1樓：匿名使用者
雞蛋的營養價值更高，雞蛋的蛋白質，人體很容易吸收，而且熟雞蛋營養遭到汙染和破壞的少，變蛋蛋白質變性，如果是不良商家的變蛋，可能重金屬含量比較高，不建議多吃，同時變蛋在胃部還不太容易消化，所以雞蛋的營養更好
2樓：好運連連
雞蛋的營養高，可一周吃五個，皮蛋含鉛不宜多吃，常吃對身體不好。
3樓：丁家小豬
當然是雞蛋了，皮蛋吃多了對身體有害
鮮雞蛋、鹹雞蛋、松花蛋哪個更有營養？
4樓：
鮮雞蛋更有營養
松花蛋是變蛋
5樓：佩小佩
恩。松花蛋是變蛋的一種。因此也是變蛋。
當然是鮮雞蛋有營養啦。在這3種蛋裡。鮮雞蛋因為新鮮，儲存的營養價值流失的就越少。
因此營養價值就更高。而且對身體的危害更小。後鹹雞蛋和松花蛋都是儲存了一段時間的，所以多多少少都會變質，對身體有危害，變質後的食物會形成亞硝酸鈉，還是致癌物呢。
說了這麼多，鮮雞蛋肯定更有營養啦
6樓：陳子琪同學
~鮮雞蛋~ 松花蛋吃多了會癌變~ 樓下搶我生意！！！！
皮蛋與鮮蛋的營養價值有什麼區別?
7樓：略懂營養
皮蛋有重金屬，鮮蛋沒有，蛋白質鮮蛋的多的多，而且新蛋補充的那點膽固醇，不是壞事，沒有膽固醇的話，身體更差。建議皮蛋少吃。
8樓：馬海豔
皮蛋與鮮蛋相比較，蛋殼、蛋白及蛋黃三大組成之比有顯著的不同。由專化學成分看，皮蛋的水屬分和脂肪含量相對地減少，而可食部分和礦物質的含量相對增多。皮蛋與鮮蛋最大的不同在於氨基酸的組成和含量，皮蛋中的氨基酸除甲硫氨酸、脯氨酸、賴氨酸不存在外，其他氨基酸均比鮮蛋高，氨基酸總含量比鮮蛋高幾倍，這是很可貴的。
但是，由於鹼的影響，皮蛋中的維生素幾乎全部被破壞。
9樓：匿名使用者
兩個都有營養。只不過皮蛋含鉛,不宜多吃。
10樓：匿名使用者
沒加工過的會少些有害物質吧= =
皮蛋營養比雞蛋高嗎，雞蛋與皮蛋的營養價值哪個更高？
營養價值對比 雞蛋 含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，含有大量優質蛋白質，富含dha和卵磷脂 卵黃素等，雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素。總結 相對來說，雞蛋的營養價值高些。但皮蛋在礦物質方面稍勝，具有不可替代的營養價值。雞蛋與皮蛋的營養價值哪個更高？雞蛋的營養價...
毛蛋跟雞蛋哪個營養價值高，毛雞蛋的營養價值
毛雞蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天 內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃後,對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫 濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質 脂肪 醣類 無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中都已經發生變...
雞蛋鴨蛋烏雞蛋哪個營養價值高，雞蛋與鴨蛋的營養價值有何區別？雞蛋和鴨蛋哪個好吃。
鴨蛋鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有閃，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。中醫認為，鴨蛋有大補虛勞滋陰養血 潤肺美膚的功效。松花蛋的無機鹽含量較鴨蛋明顯...
雞蛋與鴨蛋的營養區別，雞蛋與鴨蛋的營養價值有何區別？
看看雞蛋和鴨蛋的營養成分 雞蛋雞蛋又稱雞子。雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質 磷脂 維生素a 維生素b 1 維生素b2 鈣 鐵 維生素d 酵素等。據測定每100克全蛋含有12.7克蛋白質。雞蛋中的蛋白質是食物品種中質量 種類 組 成方面最優質的蛋白質。1克雞蛋蛋白質比1克肉類蛋白質的營養價值高...
鴨蛋的營養價值高嗎，雞蛋鴨蛋哪個營養價值高，為什麼
高。鴨蛋 duck s egg 又名鴨子 鴨卵 太平 鴨春 青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵 鉀 鈉 氯等營養成分。蛋性味甘 涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛 燥熱咳嗽 咽乾喉痛 高血壓 腹瀉痢疾等病患者食用。家鴨的卵。也稱鴨子。洗淨用。性味甘涼。能補陰...