1樓：匿名使用者
黃瓜生吃不宜多
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房裡的美容劑
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在**上可有效地抗**老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的**品。
希望**的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當水果吃
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人切記，不要吃醃黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃。
1.自己種的黃瓜，沒有打農藥，當然洗一洗就可以吃。
2.無公害的黃瓜，已經過檢測，需浸泡一刻才可以吃。
3.無標識的黃瓜，無法判斷，必須先浸泡後去皮才吃。
2樓：匿名使用者
最近，研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然後分別測定新鮮時和烹飪後的維生素 c含量。
結果發現，每100克新鮮黃瓜中的維生素c含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.40毫克、13.
17毫克和 6.54毫克。可見，黃瓜皮的維生素c含量是其肉質部的3倍多。
黃瓜經過烹飪以後，四種樣品中的維生素 c含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉質部最低（僅為1.79毫克／100 克），前者竟然是後者的7.
37倍！
上述研究給了我們乙個非常有趣的啟示：原來人們食用的黃瓜肉質部竟然是黃瓜中維生素 c含量最低的部分，而真正含量高的部分卻是新鮮的黃瓜皮和烹飪後的黃瓜籽。這就提示我們，原來食用黃瓜時削皮去籽的做法，其實是丟棄了黃瓜中維生素 c含量最豐富的部分，就好像"買櫝還珠"，十分可惜。
所以，就此意義而言，黃瓜最宜生食，而且最好帶皮吃。當然，眼下的農藥汙染問題非常嚴重，這在很大程度上妨礙了吃"皮"，但至少不要棄籽。家庭主婦也可以到超市選購有綠色標籤的無汙染黃瓜，只要在水中浸泡半小時就可以放心食用了。
3樓：匿名使用者
去皮的話，吃的就衛生和安全一些。
不去皮也是可以的，但是一定要洗乾淨才可以呀。
生吃黃瓜，應該帶皮還是去皮吃，為什麼。
4樓：匿名使用者
最近，研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然後分別測定新鮮時和烹飪後的維生素 c含量。結果發現，每100克新鮮黃瓜中的維生素c含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.
40毫克、13.17毫克和 6.54毫克。
可見，黃瓜皮的維生素c含量是其肉質部的3倍多。黃瓜經過烹飪以後，四種樣品中的維生素 c含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉質部最低（僅為1.
79毫克／100 克），前者竟然是後者的7.37倍！上述研究給了我們乙個非常有趣的啟示：
原來人們食用的黃瓜肉質部竟然是黃瓜中維生素 c含量最低的部分，而真正含量高的部分卻是新鮮的黃瓜皮和烹飪後的黃瓜籽。這就提示我們，原來食用黃瓜時削皮去籽的做法，其實是丟棄了黃瓜中維生素 c含量最豐富的部分，就好像"買櫝還珠"，十分可惜。所以，就此意義而言，黃瓜最宜生食，而且最好帶皮吃。
當然，眼下的農藥汙染問題非常嚴重，這在很大程度上妨礙了吃"皮"，但至少不要棄籽。家庭主婦也可以到超市選購有綠色標籤的無汙染黃瓜，只要在水中浸泡半小時就可以放心食用了。
5樓：匿名使用者
不帶皮好，現在皮上都有農藥
6樓：匿名使用者
帶皮吃皮上的維生素多
生吃黃瓜好嗎，帶皮吃好還是削皮吃
黃瓜削皮吃好還是不削皮吃好？
7樓：劉曉東
最近，研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然後分別測定新鮮時和烹飪後的維生素 c含量。
結果發現，每100克新鮮黃瓜中的維生素c含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.40毫克、13.
17毫克和6.54毫克。可見，黃瓜皮的維生素c含量是其肉質部的3倍多。
黃瓜經過烹飪以後，四種樣品中的維生素 c含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉質部最低（僅為1.79毫克／100克），前者竟然是後者的7.
37倍！
上述研究給了我們乙個非常有趣的啟示：原來人們食用的黃瓜肉質部竟然是黃瓜中維生素 c含量最低的部分，而真正含量高的部分卻是新鮮的黃瓜皮和烹飪後的黃瓜籽。這就提示我們，原來食用黃瓜時削皮去籽的做法，其實是丟棄了黃瓜中維生素 c含量最豐富的部分，就好像"買櫝還珠"，十分可惜。
所以，就此意義而言，黃瓜最宜生食，而且最好帶皮吃。當然，眼下的農藥汙染問題非常嚴重，這在很大程度上妨礙了吃"皮"，但至少不要棄籽。家庭主婦也可以到超市選購有綠色標籤的無汙染黃瓜，只要在水中浸泡半小時就可以放心食用了。
參考資料
8樓：匿名使用者
當然是不削咯``，一般好多瓜果蔬菜裡面，維生素最多的部位也就是它們的皮```所以在吃的時候能不削，就盡量不要削
9樓：95郭逗比
吃黃瓜不用去皮，黃瓜的營養優勢，主要是由黃瓜皮「味甘、性平」的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴且有一定的排毒、清腸、養顏作用。
但是近年來人們對食品安全的要求越來越高，黃瓜皮中也會殘留一定的農藥，所以一般家庭為了安全就犧牲了黃瓜片，本來很有營養的東西，就這麼白白浪費了。怕農藥的話洗乾淨就可以了，用清水浸泡一會，中間換一次水就行了。
黃瓜生吃營養還是熟吃營養，黃瓜生吃好還是熟吃好，哪樣最營養？
黃瓜生吃優於加熱後食用，因為加熱後破壞了黃瓜內的微量元素，建議洗淨後生吃。黃瓜含水量為96 98 它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能 隨心所欲，其中頗有講究。廚房裡的美容劑 黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為 廚房裡的美容劑 經常食用或貼在 上可有 效地抗 老化，減少皺紋的產生，並可...
黃瓜生吃好不好？籽可以吃嗎，黃瓜生吃有什麼危害麼
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質 果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能 曬傷 雀斑和 過敏。黃瓜還能清熱利尿 預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對 和預防冠心病有很大的好處。黃瓜這麼多好處，食用的時候可以隨意嗎？其實不然，黃瓜雖然營養多多，但食用...
吃黃瓜有什麼好處，生吃黃瓜有什麼好處和壞處？
本草綱目 中記載，黃瓜有清熱 解渴 利水 消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98 富含蛋白質 醣類 維生素b2 維生素c 維生素e 胡蘿蔔素 尼克酸 鈣 磷 鐵等營養成分。黃瓜還是一種 食品 現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制醣類物...
早上吃生黃瓜好嗎，經常空腹生吃黃瓜會不會對胃不好
早上空腹吃黃瓜是可以的 如果你沒胃寒 沒有任何影響 但是吃完後建議不要馬上喝牛奶 乙個是良性 乙個熱量比較高 隔半小時喝是可以的編輯本段 性味功效 性涼，味甘 入肺 胃 大腸經。編輯本段 功效主治 清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。編輯本段 營...
吃黃瓜有什麼好處，生吃黃瓜有什麼好處和壞處？
黃瓜具有清脆解渴利尿的功效，它所含的纖維素能利用腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇吸收。1 抗腫瘤 葫蘆素c能提高人體的免疫力，而這種物質最常見的就是存在於黃瓜中。常吃黃瓜可以達到抗腫瘤的效果，慢性肝炎病患者常吃還可以達到 效果。2 抗衰老 老黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽 抗衰老的作用 黃...