1樓：藤原彌
(1)將材料分別洗淨瀝乾後，切成丁塊，約同樣大小即可。
2)起油鍋，放入素肚爆炒，使表皮略呈金黃色，再放入蕃茄、青椒翻炒30秒。
3)加入味噌蜜沾醬，以中火炒均勻，使材料入味，即可熄火盛起放入盤中。
醬料可能因為個人選擇的材料不同，會出現鹹度不一，所以在加醬料時，可以依照個人口味增減。味噌可選擇粗味噌或細味噌均可。
2樓：**幫幫忙
1，食材：豬肉，蔥薑蒜，土豆，豆角，粉條，你也可以根據自己口味加其他配菜，什麼洋蔥，蘿蔔，肉丸子，魚丸，豆腐，酸菜，雞肉，蘑菇，還有前天的剩菜都可以。
2，鍋熱油，加肥豬肉炒出油，加瘦豬肉炒變色，油變清，加十三香和蔥薑蒜炒香加土豆和豆角，加鹽，生抽，老抽，加水沒過菜。
3，等大概兩首歌的時間，開啟鍋加粉條和其他配菜，注意不好熟的也要先放比如蘑菇。
4，等大概兩首歌的時間開啟鍋翻翻，加蔥末香菜味精出鍋。
5，加肉湯的話味道會好吃很多。
6，多煮一會兒土豆化湯也好吃。
7，這個菜招待客人也可以哦，你一鍋就出來了，又簡單又好吃，主食饅頭或公尺飯，多少人都夠吃，以前農村的殺豬菜其實就是這個，因為要招待的人多，農村婦女們覺得大鍋燴菜最省事。
燴菜怎麼做
3樓：說生活的小虎
用料：土豆1個、大白菜適量、香菇適量、紅薯粉適量、蔥適量、花椒粉小半勺、八角2個、小茴香小半勺、香葉1片、六月鮮特級醬油1湯勺、老抽1/2湯勺、鹽1/2小勺。
步驟：1、白菜洗淨掰成小塊備用。我用的紅薯粉，提前先用熱水泡上備用。
2、香菇切塊備用。
3、蔥切段。
4、土豆削皮切塊備用。
5、鍋內熱油，放入花椒粉，一顆八角和小茴香。
6、放入土豆小火煎炸。
7、煎至兩面金黃。
8、土豆煎好盛出備用。
9、加底油，放入蔥花。
10、倒入香菇和白菜翻炒。
11、加入生抽和老抽翻炒。
12、倒入粉條，加少許醋。
13、加煎好的土豆。
14、倒入熱水沒過菜，蓋蓋中火燉煮。
15、菜都熟了就ok啦，出鍋。配公尺飯配饅頭都可。
素燴麵怎麼做好吃，素燴麵的家常做法
4樓：小亮美食鑑賞
家常麵條新吃法。素湯燴麵。麵勁道湯鮮美。給肉湯的都不換。收藏啦。
5樓：
燴麵，中國十大麵條之一。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。
湯好麵筋，營養高。有羊肉燴麵、三鮮燴麵、五鮮燴麵等多種型別。
1] 燴麵的精華全在於湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
燴素菜的做法是什麼呢？
6樓：刺客聊社會
很多人都喜歡吃一些蔬菜，因為素菜特別的好消化，而且蔬菜裡面含有很多的維生素。所謂的燴素菜就是把多種素菜放到一起去煮，所以在做這道美食的時候，我們可以根據個人的喜好來選擇不同的蔬菜。想要自己在家製作燴素菜，那我們可以準備一些素肚，準備乙個青椒，乙個大番茄，然後我們需要準備蜜醬。
這道菜的製作方法其實是非常簡單的，我們把準備好的這些蔬菜全部清洗乾淨，並且要瀝乾水分。然後把這些菜全部切成丁塊，大小一定要適中，並且蔬菜的大小要差不多。接下來就是起鍋燒油，先把準備好的素肚放到油鍋當中使用大火卻爆炒，一直要炒到表面呈現金黃色為止，此時我們在鍋中加入一些番茄以及青椒，然後繼續用大火爆炒30秒左右。
接著我們需要在鍋中加入蜜醬，然後使用中火去翻炒，一定要翻炒均勻，這樣才能夠讓各種食材入味。在出鍋之前，我們需要放入食用鹽、生抽以及雞精，喜歡吃辣的可以稍微加一些辣椒粉，然後就可以直接出鍋裝盤了，這樣非常好吃的燴素菜也就製作完成了。<>
其實在製作這道美食的時候，所有的醬料可以根據個人的喜好來進行選擇的，而且製作的一些食材同樣也是可以根據個人愛好來進行選擇，所以不同的人製作出來的燴素菜鹹淡是不一樣的，口味風格同樣也是不一樣的。在製作這道美食的時候，有乙個小技巧一定要掌握，那就是煸炒的時候一定要用大火去爆炒，這樣才可以激發出各種食材的香味。還有就是爆炒的時間千萬不能太長，整個過程大概也就在一分鐘到兩分鐘之間，否則的話就會被煮爛，會影響到最終的口感。
7樓：匿名使用者
一定要將所有的素菜全部都準備好，切成合適的塊兒，然後起鍋燒油，之後加入辣椒，蔥，姜，蒜片，再把準備好的菜放進去，加入剩下的鹽，蠔油，香油，雞精，味精，翻炒5分鐘左右就可以了，不要加太多油。
8樓：我鵬之
先將所有的蔬菜清洗乾淨，然後切成話，結果燒油放入一些蔬菜，很長一段時間放入一些醬料，倒入一些水。最後根據個人口味適當的新增一些味增，這樣就可以了。
9樓：深湛且深邃的東風
把所有的材料都切成塊，然後煮熟，然後放在鐵鍋裡面翻炒，放入鹽和味精調味，放入老抽生抽上色，大概5分鐘就好了，然後加入水燉煮30分鐘。
家常素燴菜最簡單的做法
10樓：小欣樂**生活
素燴湯的家常做法如下：主料：土豆乙個、西紅柿乙個、小白菜一棵、雞蛋乙個、黑木耳三個、幹黃花菜15克。
輔料：香菜10克、蔥花適量、澱粉適量、鹽適量、香油適量、胡椒粉1克、生抽5毫公升。
步驟：1、準備原材料。木耳和黃花菜提前泡好處理乾淨，蔬菜洗淨。
2、將西紅柿，黃花菜，木耳，小白菜切好備用。
3、土豆切好，反覆用清水沖洗，去除澱粉。然後用漏勺控乾備用。
4、鍋裡加多點的油，七成油溫，將土豆絲放裡面炸。
5、炸成金黃色，撈出控油備用。
6、乙個雞蛋加三滴清水，一點點澱粉，攪拌好備用。
7、鍋裡燒開清水，加入西紅柿和木耳，黃花菜煮。
8、七成熟的時候，加小白菜。
9、快熟的時候，加適量的鹽，胡椒粉，生抽，用水澱粉勾芡，攪拌好，大火改小火，淋入雞蛋液，關火。撒蔥花和香菜，淋香油。
10、盛碗中，加炸好的土豆絲，攪拌好即可。
能否介紹下洋蔥燒排骨應該怎樣做？
1.排骨洗淨後，直接放入高壓鍋，加入姜，尖椒，料酒，水，蓋上蓋子壓上15分鐘。2.洋蔥洗淨，切成塊備用。3.鍋裡加入油燒熱後，加入蒜爆香。4.把壓好的排骨放入炒鍋中，加入壓排骨的湯汁一小碗5.翻炒一會，水收到一半時加入洋蔥。6.接著加入紅椒快一起翻炒。7.加入調料，鹽，味精，醬油，醋，翻炒均勻，收收...
有哪些好吃的素菜，有哪些好吃的素菜介紹一下
給食材多點設計，讓吃飯更有儀式感！回答盡快給您回覆哦 入秋後，這7道素菜莫錯過了，做法簡單又營養，比大魚大肉更好吃 做法 1 將白菜幫洗淨切成條狀，辣椒切成顆粒狀或條狀。2 熱鍋熱油，燒至六成熱，放入辣椒先炒幾秒鐘。3 再倒入白菜 醋 白糖 鹽 雞精 胡椒粉，大火爆炒2分鐘左右。4 快出鍋的時候，撒...
請問豬蹄燴海參應該怎樣做？豬腳燉海參怎麼做法
豬蹄燴海參做法。食材準備 豬蹄兩個 約1000克 水發海參150克，春筍100克。調料薑片10克，紅乾椒10克，料酒20克，雞精5克，精鹽1克，蠔油10克，高湯100克，紅椒20克，蔥段10克，色拉油40克。做法步驟 1 豬蹄清理乾淨後在第二關節處下刀，剁成兩段。2 將豬蹄入沸水中焯2分鐘後撈出放入...
求介紹幾款素菜食譜，求素菜涼拌菜譜 哪些素菜可做涼拌菜
蒸豆腐黃瓜 豆腐，黃瓜 為了更好的釀餡，要選擇粗些的黃瓜 胡蘿蔔，香菇，荸薺。調料 鹽，胡椒粉，香油。做法 1 將黃瓜洗淨，切大段，把中間的部分挖空。2 將荸薺，胡蘿蔔，香菇洗淨後切末 取一小塊豆腐搗成泥，加荸薺，胡蘿蔔，香菇末及鹽，胡椒粉，香油拌勻做成餡料。3 將餡料釀入挖好的黃瓜盅內，用手輕輕壓...
請介紹一下這幾位球員，請介紹下這幾個球星
迪亞比 vasiriki abou diaby 俱樂部 阿森納 位置 中場 法國19歲以下國腳迪亞比於2006年1月從歐塞爾加盟阿森納。迪亞比是一名防守型中場，曾以隊長身份帶領法國19歲以下青年隊在2005年夏天的歐洲錦標賽決賽中以3 1擊敗英格蘭捧盃。慧眼識金的溫格從法國的歐塞爾隊簽下了年僅20歲...