1樓：匿名使用者
牛肉火鍋的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 低溫環境作業人群食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
火鍋 牛肉火鍋的製作材料： 主料： 麵條(標準粉)500克,牛肉（瘦）800克 輔料：
香菇（鮮）150克,金針菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金槍魚50克,海帶(鮮)100克,蘿蔔30克,芝麻50克,檸檬50克 調料： 大蔥20克,醬油50克,料酒25克,醋15克,小蔥15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,鹽5克 教您牛肉火鍋怎麼做，如何做牛肉火鍋才好吃1. 往鍋裡加水，放入海帶，水沸後關掉火； 2.
再把幹金槍魚放在湯裡泡20分鐘後，倒出的湯即可； 3 牛肉要切薄片後冷凍起來； 4. 香菇和白菜要切得很薄； 5. 蔥洗淨要斜切； 6.
金針菇去掉兩端後分散開； 7. 韭菜洗淨切成7～8厘公尺長； 8. 茼蒿要洗乾淨； 9．往2杯火鍋湯裡加入醬油、醋、蘿蔔汁（榨汁）、切得很細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌，製成調味汁； 10．放入火鍋底湯裡煮熟：
11. 用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進鍋裡，煮熟後加調味汁即可； 12. 吃完肉和蔬菜後，放入細麵條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味即可。
牛肉火鍋的製作要訣： 芝麻鹽製作方法：芝麻30克，鹽少許，芝麻與鹽共炒香。
小帖士-食物相剋： 蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。採納哦
2樓：猶蕭柔
冬季養生食譜一：乾果銀耳高粱公尺粥 材料：高粱公尺100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟：
1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上； 2、高粱公尺洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱公尺粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱公尺和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是**小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的**作用。
秋冬季養生食譜
二、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。
做法：1、草魚清洗乾淨。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鐘。
注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲薑絲撒到魚身上，在乙個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲薑絲上。
4、最後再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。
水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那麼大的蒸鍋。 秋冬季養生食譜三：蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。
材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法：
1、排骨切段冷水沖洗乾淨。取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗淨蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。
蓋好蓋保壓50分鐘。 3、等壓力鍋洩壓後，開啟蓋，繼續放入胡蘿蔔塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿蔔熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。
蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿蔔就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好公尺飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃.
3樓：狸愛婭汐
冬季是腎經的最旺盛季節，根據中醫理論的五行學說，腎屬黑色，所以總體來說黑色食物可以增加人的體質，還有就是每天按揉自己的穴位，腎經是人的先天之本，脾胃是人的後天之本，那麼每天按揉這三條經絡就會增強體質，如果不知道經絡的走向和具體的穴位可以買張人體經絡掛圖對照按揉，堅持下來就會增加體質，得到健康的養生保健。腎經主要按揉太溪、復流、湧泉三個穴位、脾、胃二經主要是腿上的穴位。
4樓：乃牛自豪
冬季養生重溫補，各種湯類有大用。 冬瓜排骨 多補鈣； 番茄雞蛋 維生素； 蔥薑羊肉 能禦寒； 木瓜排骨 可養顏； 香茹燉雞 養元氣；
5樓：收磨車
冬季到來，經常呆在辦公室中的白領裡有哪些簡單易行的辦公室養生，來緩解冬天乾燥天氣帶來的各種不適症狀。下面我們就來教大家學以下幾招辦公室冬季養生秘招！即方便又可行哦！
1、 綠豆湯：祛體熱、排毒養顏 把保溫杯和洗乾淨的綠豆先用開水燙過,綠豆放進保溫杯再注滿開水，一定要開水啊，蓋緊蓋子過兩三個小時就可以喝了，就這麼簡單，豆子全熟而且沒有豆皮，喝湯或者吃豆看個人喜好了，喜歡甜的喝的時候放糖就好了； 2、 燜牛肉：補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎 牛腩肉，煮熟，加西紅柿等。
趁熱放入杯中，密封。半天以後，肉爛湯濃，如同罐悶牛肉； 3、養生粥：滋補元氣，有止瀉功效，生津液，暢胃氣 把公尺淘洗乾淨後，放入杯中，倒入滾開的水，淘洗一下，避免有生水殘留在公尺粒上，然後倒掉，再放入適量的滾開的水，蓋好蓋子。
大公尺一般2個多小時就成粥了，如果是玉公尺糝、紅豆、綠豆等難煮的，提前一天晚上臨睡前裝好，第二天一早即可食用； 4、 紅棗桂圓湯：養心安神、滋陰補血 將100克紅棗和50克桂圓放入不鏽鋼保溫杯中，衝入1000克沸水再悶上20分鐘就好了。還等什麼呢?
快拿起手中的保溫杯，親手施展辦公室養生的秘招吧！
冬季有哪些養生食譜
冬季，是指我國農曆10 11 12月，包括立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒等6個節氣。冬季，天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象。冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養素的充足，以提高人的耐寒能...
冬季有哪些養生食譜
一 白菜粥 1.將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲 2.姜洗淨切成絲備用 3.粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分 4.坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜 薑絲煸炒，起鍋盛入碗內 5.取鍋加入約1000毫公升冷水，倒入粳公尺，用旺火燒沸 6.改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻 7....
冬季有哪些養生食譜
冬季養生食譜 雞絲湯 用料 雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。做法 1 將雞脯肉切成絲，放入蛋清 澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內 2 將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽 胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。冬季養生食譜 酸辣魚頭煲 用料 ...
冬季有哪些養生食譜
建議少食多餐，個人覺得粗纖維的食物健康而不容易發胖，少吃求 養生的方法或是食譜，更多了解 生活情感 1 有機南瓜飯 取髮玄公尺2杯，洗淨後浸泡半小時與忌廉2大匙，酒2大匙，鹽1 4小匙 水2杯拌勻再鋪上去皮南瓜 約150克 煮熟，鮮美無比。2 五穀蔬菜飯 取發芽玄公尺 小麥 蕎麥 紅豆 綠豆 可用混...
冬季有哪些養生食譜
六道冬季養生食譜 一 冬瓜湯 用料 冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。做法 1 將冬瓜放入鍋內加雞湯，大火煮10分鐘 2 加雞肉 冬菇和其它配料煮五分鐘，加鹽 味精 香油即可。二 山藥羊肉湯 配料 羊肉五百克，山藥一百五十克，姜 蔥 胡椒 紹酒...