1樓：贛南臍橙
1、專業暫養池暫養生蠔買來放進貝類海鮮池暫養，調整適宜的鹽度溫度氧度，能活1-2周左右。一般生蠔溫度4-16度，鹽度8-19度，各產地海區鹽度溫度不一樣，具體的需要諮詢產地**商。比如北方大連海鮮和南方廣東海鮮，同樣的品種，因不同的水質暫養的環境溫度也不一樣。
2、乾淨容器暫養放小水盆裡，海水不要沒過生蠔，或者不放海水，放乾的容器中，蓋上乾淨的濕布來保持生蠔的濕度及環境的溫度，也能活3-4天。
3、冷藏儲存生蠔可以冷藏儲存，冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度一高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞，所以生蠔冷藏可以儲存3-5天左右的時間。助理之前購買的乳山生蠔放冰箱冷藏，也活了14天。
4、冷凍儲存生蠔直接放速凍冷凍儲存，成為凍品，不是鮮活的，也能保持新鮮。生蠔中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且還帶有大量的細菌，所以在脫離海水後，它很容易死亡變質，而在冷凍條件下可以很好的抑制細菌的滋生，延長其儲存時間，所以生蠔是可以冷凍儲存的，但是冷凍儲存的生蠔儲存時間越長，其營養成分流失得越多，口感也會變差，所以建議生蠔不宜存放時間過久，最好盡早食用。
5、常溫儲存如果生蠔泡在水裡，直接置於常溫下儲存的話，一般能儲存1-2天左右，如果是泡在水裡然後置於冰箱冷藏，最多可以存活一周左右，因為冷藏環境可以在一定程度上抑制細菌的滋生，而且比較符合生蠔的生存環境，所以儲存時間相對會比較長。生蠔在脫水的情況下不要用淡水清洗，放汽車後備箱的話如果沒冰，恆溫的情況下正常在8個小時，溫度超過30度以上的話5個小時生蠔就開口了，如果放在保鮮裡，在溫度零下8度左右可以放上3到5天。生蠔暫養注意點1、千萬不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑膠袋中，因為蠔是生活在鹹水中的。
而空運到達的生蠔，最好將生蠔放在特製的乾冰上，放在陰涼處可以放上3~4天。2、如果買回來的生蠔不需要長時間儲存，很快就吃掉的話，那麼就淺淺放一層水，或者可以直接用一塊濕布覆在其表面，能保持生蠔的濕潤即可。如果需要較長時間儲存生蠔，那麼就建議多放一些水，將它放在水裡泡著，這樣能延長它的儲存時間。
3、生蠔可否泡自來水？如果買回來的生蠔馬上就吃掉的話，就可以將它放在自來水中浸泡幾小時，使之吐出泥沙;如果需要儲存幾天再食用，那麼建議放在淡鹽水或海水中儲存，適鹽度為10%-25%，溫度控制在4-6攝氏度，這樣更符合它的生存環境，能延長它的儲存時間。生蠔會越來越瘦因生蠔捕撈進貨後不再進食，想要維持鮮活的狀態，生蠔必須消耗自身儲存的能量，也就是說，上岸天數越長，生蠔越「瘦」，超過1周非常瘦。
所以生蠔不宜儲存太久，越早吃越好。
2樓：匿名使用者
生蠔放在冰箱內，如果是洗淨處理好後用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室內至少可以放置一周左右，如果是放入冰箱冷藏室也就是一兩天左右。
3樓：李和霖
【冷藏儲存】
在冰箱冷藏條件下可以很好的抑制細菌的繁殖，而且也適合生蠔的生長環境，如果將生蠔放在冰箱冷藏儲存，最多可以存活一周。
步驟：將買回來的生蠔外殼洗淨，裝入盆中。
然後取一塊濕布覆蓋在盆面。
將盆放入冰箱冷藏室儲存即可。
【冷凍儲存 】
冰箱冷凍層的溫度更低，可以更好的抑制細菌的滋生以及繁殖，能有效地延長生蠔的儲存的時間，如果儲存得比較好的話，大約可以儲存乙個月左右，但是生蠔放冷凍儲存越久，其中營養成分流失得越多，口感也會變差。
步驟：將生蠔清洗乾淨，放入鍋中煮熟。
然後去除蠔殼，留蠔肉。
將蠔肉用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍儲存。
注意與其他食物分開存放，避免串味。
【 陰涼處儲存 】
生蠔是一種海洋貝類，其中含有大量的水分以及細菌微生物，所以在脫離海水後很容易死亡變質，儲存時間並不長，一般生蠔比較常見的儲存方法是直接置於陰涼處儲存，具體操作如下：
將生蠔的外殼清理乾淨，放入盆中。
然後放上一層淡鹽水，水量不要漫過生蠔，保持濕潤即可。
或者也可以在生蠔上蓋一層濕布。
然後將生蠔放在陰涼通風處儲存即可。
這種方法一般可以儲存1-2天左右。
【開了殼的蠔肉儲存方法】
開了殼的蠔肉因為失去了殼的保護，會使其抵抗外界的能力下降，更容易變質，所以儲存時間很短，具體儲存方法如下：
浸鹽水後冰箱儲存
把生蠔浸泡在鹽水裡面，然後放在冰箱裡面冷凍，蓋上保鮮膜，這樣可以延長儲存時間了，因為鹽分可以有一定的抑菌作用，而且用保鮮袋的話，可以阻擋一點冰箱裡的細菌對於生蠔肉的侵蝕。
曬乾儲存
曬乾儲存的時間比放在冰箱儲存時間更久，把生蠔取出來後，去除內臟，清洗乾淨，然後曬乾，放在乾燥陰涼處，曬乾後的水分驟降，不利於細菌生長。
生蠔放在冷凍能放多久
4樓：桑葉孤吉
生 蠔有補腎滋陰的作用，適合男性和女性食用，因此很多人會購買一些生蠔食用，想知道生蠔放冰箱能放多久？生蠔放冷藏是冷凍好
生蠔冰箱
凍了的1
生蠔放冰箱能放多久
1、生蠔冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環境中，可以儲存5天左右。
2、生蠔冷凍的可以儲存30天左右，因為冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，儲存30天左右也不會出現很大的問題。生蠔2
生蠔放冷藏還是冷凍好
生蠔放冷藏比較好。
生蠔是一種鮮味較重，口感爽滑的食物，適合吃新鮮的，如果把生蠔放在冷凍室裡面儲存，雖然生蠔不會出現變質的情況，但是生蠔的肉質會被凍變性，影響生蠔的口感，因此生蠔放冷藏比較不影響口味，但是想要儲存時間長一些可以放冷凍。生蠔3
放冰箱的生蠔能生吃嗎
放冰箱的生蠔不建議生吃。
生蠔放冰箱雖然可以延長保質期，但是並不代表著冰箱中沒有細菌的存在，生蠔放在冰箱中儲存的話，會有一定的細菌滋生，直接食用生的生蠔對身體不好，因此不建議生吃。生蠔4
生蠔冷凍之後怎麼解凍
生蠔冷凍一般採用放在冷藏室解凍。
因為生蠔冷凍之後水分會從肌肉組織中流出，形成冰塊，因此用熱水解凍或者是微波等快速解凍的方法，會有大量的汁液流失，導致生蠔的味道受到影響，因此最好放在冷藏室慢慢解凍，讓生蠔肌肉將汁水吸收回去，使生蠔的口味更好。生蠔5
新鮮帶殼生蠔怎麼儲存
1、在生蠔表面撒點食鹽，用保鮮膜將生蠔包裹好，放在冰箱冷藏室中，可以儲存2天左右。
2、買回來的生蠔食用不完，可以將生蠔放在保鮮盒裡面，撒上一些碎的冰塊，放一些冰袋，可以儲存1天的時間。生蠔6
生蠔放水裡能放多久
生蠔放水裡能放1天左右。
將生蠔撲在盤子中，注入少量的水，沒過1/3到1/2個生蠔，然後在水中加一些冰塊，放在陰涼通風的地方，上面蓋一層報紙之類的東西，是可以儲存1天左右的。
5樓：有電發光的路燈
生蠔肉放在冰箱冷藏能放一周左右。
生蠔中含有大量的營養物質如蛋白質，本省就比較容易滋生細菌，冰箱冷藏室雖然能在一定程度上減慢細菌的生長繁殖速度，但是並不能完全抑制細菌滋生，一般生蠔肉放在冰箱能儲存一周左右。
2 帶殼生蠔的儲存
常溫儲存
把生蠔用刷子刷洗乾淨之後，放在水盆裡，在盆中放入少量鹽，水量不用太多，能剛好保持生蠔濕潤的水量即可，常溫能儲存1-2天。
冷藏儲存
把生蠔在淡鹽水中放置2-3小時，用保鮮膜包好，放入冰箱儲存即可，生蠔一般冷藏在4-5℃的恆溫中冷藏，溫度太高會滋生細菌，太低會凍壞生蠔，建議儲存時間不要太長，一般能儲存3-7天，時間久了生蠔會變得不新鮮，影響其原本的味道。
3 生蠔冷凍一年了是不建議吃的。
生蠔放在冰箱冷凍雖然能抑制細菌的滋生，生蠔冷凍一般能儲存乙個月左右，一年時間太長，生蠔的營養物質不僅會大量流失，還可能已經變質了，食用後不能為人體提供營養物質，還可能引起腹痛、腹瀉等身體不適的反應。
4 去殼的生蠔肉的儲存
1、冰箱儲存，去殼的生蠔肉可以放冰箱儲存，可以先用鹽先拌一下生蠔肉，然後用保鮮袋裝起來，若是近期要吃的可以放在冷藏室儲存，若是想儲存時間更長，可以放在冰箱冷凍室儲存。
2、曬乾儲存，曬乾儲存的時間比放在冰箱儲存時間更久，把生蠔取出來後，去除內臟，清洗乾淨，然後曬乾，用保鮮袋裝起來，放在乾燥陰涼處或是冰箱儲存都可以。
6樓：生活小當家番茄
回答親，你好，這個問題由番茄同學來回答，查詢資料需要一點時間，請你耐心等待一下。
親，1、生蠔可以放冰箱冷凍，生蠔冷凍的可以儲存30天左右，因為冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，儲存30天左右也不會出現很大的問題。
2、生蠔冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環境中，可以儲存5天左右。
更多1條
生蠔可以在冰箱裡放幾天
7樓：你粉底沒我的厚
5天左右。冰箱冷藏是的溫度一般是在4攝氏度-15攝氏度左右，大部分的溫度會維持在10攝氏度左右，而帶殼的生蠔在10攝氏度左右的環境下一般可以儲存5天左右。但是放置5天左右也許不會變質，但是可能會造成生蠔縮水的情況出現，生蠔中的水分大量流失，腥味可能會加重，吃起來也不會那麼的新鮮，所以還是建議盡快食用生蠔。
生蠔是屬於海產品，肉質細嫩，味道鮮美，放在冰箱的冷藏區可以最大限度地保留生蠔原本的肉質和味道，若是想吃到原汁原味的生蠔還是建議冷藏，但是由於生蠔富含水分和蛋白質，易變質，冷藏是不能讓生蠔長時間的儲存的，一般在1-2天左右，所以需要盡快食用。
生蠔清洗方法：
1、清洗用自來水即可，牡蠣肉很容易腐爛，不建議儲存太長時間，最好盡快食用，如果實在要儲存可以冷凍最好不要冷藏，做菜時候建議加一些薑蒜殺菌。
2、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨就可以了。
3、如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗乾淨了。
8樓：aa微湖來客
生蠔冷凍還是冷藏
根據自己需求來判斷，但是建議冷藏。
生蠔是屬於海產品，肉質細嫩，味道鮮美，放在冰箱的冷藏區可以最大限度地保留生蠔原本的肉質和味道，若是想吃到原汁原味的生蠔還是建議冷藏，但是由於生蠔富含水分和蛋白質，易變質，冷藏是不能讓生蠔長時間的儲存的，一般在1-2天左右，所以需要盡快食用。
冷凍區雖然可以讓生蠔長時間的儲存，但是也會很大程度上的破壞生蠔原本的味道，回軟的時候還會有一定的營養成分的流失，所以若是不需要長時間的儲存還是建議冷藏。
帶殼的生蠔冷藏可以儲存多久
5天左右。
冰箱冷藏是的溫度一般是在4攝氏度-15攝氏度左右，大部分的溫度會維持在10攝氏度左右，而帶殼的生蠔在10攝氏度左右的環境下一般可以儲存5天左右。但是放置5天左右也許不會變質，但是可能會造成生蠔縮水的情況出現，生蠔中的水分大量流失，腥味可能會加重，吃起來也不會那麼的新鮮，所以還是建議盡快食用生蠔。
冷凍的生蠔是直接蒸還是化了蒸
化了蒸。
冷凍的生蠔還是比較建議化了冰之後再蒸，直接蒸的話，可能會因為生蠔受熱不均，導致生蠔沒有蒸熟或者是沒有熟透。
沒有熟透的生蠔吃起來是比較不安全的，生蠔中可能會含有一些細菌、微生物等物質，沒有經過高溫的殺菌還會殘留在生蠔中，吃了之後可能會引起腹瀉等不良症狀。
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