1樓：發兔冷知識
發兔本身是很喜歡吃泡麵了，說泡麵致癌，發兔第乙個就不認同，很多人這麼說的原因就是因為泡麵在生產加工的過程中會產生一定量的丙烯醯胺，對，就是那個已經被世界衛生組織 國際癌症研究機構列為「可能致癌物」的物質。
2樓：愛
經常吃泡麵，一般情況下不會致癌，速食麵中容易致癌的物質是丙烯醯胺，泡麵中含有丙烯醯胺的成分比較小，遠遠低於人體可以接受的安全範圍，並且丙烯醯胺進入機體以後，會隨著機體代謝排出體外，並不會在機體內殘留積聚，所以不會引起機體發生癌變。但是速食麵中含有的膳食纖維比較少，長時間膳食纖維攝入不足也會增加機體患癌症的概率，所以不建議經常食用泡麵，泡麵屬於速成食品，雖然食用方便，但是沒有營養，不能滿足機體正常代謝的需要，經常吃泡麵容易出現營養不良，兒童則表現為身高、體重低於正常單位，嚴重者會出現發育遲緩的情況。
3樓：秘密
經常吃泡麵會有致癌的可能性。泡麵除了麵類製品外，還有一些化學新增劑。這些新增劑偶爾少量服用，會有一定的調味作用，對於個人身體不會產生任何影響，在進入人體後可以自己進行排除。
但是如果個人經常食用泡麵，口服攝入了大量這種食品新增劑，超出人體正常排出能力，導致食品新增劑長期在人體內產生堆積，不能正常排出體外，從而有可能會導致出現癌症。
4樓：在南平文廟聽講座的鍾會
經常吃速食麵不會致癌，但是經常吃速食麵的話，很有可能會出現營養不良的情況，而且速食麵裡面的新增劑也是比較多的，如果經常吃的話，很有可能會影響到身體的健康。平時在飲食上最好可以多吃一些比較有營養的食物，盡量避免吃一些快餐或者是垃圾食品。
5樓：_啟點
泡麵不會致癌，但是泡麵營養價值低，屬於油炸食品，吃多了對身體不好。
6樓：世界我最酷
吃速食麵雖然未必就會致癌，但多吃對人健康有不良影響卻是可以肯定的。
速食麵裡的食品新增劑多達300餘種，它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種功能，這些新增劑按規定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問題不大，多吃就很難確保身體健康了。
7樓：楷哥配家居
吃速食麵會致癌嗎？
8樓：琴已年
其實，速食麵中的防腐劑和抗氧化劑都是加工需要的合法食品新增劑，安全性都是經過科學評估的，只要依法使用，並不會對人體健康產生影。
吃泡麵會致癌嗎
9樓：網友
很多人一忙起來就沒有時間做飯，就吃起了泡麵，中醫指出，泡面對健康一點益處也沒有，只有充飢的效果。
速食麵主要由麵餅和調味料組成。麵餅一般是用棕櫚油將已煮熟調味的麵條硬化壓制而成。它的營養主要是澱粉，含油脂通常在16%—20%之間，蛋白質含量不超過10%。
營養主要是來自於麵粉的b族維生素和礦物質。
調料包通常有2—3袋，乙個是液態油包，或是加了動物油的醬包；另乙個是鹽、味精、香辛料等混合的粉包；有的還有一包少量脫水蔬菜。調料包的第一大成分是脂肪。如果是醬包，油脂含量通常超過50%。
如果是油包，所含脂肪超過95%，以不飽和脂肪為主。粉包中含有大量鹽分、香料和新增劑等。
雖然從營養上，速食麵並非一無是處，但其中也存在很多健康問題。先說麵餅，由於加工的原因，實際上麵餅裡的維生素和礦物質等營養成分的含量比麵粉低。特別是經過油炸，澱粉中的營養損失更嚴重。
調料包油鹽含量過高也是健康隱患。人體攝入脂肪過多，會引起肥胖，帶來脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。同時，油脂經高溫加熱，營養價值也會降低，其中的維生素a 、e，胡蘿蔔素等營養成分都會遭到破壞。
實際上，速食麵就是加了油鹽的主食，只適合於臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西時補充能量，不能經常替代一頓包括蔬菜、水果、肉類、蛋類等的正餐。
速食麵致癌嗎？
10樓：爽爽聊民生
速食麵能致癌。主要是因為在生產加工的時候會產生一種叫做——丙烯醯胺的物質，這種物質是致癌物。
但是，丙烯醯胺雖然存在，一袋防速食麵中所新增的劑量是很少的，這個大家常吃的糖炒栗子其實差不多，其中丙烯醯胺的含量都很低，說能致癌未免有點誇張了。所以常吃速食麵能致癌的說法並不科學，言重了，但是經常吃速食麵，對身體可能會產生一些影響，這個還是需要注意的。
速食麵的危害。
油脂：為了延長儲存期，大多數品種的速食麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
食鹽：一包速食麵含鹽約6克，而乙個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以速食麵含鹽量明顯偏高。經常吃速食麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽：磷酸鹽新增劑可以改善速食麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
防氧化劑：速食麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。
以上內容參考 人民網—常吃速食麵有4大危害 怎樣健康吃速食麵。
經常吃泡麵真的會致癌嗎？
11樓：發兔冷知識
發兔本身是很喜歡吃泡麵了，說泡麵致癌，發兔第乙個就不認同，很多人這麼說的原因就是因為泡麵在生產加工的過程中會產生一定量的丙烯醯胺，對，就是那個已經被世界衛生組織 國際癌症研究機構列為「可能致癌物」的物質。
12樓：科學闢謠
速食麵生產加工過程中會產生一定量的丙烯醯胺，丙烯醯胺也確實被列為可能致癌物，但速食麵中的丙烯醯胺含量遠遠達不到對健康造成危害的程度。
13樓：君子素榮
會不會致癌我暫時還不知道，不過我知道經常吃速食麵，袋泡麵肯定是不好的。 我們出國培訓時曾經聽到過一則新聞。有位學者，從義大利乘火車回國，為了省錢，天天吃速食麵，經過近10天時間，到達終點時突然死亡。
屍檢結果，保鮮劑中毒，無其它異常。為此，培訓中心老師告誡我們，如果吃速食麵，最好的做法是先將麵本身用開水泡化，倒掉水分後再加料、加水。 經常吃速食麵、袋泡麵，之所以不好，主要有以下幾點：
1、速食麵和袋泡麵，一般都是油炸食品，而油炸食品在油炸過程中會產生許多不良物質，有些物質可能具有致癌性。由於油炸食品特別香，在提高人們食慾囑託同時，也有使人過多吸收、導致發胖的弊病。 2、速食麵和袋泡麵，都新增有防腐劑和保鮮劑。
現在儀器工業當中使用的防腐劑和保鮮劑，雖然少量使用無礙，但是，這些物質是可以逐步積累的，特別是會沉積在人的肝臟，久而久之，會產生嚴重惡果，甚至死亡。結果太可怕了，所以，我在一開始就提到了這一點。 3、人的食量是很有限的。
肚子再大的人，一屯吃。
一、二斤公尺飯也總有個底。經常吃速食麵、袋泡麵，就會減少吃別的食品。而速食麵、袋泡麵本身，主要是澱粉，也有蛋白質和脂肪。
速食麵、袋泡麵的油分容易耗變，而蛋白質是植物性蛋白質，品質並不好。人體必須的多種營養，包括微生素和多種礦物質，以及必須氨基酸，必須脂肪酸等，都無法獲得。從營養學的角度 講，經常吃速食麵、袋泡麵也是很不好的。
4、正如許多人已經指出的，速食麵和袋裝面在包裝材料方面，也有許多問題，有的甚至是有毒性的。速食麵和袋裝面在貯藏過程中，也會不斷產生新的有毒物質。人們少量誤食有毒成份，似乎無多大妨礙，但是，是積月累，就非常可怕。
綜上所述，希望大家不要經常吃速食麵和袋泡麵。當然，從便於生活出發，難得吃幾次也是無妨的。 11個月前 - 檢舉。
14樓：劉醫生養生指南
健康，養生，泡麵，致癌，身體。
速食麵會致癌是不是真的？
15樓：發兔冷知識
發兔本身是很喜歡吃泡麵了，說泡麵致癌，發兔第乙個就不認同，很多人這麼說的原因就是因為泡麵在生產加工的過程中會產生一定量的丙烯醯胺，對，就是那個已經被世界衛生組織 國際癌症研究機構列為「可能致癌物」的物質。
16樓：匿名使用者
針對速食麵中丙烯醯胺致癌性的爭議，國家有關部門和食品工業組織的專家已經發布了相關研究成果。專家建議通過控制溫度和時間可以顯著減少油炸食品中丙烯醯胺的形成。國家質量監督總局產品質量監督司司長紀正昆在「速食麵安全問題高層論壇」上表示，測試表明，體重超過50公斤的動物只有一次攝入7克(700萬微克)丙烯醯胺才能產生相應的變化。
然而，中國農業大學食品科學與營養工程學院的胡小松教授近年來對速食麵中丙烯醯胺進行了研究。結果表明，數十種不同品牌油炸速食麵中丙烯醯胺的平均含量在15-80微克/千克之間，與美國、歐洲、日本和中國疾控中心檢測的資料基本一致。
胡小松還表示，非油炸速食麵主要是通過熱風乾燥脫水，平均丙烯醯胺含量約為50微克/千克。丙烯醯胺含量的波動主要是由於不同製造商的生產工藝略有不同。可以說，油炸和非油炸速食麵中丙烯醯胺含量很低。
從目前的研究結果來看，速食麵是完全安全的。中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所的吳永寧教授指出，丙烯醯胺廣泛存在於日常食用的許多食品中，包括自製食品和工業加工食品。然而，食物含有致癌物質，不是說吃了就一定致癌。
要判斷這種物質是否真的會對人體造成傷害，必須有乙個「量」的概念。沒有「量」的前提，就沒有毒藥的概念，那就不要說「只要它含有某種有害物質，就一定會致癌」的結論了。
目前，沒有足夠的流行病學證據表明通過食物攝入丙烯醯胺與某些人類腫瘤的發生有明顯的相關性。據專家稱，研究表明，通過結合溫度和時間，可以減少丙烯醯胺的生成量。例如，如果油溫降低5攝氏度，丙烯醯胺的生成量可以減少10% ~15%，如果油溫低於150攝氏度，丙烯醯胺的生成可以顯著減少。
看了以上的介紹大家都明白了吧，如果在一定量的範圍內，速食麵實際上不會對我們造成傷害，我們不必過於擔心！
17樓：seo若在
吃速食麵雖然未必就會致癌，但它對人健康有不良影響卻是可以肯定的。
速食麵因為它「方便」，所以可以說是一些人的必備食物，因為面具有方便、省時、經濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐食品。 但速食麵危害多多最好少吃。
讓我們來看看它的「結構」。眼下，食品新增劑多達300餘種，它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種功能，這些新增劑按規定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問題不大，就很難確保身體健康了。
這裡簡單列舉速食麵中的幾種新增劑：
食鹽一包速食麵含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，速食麵含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽可以改善速食麵的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
油脂。速食麵都用油炸過，油炸後可減去麵中水分，能延長儲存期。但這些油脂經過氧化後變為「氧化脂質」，它積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。
儘管現在很多速食麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，速食麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的速食麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
防氧化劑。速食麵從製成到消費者手中，短的一兩個月，長時達一兩年，其中新增的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人全有害無益。 久吃速食麵會帶來危害。
1)營養不全面速食麵的主要成分是麵粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。
2)過氧脂質有害健康。速食麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。
長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。因此，速食麵不宜作主餐長期食用。
速食麵最好沖水後把麵湯倒掉，再續上水或湯，以減少鹽分和其他有害物質。最好不要把調味品全部放入，只要放一半。正常成年人每週吃1～2包並無大礙，但速食麵只適於救急，一天最多吃一次，不能天天吃。
吃泡麵會胖麼，經常吃泡麵會發胖嗎
有些人喝水都胖，有些人天天山珍海味也吃不胖，看個人體質嘍 速食麵屬於高熱量食品，多吃或長吃會胖。速食麵的主要成份是碳水化合物 澱粉以及少量的味精 食鹽和其它調味品，如果長期食用速食麵，就會導致營養比例失調，造成發胖，影響身體健康。由於速食麵的製造多是以油炸方式來對面塊烘乾的,也就是說速食麵內油含量是...
吃泡麵會上火嗎
會的，它是 油炸食品 並且 又新增了 防腐劑的 唯一 讓它流行的就是 好吃並方便 但是 非吃不可的情況下 可以 搭配著 水果 也可以 加一點醋吃 當然會上火了！速食麵裡的食品新增劑分別起著增色 漂白 調節胃口 防止氧化 延長儲存期等多種作用，這些食品新增劑按規定都是可以使用的。因此，偶爾吃速食麵是無...
泡麵吃了會發胖嗎，長期吃泡麵會發胖嗎？
泡麵吃了會導致發胖。速食麵屬於油炸食品。雖然速食麵方便快捷，美味可口，但是速食麵多數經過油炸，脂肪含量相當高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。速食麵的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便秘。速食麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮 油炸，讓麵條形狀固定 一般為方形或圓形 食用前以開水沖泡，...
怎樣吃泡麵才能減少傷害，經常吃泡麵會有哪些危害多久吃一次最合理？
泡麵的傷害主要源於調料，最主要的是其中的牛油包，油脂很大，而且調味包中含有大量鹽分 有的還含有防腐劑，不利於消化 加上麵餅本身含有的鹽分，一袋速食麵的鹽含量就達到7到8克，而中國膳食指南建議量是一天6克鹽，一頓速食麵就超過一天的指標，其次是桶面的桶 還有塑料餐具 成分主要是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身不耐...
在火車上吃泡麵會更有感覺嗎，在火車上吃泡麵合適嗎
速食麵之所以受到火車乘客如此程度的熱愛，其中有很多種原因。在火車上所有的食物中，速食麵無疑是最具代表性的，速食麵不僅輕便易攜帶，口味眾多，而且進食速度快，火車上配有熱水，五分鐘就可以迅速泡出一碗香噴噴的泡麵，乾濕結合，有料有湯，符合中國人喜歡吃溫熱食物的飲食習慣。環境造就一切，為什麼我們要人去適應環...