1樓：我蹲街角等你
低度酒採用了降度工藝，酒度一般在41度以下。也有的20多度。低度白酒渾濁的原因據測，白酒的酒度在47%vol以上時比較清澈透明，隨著酒度的降低，透明度逐漸變差，甚至渾濁。
酒，漢語常用字（一級字） ，讀作jiǔ，最早見於甲骨文。本義指用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料，又可引申為動詞，指飲酒。
酉」是「酒」的本字。酉，甲骨文（圖1中間部分）是指事字，字形像是有酒簍「ⅱ形」伸進大缸的酒罈，大缸中的一橫指事符號「—」表示酒液。當「酉」的「酒罈」本義消失後，甲骨文（圖1）再加「水形」，強調壇中飲料的液態性質。
金文基本承續甲骨文本形。
篆文（圖2）將甲骨文本形中的「水形」寫成「圖2左邊」，將甲骨文本形中的「圖1中間部分」寫成「圖2右邊部分」。隸化後楷書將篆文本形中的「水」寫成「三點水」，將篆文本形中的「圖2右邊部分」寫成「酉」。
該字自甲骨文中至小篆均從水、從酉，酉亦聲，其義為酒。《易·困》：「困於酒食，朱紱方來。」用為動詞，指飲酒。《韓非子·說林上》：「常酒者，天子失天下，匹夫失其身。」
酒越陳越香，這對白酒或黃酒來說，是有道理的。低度酒，如啤酒、葡萄酒卻不可長期存放。因為白酒在貯存過程中，可使酒中的雜醇油逐漸氧化，生成芳香酯，並使酒中的乙醛揮發。
低度酒中的啤酒和葡萄酒，由於含有豐富的蛋白質和醣類，微生物容易生長繁殖，使酒變質，產生酸味。因此，低度酒不宜久存。
2樓：羽珂羅昕
按照《全國食品標準2004—2005年發展計畫》,將對白酒酒精度和質量等級進行調整，擴大低度。新標準把白酒產品分為高度酒和低度酒，並對酒精度做了調整：高度酒上限由原來的59度調整為60度；低度酒下限35度下調到25度。
3樓：ysp媚媚老師
你好，標準的度數有28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
提問。算嘛。不算。
酒的度數有多少呢？
4樓：伏珈藍玉
酒度數有28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
酒的度數指的是酒精合量，其分為兩類：高度酒和低度酒。1、高度酒這是我國傳統生產方法所形成的酒，酒度在41度以上，多在55度以上，不超過65度。
2、低度酒採用了降度工藝，酒度在38度。也有的20多度。
酒的起源傳說
我國就有就是天上「酒星」所造的說法，酒仙李白曾寫到「天若不愛酒，酒星不在天」的詩句，被譽為鬼才詩人的李賀也曾寫到「龍頭瀉酒邀酒星」的詩句。
猿猴造酒說，這個說法流傳的比較廣，歷史上的記載傳說也有很多。含糖的水果是猿猴的重要食品。當成熟的野果墜落下來後，由於受到果皮上或空氣中酵母菌的作用產生酒是一種自然現象。
猿猴在果子成熟季節收集水果存於「石窪中」堆積的水果自然發酵，在石窪中將酒的液體析出。
儀狄造酒說，戰國策記載夏禹的女兒令儀狄造酒，儀狄經過努力，釀造出味道很好的酒，獻給夏禹，夏禹品嚐覺得很好，同時又認為喝酒誤事，疏遠了女兒。
杜康造酒說，「何以解憂，唯有杜康」。自此之後認為酒就是杜康所創，杜康將吃不完剩飯放置在桑園的樹洞裡，剩飯在洞中發酵後，有芳香的氣味傳出。這種做法啟發了杜康，經過研究終於釀製出能醉人的甜酒。
也有說法杜康是夏禹手下的糧官，由於糧食發酵，產生了酒，獻給禹王被禹王稱為「神水」。
酒的度數一般是多少？
5樓：生活暢談者
我國現行標準白酒的度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。
白酒的度數一般比較高，度數越高，酒精含量越高。而類似醬香酒的話，一般是53度，因為這個52度到54度的白酒酒精和水的比例是最合適的，而且口感也是最好的，可以儲存的時間也長，所以現今53度的500毫公升的飛天茅台可以到達一千七以上。
喝酒注意事項
由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
飲酒時，吃什麼東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素b的丟失，而豬肝又是維生素b最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
以上內容參考 百科-白酒。
6樓：掛機的樂趣
18度到78度。
白酒度數從18度到78度，分4個檔次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的標準度數為。
其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
不同的白酒度數，適合不同的飲用人群。低度酒適合不經常喝酒的婦女，還有接觸白酒不久、對白酒還不大了解的年輕人。中度酒適合職場30歲之內的群體，高度酒則是35歲以後的成熟酒民。
酒後不宜喝茶：
酒後飲茶不是好習慣。因為喝酒後，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳並排出體外，從而起到解酒作用，這種分解一般需2~4小時。如果酒後立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。
同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟負擔，對於患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒後最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。
以上內容參考：百科-喝酒 （一種行為舉動）
7樓：大海
您好，很高興您諮詢的問題，這邊為您查詢到酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫公升中純乙醇含量為10毫公升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。
也就是20℃時，100毫公升酒中純乙醇含量多少毫公升，是為該酒的酒度。糧食經過發酵後釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。
真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由於低度酒不易儲存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱「加漿」)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。（1）高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。
2）低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
希望的解答能幫助到您，祝您生活愉快！[開心]
多少度才算酒？
8樓：潼顏
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算凱鉛高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。
瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
高度酒是用純糧食釀造的，裡面不新增任何新增劑，而且它的酒精與水是緊緊結合在一起的，進入體內能隨汗液和尿液同時排出，不會在體內殘留更多時間，所以就能快速解酒。低度酒是由高度酒兌水製成的，為了不影響口感會新增香料和添盯搭好加劑，甭管多少，喝進身體都是不好的，而低度酒的酒精和水完全不結合，在體內首先揮發，滲透到肉裡骨子裡，而水隨尿液排出體內，剩下的只有酒精，醒酒速度就會明顯較慢。
一般剛釀枝爛出來的糧食酒，需要存放兩三年，來度過脫新期。然後用不同年份、不同口感、不同度數的純糧食酒，來進行勾調。一般來說，高度數酒是52-53度以上，低度數酒是38-42度以上。
而且純糧食酒降低度數要比提高度數難的多。
9樓：阿璐氣質女
國內現行的標準白酒度數有：28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
釀酒專家經過無數專家多次品評後一致認為酒分子和水分子之間最好的襪御融合點在52度-54度之間，在這個度數的酒的口感是最醇和的，如果度數過高，會過於烈，過低則水的味道會過重，這也是多數名酒的常規度數都是52度53度殲好早的原因。氏雀。
10樓：匿名使用者
40度以上是高度酒，40度以下為低度酒。優質低度酒的釀製技術要求更高，傳統酒剛蒸餾出來酒度都是比較高的，做低度酒要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒通過加漿（水）降低酒度，因此好的低度酒技術要求更高。
11樓：匿名使用者
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。
多少度的酒比較好為什麼
12樓：懂你的槐樹先生
一、從白酒香型的角度。
清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。
濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統酒固有的特色。
有人說，高度酒更好喝，質量更好，其實這也是認知上的乙個誤區。
關於白酒的度數，白酒界的定義是不宜超過68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們日常用來消毒的酒精，純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只能是乙個傳說。
高度酒和好酒沒有必然的聯絡。但是，如果從**、營養、衛生等諸方面考慮，消費者與其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的釀造酒更為實在。
我國白酒以酯香為主體，現階段低度白酒以40度為界限，根據酯香白酒的特點，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點，為彌補其不足，應打破香型界限，多生產些富有營養、健身並具有一定療效的有獨特風格的低度白酒，以適應和滿足各方面人士的需求。
有網友總結，醬香型白酒最好是53度，酒水香融合較好；濃香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比較適宜。
二、從健康飲用的角度。
雖然，不能追究多少度數的酒更好，但是我們可以從健康角度來分析什麼度數的白酒更適宜人體飲用。據一些專家研究，度的白酒最適宜飲用，對身體最健康。
白酒度數越高烈性就更強，增加身體負擔，度數越低功效就會越小，度數太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數白酒既不失去風格，又比較適應現階段人民快節奏的生活方式。
三、從個人口味、心理的角度。
白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同其實是會有所變化的，有些人就喜歡高度數的白酒，也有些人喝不了度數太高的白酒。
比如有些人喜歡喝低度酒，因為他們覺的低度酒不嗆人，喝起來比較平順，對身體傷害小，而且不容易醉。高度酒酒味太濃，聞一下就感到害怕、感覺就要喝醉了。他們的這種心理，對高度酒產生一種膽怯，自然而然就會認為高度酒不好喝。
另外要提一點，俗話說酒是陳的香，但是對於低度白酒來說，存放時間過長反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間後更會水解而口味變淡無味。所以，如果您要存酒以備日後飲用的話，建議您買高度白酒！
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