1樓：陽陽聊談生活
紅酒一般在8%-15%之間。
紅酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。
還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
成分
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
以上內容參考：百科-紅酒。
2樓：澳洲富倫谷酒業
葡萄酒一般在7度至度之間。
因酒精度一旦超過度，酵母就會停止發酵。葡萄酒是葡萄經過傳統及科學方法相結合進行發酵的酒精飲品。
葡萄酒比較典型的是紅酒和白葡萄酒。葡萄酒有許多分類方式。以顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及桃紅葡萄酒三類。
紅酒多少度的為好酒
3樓：小楓帶你看生活
紅酒度數在12°-14°之間最好。
通常好的紅酒的酒精度控制在12°-14°之間，因為這個區間的紅酒即能把紅酒的天然芳香留住，又可以把紅酒的酒味控制的剛剛好。這主要是因為過高的酒精度會把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過低的酒精度會讓喜歡喝酒的人覺得酒味不夠濃烈。
紅酒度數的調節方法
酒莊採用傳統的方法控制葡萄酒中的酒精含量，如在葡萄糖分含量低時提前採收，或者用酒精含量低的葡萄酒與酒精含量高的葡萄酒進行調配；也可以採用複雜先進的工藝控制酒精含量，如利用反滲透法，將葡萄酒中的酒精分離出來。
還有的酒莊為了避免採收的葡萄糖分含量過高，在疏花疏果時，將較多葡萄串留在枝頭，這樣做能夠使葡萄的成熟速度放緩，從而降低含糖量。此外，採用樹冠管理技術也可以將酒精含量降低約1%。
如果在葡萄酒釀成後，要降低酒精含量最簡單的方法是加水。不過這種做法在有些產區是違法的，而且這樣不但會稀釋葡萄酒的水果風味，而且會破壞口感平衡。
紅酒一般是多少度？
4樓：清苔
一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介於7度至度之間，因為酒精度一旦超過了16.
2度，酵母就停止活動了。
世界葡萄酒協會規定葡萄酒的酒精度數最低要等於或大於，但對於最高的自然發酵酒度則沒有嚴格的限制，一般最高的葡萄酒度數為16-17度。
5樓：精彩百曉生
葡萄酒（包括果酒）酒種分為幹、半乾、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。幹與半乾酒，酒精度為10°～12°，半甜與甜酒酒精度為12°～15°，甜酒的酒精度還可再高些至18°。
補充：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。
前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。英文名；wine。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。
葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤裡扎根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。
6樓：匿名使用者
紅酒在葡萄完全發酵後，最後能夠達到的最高酒度在度，一般自釀葡萄酒加糖發酵酒精度大多在11-13度之間。
7樓：夢夢華
葡萄酒一般國外劃分是10-15度，紅酒的度數一般在11度以上，但是在國內也有高於15度的，我見過的並喝過度的紅酒，口感很濃郁。
8樓：匿名使用者
根據製造的方式依舊存放地點，釀製時間而定。 但要是說酒精度數最低的只有5°，最高不過20°。 畢竟是水果酒的一種，水果酒的度數都不會很高。
lz該不會是問什麼角度平衡度的度吧！哈哈~~~說個笑而已。
紅酒一般多少度的好喝
9樓：帳號已登出
紅酒一般10度到12度之間的都好喝。味道也很不錯。對身體也是有好處的。
10樓：藍色都靈
單憑酒精度是判斷不出來酒好不好喝的，一般12-16度的葡萄酒都有好喝的，所以要從國家產區葡萄品種等等來判斷，單看酒精度是了解不了的。
11樓：樂馨馨
一般來說好的紅酒的酒精度控制在12°-14°之間，處於這個區間的紅酒即能把紅酒的天然芳香留住，也能把紅酒的酒味控制的剛剛好。因為過高的酒精度會把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過低的酒精度會讓喜歡喝酒的人覺得酒味不夠濃烈。
紅酒要喝多少度的比較好
12樓：廉如意
一般乾紅酒酒精度是11度、12度，加烈的就精度數是在15度－22度之間。既然喝醉了酒，不管喝的什麼酒，第二天多多少少還是會有些頭痛的，特別是紅酒，剛開始喝不覺得什麼，因為後勁相當的足。
拓展資料。由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有單寧酸(tannic acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。
而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。
為了讓飲用時紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒。其功能在於讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。
紅酒呼吸的時間一般不應超過3個小時，而多年的陳酒，則最好在飲用時才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨有的香氣散逸。
倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長者優先。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標籤。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。
紅酒多少度算是好酒？
13樓：假面
沒有具體的多少度算好酒，一般要從口感、產地、年份來看的。
葡萄酒的酒精度已經得到了廣泛的標準化，一般位於之間，一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%（abv）。
釀酒方式也是決定成酒酒精度的關鍵，比如有些釀酒會採用中斷酒精發酵的方法來獲得可感知的殘餘糖分，從而釀製出甜型葡萄酒。
總之，酒精度的高低並不是衡量葡萄酒品質的絕對因素，真正好的葡萄酒一定是那些微妙和諧、複雜均衡的葡萄酒。
14樓：葡族大叔
紅酒的酒精度和好壞沒有必然的關係，不要聽某些酒商瞎忽悠什麼高酒精度的才是好酒，以乾紅為例，世界上最貴的這些名酒酒精度基本沒有超過13度的，一些中低端的紅酒為了進行宣傳銷售，故意誤導消費者的。
15樓：網友
紅酒最好的度數是七八度。紅酒好不好？與度數有一點關係。關鍵跟它的口感香氣有關這種口感適合不適合你。
開水達到多少度可以喝，一般開水是多少度
開水達到100 把細菌殺死後，降溫後就能喝了。把水燒開是最好的滅菌方法。但水中微生物的排洩物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，在100 是不能被殺滅的，因此應把壺蓋開啟，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，燒開後2 3分鐘後再關火。什麼水都可以喝的 但是不能長期喝！硬水 就是農村的自來水 ...
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井水溫度一般多少度
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葡萄酒的酒精度一般是多少度，紅酒的酒精度一般是多少
一般情況下，紅葡萄酒和白葡萄酒都是酒精含量都是14度左右，而像一些加強型的葡萄酒，如雪莉酒 波特酒等，酒精含量能達到16度以上。不過根據國際葡萄與葡萄酒組織的相關規定，葡萄酒只能是破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁，經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，酒精度數不能低於8.5度。通常來說，葡萄酒的酒精...