1樓：匿名使用者
能吃。主料:葫蘆條(幹) 300克 豬肋條肉（五花肉） 200克
輔料:粉條 150克 蝦公尺 25克
調料:鹽 4克 醬油 5克 味精 4克 料酒 6克 花椒 3克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 8克 豬油（煉製） 20克
作法：1. 將豬五花肉切成長方形薄片；
2. 幹西葫蘆條用溫水浸泡半小時，剪成段（7厘公尺長），放入沸水鍋內焯一下，撈出後用冷水投涼；
3. 分別將蔥、姜、蒜切成細末待用；
4. 花椒放入碗內加水泡製出水；
5. 粉條用溫水浸泡，剪成段（10厘公尺長）；
6. 幹海公尺（蝦公尺）用溫水浸泡後洗淨，瀝乾水分；
7. 將鍋內放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜末熗鍋，放入豬五花肉片煸炒；
8. 添入肉湯750克，放入幹海公尺、西葫蘆條，再加上精鹽、料酒、醬油、花椒水；
9. 用旺火燒開後轉用小火，燉至湯剩一半，粉條、西葫蘆熟軟時，加入味精即可。
2樓：美日頭調
幹葫蘆條儲存好，不受潮不上煤它就可以吃。 如果上了煤，那麼這個菜就變質了，人吃了容易中毒，引起身體不適，或者是有生命危險。所以幹葫蘆條一定要封閉好保持乾燥，那麼放幾個月半年都能吃。
3樓：匿名使用者
能吃，用水泡泡，只要沒生蟲就能吃
4樓：
不能吃了，幹了咬不動了
葫蘆條幹時間長了變黃了還能吃嗎？
5樓：匿名使用者
能吃，乾菜發黃是正常的，因為葉綠素流失了。沒有鮮菜有營養，但沒有滋生有害物質。泡出來嚐嚐，味道沒變就不會有問題。我們東北秋天曬的豆角乾到了冬天就是發黃的，沒有綠色
6樓：鴻瑞化工曹全新
看表面發霉了沒有，如果發霉不能吃，還可以聞一下有已味沒，有不能吃，如果是單純發黃，既沒異味，又沒發霉，用水泡發後，洗淨可以吃。
7樓：希寄松
還能吃看看發霉沒，用水焯一下看看味道怎麼樣，沒有別的怪味是能吃的。
幹葫蘆條怎麼做能不苦?
8樓：熱巴老師
乾菜很容易吸收肉的湯汁和味道，這樣通過泡和與肉搭配就不苦了。
幹葫蘆絲燉大骨做法：
1、首先將葫蘆絲，用水清洗乾淨！用水泡半小時！
2、將大骨洗淨後水泡，去除腥味！
3、將大骨和葫蘆絲用水煮開！撈出控水！
4、鍋放油，加蔥炒香，加大骨翻炒！
5、加適量水，調料，放葫蘆絲燒開！
6、小火燉半小時，湯濃郁時，出鍋！
9樓：鹽山小伙啊
幹葫蘆條屬乾菜類,類似像黃花菜、木耳等,這都屬一類的,吃之前要用溫水泡,等泡開了,就可以烹調了,吃法很多,炒也行,燉也行.無論怎麼吃都要和肉搭配，乾菜很容易吸收肉的湯汁和味道，這樣通過泡和與肉搭配就不苦了。
菜譜推薦：
幹葫蘆絲配著肉燉既有營養又好吃。
做法具體步驟步驟：
1、先把葫蘆條切成段，然後在清水中煮，10分鐘左右就可以了，然後撈出備用。
2、在鍋中炒五花肉，用油炒哦，五花肉切成塊就行。加入適當的鹽、醬油、姜、蔥等調料
3、大火炒一會，五花肉就開始上顏色了，這個時候就可以加入水，適當的多加一點。然後小火慢燉，大約到等到20分鐘左右，蓋著蓋子燉就行。
4、等到肉頓後，就可以把切好的葫蘆條放到鍋裡，翻炒均勻，炒熟以後就可以出鍋了。
10樓：q魚娘老師
主料:葫蘆條(幹) 300克 豬肋條肉（五花肉） 200克
輔料:粉條 150克 蝦公尺 25克
調料:鹽 4克 醬油 5克 味精 4克 料酒 6克 花椒 3克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 8克 豬油（煉製） 20克
作法：1. 將豬五花肉切成長方形薄片；
2. 幹西葫蘆條用溫水浸泡半小時，剪成段（7厘公尺長），放入沸水鍋內焯一下，撈出後用冷水投涼；
3. 分別將蔥、姜、蒜切成細末待用；
4. 花椒放入碗內加水泡製出水；
5. 粉條用溫水浸泡，剪成段（10厘公尺長）；
6. 幹海公尺（蝦公尺）用溫水浸泡後洗淨，瀝乾水分；
7. 將鍋內放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜末熗鍋，放入豬五花肉片煸炒；
8. 添入肉湯750克，放入幹海公尺、西葫蘆條，再加上精鹽、料酒、醬油、花椒水；
9. 用旺火燒開後轉用小火，燉至湯剩一半，粉條、西葫蘆熟軟時，加入味精即可。
11樓：轉殖絲印
幹葫蘆條燒肉
1準備食材；泡好的幹葫蘆條、五花肉、香菜、大蔥、姜。
2.肉切片放入放了油的鍋中煸炒出油。
3.下入切好的從蔥段、薑片爆香。
4.煸好的肉片中在放入切成兩寸長的葫蘆條。
5.倒入料酒去腥增香。
6.繼續煸炒
7.放入少量醬油上色增香。
8.放入一小碗的水中小火慢燉15分鐘。
9.出鍋前放入雞精增鮮，再放入切好的香菜段。
山藥放時間長了還能吃嗎
12樓：特特拉姆咯哦
不能吃。
山藥放的時間長了雖然並沒有產生龍葵素一類的有毒物質，但是山藥本身的營養物質在山藥發芽的過程中已經開始發生轉化，其營養價值開始下降。而且對於腸胃承受能力較弱的人來說，吃了發芽的山藥還容易出現腹瀉的現象。所以，山藥如果發芽了，還是不要食用。
13樓：遇覓兒禽仁
如果是鮮品不是乾貨幹了在水裡浸泡後都是可以吃的山藥是一味中藥，他的功效是健脾胃的藥，秋冬季節它和枸杞，當歸一起煲湯，溫補的好食材，只要沒有爛都可以吃
14樓：廣州市唐三鏡企業管理****
具體看放成什麼樣了。如果是發芽，去掉發芽部分，如果是冷庫出來的放久了皮變厚，皮下變紅，就削皮時候削厚點把紅層去掉。削皮時候水裡放點鹽，可以防止削皮過程中山藥發黑。
地瓜乾放時間長了，表面一層白色的東西，還能吃嗎？
15樓：匿名使用者
你說的是煮過的地瓜曬成的地瓜乾吧，可以理解成葡萄糖粉末。
新鮮的地瓜乾裡含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成乾時，水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個地瓜乾都是乾燥的。
16樓：dk璐
還是不要吃了，估計方的地方潮，霉變了
幹蘑菇放時間長了還能不能吃了？
17樓：潮潮
幹蘑菇有保質期，曬乾後蘑菇儲存期限會延長至一年左右，但是如果儲存不好也會發霉長毛。如果幹蘑菇長毛發霉了就不能繼續食用。
1、為了防止幹蘑菇長毛可以將其放在通風、陰涼、乾燥處或者冰箱裡面，保持低溫環境可以有效防止食品長毛。
2、幹蘑菇也可以用塑膠袋密封，防止因為環境潮濕造成吸濕返潮。
3、幹蘑菇使用真空密封，隔絕空氣，黴菌得不到生長所需的氧氣，也可以有效的組織黴菌的生長。
4、注意購買的數量，最好是在食物的保質期內把幹蘑菇吃掉。
泡發乾蘑菇的方法：
水發幹蘑菇時，可先沖洗去其塵土，置適量溫涼淨水（低於40℃）中浸泡半至一小時。泡乾蘑菇的時候，最好用20—35℃左右的溫水，這樣既能使蘑菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。另外，浸泡的時間也別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾乾。
蘑菇無論乾鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹製出美味佳餚。適合各種人群，四時皆宜，沒有禁忌。烹調時注意保護其營養和醫藥成分。不可過度浸泡。
18樓：匿名使用者
關鍵看外觀，如果長期儲存在低溫乾燥環境中，幹蘑菇表象好，無蟲蛀無霉變，即使放置
三、四年也是可以吃。
19樓：彩色悳衣裳
可以 不能受潮 幹的就可以
幹黑木耳存放時間長了能吃嗎
20樓：
只要沒有發生霉變異味。就可以吃。只是口感和營養價值降低了。
21樓：匿名使用者
乾燥的黑木耳能吃，能存放很長時間的。
22樓：匿名使用者
只要沒有發霉就能吃。
23樓：
當然能吃了，幹木耳。
肉放時間長了還能吃嗎？
24樓：紫姍林家
凍了太久的肉如果沒有變質，照常理來說是可以吃的。食物不能吃，是因為食物變臭了，或者變了質，生成了一些對身體有害的細菌，吃了可能拉肚子或者更嚴重。但是根據生活經驗，溫度在零下十幾度的情況下，肉在半年內是不會變質的。
也就是說你應該可以安全食用的，不會因為吃了肉而產生不良影響。只是可能營養沒有這麼多，而且不新鮮，沒有新鮮的那麼好吃。所以建議最好不要把肉類食品凍在冰箱裡太久
25樓：匿名使用者
沒有壞就能吃，但是口味差一點了。以前的戰備食品都是冷庫裡的，照樣吃
26樓：匿名使用者
鮮肉需要快速冷凍和緩慢解凍，因為我是食品專業的，所以對肉的保鮮有很好的經驗。首先快速冷凍是要在20分鐘內迅速冷凍到零下5度左右，這樣肉的細胞內會形成小的冰晶體，不會影響細胞質量，如果冷凍緩慢，則冰晶體會變大，漲破細胞膜，肉質就不好了。要食用的時候是緩慢解凍，為什麼要慢？
因為快速解凍時候細胞內的自由水來不及被細胞吸收，使細胞內自由水增加，漲破細胞膜，破壞肉質。所以要緩慢解凍！
27樓：匿名使用者
可以吃以為在低溫下肉質是不變的
28樓：司空綠夏哈鸞
只要沒有變質就可以食用，不過要看你是放在那裡了，凍的時間長一點兒也沒有關係
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