1樓：彩虹獨一無二
沒有。1.實際上植物奶油就是植物油經過氫化工藝加工出來的一種人造脂肪，比起動物奶油，這種脂肪的熱穩定性很好，更容易打發，而且打發後能夠長期保持形態，其成本低的原因，很多烘焙店都在使用。
但是大部分植物奶油都含有反式脂肪酸，長期食用會危害人體健康，增加心血管疾病，肥胖症和糖尿病的發生率。美國從2015年開始禁止是人食用的食品中新增含有反式脂肪酸的氫化植物油。
2.植物奶油是人造的，主要成分是棕欖油和玉公尺糖漿，其色澤來自食用色素，牛奶的風味來自人工香料。而動物奶油是天然牛奶提取物，又稱鮮奶油、淡奶油，其牛奶營養價值更不用多說，**成本更是植物奶油的5倍以上。
3.植物奶油就容易儲存多了，冷凍甚至常溫下都可以儲存。動物奶油由於是完全天然所以儲存條件高，需要在2到8攝氏度的低溫下儲存，而且容易吸附味道所以在家用冰箱儲存的時候要密封好，大概有6-9個月的保質期。
植物奶油有著慢性毒藥的特點，罪魁禍首是它原料中的氫化植物油所含有的反式脂肪酸，這反式脂肪酸的恐怖之處是，我們胃液裡的鹽酸不能完全溶解這種反式脂肪。但是天然奶油，動物奶油是可完全了溶解的！
但是如果經常吃一些植物奶油還可能會導致一些心血管疾病，後果是非常嚴重的，
2樓：魚沐白
植物奶油是人工合成的，動物奶油是牛奶中提取出來的天然脂肪，植物忌廉中含有大量的反式脂肪酸，是不能被人體吸收和排出的，長期食用後會累積在體內，增加心血管疾病、糖尿病和肥胖症等疾病，對身體有不小的危害。
在買忌廉時，到底是植物忌廉好還是動物忌廉好？
3樓：小小李子談汽車
奶油分為三類，分別是人造奶油、植物奶油和動物奶油。按**人造奶油最便宜，植物奶油比人造忌廉貴點兒，動物奶油最貴。人造奶油是由植物油加上新增劑和調料調配出的有忌廉味道植物奶油是人工加工製造的，而動物奶油是完全由天然的牛奶提取的，這樣看來，動物奶油實用的更安全動物奶油也叫淡奶油，它是從牛奶裡提出來，容易被人體所吸收，營養價值高，味道很香醇不含糖。.
口感是一種淡雅的香甜，清爽香醇一點都不膩口，入口後感覺像冰激凌一樣會自然融化。
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油和植物奶油那個更好吃，動物忌廉會更好吃一點，口感層次會更豐富，怎麼樣做奶油呢，首先要有淡奶油，準備100克的淡奶油（超市裡面都有），動物奶油也叫淡奶油，它是從牛奶裡提出來，容易被人體所吸收，營養價值高，味道很香醇不含糖。. 口感是一種淡雅的香甜，清爽香醇一點都不膩口，入口後感覺像冰激凌一樣會自然融化植脂忌廉中的氫化油會影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。兒童長期大量攝入含有反式脂肪酸的食品，會干擾必要的脂肪酸代謝，相比於動物奶油，植物奶油造價底、產量大，**約是動物奶油的1/8至1/1o。所以，商家為了減低商品成本，多選用植物奶油。但植物忌廉會加重人體代謝負擔，加大細胞受損。
4樓：阿星的時光機
當然是植物奶油更好一些，更健康，而且含有的脂肪含量更少一些，對人體的健康更有利，避免患上脂肪肝。
5樓：匿名使用者
我覺得動物奶油比較好，因為動物奶油更加健康，人們吃起來會更加放心，而且動物奶油做出來的奶製品更加好吃。
6樓：寄情以言
動物奶油更加好。動物奶油口感更加輕盈，不會很油膩，並且比植物奶油更加健康。
7樓：莫莫學習
動物忌廉好，因為我吃的一般都是動物奶油，覺得口感非常的爽。
8樓：秋風體育
當然是動物奶油更好，因為植物奶油是人造的，不一定安全。
植物忌廉會比動物奶油更好吃嗎？
9樓：北京新東方烹飪學校
當然不是的，植物奶油沒有動物奶油好吃，動物忌廉化口性更好，所以口感更好吃。
10樓：空想家
1、動物奶油的口感更好，而且更健康安全。植物奶油和動物奶油主要區別就是植物奶油是人造的，而且裡面主要的成分是玉公尺糖漿、食用色素、橄欖油等。而動物奶油是來自牛奶，是從牛奶裡面提取的，又稱為鮮忌廉蛋忌廉自然動物，動物奶油裡面的營養價值會更高。
2、植物奶油和動物奶油的區別是，植物奶油是人工製造的，奶油是來自牛奶，植物奶油更容易打發，容易做出各種造型來。
11樓：短頭髮
動物奶油的口感更好，而且更健康安全。植物性奶油主要是使用植物材料製作，所以營養成分相對較少一點。動物性奶油顏色有點發黃，但的對身體健康有益。而植物性奶油容易產生健康問題。
12樓：力拔山河兮子唐
動物奶油的口感要更好一些，並且現在說動物奶油的健康程度也要同樣比植物忌廉好很多。
13樓：新東方何先生
動物奶油好吃一點吧，做蛋糕一般都用動物奶油。
14樓：揭晨旭
個人覺得動物奶油更好吃，而且更健康。
15樓：匿名使用者
眾所周知貴的一般都比較好吃。
植物奶油和動物奶油哪個更健康？
16樓：生活小學問
動物奶油。兩種忌廉中，植物奶油是人造奶油，其成分是玉公尺糖漿等。而動物奶油是由天然牛奶製成，因此動物奶油更健康，營養價值更豐富，其脂肪含量一般在30%~36%，嚐嚐打發成固體狀，用於奶油蛋糕裝飾、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等。
其口感香嫩細膩、清爽。
17樓：廣州優美西點烘焙學校
動物奶油比較好一些，是從牛奶裡提取的。植物奶油是植物油加工而成。不要貪心多吃了，吃多對腸胃負擔大，難消化。。
18樓：綜合養生季
動物奶油和植物奶油，到底有啥不同，哪乙個更健康？
為什麼動物奶油比植物忌廉好？
19樓：lovely慵懶
動物鮮奶油是以牛奶為原料的高乳脂產品，因其口感香醇、濃厚，一般用在甜點上作裝飾。當乳脂肪含量達到40%的時候非常容易起泡，但起泡過度的話，分離後會因缺失水分，變得幹乾巴巴的，非常難控制。乳脂肪含量達到30%的時候很容易起泡而且味道清淡。
植物奶油是以植物油脂作原料並加入食品新增物，仿製動物鮮奶油製作而成的乳品。與動物奶油相比，其口感不夠醇厚、美味，但保質期長，**也相對便宜。對於喝不慣牛奶乳腥味的人來說，可以吃植物奶油代替動物奶油。
動物和植物奶油的營養價值差不多，但植物奶油製程會新增多種人工新增物，有反式脂肪或飽和脂肪酸高的問題，多吃易增加心血管疾病的風險；相較之下，無人工新增物的動物奶油，食用較讓人安心。
我個人覺得動物奶油的口感比植物忌廉好，而且吃多了不會膩。
20樓：匿名使用者
物奶油的優勢僅在於不含膽固醇，植物奶油由植物油脂氫化而成，其中的不飽和鍵已經成為飽和鍵，所以從飽和度來講和動物奶油沒有區別。與常規的越天然就越健康的理念相左，天然忌廉因含有大量的飽和脂肪酸、會增加人體內膽固醇的含量而成為不健康的食品。而人造奶油由於以植物性油脂為原料，所以不含膽固醇。
21樓：走在路上
因為動物奶油是從牛奶裡分離出來的，是自然存在的，而植物奶油是植物油經過氫化開的，是人工合成的。
植物忌廉好還是動物忌廉好，蛋糕上的忌廉是植物忌廉好還是動物忌廉好？
一 動物性鮮奶油 動物性鮮奶油是以牛奶為原料的高乳脂產品，因其口感香醇 濃厚，一般用在甜點上作裝飾。當乳脂肪含量達到40 的時候非常容易起泡，但起泡過度的話，分離後會因缺失水分，變得幹乾巴巴的，非常難控制。乳脂肪含量達到30 的時候很容易起泡而且味道清淡。動物性鮮奶油的優點 口感香濃，醇厚 風味更佳...
動物奶油和植物忌廉有什麼區別，動物奶油和植物忌廉有什麼區別？都是怎麼用的呢
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蛋糕動物奶油和植物奶油那個好一點
當然是動物奶油，植物奶油是對人體有害的氫化油。訂購蛋糕可以上花禮網訂購，花禮網主營鮮花 永生花 蛋糕 巧克力 創意和實用禮品。花禮網作為中國領先的鮮花禮品網，於2005年8月正式上線，以 花心思，只為你 為品牌理念，已為千萬使用者提供優質鮮花禮品配送服務。全國連鎖2000多個城市 直轄市 省會 地級...
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接上答 植脂乳即植物奶油，植脂乳乾燥成粉即為植脂末。簡單吧 奶油蛋糕是大家喜愛的食品，其鬆軟口感，香甜的口味，得到了各個年齡段人群的喜愛。但是真正對做蛋糕的忌廉，各位親們又了解多少呢？蛋糕用的忌廉分為兩種，植物性奶油 和 動物性奶油 雖然都是忌廉，但是對健康有著很大的區別。光從字面上來看，可能大部分...