1樓：記憶蛋餃
不能。干貝過量或是經常食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。
干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。
2樓：撿心事的兔子
可以經常吃，干貝是一種食物，是扇貝的幹製品。具有很高的營養價值，干貝滋陰補腎、和胃調中功能，對於頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀有改善作用，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
擴充套件資料：干貝的做法：
準備材料：干貝一小把、冬瓜一塊、蔥花少許、薑絲少許、鹽適量製作步驟：
1、提前半小時，用溫水泡發干貝。
2、把冬瓜去皮、瓤，切片裝盤備用。
3、把冬瓜片加鹽、干貝、薑絲一起入鍋蒸透（約10分鐘）。
4、出鍋前撒蔥花即可。
5、完成了。
3樓：迷你素兒
干貝又名瑤柱或元貝，是華人過年食用率相當高的食材，那是用貝類中的扇貝、江瑤貝和明貝，經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而成的一種乾貨。
干貝的營養價值：
干貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其中蛋白質高達61.8％，是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍，礦物質的含量也在魚翅和燕窩之上，具有滋陰功能，常食有助於降血壓。一般人都適合食用，但不宜過量，以免影響腸胃消化功能，而兒童和痛風患者則應避免。
干貝的選購：
選購時，以色澤淡黃有光澤、身幹、顆粒完整、大小均勻、肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳；色澤老黃、粒小或殘缺者次之；顏色深暗或黃黑、肉質老韌者品質更次；如果表面有點點白霜，表示干貝發霉或鹹的成分過高。通常干貝的顆粒越大風味越好，當然**也高。
干貝的儲藏和烹飪：
干貝買回家後應該存放在陰涼的角落或者冰箱中。如果存放妥當，干貝在冰箱中可耐上半年。烹煮干貝前應該用溫水浸泡發漲，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，再烹製。
干貝的功效：
適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五 髒虧損之人食用；適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；適宜高脂 血症，動脈硬化，冠心病者食用；適宜不思納谷，食慾不振，消化不 良者食用；適宜各種痛症患者及放療化療後食用；適宜糖尿病，虹 斑性狼瘡，乾燥症候群等陰虛體質者食用。
4樓：戰晉
干貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其中蛋白質高達61.8％，是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍，礦物質的含量也在魚翅和燕窩之上，具有滋陰功能，常食有助於降血壓。一般人都適合食用，但不宜過量，以免影響腸胃消化功能，而兒童和痛風患者則應避免。
干貝的功效：
適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用；適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；適宜高脂 血症，動脈硬化，冠心病者食用；適宜不思納谷，食慾不振，消化不 良者食用；適宜各種痛症患者及放療化療後食用；適宜糖尿病，虹 斑性狼瘡，乾燥症候群等陰虛體質者食用。
干貝好吃嗎？
5樓：匿名使用者
干貝又名瑤柱或元貝，是華人過年食用率相當高的食材，那是用貝類中的扇貝、江瑤貝和明貝，經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而成的一種乾貨。
干貝的營養價值：
干貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其中蛋白質高達61.8％，是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍，礦物質的含量也在魚翅和燕窩之上，具有滋陰功能，常食有助於降血壓。一般人都適合食用，但不宜過量，以免影響腸胃消化功能，而兒童和痛風患者則應避免。
干貝的選購：
選購時，以色澤淡黃有光澤、身幹、顆粒完整、大小均勻、肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳；色澤老黃、粒小或殘缺者次之；顏色深暗或黃黑、肉質老韌者品質更次；如果表面有點點白霜，表示干貝發霉或鹹的成分過高。通常干貝的顆粒越大風味越好，當然**也高。
干貝的儲藏和烹飪：
干貝買回家後應該存放在陰涼的角落或者冰箱中。如果存放妥當，干貝在冰箱中可耐上半年。烹煮干貝前應該用溫水浸泡發漲，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，再烹製。
干貝的功效：
適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五 髒虧損之人食用；適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；適宜高脂 血症，動脈硬化，冠心病者食用；適宜不思納谷，食慾不振，消化不 良者食用；適宜各種痛症患者及放療化療後食用；適宜糖尿病，虹 斑性狼瘡，乾燥症候群等陰虛體質者食用。
干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產「八珍」之一，是名貴的水產食品。古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。
」可見干貝之鮮美非同一般。
干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。
干貝除去柱筋漲發後多與其它原料配合做菜，適合烹製蒸、扒等類菜餚；
干貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然後烹製入餚；好吃！
6樓：keko可口美食
干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產「八珍」之一，是名貴的水產食品。古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。
」可見干貝之鮮美非同一般。
干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。
干貝除去柱筋漲發後多與其它原料配合做菜，適合烹製蒸、扒等類菜餚；
干貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然後烹製入餚；
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