1樓：青燈俗事
冷藏的鮮奶能加熱。有些人為了方便，直接把袋裝牛奶放入微波爐中加熱，這樣做不對。袋裝牛奶的包裝材料主要是聚乙烯，溫度達到115℃時，就會發生分解和變化。
聚乙烯不耐微波高溫，不能直接放在沸水中煮或在微波爐中加熱。
牛奶加熱時，應將袋裝牛奶倒在容器裡再加熱，否則包裝容易釋放有害物質，甚至加熱時發生噴爆。如果採用蒸煮，牛奶倒出來後用約70℃的高溫煮3分鐘左右，60℃煮6分鐘左右，微波爐中高火或者高火1分鐘左右即可。加熱時間不能太久，時間越長，牛奶中的營養物質流失越嚴重。
若用微波爐加熱，由於受熱不均勻，所以用微波爐加熱後的牛奶，在飲用前應先攪拌一下，以免燙嘴。
如果真的是時間緊或者上班地方找不到容器來裝牛奶，那麼在連包裝一起加熱牛奶時，應放到不太燙的水中，溫熱了即可飲用。
巴氏奶與常溫奶的區別：
在超市裡，有的牛奶放在冷藏櫃裡**，有的牛奶卻擺在普通的貨架上。冷藏櫃裡放著的是巴氏奶，貨架上放的是常溫奶。
巴氏奶把牛奶加熱到61.1～65.6℃經過30分鐘，或者加熱到71.
7℃保持15秒鐘，就可以使牛奶中的細菌總數減少90％～95％。這種巴氏奶可以在4℃左右的溫度下儲存3～10天，所以在超市裡要放在冷藏櫃裡。巴氏奶的優點是加熱溫度不高，因此儲存了鮮牛奶的絕大部分營養成分。
現在80%以上的鮮牛奶都加工成「巴氏奶」銷售。
常溫奶則是對鮮牛奶進行高溫滅菌，即在95℃以上加熱20分鐘。由於滅菌徹底，這樣的牛奶密封之後可以在常溫下儲存30～240天，所以放在普通的貨架上**。但是，高溫會導致牛奶中維生素、氨基酸的大量損失。
以上內容參考 人民網-天冷了 冰箱裡的酸奶能拿出來加熱再喝嗎
以上內容參考 新華網-為什麼不同對待？有的牛奶要冷藏，有的不需要
2樓：禾木籽
可以加熱。
如果買回家的是經過加工的鮮奶，又是首次開包裝飲用，則完全沒必要煮。但如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封後混入了有菌空氣，且封口較難，即使在冰箱內也會有雜菌汙染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。
加熱容易導致營養流失：牛奶中的很多營養物質，比如維生素、蛋白質和生物活性物質等成分，都對高溫比較敏感，容易在加熱的過程中被破壞。加熱的溫度越高、時間越長，破壞就越嚴重。
特別是有些朋友會將牛奶倒入鍋中直接煮沸，或者放入微波爐中高溫加熱，這會導致牛奶的營養價值大打折扣。
實驗證明，牛奶一旦被加熱到60℃以上，營養成分就開始被破壞。當加熱到100℃以上時，很多蛋白質成分會發生變性反應，維生素也會大量流失。
以上內容參考：
人民網-牛奶要不要煮了喝 牛奶怎麼加熱最健康
3樓：閒雅夢歌
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
最好喝的新鮮牛奶就是每天都送的那種. 牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養成分。牛奶可以加熱，但溫度以正好喝為易,溫度太高會破壞它的營養。
平時要養成每天喝一點純牛奶的習慣，這樣才能夠保證營養的充分，也有利於避免出現有缺鈣的情況發生
希望我的回答對你有所幫助，祝你生活愉快，謝謝！
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4樓：如茵悠然
最好是放在熱水中慢慢加熱，這樣鮮奶的營養成分能有效儲存；另外千萬不要用微波爐加熱；希望能幫到你。
5樓：匿名使用者
需要冷藏儲存的鮮奶能冷凍或加熱。牛奶的儲存與食用方法如下:1、牛奶的儲存冷藏。牛奶不宜在日光照射下儲存,也不宜冰凍儲存。2、牛奶的食用方法...
6樓：關注我你她
放在80度的熱水中，加熱，
7樓：習慣未語先笑
可以，目前國內市場上消費的液態奶主要有巴氏奶、常溫奶和酸牛奶等。巴氏奶又稱鮮奶、低溫奶，是以新鮮牛奶為原料，採用世界上廣泛使用的巴氏殺菌工藝製成的低溫乳製品。國家乳品加工標準規定，巴氏奶每毫公升的菌落總數有嚴格的規定和不得含有致病菌。
從市面買回來的牛奶或送奶員將巴氏奶送到家門口後，必須第一時間放入冰箱冷藏，確保低溫冷藏，如果長時間沒有進行冷藏時，飲用前應觀察牛奶是否發生變質。而且還要及時、定期清理存放牛奶的盒子，保證衛生，才能飲用到安全可靠的巴氏奶。牛奶加熱後也要及時飲用，不要長時間裸露在外面。
在開封後考慮到空氣中或存在有害有毒物質，如果沒有一次性喝完牛奶，就應該把瓶口蓋上，保持在冰箱4℃的溫度下並最好在一天內喝完。如果身邊沒有冰箱且存放時間超過一天，建議最好將牛奶煮一下或者用微波爐加熱後才飲用。
在飲用巴氏奶之前最好通過「一看、二聞、三嚐」鑑別牛奶是否變質。如果牛奶出現沉澱物、色澤異常，甚至出現酸敗味、苦味，則是變質牛奶，就不要飲用。
冷藏的鮮奶能加熱嗎？
8樓：暴走少女
鮮牛奶可以加熱喝，只是這樣喝會讓牛奶的營養價值降低。談到牛奶加熱，可能有朋友會說，加熱還可以殺菌消毒、確保安全。大多數情況下，其實這並不成立。
加熱的確是牛奶殺菌的有效方法，但是通常我們喝牛奶要麼從廠家直接訂，要麼去超市買，最終喝的都是包裝牛奶，主要包括uht奶或者巴氏奶兩種。這類牛奶在出廠前就已經採取了嚴格的殺菌消毒措施，加上真空包裝工藝，在保質期內是無需擔心安全的，開封後直接喝就行。
9樓：生活達人溫眸
回答冷藏鮮牛奶可以加熱喝，睡前喝一杯牛奶，有利於睡眠。鮮牛奶採營養成分儲存較，最好喝鮮牛奶，如果擔心殺菌不徹底，可以將牛奶煮沸，多煮一會，但是煮時間太長，裡面營養也會被破壞，一般喝牛奶，最好溫熱就可以了。
鮮牛奶可以加熱喝嗎？
10樓：陌上小桑樹
經過多年的發展之後，我國的經濟水平已經達到了乙個相當高的地步，而人們的生活水平也隨著經濟水平的**得到了乙個長足的發展，相對來說現在人們的生活比之前的生活已經好了太多。
而且現在人們在生活之中也更加的注意一些飲食習慣方面的調整，比如說以前大家吃飯就是為了吃飽，而現在的話很多朋友在吃飯的時候都會適當的控制一下分量，防止吃得過飽，影響我們腸胃的消化功能。
喝牛奶的習慣而且我們在生活中還會盡量的完善我們身體所需的營養，也就是說盡量確保飲食的多樣性，以前的話我們是不大喝牛奶的，因為我國作為乙個傳統的農業國家，並沒有說很多的牛奶。
但是現在隨著我國科學水平以及經濟水平的發展，人們已經認識到了喝牛奶的好處，同時也有了經濟能力去確保每天都可以喝上牛奶，所以大家可以發現，在身邊的人的話，很多時候每天早上都會去喝一杯牛奶，有時候晚上也會去喝一杯兒晚上喝牛奶，大家的說法是牛奶可以有助於我們的睡眠。
晚上喝牛奶真的會有助於睡眠嗎？其實從現在的科學研究之中發現，牛奶之中雖然含有少量的l-色氨酸，但是它的含量實在是太少，對我們的人體的影響基本是微乎其微。
那麼牛奶有助於我們睡眠這個說法是怎麼形成的呢？首先來說的話，牛奶之所以有助於我們的睡眠，其實更多的是我們喝完牛奶之後，所帶給我們人體的乙個飽腹感，也就是我們腸胃吃飽之後就會犯睏，也就會讓我們感覺，更容易去睡眠這樣。
另外一點則是說我們平時晚上飲用牛奶的話，一般飲用的都是熱牛奶，而熱牛奶的話，我們喝完之後會讓我們的人體進入乙個稍微放鬆的乙個狀態，感覺很溫暖，也會有助於我們的睡眠。
但其實晚上喝牛奶還會有乙個弊端，那就是說很可能你晚上喝完之後的話需要上廁所，那麼在一定程度上還會影響你的睡眠質量。
微波爐加熱牛奶首先來說的話，我覺得不建議使用微波爐加熱牛奶，因為如果說牛奶不拆開包裝進行加熱的話，那麼壓力過大，其實如果說拆開包裝放到杯子裡的話，那麼牛奶溫度過高或者說沸騰之後，可能會見的微波爐裡面到處都是。
11樓：暴走少女
鮮牛奶可以加熱喝，只是這樣喝會讓牛奶的營養價值降低。談到牛奶加熱，可能有朋友會說，加熱還可以殺菌消毒、確保安全。大多數情況下，其實這並不成立。
加熱的確是牛奶殺菌的有效方法，但是通常我們喝牛奶要麼從廠家直接訂，要麼去超市買，最終喝的都是包裝牛奶，主要包括uht奶或者巴氏奶兩種。這類牛奶在出廠前就已經採取了嚴格的殺菌消毒措施，加上真空包裝工藝，在保質期內是無需擔心安全的，開封後直接喝就行。
12樓：弦音夜月
鮮牛奶可以加熱喝，但是不要將溫度過高，過高的溫度可能會導致牛奶營養成份的損失。
鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。
巴氏殺菌是消毒方法之一。牛奶一般保質期都是三天，如果開啟未喝完，要放冰箱保鮮。
但牛奶不要煮的太熱，一般加熱到80%就可以了，不然反而營養流失。
13樓：匿名使用者
有人擔心鮮奶加熱後營養會流失，是否真會如此呢？事實上，牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
14樓：詞顧北
微波爐加熱牛奶會有溫度不平衡的現象，所以喝之前要攪拌一下，以防燙傷嘴，微波爐熱奶一定要倒在杯子裡面，加熱一分鐘左右就可以。
15樓：耳火是你
用微波爐加熱後效果更好，因為加熱牛奶後，牛奶的溫度更高，更有利於睡眠。
16樓：的瘦
喝熱牛奶的效果更好，更有助於睡眠，牛奶溫度越高，導致**的溫度就上公升，會比較容易入眠。
17樓：影視界的風向標
訂的鮮牛奶怎麼加熱，一招讓你輕鬆喝熱牛奶
18樓：個人成長導師
鮮牛奶能加熱喝，是沒有什麼問題的，而且口感更好。
19樓：匿名使用者
可以加熱的。巴氏殺菌是消毒方法之一。牛奶一般保質期都是三天，如果開啟未喝完，要放冰箱保鮮。
但牛奶不要煮的太熱，一般加熱到80%就可以了，不然反而營養流失。
20樓：申承嗣
可以加熱，最好是用隔水的方法加熱，家裡有微波爐的也可以用微波爐
冷藏牛奶能加熱喝麼？
21樓：匿名使用者
牛奶加熱容易導致蛋白質變性，會一定程度的影響營養價值，可以提前將冷藏牛奶放置常溫半小時左右再喝。
冷藏的奶怎麼加熱，冷藏的鮮奶能加熱嗎
冷藏的奶怎麼加熱，這個，我也沒有怎樣操作過？等他的奶加熱的時候，你必須給他廢開了以後。在喝。隱藏的來怎麼加了，這個肯定就是你放到水裡面加熱就可以了，不要倒出來加熱。冷藏的奶加熱的話，嗯，你可以在乙個備註剛杯子裡倒上適度溫度的水，然後把奶瓶放到杯泡一段時間子裡頭。冷藏的奶應該放在溫奶器裡加熱，放在溫奶...
超市買的冷藏鮮奶能熱著喝嗎，超市買來的鮮牛奶，買回家可以直接喝嗎？還是要加熱一下？
可以熱著喝。冷藏奶和常溫奶的區別 一是常溫奶的原料是鮮奶或復原乳，而低溫冷藏鮮奶的原料為100 液態生鮮奶 二是營養成分不同。常溫奶在經過兩次超高溫處理後，營養成分損失較大 而低溫冷藏鮮奶中的營養成分基本儲存。鮮奶的存放方法 1 鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。2 不要讓牛奶曝曬陽...
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