夏季有哪些養生食譜拜託各位了 3Q

1樓：網友

夏季養生食譜蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。（3）多吃「殺菌」蔬菜：

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：

大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

2樓：匿名使用者

一般來說，夏天多暑多溼，人們經常會出現頭沉重、抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好等症狀。夏季飲食宜清淡，可多吃具有清熱利濕作用的食物，如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，或用冬瓜與蓮葉、薏公尺共煮湯喝。此外，要多開窗通風。

夏天晝長夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物鐘打亂了。只***充足的睡眠，才能維持身體各項機能正常運轉。夏季睡眠養生要順應自然界陽盛陰虛的規律。

早起、午睡，可以彌補睡眠不足。建議成年人每天保證7小時高質量的睡眠。夏日飲食不宜過飽，通常只吃七八分飽即可，但一定要注意全面、均衡地搭配營養。

另外，夏季氣溫高，剩菜剩飯易被細菌汙染，所以新鮮菜最好新鮮吃；生吃瓜果，應洗淨削皮；用來切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分開。同時，要多飲水，增加微量元素和維生素的攝入。很多人存在這樣乙個誤區：

由於夏天出汗多就懶於運動了。其實夏季仍需堅持適量的運動，但不應在陽光下運動，要及時補充水分。飯後1小時再運動，且運動不宜太劇烈，可選擇散步、慢跑、游泳等運動。

總結一下，吃時令的東西是最養生的。比如夏季就吃瓜類得東西，冬瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜、黃瓜等。

麻煩，謝謝！

3樓：魅

夏屬火，其氣熱，通於心，主長養，署邪當令。這一時期，天氣炎熱，署為陽邪，其性炎熱，公升散開洩，耗氣傷津，體弱者易為署邪所傷而致中署。人體脾胃功能此時也趣於減弱，食慾普遍降低，若飲食不節，貪涼飲冷，易致脾陽損傷，出現腹痛、腹瀉等脾胃病症；或飲食不節，易致洩瀉、痢疾等腸道疾病和食物中毒。

又長夏屬土，其氣溼，通於脾，濕邪當令。此時濕為陰邪，其性趣下，重濁粘滯，容易阻遏氣機，損傷陽氣。人體易為濕邪所傷，或署邪挾溼，易患署溼病症。

根據夏季人體代謝旺盛，營養消耗過多，隨汗丟失大量的水分、無機鹽、水溶性維生素等特點：夏季飲食養生宜清熱解署，益氣生津，長夏並宜清署利濕。宜清淡平和，菜餚色澤不宜過深，口味不宜過濃，避免用難以消化的食物，勿過飽過飢；應重視健脾養胃，促進消化、吸收功能，保證身體有足夠的營養。

不宜過食生冷及冰鎮的飲料及食物，以免損傷脾陽，同時更應注意飲食衛生。不宜熱性食物，以免助熱生火；不宜辛散開洩過多，以免耗氣傷津。夏季宜選食物有：

金銀花、菊花、綠豆、赤小豆、苦瓜、冬瓜、紫菜、西瓜等清熱解署的食物以及山藥、茯苓、蕃茄、蘋果、葡萄、菠蘿、鴨肉等益氣生津的食物；

4樓：善飛沉

1全部四款夏季養生食譜：兔肉健脾湯：配料：

兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。做法：兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。

功效：健脾益氣。此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。

涼拌萵筍：配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。功效：

利五臟，通經脈。奶油冬瓜球：配料：

冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。

將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。功效：

清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。荷葉茯苓粥：配料：

荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳公尺或小公尺100克，白糖適量。做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳公尺或小公尺加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。採納哦。