老年人貧血吃什麼食物最好,老年人貧血的人吃什麼補血最快

時間 2022-01-14 02:14:03

1樓:巨集淑敏頻雀

1、多吃含維生素b12、維生素c、葉酸豐富的食物

b族維生素(維生素b12、葉酸)是紅細胞生長發育不可缺少的營養素。維生素c可使三價鐵轉變為二價鐵,促進鐵質的吸收與利用。

建議:b族維生素食物:瘦肉、動物肝臟、腎臟中含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸。維生素c豐富的食物:新鮮的蔬菜和水果,尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果,如番茄、橘子、山楂等。

2、適量吃點酸味食物

研究表明,鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收,在酸性環境下,三價鐵容易轉變成為易溶於水的二價鐵。

建議:為了促使含鐵豐富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收,貧血的老人在平時中可經常吃些醋和酸味水果,如番茄、蘋果、柑橘、獼猴桃、山楂、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。

3、多吃含鐵的高蛋白飲食

富含鐵的高蛋白飲食,可提供充足的製造紅細胞和血紅蛋白的原料。

建議:富含鐵的高蛋白飲食物,如動物肝腎、瘦肉、動物血製品、大豆製品、魚蝦禽肉、木耳、乳品(酸奶、牛奶、乳酪)、芝麻等。特別是動物血製品,如豬血、鴨血等,容易消化吸收,非常適合老年人**貧血食用。

4、增進食慾,注意烹調方法

很多人都在關注老年人貧血吃什麼好,其實老人貧血不僅僅在食物的內容上需要注意,在食物的烹調方法上同樣需要注意。因為貧血的老年人一般會沒有食慾及消化不良。

建議:在食物的烹調上,除注意色、香、味俱佳外,還要把飯菜做軟、做爛,以利消化。

為減輕貧血病人的胃腸負擔,不宜吃辛辣、寒涼的食物。少喝濃茶,最好不用鋁鍋做飯菜。同時,還要少食多餐,飯後宜平臥30分鐘,促進消化。

5、選用滋陰補血的食療藥膳

其實,藥膳對**老年人貧血有著事半功倍的效果,可以改善造血機能,提高免疫功能,改善機體代謝功能。

**老年人貧血的食療藥膳成分包括:海參、阿膠、牛髓、牛奶、何首烏、熟地、當歸、白芍、天門冬、胡麻、龍眼、荔枝、玉竹、玄參、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、銀耳、木耳大棗、枇杷、桑椹子等。

6、注意食物結構與科學配餐

**貧血,飲食不宜過於單一,否則會影響老年人的食慾,進而影響營養的攝入。

建議:貧血的老年人在主食和副食上,盡量採用多樣化食品。如主食除了公尺、面以外,還要調劑一些豆類、小公尺、玉公尺等。

副食方面如瘦肉、魚、蝦、動物內臟、豆製品、各種綠葉蔬菜等,應經常變換食用,這樣不僅能刺激患者的食慾,而且能使食物之間的維生素互相取長補短,提高食物的價值,對於**貧血有很大的幫助。

2樓:海恭壽倩

紅棗木耳冰糖羹

紅棗30克,黑木耳15克,冰糖適量。先將黑木耳、紅棗溫水泡發洗淨,同放於砂鍋中,注入清水600毫公升,煮至400毫公升,加入冰糖煮溶。分1~2次趁溫食棗和木耳,喝湯。連服5~6天。

功效:補氣養血。適用於脾虛倦怠乏力,血虛萎黃及婦女臟躁、神志不安等證,臨床可用於再生障礙性貧血、動脈硬化、眼底出血、血小板減少性紫癜、痔瘡出血等.

紅棗糯公尺粥

紅棗30克,糯公尺100克,紅糖適量。將糯公尺淘洗乾淨,放於鍋中,加水適量,燒開後,將紅棗(去核)放入,慢熬至粥將成時,下適量紅糖,熬至糖溶粥成。分1~2次空腹服。

功效:益氣健脾,固表止汗。適用於老年人病後身體虛弱或脾虛食少,大便溏薄,體倦乏力,氣虛自汗。臨床又常用於過敏性紫癜、病後體弱、營養不良等證.

紅棗太子湯

紅棗30克,太子參15克,五味子3克,這三味藥加水300毫公升,煎半小時後倒出,再同樣煎一次,兩次藥液混合,去渣,加入適量紅糖再煎至糖溶,分2~3次服。

功效:補氣生津,斂陰止汗。適用於氣虛津傷,虛熱汗多,心悸失眠等證,尤其適用於小兒體弱多汗之症。

注意事項大棗久食易助濕熱,生蟲損齒,故濕盛所致的脘腹脹滿,食積,蟲積,齲齒作痛,以及痰熱咳嗽者,均應忌服。

3樓:你我不是對的人

1.吃魚

魚含有豐富的蛋白質,老年人吃魚可以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。

2.番石榴

番石榴富含維生素c,維生素c與鐵結合會形成複合物,加速鐵質的溶解,能更好的改善缺鐵性貧血,所以貧血的老年人應該多吃番石榴。

3.山楂

山楂含有豐富的維生素c。維生素c對促進鐵質的吸收和利用有幫助。由於維生素c可使三價鐵轉變為二價鐵。因此,為了促進鐵質的吸收,就要食入含維生素c豐富的食物。

4.蓮藕

蓮藕含鐵量較高,常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素c和膳食纖維,對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。鮮藕止血,熟藕補血。

蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。老年人常吃藕,可以開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽的功效。

5.桑葚

桑葚中含有大量人體所需要的營養物質,桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜於高血壓、婦女病患者食療。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

桑葚具有免疫促進作用。還可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對**糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

6.核桃

中醫認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃被列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

4樓:務遠祝煙

應改善飲食,吃富含鐵的食物.動物性食物中肝臟,血豆腐及肉類中鐵的含量高,吸收好.蛋黃中也含有鐵,蔬菜中鐵的含量較低,吸收差,但新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸,葉酸參與紅血球的生成,葉酸缺乏造成大細胞貧血,也可引起混合性貧血.

因此飲食中既要食入一定量的肉類,肝臟,血豆腐;也要食用新鮮蔬菜.肝臟中既含有豐富的鐵,維生素a,也有較豐富的葉酸,維生素a對鐵的吸收及利用也有幫助.每週吃一次肝對預防貧血是十分有好處的.

老年人貧血的人吃什麼補血最快

5樓:康美(深圳)電子商務****

老年人貧血建議補充以下食物:

1、含銅豐富的食物

因為銅可以促進鐵的吸收利用,也是人體必需的微量元素之一,還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。如果人體中的銅藍蛋白減少,也會對血紅蛋白的生長造成阻礙。

所以,飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物,如動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿蔔苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄乾、西紅柿及果仁等都是富含銅的食物。

2、維生素b族

維生素b是我們人體體內紅細胞生長發育的重要物質。因此老年人應該多吃一些含有維生素b的食物,如動物的肝臟、瘦肉等。

3、含鐵豐富的食物

鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一。動物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。海帶也富含鐵,每百克海帶含鐵量高達一百五十毫克,比豬肝高六倍。

另外,含有豐富的鐵質的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、菠蘿等。由於食物中鐵質的吸收與胃酸有著密切關係,可以用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。

根據現代醫學研究,鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收,在酸性環境下,三價鐵易轉變為易溶於水的二價鐵。老年人體內如果缺乏胃酸,會阻礙鐵的吸收。

因此,我們應該多吃一些西紅柿、黃瓜等酸性食物來促進人體鐵質的吸收。此外,還要多吃一些補鐵的食物,如瘦肉、蛋黃、動物的肝臟等。

4、維生素c

維生素c對促進鐵質的吸收和利用有幫助。由於維生素c可使三價鐵轉變為二價鐵。因此,為了促進鐵質的吸收,就要食入含維生素c豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果,特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜,如番茄、桔子、酸山楂。

5、蛋白質

因為蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料,因此,貧血病人應食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等富含蛋白質的食物。

老年人貧血怎麼補

老年人貧血十分常見,老人由於免疫力下降,造血功能低下,蛋白質攝入不足,造血物質攝取不足及吸收障礙以及各種疾病的影響導致老年人易貧血。

1、多吃含維生素b12、維生素c、葉酸豐富的食物

b族維生素(維生素b12、葉酸)是紅細胞生長發育不可缺少的營養素。維生素c可使三價鐵轉變為二價鐵,促進鐵質的吸收與利用。

建議b族維生素食物

瘦肉、動物肝臟、腎臟中含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸。

維生素c豐富的食物

新鮮的蔬菜和水果,尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果,如番茄、橘子、山楂等。

2、適量吃點酸味食物

研究表明,鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收,在酸性環境下,三價鐵容易轉變成為易溶於水的二價鐵。

建議為了促使含鐵豐富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收,貧血的老人在平時中可經常吃些醋和酸味水果,如番茄、蘋果、柑橘、獼猴桃、山楂、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。

3、多吃含鐵的高蛋白飲食

富含鐵的高蛋白飲食,可提供充足的製造紅細胞和血紅蛋白的原料。

建議富含鐵的高蛋白飲食物,如動物肝腎、瘦肉、動物血製品、大豆製品、魚蝦禽肉、木耳、乳品(酸奶、牛奶、乳酪)、芝麻等。特別是動物血製品,如豬血、鴨血等,容易消化吸收,非常適合老年人**貧血食用。

4、增進食慾,注意烹調方法

很多人都在關注老年人貧血吃什麼好,其實老人貧血不僅僅在食物的內容上需要注意,在食物的烹調方法上同樣需要注意。因為貧血的老年人一般會沒有食慾及消化不良。

建議在食物的烹調上,除注意色、香、味俱佳外,還要把飯菜做軟、做爛,以利消化。

為減輕貧血病人的胃腸負擔,不宜吃辛辣、寒涼的食物。少喝濃茶,最好不用鋁鍋做飯菜。同時,還要少食多餐,飯後宜平臥30分鐘,促進消化。

5、選用滋陰補血的食療藥膳

其實,藥膳對**老年人貧血有著事半功倍的效果,可以改善造血機能,提高免疫功能,改善機體代謝功能。

建議**老年人貧血的食療藥膳成分。,如海參、阿膠、牛髓、牛奶、何首烏、熟地、當歸、白芍、天門冬、胡麻、龍眼、荔枝、玉竹、玄參、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、銀耳、木耳大棗、枇杷、桑椹子等。

6、注意食物結構與科學配餐

**貧血,飲食不宜過於單一,否則會影響老年人的食慾,進而影響營養的攝入。

建議貧血的老年人在主食和副食上,盡量採用多樣化食品。如主食除了公尺、面以外,還要調劑一些豆類、小公尺、玉公尺等。

副食方面如瘦肉、魚、蝦、動物內臟、豆製品、各種綠葉蔬菜等,應經常變換食用,這樣不僅能刺激患者的食慾,而且能使食物之間的維生素互相取長補短,提高食物的價值,對於**貧血有很大的幫助。

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