1樓：齻的
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能**曬傷、雀斑和**過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對**和預防冠心病有很大的好處。
黃瓜這麼多好處，食用的時候可以隨意嗎？其實不然，黃瓜雖然營養多多，但食用時也是有一些宜忌的。 1+1<1的搭配 黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：
黃瓜切小丁，和煮花生公尺一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生公尺拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生公尺多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。 有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。
是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。 黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。 1+1>2的搭配 黃瓜搭配木耳，排毒、**功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到**的功效。
而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到**、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。
搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
2樓：安小姐的夏天
黃瓜生吃好，不會破壞維生素。但是盡量削皮，現在農藥多 。黃瓜籽也是可以吃的，看具體個人口味。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有**功效。
食物禁忌：
1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
食物功效：
黃瓜富含蛋白質、醣類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除**皺紋，對**較黑的人效果尤佳。
3樓：發現
我很喜歡吃黃瓜 既好吃有不失營養 何樂不為? 如果你不喜歡生吃就沒辦法了,依人而定的 道理很簡單,生吃沒壞處的 這點不會錯!
記得採納啊
4樓：中野梓醬埗
黃瓜！用處很多 無論生吃、炒菜亦可 也可用來做菜餚的裝飾， 更是打架鬥毆的最佳工具（帶刺的那種！） ```嘎嘎`` 籽也可以吃`` 只是想到明天的排洩物``` 恩` 還是不吃的好``！！
5樓：海賊
應該沒什麼壞處~可以吃的 你說的是老黃瓜嗎？吃點也沒事！
黃瓜生吃有什麼危害麼?
6樓：穰夢菲代欣
消化系統正常工作的話，生吃黃瓜沒問題，不管你吃3根5根，如果消化不好，吃一點就很難受，說不定會腹瀉、腹痛。
7樓：匿名使用者
黃瓜，原名胡瓜，原產於印度，西漢張騫出使西域時把它引入我國。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。 據分析，黃瓜含水分為98％，並含有微量的維生素c、胡蘿蔔素及少量醣類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。
黃瓜作為「**美容的佳品」，長久以來一直受到人們的青睞。
現代藥理學研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制醣類轉化為脂肪的作用，因此，認為多吃黃瓜有**作用。黃瓜還有一種特殊的美容功能，用黃瓜汁來清潔和保護**，或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋都頗為有效。最簡便易行的方法，是將黃瓜切片抹患處，每日2～3次，此方法適用於防治因日曬引起的**發黑、粗糙等，因黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用。
黃瓜除有特殊的**美容作用外，還具有防治疾病的作用。動物實驗證明，黃瓜頭中含有一種葫蘆素c，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排洩，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。
近年來的臨床實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用；黃瓜霜具有**咽喉腫痛的作用；黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。
8樓：渠瓊怡黎朗
沒有什麼壞處、它能幫助我們排除體內的毒素和多餘的油脂
9樓：匿名使用者
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房裡的美容劑
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在**上可有效地抗**老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的**品。
希望**的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當水果吃
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人切記，不要吃醃黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃。
10樓：匿名使用者
黃瓜生吃比較好了，不會破壞維生素。但是盡量削皮吧，現在農藥多
西紅柿就不同了。熟吃比較好
黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對胸熱，利尿等有獨特的功效，對除濕，滑腸，鎮痛也有明顯效果，丙醇二酸能抑制醣類物質轉化為脂肪，所以對肥胖者和高血壓，高血脂患者有利。葫蘆素c可抗癌，黃瓜汁有美容功效。
黃瓜中含有豐富的鉀、鐵、磷等和胡蘿蔔素、維生素c。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇有一定作用。
鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制醣類物質轉化為脂肪，食用可以充飢而不使人肥胖。故有人稱黃瓜為**食品。肥胖者、高血脂、高血壓患者，多吃黃瓜都有好處。
吃黃瓜可以利尿，有助於去掉體內過多的水分和清除血液中象尿酸那樣的潛在的有害物質。
黃瓜還可做美容劑，有人用黃瓜汁來清潔和保護**，用搗碎的黃瓜來舒展皺紋。
黃瓜營養功效
功效：黃瓜原名胡瓜，含有豐富的維生素、礦物質和鈣質，具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。在夏天，吃黃瓜可解火毒、**咽喉腫痛。此外，黃瓜還可用來美容、常用黃瓜或汁敷面，有清潔**、滋潤**的功效。
營養成分：（每100克含量）
熱量：15卡 蛋白質：0.8克 脂肪：0.2克 碳水化合物：2.4克 膳食纖維：0.5克
胡蘿蔔素：0.3微克 維生素a（視黃醇）：15微克 維生素b1（硫胺素）：0.02毫克
維生素b2（核黃素）：0.03毫克 維生素b3（菸酸）：0.2毫克 維生素c：9毫克
維生素e：0.49毫克 鉀：102毫克 鈉：4.9毫克 鈣：24毫克 鎂：15毫克
鐵：0.5毫克 錳：0.06毫克 鋅：0.18毫克 磷：24毫克 硒：0.38毫克
食用方法：
黃瓜汁多清香，可熟食亦可生吃。生吃時比其他瓜類更爽口，也可切絲加麻油、芝麻醬涼拌，味道最鮮美，吃時要加大蒜，以免寒性而引起腹瀉。黃瓜加蒜末糖醋炒食，極為清香，還可切快加鹽，漬製成泡菜。
忌禁：黃瓜性寒，不易消化，因此脾虛胃寒，腸胃消化不良者不可多吃。而且不能與花生同食。
11樓：匿名使用者
涼拌黃瓜 黃瓜有清熱、解毒、利尿之功效。嫩黃瓜與蜂蜜相伴同食，能**盛夏常見的小兒熱痢。黃瓜頭部味苦，含有多種蘿蔔素，具抗腫瘤作用，但為免除殘留農藥的危害，生食黃瓜時，應把外皮削去。
生吃黃瓜有什麼好處和壞處？
12樓：小小趣聊養生
黃瓜是一種常見的蔬菜，吃黃瓜除了清熱解毒之外，最好的作用就是幫助我們**，因為黃瓜當中富含丙醇二酸，這種物質可以干擾我們身體，將食物當中的糖分轉化成為脂肪，所以經常吃一些黃瓜對於控制我們體型和和保持體型有著一定的效果。除此之外，黃瓜還具有豐富的維生素c和維生素b2，經常補充維生素c可以幫助我們有效提高身體的免疫系統對於預防多種疾病都有著非常好的效果，而維生素b2是人體所必須的維生素之一，合理的補充維生素b2，可以幫助我們預防舌炎、口腔炎、**炎症等等。那麼在日常生活當中想要經常吃黃瓜的話，可以給大家推薦幾種吃法，希望對大家有所幫助：
1、生吃黃瓜2、拍黃瓜拍黃瓜也可以說是生吃黃瓜的方法之一，這道冷盤在我國北方的一些城市比較流行，特別是一些燒烤店或火鍋店，經常會出現這道菜，口感還是比較不錯的，做法也比較簡單，只需要將黃瓜用刀拍碎，放上蒜末、鹹鹽、味精、醋，輕輕的攪拌一下就可以了。
3、黃瓜炒蛋黃瓜炒蛋是乙個典型的家常菜，其口感具有清新、脆爽、香醇的特點，不僅做法簡單而且營養豐富，通常熟悉這道炒菜的朋友，只需要幾分鐘就可以把這道菜做好了，不過需要注意的是，在炒菜的過程當中，盡量不要把黃瓜炒的太老。
13樓：倩倩觀社會
黃瓜是我們日常生活中，經常吃的一種綠色蔬菜。很多人都非常喜歡吃黃瓜，因為黃瓜不論是生吃，還是炒熟，都非常的美味。
相比炒熟的黃瓜，如果我們生吃黃瓜，會擁有更加好的效果，因為這樣能夠避免黃瓜營養物質的流失。
黃瓜富含豐富的維生素，以及黃瓜酶，對於我們的身體非常有好處。如果經常性的生吃黃瓜，可以給我們帶來，下面這些意想不到的好處：
一、具有美容、**效果在眾多食物****中，我想我們能夠經常看到黃瓜的身影。而黃瓜也是美容、**過程中，必備的一種食物。
因為黃瓜含有豐富的維生素e，能夠促進**的新陳代謝；從而起到預防**衰老，以及抗皺紋的作用。
如果將生黃瓜切片，敷在我們的臉上，還能夠有很好的美容效果。但這種方法，需要通過長期的堅持，才能夠看到相應的效果。
二、降血糖、清熱解毒黃瓜中所含有的維生素和纖維素，能夠很好地控制血糖；儘管黃瓜擁有甜甜的口感，卻並不會公升高我們的血糖，相反還能夠控制我們的血糖含量。
當我們在生活中，出現喉嚨乾癢情況時候，也可以通過生吃黃瓜，來緩解這樣的不適症狀。黃瓜也有著生津潤喉的作用，通過生吃黃瓜，還能夠祛除體內的虛火，緩解我們咽炎的症狀。
三、有助於排除身體的毒素黃瓜中除了含有維生素以外，還含有黃瓜酸，這種物質能夠很好地加快身體，新陳代謝頻率。從而將體內的毒素，及時的排出體外，讓我們擁有乙個健康的身體。
在我們吃黃瓜時候，盡量將黃瓜清洗乾淨，然後帶皮食用，這樣能夠起到更好的排毒美容效果。
以上便是生吃黃瓜，能夠帶給我們的良好效果，所以在炎熱的夏季，我們應該多多的吃生黃瓜。
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