1樓：變啦
魚肉富含一種特殊的多鏈不飽和脂肪酸，能降低血脂、抑制血小板凝集。因此，常吃魚能預防腦血栓、腦卒中和心肌梗死的發生。魚中還含有聚合非飽和脂肪酸，能預防乳腺腫瘤、神經性偏頭痛及冠心病。
2樓：快九婧丶聽
魚肉味道鮮美
營養豐富
容易消化
脂肪含量少
蛋白質含量高
而且對小孩大腦發育有好處
多喝魚湯營養更易吸收
3樓：想你夢裡見
吃魚，清淡點，
沒那麼多脂肪，肥油
4樓：匿名使用者
1. 魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
4. 魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
5.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.
6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.
6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.
8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.
1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所 以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。
吃魚肉有什麼好處和壞處
5樓：情感答疑梁山伯
吃魚的好處和壞處! 魚肉中含蛋白質、氨基酸很高，對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。因此，經常吃魚對健康有好處。
但魚的種類很多，在中醫看來 ，不同的魚對人體健康所起到的作用並不相同。
鯉魚可以治咳嗽。鯉魚味甘、性平，有利水、消腫、下氣、通乳、止咳、安胎、消除黃疸、鎮驚的作用。適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。
此外，由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素a，因此，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。咳嗽、氣喘時，可用鯉魚頭乙個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃後能起到一定的緩解作用。患有癲癇的人，則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
鰱魚用於緩解胃痛。鰱魚味甘、性溫，能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的**。
尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚一條，加紅小豆30克煮食。
胖頭魚治頭暈目眩。胖頭魚也叫鱅魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。
體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到**耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
草魚頭增智、益腦。草魚味甘、性溫，能起到暖胃祛風的作用。適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。
常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚一條，加豆蔻、砂仁各3克同煮；頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮，能起**作用。
鯽魚味甘、性溫，有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等作用，可以**浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。帶魚則可以補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜；還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療；常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持**彈性。泥鰍的味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。
吃魚的好處雖然很多，但有以下病症的人則最好少吃或不吃：
1.痛風患者。有些魚類嘌呤含量較多，而痛風是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂引起的。
2.出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等。因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的症狀。
3.肝硬化病人。肝硬化時，機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。
4.結核病人。服用異煙肼這種藥時，如果食用某些魚類，容易發生過敏反應。
輕者噁心、頭痛、**潮紅、眼結膜充血；重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難等症狀，甚至會引發高血壓和腦出血。
6樓：匿名使用者
經常吃魚沒有壞處，各種魚都很有營養，能提供足夠的蛋白質，魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。魚油還含有豐富的維生素a及d，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素b6、b12、菸鹼酸及生物素。
魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質**；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。魚類所含的dha，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。dha可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養份，促進視力健全發展；dha也對人腦發育及智慧型發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。
至於2樓所說的長年生長的魚體內容易積累重金屬的問題則不需要很擔心，現在市場上賣的魚都是養殖魚，一般都是幾個月就長大了，不會超過一年。而且，野生的魚存在重金屬積累的問題也不會嚴重，除非那些魚生活在水質被嚴重汙染的地方。重金屬積累的問題幾乎任何動物都可能存在的，不僅是魚。
所以，多吃魚只會有好處的。
7樓：plus營養課堂
都說常吃魚肉好處多，可為什麼醫生說：這2種魚他們一口也不吃
8樓：荷葉健康
現代大家生活條件好了，幾乎頓頓都能吃到肉，但你知道嗎？在營養學上，吃肉有一條建議：「畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉」，也就是說肉類當中要數魚肉營養價值最高，這是因為魚肉的肌纖維比較短，蛋白質結構偏鬆散，比紅肉和加工肉更易被人體消化吸收。
魚肉蛋白質易於被人體吸收，它還含有豐富的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸以及微量元素鈣、鎂、磷、碘、氟等營養物質。在《中國居民膳食指南（2016）》中，也有建議成年人每天攝入40~75克魚類等水產品，或者每週吃280~525克魚肉。
魚肉真的有營養嗎？今天小荷葉就帶大家了解下，魚肉的營養價值，常吃魚肉會有哪些好處！
常吃魚肉的好處
心腦血管病的克星
心腦血管疾病已經是我國患病人數最多，致死率最高的疾病。現代營養學家研究發現，常吃魚肉可以預防中風、降低血壓。
這是因為魚肉中含有豐富的ω-3脂肪酸，這種脂肪酸可以調節體內血液狀態，讓血液不易凝結成塊，防止大腦血管阻塞。美國哈佛大學研究發現，每月保證吃1~3次魚，每次吃30克左右，這類人區域性缺血性中風風險比不吃魚的人小43%。
魚肉中還含較多的牛磺酸物質，這類物質能夠維持體內電解質平衡，調節鉀與鈉的比例，驅逐體內過多的鈉離子，保持血鈣穩定，從而起到降低和平衡血壓、保護心肌、增強心臟動力的作用。
緩解和減輕關節炎症
隨著年齡的增長，人的關節軟骨會出現退化，最終演變為骨關節炎。美國研究機構發現，每週吃兩次魚肉可以減少患上骨關節炎的機率，也即是說魚肉中有種物質可以阻止關節炎和自身免疫疾病有關炎性物質的合成，且對關節軟骨退化具有緩解和抑制作用。
醫生建議中老年人每週吃1~2次魚肉，對健康有好處。
保證大腦發育，預防老年痴呆
魚肉中含有豐富的dha，雖然人體內可以由α-亞麻酸合成，但當機體處於特殊時期，如嬰幼兒、孕婦、乳母等特殊人群，此時合成轉化能力較低，就需要補充dha。研究表明孕期補充dha能降低發生早期早產，促進胎兒生長。
加拿大科學家通過對比健康老人和老年痴呆症患者發現，健康老人血液中dha脂肪酸的成分遠高於痴呆症患者。我們知道，dha是保持大腦活動與活力的營養物質，它有助於改善神經系統資訊的傳遞，增強思維和記憶力。老年人每週吃一次魚，能降低老年痴呆症的發病機率。
現代研究發現，魚肉中的ω-3脂肪酸，與大腦中的「開心激素」有關，能夠緩解精神緊張，平衡情緒，有效地對抗憂鬱和沮喪。因此為了能開心快樂，偶爾吃一次魚也是不錯的選擇哦！
吃魚肉的好處雖然很多，但是有一些人還是少吃為妙：
出血性疾病患者
魚肉中含有的二十碳六烯酸——dha可以抑制血小板凝集，預防血栓的形成。血小板減少、血友病、維生素k3缺乏等出血性疾病患者如果過多食用魚肉，則可能加重出血症狀。
過敏體質慎吃魚肉
魚蝦等水產品中富含組氨酸，在人體內會轉化成組胺，而有些人體內缺乏分解組胺的酶。一旦組胺進入人體免疫系統，就會誘發一系列過敏反應，輕者如皮疹、濕疹，嚴重者會出現腹痛、呼吸困難等症狀。如果有魚蝦等海鮮水產過敏史，建議以後都要謹慎吃魚。
痛風病人
痛風患者要避免進食高嘌呤食物，而很多魚類的嘌呤含量都比較高，如沙丁魚、帶魚、秋刀魚、羅非魚、鰱魚、鯡魚、等。建議痛風患者平時要謹慎食用魚類，以免引起體內的血尿酸公升高。
【參考文獻】
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[2]王惟恆. 多食魚類防中風[n]. 中國中醫藥報,2008-04-16(007).
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[4]王勃詩. 孕婦吃魚並非多多益善[n]. 健康報,2018-05-14(004).
[5]喬巖. 防心臟病：吃魚油不如吃魚[n]. 健康時報,2015-10-26(016).
[6]范志紅. 三文魚傳染新冠病毒？9招確保飲食安全[n]. 人民政協報,2020-06-17(007).
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