1樓：匿名使用者
1、陽澄湖大閘蟹。
中國最負盛名的大閘蟹非陽澄湖莫屬，陽澄湖水質優良，非常適合大閘蟹的生長，陽澄湖大閘蟹個大體肥，大者只重250克以上，最大者可達500克，蟹肉豐滿，營養豐富。最大特特點是青背、白肚、黃毛、金爪。
2、寶應湖大閘蟹。
寶應湖位於江蘇寶應縣境西部，在高郵湖和白馬湖之間。由於寶應湖獨特的氣候和水質條件，寶應湖大閘蟹一般會比普通大閘蟹晚半拍上市。重陽節左右，最適合品嚐肥嫩鮮美的寶應湖大閘蟹。
3、太湖大閘蟹。
太湖大閘蟹生長於太湖水域，太湖位於長江三角洲的南邊，橫跨江、浙兩省，太湖的水流湍急、水草豐美，養出的大閘蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常。
4、洪澤湖大閘蟹。
洪澤湖的湖底質地非常堅硬，幾乎沒有淤泥，因此出產的大閘蟹特別乾淨。另外，洪澤湖周邊的工業企業很少，因此水質沒有汙染。最後，洪澤湖周邊有豐富的蘆葦、蒿苗，有利於大閘蟹的生長。
洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質。
5、固城湖大閘蟹。
固城湖大閘蟹又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來被稱為蟹中之冠。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水草豐茂，延伸寬闊，在這裡生長的螃蟹，形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。
6、鹽城大縱湖螃蟹。
大縱湖水質清新，自然餌料豐富，盛產的湖蟹個頭大、殼青、肚白、金爪、肉豐味美。
7、梁子湖大閘蟹。
梁子湖屬地級市鄂州市，分布於江夏區、鄂州、咸寧交界，原名樊湖，是湖北省蓄水量第一大、面積第一大的淡水湖，梁子湖的水質以及條件非常適合大閘蟹生長，所產的大閘蟹具備青背，金爪，黃毛，白肚，體狀等特點，肉質細嫩，味道鮮美。
8、微山湖大閘蟹。
微山湖水質清澈，河床平坦，光照充足，水草豐茂，餌料資源豐富，是天然的大閘蟹養殖基地。微山湖大閘蟹產於微山湖而得名，具有青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯膏肥、香味濃郁的特點。
2樓：甘曉山
江蘇大閘蟹，開江大閘蟹，安徽大閘蟹等。
中國哪個湖不產大閘蟹
3樓：帳號已登出
中國的青海湖產大閘蟹的。因為青海省裡面的青海湖它是鹹水的，2012年7月30日青海省氣象科學研究所最新的遙感監測結果顯旅鎮示青海湖面積持續8年增大。
青海湖的構造斷陷湖，湖盆邊緣多以斷裂與周圍山相接。距今20～200萬年前成湖初期形成初期原是乙個大淡水湖泊與黃河水系。
相通，那時氣候溫和多信拆雨湖水通過東南部的倒淌河。
洩入黃河，是乙個外流湖。
大閘蟹的水質調節養殖過程中不用藥，基本不換水水質惡化或者暴雨天要及時調水或加水，換水量根據情況而定。在生產中嚴格按照無公害控制技術操作，不使用農藥及激素等，直接拆坦粗引用黃河水自然養殖，夏季高溫時，視水質情況不定期換水，每次換水水深10厘公尺～20厘公尺先排後灌。
大閘蟹的產地有哪些
4樓：蟹狀元
大閘蟹產地有：陽澄湖、洪澤湖、梁子湖、太湖、軍山湖、寶應湖、固城湖、高郵湖、微山湖等。
當然，全國各地但凡有江河湖泊之地就有當地產的螃蟹。大閘蟹一般每年的9月份，陸續開始上市，乙隻持續到12月底。
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除了正宗大閘蟹，還有旗下年貨品牌“狀元年”，狀元年甄選鹽池灘羊、延邊黃牛、舟山海鮮、特色臘味等多類全國區域特色農產品，整合多款農產品禮包、預製菜等春節好禮，打造全新春節團圓禮概念，旨在為更多消費者提供最具年味的特色農產品。
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5樓：懂視生活
大閘蟹產地有：陽澄湖、洪澤臘亂湖、寶應湖、固城湖、高郵湖、微山湖、梁子湖、太湖、軍山湖等。其中最為出名的則是陽澄湖，陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。
產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。
煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。其附有“蟹中之王”的盛名，現在的“陽澄湖”幾乎成了大閘蟹的代名詞。
洪澤湖是我國大湖中唯一的活水湖，其水質優良，有利於優質大閘蟹生產，大閘蟹的背面有字母“h”的形狀，是洪澤湖天然“地理標誌”。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌攜局鏈者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質。
寶應湖水質良好，生態優越，盛產野鴨、莒蒿等多種野生動植物和水產品。“湖水煮湖魚”，味道鮮美純正，特別是寶應湖大閘蟹，青殼、白肚、金爪、黃毛、膏肥、黃豐、個大、味美，已獲得無公害品牌。
固城湖有航運、灌溉、蓄洪辯孫和養殖等多種功能。為江蘇省飲用水水質最好的天然湖泊，主要進水河流為胥河，具有豐富的自然餌料，適宜養殖中華絨螯蟹，成為高淳農業的支柱產業。固城湖螃蟹已經成為高淳區地理標誌產品。
大閘蟹的產地有哪些
6樓：夏末蔚曳
陽澄湖：該產地的大閘蟹具有蟹中之王的美譽。 太湖：
該產區的大閘蟹具有生殖洄游的特性，被譽為蟹中珍品。 固城湖：所產大閘蟹是我國第乙個水產類馳名商標。
遼寧盤錦：是我國北方最大的大閘蟹養殖產區，具有中國河蟹之鄉的美譽。
1、陽澄湖
陽澄湖大閘蟹的產地分為東、西湖兩個產區，被稱為巴城陽澄湖大閘蟹，而且陽澄湖所產大閘蟹有青殼、金爪、黃毛、肚白等特點，具有蟹中之王的美譽，另外陽澄湖產出的每乙隻大閘蟹都有乙個唯一的編碼證書。
2、太湖
太湖產區的大閘蟹體型大且外形俊美，被譽為蟹中珍品，而且太湖的大閘蟹具有生殖洄游的特性，在江海交界處繁殖、淡水中生長育肥，此外太湖大閘蟹可以與陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹等媲美。
3、固城湖
固城湖位於南京市高淳區，所產大閘蟹是正宗的中華絨螯蟹，由於固城湖的水域生態優良，其產出的大閘蟹體型肥美健壯、青背白肚、金爪黃毛等特點，屬於我國第乙個水產類馳名商標。
4、遼寧盤錦
遼寧盤錦是我國北方最大的大閘蟹養殖產區，具有中國河蟹之鄉的美譽，而且該地臨近遼東灣，海水充足、地勢遼闊，擁有豐富的淡水資源和水草資源，十分適合大閘蟹的生長。
大閘蟹有哪些產地
7樓：好學者百科
1、陽澄湖大閘蟹，2、固城湖大閘蟹，3、寶應湖大閘蟹，4、高郵湖大閘蟹，5、微山湖大閘蟹，6、洪澤湖大閘蟹，7、盤錦河蟹，8、軍山湖大閘蟹，9、梁子湖大閘蟹，10、太湖大閘蟹。
蒸螃蟹的方法：
1、大閘蟹綁的繩子不要解開，避免螃蟹掙掉腿。
2、蒸鍋中燒水，加入幾片薑片，乙個小蔥結，放進去乙個紫蘇包，大火煮開再開始蒸螃蟹。
3、螃蟹反過來放在蒸籠上，可以讓膏脂都集中在殼內，不會從腿部的關節處流出來。
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1 剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃 2 將蟹掩 即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同 去掉，順勢揭開蟹蓋 3 先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的...
大閘蟹的做法，大閘蟹做法有哪些？
螃蟹的做法 1螃蟹清洗乾淨，鍋中倒入啤酒方便去除螃蟹的腥味。2螃蟹依次放入蒸鍋，一定要反放，防止蟹黃流出，鋪上薑片蔥段。3大火蒸15分鐘即可。4蔥薑切絲，倒入陳醋，生抽調成汁。回答您好，新鮮大閘蟹衝洗刷乾淨，不用解開繩子，以免螃蟹亂動劃傷手步驟2大閘蟹的做法 將綁好的螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，冷水...