。
6、酶類。酶是蜂蜜中的主要活性物質。蜂蜜中含有豐富的酶類，有轉化酶(如蔗糖酶、澱粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等)，還原酶，脂肪酶等，這些酶**於蜜蜂在釀蜜時所分泌，也有少量是由植物分泌的。
3樓：田野牧蜂
蜂蜜的營養價值其實主要在於成分眾多，可以滋養身體。
經常食用蜂蜜有強身健體的效果。蜂蜜中含有180多種物質，這些成分可以為身體補充一定的營養和能量，不斷地滋養身體，並促進身體的新陳代謝，從多方面增強身體機能。
蜂蜜有營養價值嗎
4樓：
蜂蜜中含有多種醣類、蛋白質、氨基酸、礦物質和多種有益酶、維生素等營養成分。還含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、蜂蜜中的酶類含量豐富，如轉化酶，澱粉酶，葡萄糖氧化酶，蛋白酶等，所以蜂蜜有營養價值。
意見建議：蜂蜜具有清熱，補中，潤燥，止痛，解毒，美容養顏等功效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助**作用。
建議中老年人可以服用。
蜂蜜有什麼營養價值和功效
5樓：啊咧
蜂蜜主要成分為果糖及葡萄糖，其它少數成分為寡醣類與多醣類，蜂蜜也含有鉀、鈣等礦物質及多種維生素。
蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖，此兩者皆為單醣，極易被人體所吸收，古代的希臘人常給奧林匹克選手飲用蜂蜜飲料，以增加體力，現代的運動員也常飲用蜂蜜製造的飲料，增加體力及耐力。
蜂蜜含量中的鉀能消除血液中的膽固醇並維持血液的鹼性，能強化內臟功能，增強血管彈性；而鈣具有鎮靜作用，可舒解神經病痛。
蜂蜜含多種維生素，雖然量不多，但種類豐富，可供調節人體內部之功效，所以，蜂蜜可說是對人體很有助益的天然健康食品。
蜂蜜有什麼營養價值
6樓：自由的飛鳥
蜂蜜分為野生蜂蜜和人工養殖蜂蜜，不同種類的蜜蜂營養價值不同。蜜蜂由卵孵化成幼蟲，再發育為蛹和成蟲。不同的發育階段需要的營養有較大的差異。
在蜜蜂由於營養的需求不同而發育成蜂王、工蜂和雄蜂，出於不同活狀態的蜂群對食物要求不同，消耗的營養也相同自然產生的蜂蜜也不同。
一、纖維素。
蜂蜜營養豐富 。其中含有多種維生素、無機鹽、微量元素等等。而這些營養由於有不少跟人體血清濃度相近，所以很適合人體服用 。
在眾多營養中纖維素可以說是非常重要的營養物質之一。纖維素號稱第七大營養素，在蜜蜂的含量相對來說也是十分高的。蜜蜂含有的果糖、氧化酶、葡萄糖、還原酶、澱粉酶等，具有滋養、解毒、潤燥、潤腸通便、美白養顏的功效。
二、礦物質。
總而言之，蜜蜂中所含的維生素和礦物質對人體的作用都是很大的，其營養價值也是非常之大的。
7樓：匿名使用者
蜂蜜的營養價值是一所「大寶庫」，豐富的維生素b可以增強抵抗力，延緩衰老；豐富的鈣、磷元素能促進兒童骨骼發育，防止老年人骨質疏鬆；富含果糖和葡萄糖，能促進血液迴圈，補充營養使人體恢復疲勞；然而鎂元素有較好的鎮靜作用，鉀元素有益身心健康等。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
8樓：晉鵬蜜蜂養殖
蜂蜜不僅有較高的食用價值，而且也是治病良藥和滋補品。蜂蜜作為要用已有數千年的歷史，古埃及、古印度和我國都有記載。
中醫認為。蜂蜜性味甘平，具有補中益氣、潤燥止痛、緩急解毒、安五臟和百藥等功效，可以營養心肌，保護肝臟，潤肺止咳，滑腸通便，降血壓，防止血管硬化。等作用。
蜂蜜對某些疾病不但有很好的**效果，而且對患者無***。現代醫學研究表明，蜂蜜具有廣泛的藥理作用和臨床用途。
1、抗菌：未經處理的天然成熟蜂蜜具有很強的抗菌作用。
2、調節心血管系統：當血壓公升高時食用蜂蜜有降壓作用，而血壓下降時則有公升壓作用。
3、調節血糖：蜂蜜中的果糖不受胰島素作用的影響，有利於糖尿病患者的能量補充，糖尿病患者少量食用蜂蜜是有益的。
4、治呼吸系統疾病：
5、防治胃腸道疾病：蜂蜜對胃和十二十二指腸潰爛的療效也十分顯著，可使胃痛及胃燒灼感消失。
6、保肝：7、補血：蜂蜜能促進造血機能，經常服用可使人體血液中的紅細胞和血紅蛋白數公升高，故可用於輔助**貧血。
8、治神經系統疾病：蜂蜜有改善睡眠的作用，可**各種神經痛、眼痛和神經衰弱等症。
9、治外科病：由於蜂蜜的抗菌作用可以制止化膿菌的滋生和殺死黴菌。還可用於**燒傷、燙傷、凍傷、創傷和下肢潰瘍、小兒鵝口瘡等症。
10、養生防病：蜂蜜也是早衰、體弱者的補益佳品，能起到防衰老、增強體質、加強正氣的作用。
11、美容：蜂蜜內服或外用均有美容的作用，能使**細膩光滑並能消除面部皺紋和**營養不良的現象。
蜂蜜營養價值是什麼啊，蜂蜜有什麼營養價值呢
蜂蜜一般只含微量維生素，其中有 維生素a 維生素b1 維生素b2 維生素b6 維生素c 維生素d 維生素k 尼克酸 泛酸 葉酸 生物素 膽鹼等。在含氮化合物中有蛋白質 腖 氨基酸等。尚含轉化酶 過氧化氫酶 澱粉酶 氧化酶 還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主要含鎂 鈣 鉀 鈉 硫 磷以及微量元素鐵 ...
什麼蜂蜜營養價值比較高，蜂蜜的主要營養成分是什麼？求專業解答
蜂蜜品種較多，一般按蜜源植物分類，可分為單花蜜和混合蜜 又稱百花蜜 雜花蜜 各種單花蜜又按植物名稱加以命名。如油菜蜜 紫雲英蜜 棗花蜜等。混合蜜的形成，主要是蜜蜂在同一時期採集多種蜜源植物所致。為區別蜂蜜的品質，根據蜂蜜的蜜源花種以及色澤 味道 狀態等指標，將蜂蜜劃分為三等 一等蜂蜜包括 刺槐 荔枝...
蜂蜜的成分及營養價值
蜂蜜當中含有很多的醣類，以及蛋白質，還有氨基酸以及礦物質，還有多中的有益酶，維生素等一些營養成分，這些營養成分對於人體來說都具有一定的好處，蜂蜜當中還有一些大量的醣類，就是像葡萄糖，還有果糖，那麼葡萄糖和果糖不需要經過人體消化就能夠直接被人體腸壁的細胞吸收利用，也不會加重腸胃的乙個負擔，所以，對於兒...
蜂花粉與蜂蜜哪個營養價值高，蜂花粉和蜂蜜有什麼區別
什麼是蜂花粉蜂花粉是蜜蜂採集植物花粉後，經蜜蜂加工而成的團狀物，含有動 植物生存和繁殖所需要的各種營養物質。花粉是蜜蜂的食物。蜜蜂不知疲倦地工作 全靠吃花粉給它旺盛精力。什麼是蜂蜜？蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質。蜂花粉是蜜蜂從顯花植物 蜜源植物和花粉源植物 花...
駱駝奶粉的營養價值如何，駱駝奶有什麼營養價值？
您好1.富含礦物質 駱駝奶中含有豐富的礦物質，如鈣 磷 鉀 鈉等。特別是鈣 磷含量較高，且比例合適，吸收率高。另外，還含有維生素d,能促進鈣 磷在腸內吸收。2.含有類胰島素因子 駱駝奶中含有一種蛋白質，其氨基酸序列與胰島素蛋白家族極其相似，這種蛋白質就是不被胃酸分解破壞的活性物質 類胰島素。類胰島素...