1樓：小海侃國際
牛奶的營養價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。
2.牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入」純「熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。
雞蛋的營養價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作「理想的營養庫」。
2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.
6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
2樓：匿名使用者
早餐牛奶加雞蛋不科學
隨著人們生活水平的日益提高，現在的家長都特別重視
充分保證孩子的營養，可一些不良的飲食習慣卻容易被忽視，而這些不良習慣正是誘發一些兒童疾病的「元凶」。
牛奶加雞蛋的早餐並不科學。一直以來，人們都習慣認為牛奶加雞蛋是營養早餐，其實不然。營養專家指出，營養早餐應包括穀物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四個部分。
專家認為，早餐進食能量充足、配比均衡的學生，在數字運用、創造力、想像力及身體素質等方面，都要優於早餐質量差的學生。所以，早餐吃得科學對孩子尤為重要。
而吃得太「葷」太「細」容易誘發兒童孤獨症。現在有的孩子變得越來越孤僻，膽小怕事，行動遲鈍，不願和人交往，稍不順心就大發雷霆，這些都是兒童孤獨症的表現。然而，這很有可能是家長太過寵愛的原因造成的。
因為很多家長喜歡讓孩子長期吃魚、肉、禽、蛋、奶、高糖分食物和精細的食物，認為這些才是營養的食物。
其實，長期食用這些食物會使血液、體液、淋巴液等「生命液體」逐漸呈現酸性化，從而造成孩子的思維和運動功能發生障礙，出現抑鬱寡言或激動暴怒的兒童孤獨症。專家建議，預防孩子孤獨症，要注意合理飲食，注意「粗」與「細」、「葷」和「素」搭配，保證孩子代謝功能正常有序。
早餐純牛奶和雞蛋能一起吃嗎？
3樓：
不適合同食。
因為雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。會造成營養價值下降。
首先，牛奶中含有乳糖，而乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。
使營養價值下降，所以不宜同食。
同時，不能用牛奶衝雞蛋。其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收；抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。
生雞蛋的蛋白質不易吸收。
4樓：風不停息
早餐純牛奶和雞蛋能一起吃。純牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。所以雞蛋和牛奶可以一起吃。
5樓：小角色不懂
牛奶和雞蛋可以一起吃，但如果要想二者都發揮最佳的營養價值，建議最好再搭配主食一同食用。蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它應有生理功能，否則會被當作熱量而消耗掉，產生浪費。
因此牛奶和雞蛋一起再搭配碳水化合物豐富的主食一起吃，既可以達到各種營養素互補，又可以防止大量蛋白質用於產生葡萄糖而造成浪費，使其中的優質蛋白得到更合理的利用。
6樓：恐怖漫畫迷
牛奶和雞蛋能一起吃。 牛奶被稱為「白色血液」，雞蛋是「營養寶庫」。
營養學的角度來看都屬於高蛋白食物，是生活中經典的早餐搭配，兩種一起食用也不會對身體有所危害，但僅僅限於熟吃，這兩種食物不能一起生吃。
擴充套件資料不宜與牛奶同食的食物
牛奶並非大家想象中的百搭飲品，還有很多食物不宜與牛奶一起同吃，比如牛奶和果汁一起飲用，果汁容易與牛奶中的蛋白質發生凝固反應，降低鈣質的吸收。牛奶也不能與菠菜、韭菜、碳酸飲料、巧克力、橘子等一起食用，一則影響牛奶的營養吸收，二則還會引起身體的不適。
七種食物不能和雞蛋一起吃
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
5、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
6、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
7、吃完雞蛋後不要立即飲茶
參考資料營養早餐的正確吃法-人民網
7樓：匿名使用者
早餐牛奶加雞蛋不科學
隨著人們生活水平的日益提高，現在的家長都特別重視
充分保證孩子的營養，可一些不良的飲食習慣卻容易被忽視，而這些不良習慣正是誘發一些兒童疾病的「元凶」。
牛奶加雞蛋的早餐並不科學。一直以來，人們都習慣認為牛奶加雞蛋是營養早餐，其實不然。營養專家指出，營養早餐應包括穀物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四個部分。
專家認為，早餐進食能量充足、配比均衡的學生，在數字運用、創造力、想像力及身體素質等方面，都要優於早餐質量差的學生。所以，早餐吃得科學對孩子尤為重要。
其實，長期食用這些食物會使血液、體液、淋巴液等「生命液體」逐漸呈現酸性化，從而造成孩子的思維和運動功能發生障礙，出現抑鬱寡言或激動暴怒的兒童孤獨症。專家建議，預防孩子孤獨症，要注意合理飲食，注意「粗」與「細」、「葷」和「素」搭配.
8樓：鮮多多新零售
可以的，但是推薦吃完雞蛋後半小時再喝純牛奶
兩者同時吃的話，會影響人體對營養的吸收效率
從而使人體能吸收到的營養變少
9樓：匿名使用者
最好不要一起吃,影響營養的吸收
早餐,牛奶和雞蛋搭配好嗎?
10樓：班文瑞
早餐牛奶加雞蛋"非常錯誤" 會影響成績 「牛奶加雞蛋的早餐並不科學。」在日前舉行的乙個講座中，上海預防醫學會養身保健專業委員會副主任委員傅善來語出驚人，「食用這種早餐的孩子三成成績不佳。」 蛋白質難以提供能量 傅善來教授針對盧灣、徐匯等區的小學生做的早餐調查顯示，超過9％的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。
大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。傅善來教授說:「牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方」。
經過一夜10多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。 上海第十人民醫院的營養科主任葛學美博士也贊同這樣的觀點。他告訴早報記者，牛奶和雞蛋提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，而主食比如饅頭、公尺飯富含的碳水化合物才是提供能量的，對於腦細胞來說，充足的碳水化合物才能補充其運轉的能量。
早餐均衡有利於創造力 復旦大學附屬兒科醫院一位兒童保健科專家也認為，熱能主要來自醣類(公尺飯類的主食)、蛋白質和脂肪。但是，醣類卻是腦神經組織活動的惟一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的醣類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。 為此，早餐時主食一定不能缺，家長可適當做到「幹稀搭配」。
早餐進食能量充足、配比均衡的學生，在數字運用、創造力、想象力及身體素質等方面，都要優於早餐質量差的學生。 傅善來教授援引了一組資料顯示，1982年上海市居民糧食的攝入量是每天500克，而到了2002年，上海市居民的糧食攝入量只有203.6克每天。
傅教授表示，很多家庭現在都不重視攝入糧食，其實這也是很大的乙個誤區。 早餐如何合理搭配 專家認為:早餐要做到「幹稀搭配，主副食兼顧」，比如饅頭配豆漿、公尺飯炒菜、大餅豆腐花等。
早飯的配菜中要加上魚類、新鮮蔬菜、瓜果等，至於肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營養全面不代表暴飲暴食，否則只會加重腸胃負擔。
記得採納啊
11樓：青女長孫運傑
早餐牛奶和雞蛋搭配是可以的,如果再配搭一片小麥麵包那就是完美了.
12樓：胥懌宗欣躍
雞蛋和牛奶可以一起吃，但要注意量的問題，一天吃雞蛋最多兩個
13樓：葷蕩冠運萊
喝牛奶時不要吃雞蛋，雞蛋會影響人體對牛奶中鈣質的吸收!
早飯時牛奶和雞蛋可以一起食用嗎?
14樓：來份豆腐花
牛奶和雞蛋能一起吃。 牛奶被稱為「白色血液」，雞蛋是「營養寶庫」。
營養學的角度來看都屬於高蛋白食物，是生活中經典的早餐搭配，兩種一起食用也不會對身體有所危害，但僅僅限於熟吃，這兩種食物不能一起生吃。
擴充套件資料不宜與牛奶同食的食物
牛奶並非大家想象中的百搭飲品，還有很多食物不宜與牛奶一起同吃，比如牛奶和果汁一起飲用，果汁容易與牛奶中的蛋白質發生凝固反應，降低鈣質的吸收。牛奶也不能與菠菜、韭菜、碳酸飲料、巧克力、橘子等一起食用，一則影響牛奶的營養吸收，二則還會引起身體的不適。
七種食物不能和雞蛋一起吃
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
5、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
6、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
7、吃完雞蛋後不要立即飲茶
參考資料營養早餐的正確吃法-人民網
15樓：鳳梨罐頭
雞蛋和牛奶不能一起食用。
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。
牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
16樓：chitao蘸大醬
牛奶最好不要和雞蛋一起同食。
原因如下：
牛奶裡面含有豐富的乳糖，而雞蛋裡面含有較多的蛋白質，雞蛋的蛋白質具有分解氨基酸的功效，而牛奶裡面的乳糖和雞蛋裡面的蛋白質容易出現一定的反應，這會導致兩種食品的營養價值下降，會影響人體的吸收作用，所以雞蛋和牛奶最好不要在一起吃。
17樓：樂哈健康網
牛奶雞蛋不宜同時吃
雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，是營養價值下降，所以不宜同食。最好是間隔一段時間後分開食用。
增加脾胃負擔
牛奶和雞蛋都屬於高蛋白質類食物，一起吃的時候，人體一次性攝入大量的蛋白質不容易被消化利用，並且會增加脾胃消化的負擔
無法提供足夠能量
如果早餐只吃牛奶和雞蛋則無法為一上午的時間提供充足的能量**，因為人體在經過一夜10多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
不要用牛奶煮雞蛋
不要把牛奶和雞蛋一起煮著吃，因為牛奶在煮沸後蛋白質變性，損失很大，雞蛋需要煮熟才容易消化吸收並且能殺死雞蛋中的細菌等。這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來說，肯定有一種是不合適的。為了保證營養與健康就應該分開食用，不要用牛奶煮雞蛋。
牛奶沖蛋不衛生
有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，但是由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後容易引起胃腸炎。
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