1樓：澤皖飛飆
我現在正在每天吃黑豆,是泡的醋豆,對身體很好的,不僅對頭髮好,還有助於** 製做方法:1,黑豆炒熟,倒入玻璃瓶三分之一,注入8度以上的醋. 2,黑豆吸收醋後變大,再倒入醋,這樣直到裝滿瓶子 3,乙個星期後就可以吃了,每天早上空腹吃十粒,長期下去,保證你的身體越來越好 俺是女地啊~~~ 空腹吃沒關係,這個方子本來就是要空腹吃的.
胃本來就有胃酸,也不怕這點酸的,而且對通便有很好的效果,但是不要多吃啊,吃多了會拉肚子的. 如果胃不好的人吃之前可以先喝一杯溫水. 如果樓主身體狀況不錯的話,也不用每天吃十粒,吃五六粒就可以.
要是用做治病的話,就吃十粒,之後再慢慢減少. 但要記住,吃過之後要嗽口,避免醋損壞牙齒
2樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
3樓：血色有愛
我個人最喜歡炒著吃，做法很簡單， 1.先把黑豆用清水泡發，24小時即可； 2.然後上炒鍋用中火炒至酥脆，鍋中無需防止任何調料； 3.
在炒鍋中放少許水，炒糖色，最後把剛剛炒好的黑豆全部倒入鍋中再次炒勻，即可。 等放涼後食用，避免受潮，效果最佳。
4樓：匿名使用者
黑豆是大豆的一種，含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素b1、b2、菸酸等營養物質，並含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素a及類胡蘿蔔素等。
黑豆衣含果膠、乙醯丙酸和多種醣類。黑豆味甘性平，入脾經、腎經。《本草綱目》中說：
「黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。治風熱而活血解毒。」黑豆有活血、利水、祛風、解毒之功效。
可**水腫、脹滿、風毒、腳氣、黃疸浮腫、風痺筋攣、產後風痊、癰腫瘡毒等症。黑豆可解百毒、下熱氣。善解五金、八石、百草諸毒及蟲毒。
將黑豆用水浸泡，搗碎成糊狀，衝湯調服可解毒，外敷可散癰腫。將黑豆煮熟食用則利腸，炒熟食用則閉氣。黑豆葉可治血淋及蛇咬。
黑豆衣是清涼性滋養強壯藥。能養血疏風，有解毒利尿、明目益精之功效。可**陰虛煩熱、盜汗、眩暈、頭痛、風痺等症。
民間多稱黑小豆和馬科豆，是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 ■黑豆的藥性 性味：
甘、溫、無毒。歸經：入心、脾、腎。
功效：補腎滋陰，補血明目，除濕利水。 主治：
腎虛腰疼，血虛目睹，腹脹水腫，腳氣，自汗盜汗。 禁忌：中滿者慎用。
■黑豆的藥用 ●治痄腮：黑豆80克、綠豆100克、冰糖50克。水煮至豆爛,待冷後食用,一日一次,連用2－3日。
●治風濕性關節痛：黑豆100克,生薑100克,木瓜60克。水煮至豆爛,食豆與湯,一日一次,連服3－5次。
●治腎虛腰痛：黑豆80克,小茴香5克,杜仲10克,豬腰1只。水煮至豬腰熟透為止,空腹時食豬腰及湯,一日一次,連吃三天。
●治小兒夜間遺尿：黑豆50克,狗肉100克,食鹽適量。水燉至肉熟豆爛,在睡前一小時吃完。
連服5－7天即效。 ●治老年性耳聾或腎虛耳聾：黑豆100克,黑狗腎l只,食鹽適量。
水燉至豆爛。每早空腹吃,一日一次,連吃3－5日即效。 ●治肝虛眼花：
黑豆100克,豬肝100克,食鹽5克,水適量,文火煮至豆爛。一日一次,早上空腹吃,連吃5－7天。 ●治婦女白帶：
黑豆100克,淮山50克,黨參30克。水煮豆爛加白糖一次服完,一日一次,連服3－7天。 ●諸魚中毒：
黑豆50克，煮汁一碗，飲之即可解毒。 ●老人腎虛耳聾：取豬肉500克，黑豆100克，煮至爛熟，任意信之即可。
■黑豆可降血壓 日本科學家通過9年的臨床試驗，證實黑豆有降低血壓等效用。 在傳統的中醫藥學裡，黑豆是一種藥材，對腎臟起作用，有利尿、**感冒、活血和解毒等功效。
5樓：手機使用者
黑豆，牛尾或豬尾煲湯很好，補身體，養顏，做法簡單又好吃。
黑豆一般怎麼吃？
6樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
7樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
8樓：
黑豆甘、平，入心、脾、腎三臟，具有活血、利水、祛風、解毒的功效。黑豆有以下吃法：1、黑豆可以做成豆漿煮熟了可直接喝，起到止汗的作用；2、黑豆可以泡醋，可改善三高、改善視力、烏髮養顏；3、黑豆可以和紅花一起水煎沖服，還可以加入紅糖，可起到溫經活血、**閉經的作用；4、可以做黑豆粥，除了黑豆，還可以放枸杞、紅糖來補腎養血；5、黑豆還可以燉鯽魚，可做黑豆豬肚湯，可起到補腎養血的作用。
9樓：
煮稀'飯肯定不太好吃，推薦給你兩種吃法，第一，這是打豆漿吃，第二醋泡吃
黑豆怎麼吃才健康？
10樓：繡專用粉
黑豆是我們餐桌上乙個不可缺少的食品，同時，它還是保肝補腎的佳品，之所以說它有保肝效果，是因為黑豆富含鐵，能補虛養血，血足可以養肝。其次，黑豆中富含抗氧化成分花青素，能夠抵抗過氧化物對肝臟的損害，而且黑豆富含鈣、鉀、鐵以及蛋白質等，這些都是養護肝臟必不可少的物質，適當攝入能夠提高肝功能，防治肝炎等肝臟疾病。根據中醫理論，豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多，常食黑豆，是可以減少肝腎功能方面的疾病的。
黑豆屬於大豆類，和黃豆、青大豆同類，蛋白質含量高達36%，並含有多不部分脂肪酸、植物甾醇、大量的礦物質和豐富的維生素e、b族維生素、大豆異黃酮和膳食纖維。
大豆營養豐富，但不是每個人都受用的，也不是一點問題也沒有的。
吃整粒黑豆容易脹氣
黑豆等大豆類食物中含有較多的膳食纖維，完整的豆子在消化時會產生大量的氣體，有些人吃了容易脹氣或腹痛。
黑豆中植酸含量偏高
黑豆和其他谷豆類食物一樣，都含有植酸，植酸是影響鈣吸收的物質，過多的食用會影響鈣鐵鋅的吸收。
煮不熟的豆子或豆漿中含營養拮抗劑
煮不熟的豆子或傳統方法沒煮開的豆漿，其中含有胰蛋白酶抑制劑和皂甙，不僅豆腥味重，而且影響蛋白質吸收，甚至會引起腹痛和劇烈腹瀉，所以必須加熱徹底才能食用。
大豆怎麼吃最好呢？要做的既好吃，又更有營養，其實做法還不少！
發芽要想去除黑豆中的植酸，並且讓黑豆更有營養，發芽是非常好的途徑之一。發芽可以讓黑豆中的植酸被去除，而且讓其中的熱量下降，葉綠素、胡蘿蔔素、鈣和維生素c明顯增加，黑豆苗更有利於補充鈣和維生素c。
發酵去除黑豆中的植酸，並且增加黑豆的營養，讓黑豆發酵是另乙個比較好的途徑。比如黑豆做的豆豉就是藥食兩用的食物。
做豆腐黑豆做豆腐可以讓你吃出純天然的大豆香氣，而且質地有彈性，營養也更豐富。做成豆腐後，不僅蛋白質含量接近肉類，而且鈣和鎂明顯增加，是補鈣首選的食物之一！即使你不會做豆腐，那用加熱熟透的黑豆漿和雞蛋清搭配，可以做成「雞蛋黑豆腐」讓蛋白質結構更好，口感更嫩。
穀豆搭配
黑豆和其他豆類一樣，蛋氨酸稍微偏低，如果和穀類一起搭配可以避免氨基酸的短板效應，讓蛋白質生物效價更高。比如黑公尺黑豆打成黑豆漿、黑豆渣和玉公尺麵做的發糕都是非常好的營養美食。除此之外，打豆漿過濾的黑豆渣還可以做黑豆粥、黑豆渣汆丸子，營養搭配更合理！
還有一種更好的做法：黑豆黑芝麻豆漿
準備好：
黑豆60克、黑芝麻30克、清水適量
這樣做：
1、準備好黑豆和黑芝麻。
2、把黑豆加入適量清水浸泡一夜，泡發到黑豆膨脹。黑芝麻淘洗乾淨，和泡發好的黑豆一起放入豆漿機內，按照豆漿機的水位線加入足量清水。
3、啟動豆漿機的豆漿功能即可。
文中**皆來自於網路，在此對**作者表示感謝！
11樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
黑豆要怎樣吃？
12樓：天道勤酬
黑豆鯉魚湯的做法
做法（1）將黑豆洗淨，浸3小時；生薑洗淨；鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗淨，起油鍋，略煎。
（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆稔，調味即可。隨量飲湯食肉。
注意若腎虛寒者，黑豆可炒後用。
黑豆燜狗肉的做法
原料：黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生薑10克，蔥10克。花生油20克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克，溼生粉適量，麻油2克。
制法：1、黑狗肉砍成塊，熟附子洗淨，黑豆泡透，生薑去皮拍爛，蔥切成段。
2、鍋內燒油，放入生薑、蔥熗香鍋，下如黑狗肉塊，攢入紹酒，用中火炒至乾水
3、然後注入清水燒開，加入熟附子、黑豆，用中火燜至狗肉快爛，調入鹽、味精、胡椒粉，燜透，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
黑豆燜豬蹄的做法
配料：原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大公尺250克。
調料：食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作：(1)將黑豆洗淨用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗淨豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊，番茄洗淨切塊；蔥頭洗淨切末；大公尺洗淨控乾；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。
(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大公尺炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄公尺飯即可。
請問黑豆要怎麼吃，黑豆一般怎麼吃？
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。黃豆豆漿好還是黑豆豆漿啊，這兩天開始喝豆漿了，聽jm們說都很好...
黑豆怎樣吃，黑豆怎麼吃？
黑豆，性味甘 平 無毒。有活血 利水 祛風 清熱解毒 滋養健血 補虛烏髮的功能。本草綱目 說 黑豆八腎功多，故能治水 消脹 下氣 制風熱而活活血解毒。在長期的農耕社會中，人們發現，牲畜食用黑豆後，體壯 有力 抗病能力強，所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內在營養和保健功效所決定的。那時...
黑豆怎麼吃，黑豆怎麼吃怎好
您好，根據你的具體描述來看，一般來講，黑芝麻和黑豆是用來補腎益腎精的藥物，經常服用的話，應該是對於腎臟是有好處的，腎為先天之本，腎臟，健康了，人體的體質應該就比較健康，如果吃完了的話有不良反應，一定要趕緊去醫院檢查 黑豆雖然是一種健康的食品，但是如果通過單純的吃黑豆來 的話不太現實。建議你平時多運動...
黑豆該怎麼吃，黑豆應該怎麼吃最好
黑豆有豆中之王的美稱。中醫歷來認為，黑豆為腎之穀，入腎。具有健脾利水，消腫下氣 滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒 止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質 卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及菸酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。下面給你介紹黑豆食療...
黑豆怎麼吃最有營養，黑豆怎麼吃最好 黑豆最有營養的吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一...