1樓：小希
犛牛奶的氨基酸、鈣、維生素a含量分別比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，犛牛奶中所含的鐵是一般牛奶的9.8倍、鋅含量是一般牛奶的3倍、鈣含量是一般牛奶的1.
13倍。犛牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，長期飲用會有助於提高人體免疫力。
2樓：燎原乳業
犛牛乳口感濃香純厚，凝固性好，營養價值高，犛牛乳是a2型β-酪蛋白高佔比的a2型奶源，a2型奶源可改善消化功能，致敏性低。犛牛乳中骨橋蛋白含量豐富，它可以參與組織修復和自身代謝，對嬰兒早期的免疫和大腦發育十分重要。另外，犛牛乳中乳清蛋白與總蛋白的比值大於普通牛乳，其蛋白質的組成更貼近母乳，有利於嬰兒消化吸收。
犛牛奶推薦燎原犛牛奶粉，燎原作為中國犛牛乳品開拓者，集牧草種植、奶牛養殖與繁育、產品研發、乳製品生產加工、檢測檢驗、營銷服務為一體，以品質鑄就燎原。
牛奶的營養價值和養身功效有哪些
3樓：北京智雲達科技股份****
牛奶bai的營養價值
1、奶中的蛋白質主du要是酪蛋白、zhi白dao蛋白、球蛋白、乳蛋回白等，所含的20多種氨基酸中答有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
2、乳脂肪是高質量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。
3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。
4、奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
牛奶功效：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經。 2.具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
4樓：
專家指出，之所以會抄有牛奶bai
營養價值高低的比較，源du於消費者不了zhi解牛奶的加工方式。dao
作為目前市面上兩種主要牛奶種類之一，常溫奶是指採用超高溫滅菌技術（uht）加工、能在常溫下儲存的牛奶。超高溫滅菌技術是指將牛奶在137℃~142℃中加熱2~3秒進行滅
5樓：中國農業出版社
牛奶營bai養豐富、
容易消化吸收du、物美價zhi廉、食用方便dao，是最「接近完美的食品版
」，人稱「
權白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
養生小秘籍 牛奶究竟有何食用營養
6樓：諾言
蛋白質牛奶約含3.5%的蛋白質（人奶約1.25%），而且以酪蛋白為主，其次為乳白蛋和乳球蛋白。
它們都含有全部必須的氨基酸，其相對含量與雞蛋蛋白近似，消化率較高，為96.1%。酪蛋白佔蛋白總量86%左右，乳白蛋白約佔總蛋白量的9%，乳球蛋白佔總蛋白量的3%左右，其他還有血清白、免疫球蛋白及酶等。
7樓：匿名使用者
牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
牛奶中的維生素b能提高視力。
常喝牛奶能預防動脈硬化。
牛奶含鈣量高，吸收好。
牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
牛奶中富含維生素a，可以防止**乾燥及暗沉，使**白皙，有光澤。
牛奶中含有大量的b2，可以促進**的新陳代謝。
牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
牛奶能為**提供封閉性油脂，形成薄膜以防**水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證**的光滑潤澤。
牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。
牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
牛奶中含有豐富的鈣、維生素d等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入。
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。
牛奶和（黑）巧克力不宜同吃。是有兩個方面原因的：一是，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。
這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。 二是，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來。
8樓：依公尺花
牛奶還是還給小牛吃吧
牛奶有什麼營養和保健作用？如何科學飲用？
牛奶有什麼營養
9樓：中國農業出版社
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
10樓：段廷謙劇戊
牛奶，又稱「牛乳」。牛奶性平、味甘。具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的作用。但脾虛洩瀉者禁忌。
牛奶具有較高的滋補價值，是一種全價蛋白質營養食品。在每百克牛奶中，含蛋白質3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6克，鈣120毫克，磷90毫克，鐵0.1毫克，鉀144毫克，維生素a
140國際單位，維生素b1
0.04毫克，維生素b2
0.13毫克，菸酸0.2毫克，維生素c
1毫克等物質。牛奶中所含的物質及其含量，與人乳十分相近，可以代替母乳，單獨作為嬰兒的主食，因此，牛奶是缺奶或斷奶嬰兒不可缺少的滋補強壯佳品。
牛奶的食用價值很高，牛奶不但營養十分豐富，而且易於消化吸收，經常飲用牛奶，可以防治虛弱勞損、大便秘結、反胃噎膈等疾病。因此它不僅是老、弱、病、婦嬰的滋養強壯佳品，也是人人皆可食用的保健食品。
牛奶不宜在日光照射下儲存，因為只要陽光直射片刻，牛奶中的維生素b和維生素c很快就會消失；牛奶也不宜冰凍儲存，因為冰凍後，容易呈現凝固沉澱物，產生異味、脂肪上浮、營養價值下降；牛奶更不宜在高溫下儲存，因為高溫可使香味下降，蛋白質沉澱，維生素減少。喝牛奶時最好不加糖或少加糖，因為糖是酸性物質，而牛奶中的鈣是鹼性物質，酸鹼反應後能使鈣質大量失去。如非要加糖時，應在牛奶稍涼之後再加。
為了利於消化吸收、鎮定安神、消除疲勞，最好在晚上睡之前喝牛奶。.
11樓：銀清雅金蒼
henghaoeox，您好！若媽媽指的是鮮奶的話，因小月齡的寶寶，胃腸道功能尚未發育成熟，純鮮奶中以酪蛋白為主，不易於吸收，鮮牛奶還含有太多的礦物質，而且其中鈣、磷比例也不適合寶寶吸收，會增加寶寶的肝腎負擔。鮮牛奶中缺乏鐵質，缺乏嬰兒大腦發育所必須的不飽和脂肪酸、牛磺酸、低聚醣、維生素e等，而且鮮奶會阻礙鐵質吸收，所以2歲以下的寶寶不適合喝鮮牛奶，可選擇適合寶寶月齡的配方奶粉。
另外，對寶寶來說，奶製品相較於食物更易於吸收。
12樓：逮賢殷俏
營養價值很高
喝牛奶對人體至少有13點好處：（1）牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險；（2）牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；（3）酸奶中的乳酸菌可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；（4）牛奶中的酪氨酸能促進血清素增長；（5）牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；（6）牛奶中的鐵、銅和維生素a有美容作用；（7）牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病發生；（8）牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；（9）牛奶中的鋅能使傷口更快癒合；（10）牛奶中的維生素b能提高視力；（11）常喝牛奶能預防動脈硬化；（12）牛奶含鈣量高且容易吸收；（13）睡前喝牛奶可幫助睡眠。
一般的牛奶質量都很好，蒙牛、光明等等比較大品牌的牛奶都是有質量保證的。
13樓：奇聞生活說
牛奶是生活中常見的飲品。大多數人都知道，牛奶含有一定的營養素，喝牛奶對健康有好處。在生活中有很多人經常喝牛奶，但是不知道經常喝牛奶有什麼好處，那麼經常喝牛奶，對身體有什麼好處呢？
14樓：俟令丘文君
牛奶營養豐富、容易消化吸收，是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素b12.維生素d的極佳**，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
15樓：期指訊號
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
16樓：裔彩榮秦香
每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素a140國際單位,維生素b10.
04毫克，維生素b20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素c1毫克。
可供熱量69千卡。蒙牛的
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