1樓:玉澤i流光
經常吃羊肉對身體有什麼益處?
2樓:紫水晶的蜜糖
多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣裡盡享沸騰的樂趣,但吃火鍋吃的時間太長會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉,嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。而且,吃火鍋時一定要注意進食習慣,否則很容易吃出病來。 如:
口腔病.胃腸病.痛風症。
吃任何東西都有個量的,只要不過量都不要緊,冬天本來就是吃羊肉的好季節,我記得是羊肉絕對不能和醋同吃,這樣很不好,其他你就放心點吃吧
3樓:青海風兒
沒有,我們西北人吃羊肉長大的,沒有任何害處。但是注意的是,南方由於炎熱最好就不要吃了,羊肉熱性的,很容易上火!
4樓:匿名使用者
羊肉屬於紅肉的一種,很多營養專家都認為其他肉比紅肉要健康,因為紅肉中含有很高的飽和脂肪。有一些研究表明紅肉在直腸癌的形成中起了很大作用。而且紅肉中的肌紅蛋白對心臟也有負面影響。
不過這並不意味著人們應完全拒絕吃紅肉。紅肉富含礦物質尤其是鐵元素。紅肉中也含有豐富的蛋白質、維生素b12、硫胺素、核黃素和磷等。
所以要適量。
吃羊肉有什麼好處和壞處?
5樓:冉兒
羊肉多吃了有什麼好處?
6樓:玉澤i流光
經常吃羊肉對身體有什麼益處?
7樓:匿名使用者
1. 羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 2. 羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
3. 適宜體虛胃寒者; 4. 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
8樓:沛沛
以前立秋後,老北京除涮羊肉外,好吃烤肉,烤肉的去處,有「南宛北季」。肉牛養殖的發展目前來說很可觀。南邊在宣武門內的「烤肉宛」,北邊是什剎海後海東頭的「烤肉季」。
吃烤肉只用西口羊後腿和上腦兩個地方的肉,切成的肉片要求寬二至三厘公尺,長七至十厘公尺,厚度要半透明。烤肉鋪子,在一張大圓桌上放一口大鐵鍋,鍋沿放一鐵圈,上面放鐵條炙子。鐵圈留一火口,以便投入木柴。
木柴選用松塔、松柴與柏木。烤肉時,肉片用作料攪拌後,放在炙子上,可自己拿
六、七十公分長的筷子,待肉片烤至金黃便夾出蘸食。蘸食的作料有滷蝦油、高醬油、大蒜末、辣椒油等。大鍋旁,一般可圍十數人。
清道光年間,詩人楊靜亭有詩曰:「嚴冬烤肉味堪饕,大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天爭得醉燒刀。
」 羊肉味甘而大熱,性屬火,食後可補中益氣,安心止驚,開胃健力。羊全身是寶。《飲膳正要》中說,羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩;羊心可治憂恚膈氣,羊肝可治性冷、肝氣虛熱;羊血可治婦女中風、血虛;羊腎可補腎虛、益精髓;羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦;羊髓可治男女傷中,陰氣不足,利血脈、益經氣;羊酪可治消渴,補虛乏。
獨告誡羊腦不可多食。 羊肉是大補之物,《本草》說,羊肉能比人參、黃芪。人參黃芪補氣,羊肉補形。
凡食品中,折耗最重者,數羊肉。諺語說:「羊幾貫,帳難算,生折對半熟時半,百斤只剩廿餘斤,縮到後來只一段。
」意思是一百斤羊,宰羊解割下來只五十斤,煮熟後大約只有二十斤。羊肉折損多,也最能飽人,因為羊肉吃到肚裡容易發脹。據說西部秦人日食一頓,之所以不餓,就因為吃羊。
所以李漁告誡,滋補者是羊肉,害人者也是羊肉。吃羊肉時,肚裡一定要留有餘地,以待它發脹,不可吃得太多,飽則傷脾壞腹。 羊在古時就是祭祀的重要食品。
羊在最早時的烹法,除了炮、炙就是為羹。唐以後,羊肉的吃法越來越多。至明末請初,發展有「全羊席」。
「全羊席」原來是伊斯蘭的「聖席」,是伊斯蘭的最上宴席,席面設茶而不設酒。這種「全羊席」分早、中、晚三席,每席都是先上茶點,然後上飯點、菜餚,每席二十七個菜,最後上湯。後來發展到宮廷,宮廷中的「全羊席」是在「聖席」的基礎上,仿「滿漢全席」的格局。
宮廷「全羊席」最多為七十二道菜,除必備四乾、四鮮果外,席首要擺羊頭,頭面朝外(向下看),以示開席。席尾要以同樣的方法擺放羊尾,以示終席。 古時「全羊席」,要求根據羊體頭、脖、頸、上腦、肋條、外脊、磨擋、里脊、三岔、內腱子、腰窩、腱子、胸口、尾部等十三個部位及內臟分檔取料,用各種方法烹飪,必須「無往而不見羊」,而且要「味各不同」,用羊而每道菜都不見羊,而且菜名也不准露羊,如羊耳的耳梢稱「順風旗」,羊眼叫「鳳眼珍珠」,排骨叫「文臣虎板」等。
9樓:云云最可愛
羊肉既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
李時珍在《本草綱目》中說:「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。
羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味,故被一部分人所冷落。其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調,即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
基本釋義
羊肉是指 羊身上的肉,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉,為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
李時珍在《本草綱目》中說:「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。
但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。
【註解】羊天性耐寒,主要產於寒冷的高原地區。羊肉為牛科動物山羊和綿羊的肉,是主要肉類食品之一。
中醫藥特色
【性味】甘、溫、無毒。
【歸經】入脾、腎。
【功效】補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。
【主治】腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。
【禁忌】暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌,一起食用後會產生化學反應。羊肉與西瓜也不能混合食用,食用後會發生腹瀉等反應。
使用儲存
羊肉一般以現購現烹為宜,如暫時吃不了的,可用少許鹽醃製2天,即可儲存10天左右。
羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用,又能達到羊肉的補益功效。
10樓:驚嘆
好處是在冬天吃可以去寒,壞處是吃太熱了會長包,好處是可以增肥,壞處是不能**,湯不能喝,會死人的
吃羊肉有什麼好處和壞處
11樓:玉澤i流光
經常吃羊肉對身體有什麼益處?
12樓:耳又女你
羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味,故被一部分人所冷落。其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調,即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
1.不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3.燒焦了的羊不應食用。
4.未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5.不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
6.肝炎病人過多食用羊肉,可加重肝臟負擔,導致發病。[7]7.吃羊肉後馬上喝茶,容易發生便秘。
8.羊肉溫熱而助陽,一次不要吃得太多,最好同時吃些白菜、粉絲等。
13樓:冉兒
羊肉多吃了有什麼好處?
14樓:匿名使用者
羊肉富有營養,蛋白質和脂肪含量都很高。羊肉"甘而不膩,溫而不燥",吃了暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾。吃羊肉不僅可以抵禦風寒,還能滋補身體,所以吃羊肉的好處多多。
15樓:匿名使用者
一、營養:羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養成分。羊肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、還含有維生素b族、維生素a、菸酸等。可為人體提供足夠的營養。
二、禦寒:羊肉味甘而大熱,能溫中而暖下。
三、補虛:羊肉能「補虛勞,益力氣」。
四、防病:羊肉有養血、益氣、滋補身體的功效 。
16樓:匿名使用者
食療作用
羊肉全身上下都是寶,不同的羊的部位有不同的功效,吃羊肉的時候可以選擇適合自己需要的羊肉菜式來吃,這樣可以起到對症下藥的食療作用.
1.羊肉的功效:益氣補虛、溫中暖下、壯筋骨、厚腸胃,主要用於疲勞體虛、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛、中虛反胃等。
2.羊皮的功效:有養顏、護膚的作用。
3.羊血的功效:有止血、祛淤的作用,可用於血虛、產後下血不止、大便出血等。
4.羊骨的功效:強筋骨。用於脾弱腎虛、腰膝痠軟、筋骨疼痛等。
5.羊心的功效:補心、舒鬱,用於治心胸不舒、失眠等。
6.羊肝的功效:補肝、明目、益血,療肝風虛熱,用於血虛萎黃、目暗昏花、青光眼等。
7.羊肚的功效:補虛損、健脾胃,用於食慾不振、糖尿病、尿頻等。
經常吃雪糕對身體有害嗎?
17樓:土巴兔裝修
雪糕吃多
了當然是對身體有害的,有的人吃多了雪糕以後就會導致肚子痛,這就是給腸胃造成了傷害。還有很多人吃多了雪糕以後就會導致頭痛。這就是在吃雪糕的時候對口腔黏膜刺激導致的。
所以在吃雪糕的時候一定要適量少吃。
18樓:總受紅蓮
有, 吃雪糕不僅會長胖, 而且涼的東西吃多了對身體只有百害而無一利, 涼的吃多對身體不好, 現在可要注意咯,
19樓:翇往
不好。涼性東西少吃,對身體不好。
經常吃羊肉對身體有害處嗎,吃羊肉對身體有什麼好處以及壞處?
經常吃羊肉對身體有什麼益處?眾多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣裡盡享沸騰的樂趣,但吃火鍋吃的時間太長會使胃液 膽汁 胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導致胃腸功能紊亂而發生腹痛 腹瀉,嚴重的可患慢性胃腸炎 胰腺炎等。而且,吃火鍋時一定要注意進食習慣,否則很容易吃出病來。如 口腔病.胃腸...
羊肉串能經常吃嗎,每天吃羊肉串對身體好嗎?
烤羊肉串時焦炭燃燒作用會產生致癌物質.衛生防疫站的一項抽樣檢測表明,有煙情況下燻製的羊肉串中致癌物質的含量竟高達4微克 公斤,超過國際標準4倍。動物實驗顯示,該物質能使幾乎100 的動物出現癌腫。國外有人測定,一磅烤好的牛排中致癌物質的含量竟然比300支香菸中的含量還要多。可以適當吃,但別總吃,對身...
吃烤鴨對身體好嗎,經常吃烤鴨對人身體有害處嗎
報道,法國西南部的加斯科尼人很少患心臟病,原因可能是他們慣用鴨油 鵝油做菜。經實驗,鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低,遠遠低於其它動物油,是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸的比例較好,比較接近理想值。油脂中的不飽和脂肪酸含量高對身體有益這一觀點已經廣泛...
經常吃豆芽菜,對身體有害處嗎,腎不好可以吃豆芽菜嗎
豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質,食用後可能會引起噁心 嘔吐 腹瀉 頭暈等不良反應。也不要和豬肝在一起吃 沒害處,而且豆芽又便宜,嘻嘻 有好處,含有豐富的維生素 有益健康,沒有害處。腎不好可以吃豆芽菜嗎 腎不好盡量不吃豆芽菜。飲食要吃得清淡一些,...
經常吃巧克力對身體有害嗎,吃巧克力對身體有哪些好處和壞處呢?
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