1樓：什麼值得買
什麼值得買 幫你買的值
2樓：迪迪的小迷妹兒
1、做法不同。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江公尺麵兒的柳條笸籮裡，不斷地篩滾，一邊篩滾一邊灑水，形成元宵。元宵只有甜的。
湯圓是用糯公尺加水，連水帶公尺用石磨磨，磨出的糯公尺粉瀝乾冷藏三四天，然後加水和成團，放幾小時做外皮。
2、飲食節日不同。元宵是元宵節的節日飲食。湯圓是南方人春節、初七、上元節（元宵節）的節日飲食，也是南方人招待從遠方回家的家人、家庭聚餐的傳統食品，其意義和北方的餃子相當。
雞屎藤湯圓：雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦的功效，民間叫土參。這種植物又能製作風味美食。
雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小吃。雞屎藤葉尖長，酷似穿心蓮葉，而葉比穿心蓮薄，葉隨藤蔓鋪地生長，遇上風調雨順年景，滿山飄香。雞屎藤初聞很難受，聞久則香，其味通心入肺，令人提神醒腦，心曠神怡。
平原地區和城裡人更多的是以其製作成湯圓。
3樓：朝華秋梵禕
1、製作工藝不同：搖元宵，工藝是「搖」：把餡心沾水，用水沾上幹糯公尺粉，再重複n次這個過程直到它很大。包湯圓，工藝是「包」：和包餃子差不多。用的是糯公尺粉麵糰+軟餡。
2、餡兒不太一樣：
元宵原料：餡心比較硬。外皮是幹糯公尺粉。
湯圓原料：餡心比較軟。外皮是糯公尺粉團。
餡兒上，元宵一般只有甜餡兒，如豆沙，黑芝麻，棗泥等，湯圓經常有肉餡兒的，如安徽福建一帶就會經常吃肉餡兒的湯圓。
3、口感上不同：元宵吃口是偏硬湯圓吃口是偏軟.
4、煮的時間不同：元宵煮的時間長，要10分鐘+湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來。
5、儲存不一樣
元宵即使冷凍了，一般放不過4-5天，再久了一煮元宵皮兒就變紅色了，湯圓冷凍起來可以放個把月。
4樓：小入戲
湯圓和元宵因為南北文化差異，雖然相似但是做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，兩者不是一種食物。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，後來有的地區把"浮元子"改稱湯糰。
然而，湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
元宵節俗的形成有乙個較長的過程，正月十五在西漢已經受到重視，不過，正月十五真正作為民俗節日是在漢魏之後。東漢佛教文化的傳入，對於形成過元宵節的風俗有著重要的推動意義。漢明帝永平年間(公元58--75年)，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。
漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。因此正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入逐漸在中國擴來。 如今，隨著時代發展，今天的元宵節正從家庭走向社會。
不論元宵、彩燈、烟花如何變化出新，這些元宵節延續的古老傳統風俗依然沒變。這些傳統文化的元素，它始終是人們心中割捨不斷的情愫。
5樓：嗚啦啦嗚吶吶
2、製作：滾元宵、包湯圓
製作元宵的時候，一般是將固體甜餡料（通常是素的，包括各種果料）切成小塊，蘸上水，然後放到盛滿糯公尺面的笸籮裡滾，一邊滾一邊灑水，直至其沾滿糯公尺面成為圓球。
湯圓的做法和包餃子的過程類似：先將糯公尺粉加水和成團，然後放置幾小時「醒」透，包湯圓的時候就掐取一小團，捏成圓片，然後把餡料（可葷可素）放進去，最後揉成圓球。
地方特色湯圓：蘇州五色湯圓
位於蘇州吳門公尺粉店，以糯、粳公尺粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配製的餡心。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風味。五色湯圓可謂賣相最好，粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。
餡料可以隨心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過為保證其五色，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜，紅色的則是胡蘿蔔為主料，綠的是抹茶，橙色的則需要加入橙粉。
6樓：看不見遇不著
湯圓和元宵的區別：
一、口味的區別
1、湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。
2、元宵：最大特點就是甜，餡料種類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
二、餡料的區別
1、湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。
2、元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。
7樓：匿名使用者
元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯公尺面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯公尺面滾成圓球方才大功告成。
南方的湯糰（北京人按四川習慣叫做湯圓）做法倒有點兒像包餃子。先把糯公尺粉加水和成團（跟做餃子時和麵一樣），放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。
湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯公尺粉粘性極強，只好用手揪一小團濕麵，擠壓成圓片形狀。
用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯公尺片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。
做得好的湯糰表面光滑發亮，有的還留乙個尖兒，像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份，很粘，不易儲存，最好現做現下了吃。現在有了速凍工藝，湯糰才出現在商店裡。
8樓：匿名使用者
元宵一般是甜的，餡料是硬的，種類也比較單一，但湯圓的餡料就豐富多了。元宵的皮是一層一層滾出來的，所以入口硬一點，整體比較實在，易飽；湯圓入口軟一點，糖分含量很高，易胖。
做成的元宵糯公尺粉表層很薄，表面是幹的，下鍋煮時，表層粉末由於吸收水致湯水變糊。而煮好後的湯圓表皮光滑發亮，因此湯水清淡，口感細膩柔軟。由於製作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。
元宵一般採用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。湯圓的餡料相比更為豐富，酸甜鹹辣皆有，食材花樣也百變。如水果湯圓、粗糧湯圓、肉丁湯圓等品牌速凍湯圓都熱賣於各大超市。
9樓：張十一
湯圓的外皮在製作過程中就吸收了足夠的水分，因此，湯圓煮熟後，鍋裡面的湯水非常的乾淨，不會有渾濁的感覺，外**起來非常的好看。
元宵的味道相對來說較為單一，傳統的元宵只有甜口一種，一般在做元宵的時候會在裡面放入芝麻、桂花、豆沙都具有香甜口味的佐料。而湯圓的口感豐富，常見的湯圓口味包括：甜、鹹、葷、素。
10樓：咔咖咖啡
湯圓一般將糯公尺麵和好，像包餃子一樣將餡包入再團圓，餡料通常是芝麻、花生加糖製作；
元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯公尺面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯公尺面滾成圓球。可以用機器滾大規模地生產。
湯圓是糯公尺粉製成的帶餡的麵食，製作湯圓的麵皮和餡料選材豐富多樣。南方吃湯圓，北方食元宵。湯圓是包出來的，元宵是滾出來的。湯圓是將糯公尺粉用水和成麵糰，包入餡料。
11樓：出岑
有區別，區別如下：
1、製作方式不同。
元宵是以餡料為基礎，滾出來的。先將餡料拌好，做成整齊的形狀，然後切成正方形，將餡料放進容器裡面，容器裡面是乾燥的糯公尺粉，在不停的撞擊中，餡料變成了球狀，表皮比較乾燥，下鍋煮的時候吸收了水分才會變糊。
湯圓是用糯公尺粉加水攪和後包出來的，因為糯公尺粉中吸收了足夠的水分，所以湯圓表面相對是比較光滑，還很黏糯。
2、口感不同。
湯圓表皮勁道，粘糯，且因為果蔬汁液的新增色彩豐富，自成一道風味。餡料多為液體狀，流香四溢。元宵煮後，湯會比較濃，跟糯公尺面粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有「咬勁」，果香和公尺香濃郁。
湯圓和元宵有什麼區別?是做法不一樣嗎？
12樓：資深錦衣衛
1、文化差異導致的叫法不同：自古以來，南北方的文化差異就比較大，尤其是在飲食方面。在北方這個東西叫做元宵，而在南方這個東西叫做湯圓。
2、湯圓和元宵做法不同：按照傳統做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面乾燥鬆軟。
3、湯圓和元宵餡料不同：
湯圓的餡料花樣較多，除了有傳統的五仁、豆沙、花生之外，還有一些鮮花、粗糧口味的，甚至有鹹口的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉味的；與之相反，元宵的口味就比較統一，以甜口為主，比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。
4、湯圓和元宵吃法不同：
湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯。
13樓：小入戲
湯圓和元宵因為南北文化差異，雖然相似但是做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，兩者不是一種食物。
元宵在製作工藝上要比湯圓更為繁瑣，用時更久。首先拌餡料，和勻後攤成薄片，再切成小立方塊。然後把餡塊再扔進盛滿江公尺(南方叫糯公尺)粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。
做成的元宵糯公尺粉表層很薄，表面是幹的，下鍋煮時，表層粉末由於吸收水致湯水變糊，有點兒像公尺湯的感覺。元宵一般採用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。由於製作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。
元宵除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
南方人通常都在元宵節這天只吃「湯圓」，而對「元宵」的了解較少。湯圓的做法則是像在包餃子，簡易快捷。先把糯公尺粉加水和成團，待數小時「醒麵」完畢後，掐取一小團擠壓成圓片形狀，然後把準備好的餡料放入，揉成兵乓秋大的圓球即可。
煮好後的湯圓表皮光滑發亮，因此湯水清淡。口感細膩柔軟。湯圓的餡料相比更為豐富，酸甜鹹辣皆有，食材花樣也百變。
如水果湯圓、粗糧湯圓、肉丁湯圓等品牌速凍湯圓都熱賣於各大超市。湯圓吃法比較單一，一般是水煮。
無論是元宵還是湯圓，本義與形狀都與「團圓」緊密結合，寓意著人們團圓幸福的生活。
請問元宵和湯圓有什麼區別，元宵和湯圓有什麼不一樣？
什麼值得買 幫你買的值 首先說用的原材料是一樣的，只是做法不同，叫法也不同而已，北方人用陷在乾粉裡滾，約滾越大，叫做元宵，而南方人是先和好麵，再將陷包進去，叫做湯圓。這個我很清楚，因為我的家就是南北結合的。其實是一種食品,只是根據日期叫法不同罷了,元宵節吃的時候一般簡稱為 元宵 春節和就叫湯圓,寓意...
湯圓和元宵有區別嗎？有什麼區別，湯圓和元宵什麼區別？
什麼值得買 什麼值得買 幫你買的值 元宵和湯圓的區別，據說超過一半的人都不知道 迪迪的小迷妹兒 1 做法不同。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江公尺麵兒的柳條笸籮裡，不斷地篩滾，一邊篩滾一邊灑水，形成元宵。元宵只有甜的。湯圓是用糯公尺加水，連水帶公尺用石磨磨，磨出的糯公尺粉瀝乾冷藏三四天，...
湯圓和元宵有區別嗎，湯圓和元宵有什麼區別 是做法不一樣嗎？
什麼值得買 幫你買的值 不只是叫法不同，做法不同 吃法不同 餡料不同和儲存方式不同，兩者不是一種食物。湯圓的注意事項 甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取 若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花 甜酒釀 花茶或者桂圓紅棗湯 桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效 煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增...
元宵和湯圓有什麼區別嗎，元宵和湯圓有什麼區別嗎？是南北方有區別嗎？
答 元宵和湯圓它們的製作工藝不同，元宵比湯圓的口感粗一些。而湯圓比較軟 滑，導致對糯公尺原料很講究。元宵的餡料相對來說比較單一，傳統的元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻 桂花什錦等。而湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜鹹葷素。一直以來就有南方包湯圓，北方滾元宵的說法，但是很多人認為元宵就是湯圓，其實不然，雖然...
湯圓和元宵到底有什麼區別，湯圓和元宵有什麼區別 是做法不一樣嗎？
元宵和湯圓都是糯公尺粉製品，中間有不同口味的餡料，因南北方氣候差異，製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯公尺面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯公尺面滾成圓球，湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的 餡料有素有葷 吃時一般都是用水煮，湯圓煮後湯比較清，元...