1樓：
烤羊肉串時焦炭燃燒作用會產生致癌物質.
衛生防疫站的一項抽樣檢測表明，有煙情況下燻製的羊肉串中致癌物質的含量竟高達4微克/公斤，超過國際標準4倍。動物實驗顯示，該物質能使幾乎100％的動物出現癌腫。國外有人測定，一磅烤好的牛排中致癌物質的含量竟然比300支香菸中的含量還要多。
可以適當吃，但別總吃，對身體不好！
2樓：
不要經常吃，它屬於燒烤製品，經常食用燒烤製品容易致癌，想吃羊肉可以清燉，紅燒，炒都可以
3樓：採夢
經常吃烤羊肉串對身體是沒有好處的，燒烤食品中含有菸灰的成分，那是對身體有害的，容易致癌，尤其是食道癌症，另外羊肉可能含有一定的殘餘致病菌，容易引起了人體的腸胃炎。一般在平時吃煮熟的羊肉比較好，這樣有利於預防疾病的發生，所以在平時不建議經常吃燒烤食物的。
4樓：我是小個子水瓶
首先第乙個是衛生問題，容易造成你腸胃炎。第二就是容易造成你上火。
所以適可而止，不能經常吃。
多喝水指導意見：
多吃些蔬菜水果。
還有就是，平時可以多喝些金銀花茶，或者夏枯草膠囊等。
另外，清淡飲食，少吃點這些燒烤類食物
5樓：匿名使用者
燒烤的食物最好少吃，燒烤的食物易致癌
6樓：南金東箭
羊肉是溫性的，經常吃會上火的。引起不同的病症。建議冬天可以多吃，夏天不宜多食。
7樓：佛門禁地
最好少吃，除非羊是自己家裡自己殺的，外面的最好少吃點
8樓：
不可以，燒烤盡量少吃
9樓：121665潤東
愛吃就行 我個人沒什麼估計 凡事不太過就行
每天吃羊肉串對身體好嗎？
10樓：玉澤i流光
經常吃羊肉對身體有什麼益處？
11樓：
不好，羊肉雖然對體虛怕冷，氣血兩虧，身體虛弱等一切虛狀都有**和補益效果，但最適合於冬季食用！但是羊肉氣味較重，對腸胃的消化負擔也比較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用對心血管系統可能造成壓力，暑熱天更因慎食之。還有物極必反，吃任何東西都應該適量。
12樓：既然已經就索性
燒烤之類的東西還是不要太常吃，對身體不太好，偶爾吃吃無所謂，但是常吃就算了吧。
13樓：匿名使用者
如果是燒烤的就不太好
14樓：水瓶臨風
只要不過量食用，就有益無害
羊肉串吃多了有什麼壞處？？？
15樓：劍芷波
燒烤食品對人體健康的危害主要有以下幾個方面:
1.隱藏著致癌物質。肉類食品在燒烤、煙燻和醃製過程中會產生一種致癌物質———苯丙芘，苯丙芘也正是香菸裡的一種有害成分。
在燒烤肉類食品時，這種物質會附在烤肉表面，隨同烤肉一同食入體內。
2.降低了蛋白質的利用率。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的氣味，可是隨著香味的散發，破壞了維生素、蛋白質與氨基酸，嚴重影響了人體的攝入。
因此，長期食用燒烤類食品會影響上述物質的利用率。
3.容易感染寄生蟲。燒烤食品外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的，食者可能會感染上寄生蟲，容易患腦囊蟲病
16樓：匿名使用者
那壞處可多了，首先吃多了會造成腸胃不好，再者燒烤的東西都含有大量的致癌物質，經常吃對身體會造成傷害，對了，特別是在吃燒烤等食物時，別喝著酒一塊吃，那樣會增加對身體的傷害，特別是喝啤酒，以後要少吃。
17樓：匿名使用者
烤的東西吃多了都不好，物極必反的道理應該知道，不要天天吃，偶爾吃點可以的，因為人還有有一定的能力去解決一些燒烤中產生的有毒物質，吃羊肉串多了主要是對腸胃不好，影響消化系統，當然也有人會致癌，估計也就這麼些了！
18樓：逍遙メ一仙
烤的東西裡面有很多焦掉的東西，容易致癌。
再乙個就是如果有寄生蟲的話會跑進你肚子裡去 ，還會引起肥胖。
19樓：匿名使用者
當然有了
燒烤的東西致癌物本來就多
另外,肉類都是高脂肪高蛋白質的
有脂肪肝,高血壓的盡量少食用
還有,一般吃串的時候，喝酒都不會少，適當的喝對身體有好處，喝多了不好了，傷胃啊
還有最直接的上火
容易引起消化不良，腹瀉什麼的
總之不管什麼東西，適當就可以了
20樓：匿名使用者
短時間上火
長久吃癌症。。
21樓：真不幹正事
燒烤食品究竟對人體健康有沒有危害？據有關人士介紹，燒烤食品對人體健康的危害主要有以下幾個方面:
1.隱藏著致癌物質。肉類食品在燒烤、煙燻和醃製過程中會產生一種致癌物質———苯丙芘，苯丙芘也正是香菸裡的一種有害成分。
在燒烤肉類食品時，這種物質會附在烤肉表面，隨同烤肉一同食入體內。
2.降低了蛋白質的利用率。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的氣味，可是隨著香味的散發，破壞了維生素、蛋白質與氨基酸，嚴重影響了人體的攝入。
因此，長期食用燒烤類食品會影響上述物質的利用率。
3.容易感染寄生蟲。燒烤食品外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的，食者可能會感染上寄生蟲，容易患腦囊蟲病
經常吃燒烤有什麼害處？
22樓：很多很多
1、造成上火
因為食物經過烤製會造成其中的性質發生改變。更不用說，有些人的口味較重，辣椒、孜然這些常見的調味品是會加很多，長時間的食用這種型別的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動，造成消化液分泌受到影響，進而會影響到體質，造成上火也是常見的情況。
2、致癌
而說到吃燒烤的危害，致癌無疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽菸還要大，人們在抽菸的時候，即使會有一點雜質進入到呼吸道，但是，大部分還是會被吐出來的。但是，燒烤卻不會，其中的化學反應，往往在食物中，在人們吃下的時候，進入到身體中。
肉類食物在烤製的時候會使得其中的核酸發生梅拉德反應，使得其中的氨基酸在加熱的時候分解成了一些致癌物質，這些致癌物質會通過**、呼吸道、消化道進入到身體中，進而會誘發癌症。
擴充套件資料：
吃燒烤注意事項：
1、海鮮類烤久些
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是"外熟裡生"。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。
若非要吃烤海鮮，應盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
2、烤肉用菜卷著吃
用生的綠葉菜裹著烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個冷盤，是加速排出致癌物質的"解毒酶"。
吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，能解膩、保護腸胃，避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬，以免攝入太多鹽，肉類可先醃再烤，或是把烤肉醬加水稀釋後塗抹在食材上。
3、多吃新鮮生蔬菜
新鮮生蔬菜和發酵食品，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。燒烤加啤酒的老"食譜"可以改變一下了，放下手中的啤酒，最好改喝大麥茶和果汁等飲品。
4、土豆要烤半熟
烤肉時烤些紅薯、土豆、藕，既能養胃，又能增加膳食纖維，有利於平衡礦物質。但要記住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清腸的作用。
除了土豆，一些果肉厚實的蔬菜也可以烤著吃，如洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等，能提供豐富的膳食纖維和礦物質。
5、燒烤做熟後要放一放再吃
吃太熱的食物，不僅會損壞食道內的黏膜，造成口腔燙傷，而且會刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，時間長了還可能會引起惡性病變。有專家認為，一些食道癌的發生可能與燙食直接有關係。燙食習慣還會破壞舌面的味蕾，影響人的味覺神經。
6、夏天燒烤不宜常吃
作為日常膳食，不太推薦採用燒烤的方式。這些火烤、煙燻食品，燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二噁英、苯並芘等。
肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，同時隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，應儘量減少吃烤肉的次數和數量。
人民網-上火致癌 夏天瘋狂吃燒烤危害大
23樓：百度使用者
羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆，但近日，世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性。 近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公布了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸菸毒性。
而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。專家解釋，肉在高溫下進行燒烤，分解的脂肪油類滴在炭火上，與肉裡的蛋白質氨基酸結合，產生稱之為一種苯並芘的強烈致癌物質。如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤類食品，致癌物質會在漸漸地體內蓄積，誘發胃癌、腸癌。
燒烤食品的「毒性」，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐向記者分析說，由於這類食物所含的脂肪熱量高，如今的高血壓病，糖尿病、心腦血管類疾病等「現代病」有很大的關係。油在高溫下會產生化學結構改變，可能對人的健康不利。 另外燒烤食物中還存在致癌物質亞硝胺。
亞硝胺在肉串烤製前的醃製環節產生，如果醃製時間過長就會產生亞硝胺。 青少年視力的影響 美國一項權威研究結果，食用燒煮，燻烤，等等肉食將受到寄生蟲疾病，甚至會嚴重影響到青少年的視力，造成眼部的近視和感染。
24樓：類嘉容芒琪
經常吃燒烤的問題是:
經常吃燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
25樓：匿名使用者
燒烤其實就是各種烤串，烤肉就是在烤盤上烤。說實話，炭火烤的東西是好吃，但是引火太麻煩，比較髒，而且烤出來的食物還容易有致癌物。如果是用太陽能燒烤爐的話，就可以解決這個問題。
不用生火也不用電，烤肉或者烤串都可以，原汁原味的那種，口感雖然沒有碳火烤的好，但是比較健康和方便，**就有賣的
26樓：百度使用者
對於燒烤食品的「毒性」，有關專家分析說，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關係。油在高溫作用下會產生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。據了解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。
誘發胃癌、腸癌 專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。 同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質--亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤製前的醃製環節，如果醃製時間過長，就容易產生亞硝胺。
影響青少年視力 此外，據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮燻烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
27樓：百度使用者
胃癌~因為燒烤內含亞硝酸鹽`這是致癌物質~ 內分泌失調~對**不好~ 便秘~
經常吃烤羊肉串是不是對人體有害呀
燒烤食品究竟對人體健康有沒有危害？據有關人士介紹，燒烤食品對人體健康的危害主要有以下幾個方面 1.隱藏著致癌物質。肉類食品在燒烤 煙燻和醃製過程中會產生一種致癌物質 苯丙芘，苯丙芘也正是香菸裡的一種有害成分。在燒烤肉類食品時，這種物質會附在烤肉表面，隨同烤肉一同食入體內。2.降低了蛋白質的利用率。肉...
經常吃羊肉對身體有害處嗎，吃羊肉有什麼好處和壞處？
經常吃羊肉對身體有什麼益處？多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣裡盡享沸騰的樂趣，但吃火鍋吃的時間太長會使胃液 膽汁 胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛 腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎 胰腺炎等。而且，吃火鍋時一定要注意進食習慣，否則很容易吃出病來。如 口腔病.胃腸病...
經常吃羊肉對身體有害處嗎，吃羊肉對身體有什麼好處以及壞處？
經常吃羊肉對身體有什麼益處？眾多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣裡盡享沸騰的樂趣，但吃火鍋吃的時間太長會使胃液 膽汁 胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛 腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎 胰腺炎等。而且，吃火鍋時一定要注意進食習慣，否則很容易吃出病來。如 口腔病.胃腸...
干貝能經常吃嗎，干貝好吃嗎？
不能。干貝過量或是經常食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒 有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。可以經常吃，干貝是一種食物，是...
經常吃松子能預防老年痴呆症嗎，經常吃松子,有什麼好處和壞處？
松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸 谷氨酸 磷 錳，這些營養成分對大腦和腦神經都有很好的補益作用，有補腦 健腦的功效，是腦力一族的最好零食，而且對預防老年痴呆也有很好的作用哦。食用松子可以預防老年痴呆，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有...