1樓：庚虹星
生蠔，營養豐富，含有人體所需，蛋白質和微量元素，但不能多吃。
生蠔能吃嗎
2樓：旅行書桌
不可以吃內臟。
注意事項：1、不吃內臟。
重金屬等汙染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是較簡單的判斷方法。
開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
2、挑外殼平滑的。
相對於外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
3、鹽水浸泡，充分加熱。
烹飪前，先要把貝類放入食鹽水中“養”一段時間，這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子，然後，用小刷子仔細清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細菌。燒烤的方法易造成受熱不均，外熟裡生，建議少用。
1、不宜與啤酒同食。
吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇公升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
2、不宜生吃生蠔。
生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。
3、部分人群忌食。
生蠔屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
4、不宜與寒涼性食物同食。
生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。
人民網《丹麥官微求助生蠔入侵吃生蠔對身體有4大好處》。
生蠔都能吃麼
3樓：生活達人
生蠔並不是整個都可以食用的。
生蠔當中含有排洩物和泥沙，另外，生蠔的殼和生蠔內臟也是不能食用的。生蠔當中的黑色物質是排洩物和泥沙，因此在食用之前需要清洗乾淨，並且完全煮熟之後再進行食用。生蠔殼和生蠔內臟是不能食用的，生蠔殼質地十分堅硬，不可以被消化吸收，另外，生蠔的殼含有大量的雜質和細菌。
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣，牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。
形態特徵
殼在斷面上可以分為三層：最外層為薄而透明的角質層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱稜柱層，內層為碳酸鈣的片狀結構，稱珍珠層。殼是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，它是兩層上皮細胞。
中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附著在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。中褶上有大量的感覺細胞或感覺器，具有觸覺、視覺等功能，外褶有很強的分泌功能。
吃生蠔的壞處
4樓：幹萊資訊諮詢
生蠔中除了含有很多寄生蟲，還含有諾如病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、**潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。
因此，生吃生蠔的危害性非常高，故應盡量避免生吃生蠔。當然，如果將生蠔徹底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生蟲或病原體的幾率了。
霍亂弧菌傳播途徑主要是通過汙染的水源或未煮熟的食物如海產品、蔬菜經口攝入。居住擁擠，衛生狀況差，特別是公用水源是造成暴發流行的重要因素。
諾如病毒牡蠣等貝類海產品和生食的蔬果類是引起暴發的常見食品。經水傳播可由桶裝水、市政供水、井水等其他飲用水源被汙染所致。一起暴發中可能存在多種傳播途徑。
除此之外生蠔食用過多會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。這個東西膽固醇含量高，三高人群最好離它遠一些。而且海鮮一般都屬發物，吃多了弊大於利，為了自己的身體，建議不要暴食。
冰凍生蠔能吃嗎，冰凍生蠔可以吃嗎
是可以吃。生蠔凍了之後如果沒有變質是可以食用的。生蠔可以補充電解質。可以對肝臟起到強化作用，也能起到一定的美容效果。它味道鮮美，營養價值很高，其中含有蛋白質，脂肪含量也低，容易消化。生蠔的體內含有特別豐富的鋅元素。可以給人體補充鋅元素，很適合缺鋅的人群食用。生蠔在一定程度上可以提高性功能。對於陽痿，...
生蠔會不會吃胖，吃生蠔會長胖嗎 生蠔的熱量高嗎
吃生蠔考慮是不會導致發胖的。1.生蠔肉質中蛋白質，碳水化合物及脂肪含 量均不高，因此熱量較低，適宜 期間食用，生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高機體免疫力。2.生蠔還含有維生素b12，這是一種食物所缺少的維生素b12中的鑽元素，是預防惡性貧血所不可缺少的物質。3.生蠔又具有活躍造血功能...
冰凍的生蠔還能吃嗎，生蠔冷凍了還能吃嗎？
如果生蠔變質，則不能食用。在冷凍運輸過程中，生蠔可能會因其薄殼和運輸過程中的撞擊而張開或裂開。如果生蠔開口後的生蠔為白色或淺黃色，沒有異味，則生蠔仍可食用，但生蠔開放後聞到腐臭的生蠔肉為綠色或黑色，並且肉是 粘性，表示生蠔已經變質 此時，生蠔肉中含有許多細菌和細菌，如果繼續食用有害微生物，則可能對健...
懷孕初期能不能吃生蠔，懷孕早期可以吃生蠔
在孕婦的早期妊娠期間吃生蠔沒有任何問題。但是生蠔是海產品，再好的東西營養再豐富也不能過量食用，因為畢竟性比較寒涼，在懷孕早期吃寒涼的食物，如果處理不乾淨，有可能出現孕婦腹瀉 胃腸道功能紊亂，可能會引起來盆腔感染，然後流產等引起來不良的妊娠結局。還是貫徹乙個觀點就是任何好的東西都不要過度服用，一定要營...
生蠔怎樣烤好吃，烤生蠔怎麼吃
掰開一片殼後，用清水洗淨牡蠣，加入薑片 蔥段 辣椒皮切碎 少許鹽和料酒油稍微刷一下，這種在表面鋪一層蒜末，這叫蒜香炭燒生蠔。吃原味的，稍加點鹽和料酒油，放一點薑末，直接烤的，原味炭燒生蠔。往牡蠣上加上芝士粒和鹽粒或者刷上熱乳酪的純香炭燒生蠔。利用豆豉味的，將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油 鹽...