1樓：霹靂小子儷拐
掰開一片殼後，用清水洗淨牡蠣，
加入薑片、蔥段、辣椒皮切碎、少許鹽和料酒油稍微刷一下，這種在表面鋪一層蒜末，這叫蒜香炭燒生蠔。
吃原味的，稍加點鹽和料酒油，放一點薑末，直接烤的，原味炭燒生蠔。
往牡蠣上加上芝士粒和鹽粒或者刷上熱乳酪的純香炭燒生蠔。
利用豆豉味的，將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻，豉汁炭燒生蠔。
也有加黑胡椒粒和鹽油的，黑胡椒炭燒生蠔。
另外原味和純香的生蠔中在吃之前可以滴加少量檸檬汁和辣椒油，味道絕對一級棒！
根據個人喜好來烤，在單片燒烤時，不要將湯汁撒了，這樣營養都沒了。
如果只吃原味，可以將生蠔用錫紙包好，在火上烤，注意燒烤時不要將生蠔開口向下放置。
烤好了直接沾著芥末料酒、醋、油等調料直接吃也很好，在燒烤中一定要注意烤的時候時間不宜太長，以免太老，吃起來失去了爽滑鮮嫩的感覺。不能用老抽和醬油等味道醇厚的調料以免蓋過生蠔的味道。
生蠔的內臟屬於寒性食物，所以可以適當用熱性薑汁進行驅寒，另外海鮮類一般都不宜多吃，在燒烤之前一定要清洗乾淨。保證食用安全。如果想快速製作生蠔，先提前將生蠔在清水中吐沙一晚，燒烤前可以直接將未開蓋的生蠔在開水鍋中灼至半熟，約2-5分鐘，撈出瀝乾，開蓋刷油加鹽等調料乙個人喜好燒烤，這樣烤的生蠔即保留了原味，又有燒烤的香醇。
燒烤時間可以大大縮短
請採納。
2樓：_尋找路人甲
直接用炭烤，記得加點水，別烤焦了，最後放點蒜泥
3樓：農家樂美食記
先把生蠔撬開備用，鍋裡放油，把切好的生薑、大蒜放下去開下火慢炒，放點鹽、耗油炒至入味，把生蠔放入預熱好的烤箱，先烤5分鐘，再放入蒜蓉再烤5分鐘。
烤生蠔怎麼吃
4樓：小塔妹
生蠔怎麼吃蒜蓉烤生蠔的做法？
5樓：美味新吃法
生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的麵衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。
生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽、細膚美顏、寧心安神、強筋健骨等功效，男性可以多吃。
生蠔怎樣烤，才好吃？
6樓：畸形的豬
用料主料
生蠔10個
輔料蒜末
適量剁椒若干鹽
若干烤生蠔的做法
1.清洗用刷子刷 撬開 找到縫隙 用力敲就行 千萬不要不敢使勁兒2.大蒜五頭 拍 去皮 壓蒜器 成末 加入剁椒 油燒開 炒一下3.
200度 二十分鐘 下面放乙個盤子接油4.趁熱
烤生蠔成品圖
7樓：農家樂美食記
先把生蠔撬開備用，鍋裡放油，把切好的生薑、大蒜放下去開下火慢炒，放點鹽、耗油炒至入味，把生蠔放入預熱好的烤箱，先烤5分鐘，再放入蒜蓉再烤5分鐘。
8樓：厚英秀
掰開一片殼後，用清水洗淨牡蠣，
加入薑片、蔥段、辣椒皮切碎、少許鹽和料酒油稍微刷一下，這種在表面鋪一層蒜末，這叫蒜香炭燒生蠔。
吃原味的，稍加點鹽和料酒油，放一點薑末，直接烤的，原味炭燒生蠔。
往牡蠣上加上芝士粒和鹽粒或者刷上熱乳酪的純香炭燒生蠔。
利用豆豉味的，將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻，豉汁炭燒生蠔。
也有加黑胡椒粒和鹽油的，黑胡椒炭燒生蠔。
另外原味和純香的生蠔中在吃之前可以滴加少量檸檬汁和辣椒油，味道絕對一級棒！
根據個人喜好來烤，在單片燒烤時，不要將湯汁撒了，這樣營養都沒了。
如果只吃原味，可以將生蠔用錫紙包好，在火上烤，注意燒烤時不要將生蠔開口向下放置。
烤好了直接沾著芥末料酒、醋、油等調料直接吃也很好，在燒烤中一定要注意烤的時候時間不宜太長，以免太老，吃起來失去了爽滑鮮嫩的感覺。不能用老抽和醬油等味道醇厚的調料以免蓋過生蠔的味道。
生蠔的內臟屬於寒性食物，所以可以適當用熱性薑汁進行驅寒，另外海鮮類一般都不宜多吃，在燒烤之前一定要清洗乾淨。保證食用安全。如果想快速製作生蠔，先提前將生蠔在清水中吐沙一晚，燒烤前可以直接將未開蓋的生蠔在開水鍋中灼至半熟，約2-5分鐘，撈出瀝乾，開蓋刷油加鹽等調料乙個人喜好燒烤，這樣烤的生蠔即保留了原味，又有燒烤的香醇。
燒烤時間可以大大縮短
怎樣烤才能把生蠔烤好吃
9樓：撿心事的兔子
可以先把蒜蓉和醬油小火炒出香味，再蓋在生蠔上去烤製，這樣烤出來好吃。下面介紹做法：
準備材料：生蠔20個、醬油15克、雞粉一勺、蒜頭2個、植物油適量
製作步驟：
1、生蠔用牙刷刷乾淨，上面的殼扔掉，有肉的那半放在烤盤上，裡面的汁別倒了，很鮮美的。
2、大蒜兩個。
3、去皮，洗乾淨剁成蒜蓉。
4、炒鍋內放入適量的油，用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火並且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸粘鍋。
5、加入醬油關火，再加入雞粉拌勻即可。
6、將調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。
7、烤箱提前預熱，中層，上火200度，下火180度烤20分鐘左右即可。
8、成品圖。
10樓：匿名使用者
掰開一片殼後，用清水洗淨牡蠣，
加入薑片、蔥段、辣椒皮切碎、少許鹽和料酒油稍微刷一下，這種在表面鋪一層蒜末，這叫蒜香炭燒生蠔。
吃原味的，稍加點鹽和料酒油，放一點薑末，直接烤的，原味炭燒生蠔。
往牡蠣上加上芝士粒和鹽粒或者刷上熱乳酪的純香炭燒生蠔。
利用豆豉味的，將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻，豉汁炭燒生蠔。
也有加黑胡椒粒和鹽油的，黑胡椒炭燒生蠔。
另外原味和純香的生蠔中在吃之前可以滴加少量檸檬汁和辣椒油，味道絕對一級棒！
根據個人喜好來烤，在單片燒烤時，不要將湯汁撒了，這樣營養都沒了。
如果只吃原味，可以將生蠔用錫紙包好，在火上烤，注意燒烤時不要將生蠔開口向下放置。
烤好了直接沾著芥末料酒、醋、油等調料直接吃也很好，在燒烤中一定要注意烤的時候時間不宜太長，以免太老，吃起來失去了爽滑鮮嫩的感覺。不能用老抽和醬油等味道醇厚的調料以免蓋過生蠔的味道。
生蠔的內臟屬於寒性食物，所以可以適當用熱性薑汁進行驅寒，另外海鮮類一般都不宜多吃，在燒烤之前一定要清洗乾淨。保證食用安全。如果想快速製作生蠔，先提前將生蠔在清水中吐沙一晚，燒烤前可以直接將未開蓋的生蠔在開水鍋中灼至半熟，約2-5分鐘，撈出瀝乾，開蓋刷油加鹽等調料乙個人喜好燒烤，這樣烤的生蠔即保留了原味，又有燒烤的香醇。
燒烤時間可以大大縮短
11樓：匿名使用者
要慢火烤，不能烤乾了。烤出汁的時候再加調味品和配料，如蒜末粉絲之類的東東。
怎樣的烤生蠔做的好吃
12樓：又好像是星
用料生蠔 9只
大蒜 2頭
洋蔥 1小塊
小公尺椒 適量
小蔥白 3段
檸檬汁 少許
油 適量
白糖 少許
生薑粉 少許
蒸魚豉油 適量
蠔油 適量
香油（芝麻油） 適量
香菜 適量
祝你成功。可好吃了，我們出去照這個烤過。
碳烤生蠔秘製烤生蠔怎麼做
材料生蠔 中等大小 1打 12個 大蒜150克 油 鹽適量 雞精少量 白酒少量 胡椒粉少許。蒜香汁 將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸 辣椒茸與油混合，放鹽和味 精 或雞精 拌勻，鹽要稍微多些。豉汁 將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油 鹽等混合拌勻。原料 帶殼鮮活肥生蠔 海礪...
哪裡的烤生蠔好吃，求推薦，想吃烤生蠔，哪裡的好吃
烤生蠔當然是要在沿海城市吃才好吃，畢竟會新鮮很多。一般沿海城市，夜市的大排檔上的烤生蠔都很好吃，我覺得好吃的烤生蠔，一定得加上蒜蓉。我給不了你具體的店名，因為也不知道你在哪個城市。不過真心推薦沿海城市夜市那些大排檔的海鮮燒烤，真的好吃。開蠔屋啊，蒜香生蠔巨棒。想吃烤生蠔，的好吃 烤熟了吃是不會拉肚子...
烤生蠔怎麼做，活的怎麼殺，生蠔怎麼清洗啊
材料生蠔肉，剁椒，蒜茸，植物油，生粉，鹽 做法1 生蠔放盆裡用清水過兩遍，瀝去水後加適量生粉，用手輕輕抓勻，這樣，蠔肉上的一些髒東東就能去掉。然後再用清水輕輕過兩遍，蠔肉太嫩，千萬別用力。2 洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用，最好裝在漏網上瀝水。3 把蒜 剁成茸 剁椒 植物油 少許鹽 因剁椒裡就用很多...
生蠔烤箱烤多長時間
用烤箱烤生蠔溫度大約選擇下火烤，溫度在200度，烤的時間在20分鐘。烤箱烤生蠔滿20分鐘，再用下火190度，烤2分鐘即可。在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃生蠔，生活是一種帶殼的海鮮，而且大多數人在吃生蠔的時候都會選擇用火烤的方法，因為這樣烤出來的生活味道特別的鮮美，而且還可以在生活裡面加入一些粉絲...
孕婦可以吃烤蝦幹嗎，孕婦可以吃碳烤生蠔嗎
不可以吃。因為蝦干裡鹽份多而且曬乾的蝦幹不乾淨，容易滋生細菌 現成的烤蝦幹怎麼吃 菜譜簡介 用檸檬汁，大蒜和香芹快速醃製30分鐘再烤，可以作為開胃菜或者主菜。按這個菜譜做扇貝也不錯。材料橄欖油4湯匙，檸檬汁4湯匙，碎香芹3湯匙，碎大蒜1湯匙，現磨黑胡椒粉少許，調味，辣椒切細少許，調味用 可選 蝦70...