1樓：好久上課上課
萵筍，在我的眼中，它是很別具一格的蔬菜水果，例如白菜，大家喜歡吃菜葉，往往是感覺菜梗不是那麼的鮮美，有時候會將菜梗丟棄、例如，在湖北冬天，每家每戶最愛吃的水災菜苔，雖然大家也鍾愛菜梗的細嫩，可是，菜葉一般不會丟棄的，而萵筍卻反過來，在被我們食用的情況下，芹菜葉子，通常都非常的細嫩，反被大家丟棄了，大家都一致的覺得，芹菜葉子不能吃；
芹菜葉子的味道，大家不太喜歡，並且，一盤萵筍，如果有芹菜葉子，通常會讓我們覺得這盤萵筍不是很美觀大方，亂糟糟的，儘管這也是主觀意識，但，不可否認的是，大家都有這樣的認知能力；芹菜葉子的口感很差，同小白菜葉子、包心菜等吃菜葉的蔬菜比較起來，芹菜葉子就太不值吃，好像是餵草一樣；
但是把鮮嫩的芹菜葉清洗乾淨，瀝乾水分，再把葉子上拌點油，再拌點幹麵粉，以後，再放到蒸箱的蓖子上，大汽上去，蒸個十分鐘左右就熟了，且記，別蒸時間久了，葉片就掉色不好看了。把煮熟的芹菜葉取下，倒在大盆裡晾涼，加蒜泥，油辣子，十三香，雞精，耗油，鹽，翻拌即可食用。我們把蒸好的芹菜葉，分到職工吃，不誇張的說，一搶而光，都覺得美味。
此外，萵筍本身的鈉含量高些，液汁會帶著淺淺的鹽味，因此就需要有意識少加鹽哦。
大家經常吃芹菜莖，而芹菜葉總是被無聲無息丟棄，實際上芹菜葉也是個「商品」，從膳食纖維素的含量裡看，芹菜莖吃起來脆脆的，給人的印象是膳食纖維含量一定很高，實際上芹菜葉里的不可溶膳食纖維含量是芹菜莖的2倍。從胡羅蔔素和維生素的含量裡看，芹菜葉完爆芹菜莖，芹菜葉中胡羅蔔素的含量約是芹菜莖的9倍，維他命 b2、維他命c、維生素的含量約是芹菜莖的2倍。相較於芹菜葉，芹菜莖的優勢在於鉀和鈣的成分各是芹菜葉的倍和2倍。
因而，芹菜葉不但能吃，並且營養成分更加豐富，能夠長期吃。
2樓：毛桃
吃過芹菜的人品嚐過芹菜味道的肯定都非常的清楚。芹菜葉子的口感相比芹菜的莖來說可能要差很多。芹菜葉可以吃，芹菜葉更適合緩解血壓。
3樓：雙子小黑嘿
是可以吃的，芹菜的葉子口感不是特別的好，有時候會非常的塞牙。
4樓：王祿
是可以吃的，但是這種葉子的口感是很差的，看上去非常的沒有食慾。
大部分人吃芹菜不吃葉子，芹菜葉子到底能不能吃？
5樓：維修那點事
芹菜的葉子是可以吃的，但是芹菜葉和芹菜杆相比而言，沒有芹菜杆的口感，吃起來更好，而且有些地方芹菜葉，和雞蛋炒起來，吃著也特別的香。
6樓：生活導師向陽花開
可以吃的。芹菜葉子焯水以後涼拌。或者和肉餡炒了以後，做成哨子，很好吃的。
7樓：旁樂苼
您好，芹菜的葉子是可以吃的，而且營養要比芹菜梗更多一些。不過大部分人不愛吃，可能是因為葉子的味道大一點，而且好多時候芹菜正好吃的時候，葉子就有點老了。不過，我還是建議人們吃芹菜葉，可以做湯吃，也可以一起炒著吃。
8樓：月貞
芹菜葉子是可以吃的。而且很有營養，只是口感沒有那麼好，所以很多人都不愛吃，所以不吃。
9樓：雲長天雨
我們生活中確實有很多人吃芹菜的時候都要把芹菜葉子摘掉，扔掉，實際上，芹菜葉子也是可以吃的，只不過他在製作的時候，它的顏色發黑，影響了感官。
10樓：淡浩初
芹菜葉子稍微有一點苦味，但芹菜葉就是調鹹菜最好的食材，可以清洗乾淨用水焯一下，然後加各種調味料拌成小鹹菜，非常的下飯是可以吃的。
吃芹菜葉子對身體有好處嗎？幾種人不適合食用呢？
11樓：時尚種草機
夏天來臨的時候，很多家庭都比較喜歡烹飪一些可口涼爽的小菜，這些菜不僅能夠清暑熱，還比較下飯，像芹菜就是一種很好吃的開胃小菜。芹菜的味道非常鮮美，深受人們的喜愛，不過大多數人在炒芹菜的時候都是吃芹菜的莖，而忽略了芹菜的葉子會把芹菜葉子給扔掉。其實芹菜葉子也是可以吃的，而且吃了之後對身體有好處，能夠清熱解毒，還能夠促進食慾，不過那些脾虛胃寒的人盡量不要吃。
芹菜的葉子裡面，胡蘿蔔素還有維生素都是比較多的，其實營養成分遠遠比芹菜的莖要高很多。夏天天氣炎熱，人們的火氣也越來越大，越來越沒有食慾，這個時候吃一些芹菜葉就能夠很好的降肝火和清熱解毒。有些人到了夏天胃口不好就喜歡吃涼拌的菜，芹菜葉子就可以直接涼拌著吃，吃了之後能夠促進食慾，只不過芹菜的葉子稍微有一些苦味，不過可以通過加調料的方式來掩蓋。
芹菜裡面的膳食纖維是非常豐富的，經常吃芹菜葉其實還能夠預防便秘，例如有些人夏天特別喜歡吃乾燥辛辣的食物，這個時候如果能夠同時吃一些芹菜葉的話，對身體的幫助是比較大的，還能夠改善便秘。所以由此可見，家裡面買來的芹菜葉子根本就不用扔，直接可以做成涼拌的小菜，不過大家在吃的時候盡量要選擇嫩一些的芹菜葉，因為裡面的水分比較多，口感也比較好。<>
芹菜葉吃了之後一般沒有什麼***，大家可以放心的吃，不過吃的時候要控制好量，堅持適量原則。還有高血壓患者以及缺鐵性貧血的患者，正處於經期的女性以及自身的脾胃本來就虛寒的人，還是要慎食。芹菜葉子本來就是姓梁的，血壓偏低的人，還有正處於婚育時期的男士就應該少吃。
12樓：網友
吃芹菜的葉子對身體是有好處的，因為它含有豐富的維生素c，鈣，鉀，胡蘿蔔素等，能夠有效緩解便秘；脾胃虛弱，低血壓，腸胃不適，失眠人群，備孕人群，等都是不適合食用的。
13樓：人生大事
對人體是有好處的，比如消化不良的人以及一些沒長牙的孩子，還有一些老人都不適合食用。
14樓：金牛愛仕達
吃芹菜葉子對身體有好處；脾胃虛寒，血壓低，正在經期的女生，育期男性應少吃芹菜。
芹菜葉子能吃嗎，芹菜葉子可以吃嗎
當然能吃了。開水焯了可以涼拌加一些蒜泥，也可和跟芹菜梗一起炒，還可以做餃子餡兒 芹 菜 芹菜葉子一般人並不愛吃，只用菜莖。不過嫩一些的菜葉也是很可口的，何況大多數的香氣都在菜葉中。中醫有句話叫 芳香化濕 帶香氣的植物很多都有去溼逐穢，解鬱行氣的作用，這也是芹菜與其它蔬菜很特別的不同之處。它還有個很好...
為什麼芹菜的葉子不能吃啊，為什麼芹菜葉子不能吃
個人喜好不同 營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素 維生素c 維生素b1 蛋白質 鈣的含量均超過莖的含量。1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔 犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對...
苦菜和芹菜葉能同吃嗎，芹菜葉能不能和芹菜一起炒著吃
苦瓜和芹菜葉可以一起吃。苦瓜和芹菜都屬於清熱解毒的食材，苦瓜清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓 動脈硬化等都十分有益，並有輔助 作用。但是寒性體制不適合多吃苦瓜 芹菜和苦瓜還可以在一起涼拌 特點 苦中有香，風味獨特，健身開胃，解熱消暑。苦瓜拌芹菜...
芹菜葉和油菜能一起做菜吃嗎，芹菜葉能不能和芹菜一起炒著吃
芹菜葉和油菜能一起做菜吃，兩者不相剋。芹菜的相剋食物 芹菜 牡蠣 降低鋅的吸收 芹菜 蛤 一起吃會引起腹瀉 芹菜 螃蟹 一起吃會引起蛋白質的吸收 芹菜 河蟹 影響蛋白質的吸收 芹菜 黃豆 降低鐵的吸收 芹菜 菊花 一起吃會引起嘔吐 芹菜 毛蛤蜊 將所含的維生素b1全部破壞。芹菜 蝦 傷元氣 芹菜 雞...
到底膽結石患者能不能吃芹菜，到底膽結石患者能不能吃芹菜？
你好，身體部位結石要多飲水，多食用鹼性食物來鹼化身體，芹菜屬於鹼性食品，而膳食纖維也會促進消化，所以食用是沒問題的，還建議你每天一顆蘋果，這樣可以促進融石，希望你可以健康，早日 你好，膽結石可以吃芹菜，芹菜屬於膳食纖維不僅可以起到緩解便秘的作用，還具有排毒 降血脂 防治肥胖等功效，芹菜含有豐富的維生...